生產(chǎn)與運作管理第一章

生產(chǎn)與運作管理上海交通大學管理學院任建標課程安排課程介紹 9:00am-9:20am個人介紹培訓目標培訓方式專題1：生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略 9:20am-12:00am生產(chǎn)與運作管理介紹生產(chǎn)與運作管理的基本結構運作戰(zhàn)略及其定位生產(chǎn)與運作管理案例 1:30pm-3:50pm案例討論：香港Unicon公司運營有效性與戰(zhàn)略課程總結與反饋 3:50pm-4:00pm

2個人介紹姓名背景(教育,工作經(jīng)歷…)目前職位/工作項目與研究興趣對研修課程的期望3目標利用生產(chǎn)系統(tǒng)的內在趨勢（而不是對抗它們）著重于對最終結果影響最大的問題進行分析銜接日常的操作細節(jié)到企業(yè)戰(zhàn)略制定生產(chǎn)與運作控制的各種方法把握世界級企業(yè)生產(chǎn)與運作創(chuàng)新的趨勢測定合適的標準來保證正確的行為S&S（SurviveandSmile）4方式游戲參與案例分析錄像講解共同探討理論提升業(yè)界應用聚類1需求計劃經(jīng)理聚類2采購經(jīng)理聚類3庫存經(jīng)理聚類5物流經(jīng)理聚類4定單管理經(jīng)理聚類6供應鏈經(jīng)理聚類7系統(tǒng)開發(fā)經(jīng)理企業(yè)界實務+需求分析+理論模型5墨西哥梯子公司

一家處于市場領先地位的墨西哥制造商決定重新調整生產(chǎn)鋁合金梯子的生產(chǎn)流程。根據(jù)它所采用的銷售和會計模型，這家公司原來在每架梯子上可賺4．5美元。生產(chǎn)流程再造后，每架梯子能賺8．2美元。當這家公司終止原來的會計系統(tǒng)，采用作業(yè)成本核算系統(tǒng)時，發(fā)現(xiàn)自己因官司而為梯子支付的成本遠遠高過其他的產(chǎn)品。在最后清算了所有的訴訟費用和賠償費用后，發(fā)現(xiàn)事實上自己在每架梯子上損失了10美元。6思考一下企業(yè)中遇到的實際情況怎么辦？

你可以采取的辦法有哪些：7討論方案放棄鋁合金梯子的生意

打官司不賠錢降低成本出效益加大營銷力度8通過創(chuàng)造性的金融方法和法律技巧，這家公司開始向顧客提供免費的事故保險金，而成本僅僅是每架梯子不到兩美元。與此同時，公司以每年支付一筆固定費用的方式，將所有與賠償、訴訟和投訴有關的事情交給別人去處理。解決方案9思考通過更好地明確真正的風險和機會所在，建立可行的業(yè)務模式比單純地開發(fā)新產(chǎn)品和服務能夠創(chuàng)造出更多的價值。任何企業(yè)在為自己的產(chǎn)品、服務和所在的市場建立一種模型的時候，它們所采用的方式對其風險管理和價值創(chuàng)造的能力將起決定性作用。如果把精力都花在設計新的梯子的模型和模擬新的生產(chǎn)過程，那就大錯特錯了。相反，公司應該建立的是關于整個業(yè)務的運作和銷售的模式。10生產(chǎn)產(chǎn)與與運運作作管管理理生產(chǎn)產(chǎn)與與運運作作管管理理是是指指與與生生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品品和和（（或或））提提供供服務務直直接接相相關關的的活活動動的的管管理理組織織財務運作營銷人力力資資源源11市場環(huán)境公司戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略運作管理營銷戰(zhàn)略金融戰(zhàn)略人工廠零部件工藝流程計劃與控制生產(chǎn)與運作系統(tǒng)物料和客戶輸入產(chǎn)品和服務輸出運作作在在組組織織中中的的位位置置12價值值增增加加輸入

