新冠疫情下中國(guó)零售業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)策略的探究獲獎(jiǎng)科研報(bào)告

新冠疫情下中國(guó)零售業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)策略的探究獲獎(jiǎng)科研報(bào)告關(guān)鍵詞：新冠疫情;新零售;OMO商業(yè)模式;供應(yīng)鏈;

1新冠疫情對(duì)中國(guó)零售業(yè)的影響

經(jīng)過(guò)幾個(gè)多月的狙擊，新冠疫情的態(tài)勢(shì)基本得到控制。而在防控之下，各大機(jī)構(gòu)也開(kāi)始關(guān)注零售業(yè)的現(xiàn)實(shí)壓力，各大數(shù)據(jù)研究表明，零售業(yè)受到疫情沖擊的影響很大。

1.1消極影響

受消費(fèi)者流量大幅縮減的影響，百貨店、購(gòu)物中心等傳統(tǒng)線下行業(yè)因更多依賴線下客流，短期內(nèi)收入和利潤(rùn)均承受巨大壓力?？紤]到零售企業(yè)的租金、人工成本剛性較強(qiáng)，疫情對(duì)零售企業(yè)利潤(rùn)的影響應(yīng)明顯大于對(duì)收入的影響，出現(xiàn)虧損的企業(yè)將大幅度增加，經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)大幅度下滑是在所難免的。

日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，第一季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值206504億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比下降6.8%。分產(chǎn)業(yè)來(lái)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值10186億元，下降3.2%;第二產(chǎn)業(yè)增加值73638億元，下降9.6%;第三產(chǎn)業(yè)增加值122680億元，下降5.2%。

消費(fèi)者行為和偏好的改變將進(jìn)一步影響消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。疫情將引發(fā)零售企業(yè)進(jìn)一步向線上轉(zhuǎn)移，形成“線上+線下+服務(wù)”的OMO商業(yè)模式，以提高整體業(yè)績(jī)與效率。

1.2積極影響

1.2.1“線上+線下+服務(wù)”的OMO商業(yè)模式經(jīng)營(yíng)的新零售企業(yè)異軍突起

新冠疫情使得零售業(yè)加速轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)線下零售行業(yè)由于受到人員流動(dòng)的嚴(yán)格限制，導(dǎo)致實(shí)體百貨和購(gòu)物中心的客流銳減、貨物積壓，擁有實(shí)體店基礎(chǔ)和大量一線員工的零售商產(chǎn)生了巨大的人力成本和租金壓力。而快速轉(zhuǎn)型為“線上+線下+服務(wù)”的OMO商業(yè)模式的新零售業(yè)受疫情的不利影響相對(duì)較小，成為銷(xiāo)售額增長(zhǎng)中的主力軍。

據(jù)官方數(shù)據(jù)，上半年，全國(guó)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)14.3%，增速比1—5月份加快2.8個(gè)百分點(diǎn);實(shí)物商品網(wǎng)上零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重為25.2%，同比提高5.6個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶人數(shù)比上一年增長(zhǎng)1億人，主要網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)店鋪數(shù)同比增長(zhǎng)3.8%。

得益于線上的優(yōu)勢(shì)，大量消費(fèi)者從線下轉(zhuǎn)移到線上消費(fèi)，以O(shè)MO商業(yè)模式經(jīng)營(yíng)的部分企業(yè)的業(yè)務(wù)得到了快速增長(zhǎng)。

1.2.2促使供應(yīng)鏈的整合化、社會(huì)化、協(xié)同化和平臺(tái)化趨勢(shì)加速

供應(yīng)鏈協(xié)作體系是消費(fèi)零售產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)壓器，供應(yīng)鏈平臺(tái)應(yīng)該注重產(chǎn)品尋源采購(gòu)整合和物流效率提升，實(shí)體商業(yè)聚焦、社區(qū)布點(diǎn)、到家配送，強(qiáng)化精準(zhǔn)中終端服務(wù)，獲取準(zhǔn)確需求對(duì)接大平臺(tái)，提升消費(fèi)者服務(wù)體驗(yàn)，增強(qiáng)客戶黏度，提高整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，穩(wěn)定供應(yīng)鏈體系。

其中社區(qū)零售平臺(tái)以較低的成本獲取大量用戶和流量，且在蔬菜和肉類(lèi)訂單量劇增的驅(qū)動(dòng)下加大與供應(yīng)商的對(duì)接力度，使其供應(yīng)鏈體系進(jìn)一步完善。

2零售業(yè)化挑戰(zhàn)為機(jī)遇—以社區(qū)零售為例

受居民出行率急劇降低的影響，零售業(yè)增速放緩，尤其是線下零售行業(yè)客流大幅減少的態(tài)勢(shì)尤為明顯。

但與此同時(shí)，以新零售和“到家業(yè)務(wù)”為代表的零售業(yè)線上服務(wù)模式，靠著線上線下多渠道融合的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)甚是亮眼。

實(shí)際上，“線上+線下+服務(wù)”并非一個(gè)新鮮詞，中亞硅谷海岸產(chǎn)業(yè)園有著前瞻性地提出OMO商業(yè)模式創(chuàng)新理念，OMO商業(yè)模式將電商和線下實(shí)體店的供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、數(shù)據(jù)將打通，形成線上線下一體化管理，而不是分離成兩個(gè)部門(mén)，一個(gè)中心倉(cāng)可以同時(shí)為電商和實(shí)體店服務(wù)，線上線下滯銷(xiāo)庫(kù)存可以互相轉(zhuǎn)化。當(dāng)下的嚴(yán)峻形勢(shì)，正是在考驗(yàn)零售企業(yè)的“線上+線下+服務(wù)”有沒(méi)有做好、做深、做透。

