餐飲公司生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理制度

餐飲公司生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理制度范圍本規(guī)定明確了生產(chǎn)安全事故的報(bào)告和調(diào)查處理職責(zé)和程序等要求。本規(guī)定適用于本企業(yè)經(jīng)營活動中發(fā)生的人身傷亡事故或者造成直接經(jīng)濟(jì)損失的非傷亡事故。規(guī)范性引用文件《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例（國務(wù)院第493號令）》《XX市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》術(shù)語和定義工業(yè)生產(chǎn)安全事故是指在生產(chǎn)場所內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成員工和消費(fèi)者人身傷亡、急性中毒或者直接經(jīng)濟(jì)損失的事故，不包括火災(zāi)事故和交通事故?；馂?zāi)事故是指失去控制并對財(cái)物和人身造成損害的燃燒現(xiàn)象。管理職責(zé)店長是生產(chǎn)安全事故的責(zé)任人，負(fù)責(zé)對輕傷事故、一般非傷亡事故調(diào)查、處理；負(fù)責(zé)及時(shí)、如實(shí)向政府有關(guān)部門報(bào)告事故。主管參與事故調(diào)查并監(jiān)督事故處理的落實(shí)情況。安全員負(fù)責(zé)工傷和工傷保險(xiǎn)待遇的申報(bào)以及事故傷亡者的善后處理工作。管理內(nèi)容與方法事故報(bào)告和調(diào)查處理原則事故報(bào)告應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，任何單位和個(gè)人對事故不得遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)或者瞞報(bào)。事故調(diào)查處理應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持實(shí)事求是、尊重科學(xué)的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確地查清事故經(jīng)過、事故原因和事故損失，查明事故性質(zhì)，認(rèn)定事故責(zé)任，總結(jié)事故教訓(xùn)，提出整改措施，追究事故責(zé)任者的責(zé)任。事故的報(bào)告程序、時(shí)限、上報(bào)的部門及處置要求事故報(bào)告管理要求事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，任何單位和個(gè)人對事故不得遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)或者瞞報(bào)。任何單位和個(gè)人不得阻撓和干涉對事故的報(bào)告。對事故報(bào)告過程中的違法違紀(jì)行為，任何單位和個(gè)人有權(quán)向安監(jiān)部門舉報(bào)。事故報(bào)告程序事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向店長匯報(bào),一日內(nèi)以事故快報(bào)形勢書面報(bào)告；店長接到報(bào)告后立即向店長匯報(bào)；店長接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)于1小時(shí)內(nèi)向XX區(qū)安監(jiān)局和XX區(qū)商委報(bào)告。企業(yè)事故報(bào)警電話故報(bào)告內(nèi)容報(bào)告事故應(yīng)當(dāng)說明下列內(nèi)容：事故發(fā)生單位概況；事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場情況；事故的簡要經(jīng)過；事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)）和初步估計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失；已采取的措施；其他應(yīng)當(dāng)報(bào)告的情況。對承包商在工程現(xiàn)場發(fā)生的生產(chǎn)安全事故報(bào)告，按上述程序要求執(zhí)行。事故情況發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)續(xù)報(bào)。自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。交通事故、火災(zāi)事故自發(fā)生之日起7日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。事故應(yīng)急事故單位負(fù)責(zé)人接到事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即啟動相應(yīng)的事故應(yīng)急預(yù)案，或者采取有效措施，組織搶救，防止事故擴(kuò)大，減少人員傷亡財(cái)產(chǎn)損失。事故現(xiàn)場保護(hù)事故發(fā)生后，主管應(yīng)立即對事故現(xiàn)場和損壞的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行照相、錄像、繪制草圖和收集資料等工作。事故單位應(yīng)派專人妥善保護(hù)事故現(xiàn)場以及相關(guān)證據(jù)。未經(jīng)調(diào)查和記錄的事故現(xiàn)場，任何單位和個(gè)人不得任意變動、破壞事故現(xiàn)場或毀滅有關(guān)證據(jù)。因搶救人員、防止事故擴(kuò)大以及疏通交通等原因，需要移動事故現(xiàn)場物件的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)主管部門負(fù)責(zé)人和主管領(lǐng)導(dǎo)同意，并做出標(biāo)志、繪出現(xiàn)場簡圖、做出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。事故調(diào)查發(fā)生死亡事故、重傷事故，由各相關(guān)部門配合政府部門進(jìn)行調(diào)查。發(fā)生輕傷事故、一般非傷亡事故由安全員牽頭，主管配合組織調(diào)查。事故調(diào)查組應(yīng)當(dāng)遵循精簡、效能的原則。根據(jù)事故的具體情況，由負(fù)責(zé)調(diào)查的部門牽頭，相關(guān)人、安全員、財(cái)務(wù)人員等人員組成事故調(diào)查組。事故調(diào)查組成員有權(quán)向事故發(fā)生單位及有關(guān)部門、人員了解事故有關(guān)情況和索取有關(guān)資料。事故單位及有關(guān)部門、人員有責(zé)任、有義務(wù)積極配合調(diào)查工作，不得以任何理由拒絕合作。事故調(diào)查組成員應(yīng)當(dāng)具有事故調(diào)查所需要的知識和專長，并與所調(diào)查的事故沒有直接利害關(guān)系。事故調(diào)查組組長由安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組指定，主持事故調(diào)查組的全面工作。事故調(diào)查組履行下列職責(zé)：查明事故發(fā)生的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況及直接經(jīng)濟(jì)損失；認(rèn)定事故的性質(zhì)和責(zé)任；提出對事故責(zé)任者的處理建議；總結(jié)事故教訓(xùn)，提出防范和整改措施；提交事故調(diào)查報(bào)告。事故調(diào)查組應(yīng)當(dāng)自事故發(fā)生之日起5個(gè)工作日內(nèi)提交事故調(diào)查報(bào)告，特殊情況下可以延長，但最長不超過10個(gè)工作日。事故調(diào)查報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容事故發(fā)生單位概況；事故發(fā)生經(jīng)過和事故救援情況；事故造成的人員傷亡和直接經(jīng)濟(jì)損失；事故原因和事故性質(zhì)；事故責(zé)任的認(rèn)定以及對事故責(zé)任者的處理建議；事故防范和整改措施。事故處理凡屬企業(yè)內(nèi)部調(diào)查處理的輕傷事故、一般非傷亡事故，安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組自接到事故調(diào)查報(bào)告5個(gè)工作日內(nèi)做出事故處理決定，特殊情況可以適當(dāng)延長。事故處理必須按照事故原因分析不清楚不放過、事故責(zé)任者和員工沒有受到教育不放過、沒有制訂出防范措施不放過和事故責(zé)任者沒有受到處理不放過的“四不放過”原則進(jìn)行處理。事故發(fā)生單位應(yīng)當(dāng)認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，落實(shí)防范和整改措施，防止事故再次發(fā)生。事故處理的情況由