Land

Labor

Capital生產(chǎn)轉換過程輸出

Goods

Services控制反饋反饋反饋Valueadded13為什什么么要要學學習習運運營營管管理理運營營管管理理活活動動在在所所有有的的企企業(yè)業(yè)組組織織中中居居于于核核心心35%或更更多多的的工工作作與與運運營營管管理理有有關關（（如顧顧客客服服務、、質質量量保保證證、、生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃與與控控制制、、工工作作設設計計、、庫庫存存管管理理等等等等））企業(yè)業(yè)其其他他方方面面活活動動都都與與運運營營管管理理有有關關運營營管管理理是是一一門門管管理理科科學學14業(yè)務務范范式式的的變變化化大量量的的外外協(xié)協(xié)\外外包包大規(guī)規(guī)模模定定制制短的的生生命命周周期期物料料成成本本上上漲漲競爭爭加加劇劇生產(chǎn)產(chǎn)與與運運作作:怎怎么么辦辦?15生產(chǎn)產(chǎn)優(yōu)優(yōu)化化：世界界級級企企業(yè)業(yè)精精益益化化的的科科學學世界級企企業(yè)獲利利的三個主要要要求16客戶服務工廠運作效率庫存投資資目標的沖沖突原理1：：世界級級企業(yè)的的精益化化要求同同時實現(xiàn)現(xiàn)最大的客客戶服務務高效的工工廠運作作最小的庫庫存投資資17職能依賴賴生產(chǎn)/運運作營銷財務18職能部門門間需要要傳輸?shù)牡男畔氖袌龅降缴a(chǎn)從生產(chǎn)到到市場從財務和和會計到到生產(chǎn)從生產(chǎn)到到財務和和會計各列舉六六項思考一下企業(yè)中遇到的實際情況19運作管理理的框架架運營戰(zhàn)略目標運營競爭的定位運營策略設計改進計劃與控制輸入轉化資源：原材料信息顧客輸入轉化資源：設備人員產(chǎn)品服務輸入輸出環(huán)境環(huán)境20設計產(chǎn)品品和服務務本身確定產(chǎn)品品和服務務的功能能、性質質、形狀狀和成分分的活動動設計生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品和和服務的的過程生產(chǎn)和服服務過程程的組織織設計產(chǎn)品品和服務務21網(wǎng)絡設計計技術裝備備設施布置置工作設計計產(chǎn)品和服服務的設設計產(chǎn)品概念念篩選初步設計計評價和改改進成型實施施設計產(chǎn)品品和服務務22產(chǎn)品和服服務過程程的設計計廠址選擇擇確定生產(chǎn)產(chǎn)能力工藝技術術裝備廠區(qū)布置置設施布置置工作設計計23計劃與控控制計劃與控控制協(xié)調供應應與需求的活活動產(chǎn)品和服服務供應應運營資源源對產(chǎn)品和和服務的需求客戶供需協(xié)調調24制造or服務？TangibleAct25主要區(qū)別別消費者接接觸程度度投入的一一致性工作的勞勞動含量量產(chǎn)出的一一致性生產(chǎn)率測測量質量保證證Thesedifferencesarebeginningtofadeinmanycases26使命/戰(zhàn)戰(zhàn)略/策策略Howdoesmission,strategiesandtacticsrelatetodecisionmakinganddistinctivecompetencies?StrategyTacticsMission27使命-戰(zhàn)戰(zhàn)略-策策略Mission使命Thereasonforexistenceforanorganization組織存在在的原因因MissionStatement使命的陳陳述Aclearstatementofpurpose清晰的存存在聲明明Strategy戰(zhàn)略Aplanforachievingorganizationalgoals為實現(xiàn)組組織目標標而制定定的計劃劃Tactics策略Theactionstakentoaccomplishstrategies用來完成成戰(zhàn)略的的方法和和措施28Schroeder、、Anderson、、Cleverland（1986)定義為四四個組成成部分：：宗旨、、特有能能力、目目標和策策略。這這四部分分有助于于確定運運作應該該完成哪哪些目標標和如何何達到這這些目標標。最終終的戰(zhàn)略略應能幫幫助指導導運作各各部分的的決策。。Hayes、Wheelwright(1984)定義為一一種在運運作決策策中應一一致遵從從的模式式。這些些決策一一致性越越好，它它們支持持企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略的程程度就越越高、越越好。Hill（1989)指出了應應怎樣連連接運作作決策和和市場戰(zhàn)戰(zhàn)略。強強調運作作要滿足足客戶需需求。然然后根據(jù)據(jù)客戶的的需求來來制定質質量、工工藝過程程、能力力、存貨貨以及勞勞動力的的決策。運作戰(zhàn)略略29資料來源源：JournalofOperationsManagement,Schroederetc運作戰(zhàn)略略模型公司和企企業(yè)戰(zhàn)略略外部分析析內部分析析戰(zhàn)術決策策宗旨特有能力力目標政策結果運作戰(zhàn)略略30在制定運運作戰(zhàn)略略和企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略時時企業(yè)都都要對企企業(yè)的內內部環(huán)境和外外部環(huán)境境進行詳詳細準確確地分析析環(huán)境分析析內部環(huán)境境外部環(huán)境境？31運作宗旨旨是與公公司戰(zhàn)略略相關的的運作職職能的目目的，運運作宗旨旨應說明明運作目目標的優(yōu)優(yōu)先順序序運作宗旨旨運作目標標有哪些些呢？QCSFTAnythingelse?還有什么么？D、E。。。。32運作的特特有能力力是指在在競爭中中某一方方面運作作特別突突出特有能力力說說你熟熟悉的公公司的特特有運作作能力——————就運作目目標就運作資資源33運作策略略規(guī)定了了企業(yè)如如何才能能達到運運作的目目標運作策略略我們應該該在哪些些決策領領域中全全面制定定運作策策略呢？？說說你所所熟悉的的公司的的運作策策略。。。。。。。。34Toolbox質量工藝生產(chǎn)能力力庫存勞動力。。。。。。運作策略略運作策略略35策略類型策略內容戰(zhàn)略選擇質量方法培訓供應商檢驗及防止技術管理培訓及活動供應商審核工藝自動化工藝流程AMT、FMS流水線能力設備規(guī)模位置投資大或小離市場遠近大小、持續(xù)、臨時庫存數(shù)量分布控制系統(tǒng)高低集中、分散詳細、粗略勞動力工作分類職員細、粗多少、層次策略類型型、內容容與選擇擇36運作戰(zhàn)略略必須與與企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略以及及營銷、、財務戰(zhàn)戰(zhàn)略結合合起來戰(zhàn)略組合合方案營銷戰(zhàn)略財務戰(zhàn)略公司戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略37企業(yè)戰(zhàn)略戰(zhàn)略A產(chǎn)品模仿戰(zhàn)略B產(chǎn)品創(chuàng)新市場情況價格敏感、成熟市場、高容量、標準化產(chǎn)品特點敏感、新興市場、低容量、客戶定制運作宗旨強調低成本強調新產(chǎn)品靈活性特有能力通過先進工藝通過產(chǎn)品團隊和靈活的自動化運作政策先進工藝、規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)良產(chǎn)品、柔性、快速反應營銷戰(zhàn)略大眾銷售選擇性銷售、新市場開發(fā)財務戰(zhàn)略低風險、低邊際利潤高風險、高邊際利潤戰(zhàn)略組合合方案38組合產(chǎn)品品生命周周期企業(yè)戰(zhàn)略略與生命命周期各各階段關關鍵任務務運作戰(zhàn)略略與生命命周期各各階段關關鍵任務務引入成長成熟衰退市場占有率時間39網(wǎng)絡經(jīng)濟