從社區(qū)零售的表現(xiàn)可以看出，社區(qū)零售“線上+線下+服務(wù)”的商業(yè)模式中，已經(jīng)開(kāi)始有所收獲。以盒馬鮮生為例，排除疫情期間220%的訂單增長(zhǎng)不講，一年半以上的成熟門(mén)店單日銷(xiāo)售額能達(dá)到80萬(wàn)元，坪效超5萬(wàn)元/平，這幾乎是傳統(tǒng)超市的2-3倍，除此之外，社區(qū)拼團(tuán)也是社區(qū)零售在疫情期間能夠生存的重要原因，線下實(shí)體商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)利用深入社區(qū)的優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)聯(lián)系門(mén)店周邊小區(qū)物業(yè)、居委會(huì)，通過(guò)發(fā)布微信小程序、公眾號(hào)、建立顧客群等多種途徑，支持居民在家單獨(dú)或組團(tuán)線上購(gòu)物下單，由商家配送到家或社區(qū)。以小區(qū)旁的水文超市為例，社區(qū)拼團(tuán)的銷(xiāo)售額在其總銷(xiāo)售額中占比高達(dá)50%。社區(qū)拼團(tuán)新型社區(qū)消費(fèi)模式除了其本身在價(jià)格上來(lái)就占有優(yōu)勢(shì)，與原產(chǎn)地直接合作，省去中間商比市場(chǎng)上的同類(lèi)產(chǎn)品相比要更加的便宜，而且質(zhì)量有保證畢竟做的長(zhǎng)久買(mǎi)賣(mài)，而且，社區(qū)拼團(tuán)解決了最后一公里問(wèn)題，對(duì)于居民來(lái)說(shuō)不用出門(mén)就能買(mǎi)到更便宜更好的商品。

經(jīng)過(guò)調(diào)查，60%的零售企業(yè)表示“線上+線下+服務(wù)”對(duì)本企業(yè)有促進(jìn)作用，增加了客流量、銷(xiāo)售收入，讓消費(fèi)者感受到“最后一公里”的品牌溫度，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度，以增強(qiáng)顧客黏度。

3新冠疫情下中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展的框架思路與探究

3.1加強(qiáng)供應(yīng)體系協(xié)同整合

由于受限于防控措施，供應(yīng)鏈運(yùn)輸能力受限、產(chǎn)品采購(gòu)成本上升、生產(chǎn)供給不足、配送返工延遲等影響了供應(yīng)鏈的有效配置。因?yàn)楣?yīng)鏈中各成員所處的位置不同，對(duì)于信息的掌握也不同，如果供應(yīng)鏈中流動(dòng)的信息被扭曲了，那么供應(yīng)鏈上的成員就可能基于失真的信息在做決策，那么他們的決策就不可能協(xié)調(diào)起來(lái)會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)鏈中著名的現(xiàn)象牛鞭效應(yīng)，中端市場(chǎng)的需求有了微小的波動(dòng)或者大的波動(dòng)，這種波動(dòng)可能會(huì)順著供應(yīng)鏈被放大，造成整個(gè)供應(yīng)鏈的波動(dòng)甚至崩潰。

從供應(yīng)鏈運(yùn)作的角度來(lái)看這些零售企業(yè)要特別關(guān)注市場(chǎng)走勢(shì)，實(shí)時(shí)優(yōu)化自己的生產(chǎn)采購(gòu)策略，謹(jǐn)防出現(xiàn)牛鞭效應(yīng)，為了有效防止信息的扭曲我們需要跨組織的信息的流動(dòng)，透明和共享，比如聯(lián)合的需求預(yù)測(cè)，一些線上平臺(tái)企業(yè)與供應(yīng)商共享需求的信息，以及各種形式的供應(yīng)商管理庫(kù)存的策略，使處在供應(yīng)鏈不同位置的成員能及時(shí)作出決策調(diào)整使整個(gè)供應(yīng)鏈更加順暢的運(yùn)行，從而增強(qiáng)整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，提高供應(yīng)鏈中各成員的效率和效益。

此次疫情檢驗(yàn)了零售業(yè)供應(yīng)鏈能力。因?yàn)椴糠值貐^(qū)物流中斷疫情期間本地供應(yīng)商發(fā)揮了巨大作用。未來(lái)要思考如何搭建長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，合理規(guī)劃廠家直供、外阜供應(yīng)商、本地供應(yīng)商三者之間的比例關(guān)系，要認(rèn)識(shí)到本地供應(yīng)商在突發(fā)事件中發(fā)揮保供能力的作用，在以后合作中應(yīng)該調(diào)整供應(yīng)關(guān)系，分類(lèi)實(shí)施現(xiàn)金供貨、賬期供貨、實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)三種合作模式，真正實(shí)現(xiàn)互利雙贏。關(guān)于生鮮商品，加強(qiáng)基地合作，實(shí)施訂單、標(biāo)準(zhǔn)化種植，建立長(zhǎng)期、牢固的合作關(guān)系。

3.2實(shí)體零售業(yè)加快線上線下融合發(fā)展

疫情下零售企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步向線上轉(zhuǎn)移，同時(shí)戰(zhàn)略性收縮在線下的布局，以提高整體業(yè)績(jī)與效率。

在疫情中運(yùn)營(yíng)脆弱的零售企業(yè)受較大沖擊，而提前布局線上業(yè)務(wù)的零售企業(yè)從容應(yīng)對(duì)，“線上線下融合發(fā)展可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，是零售業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向?！币环矫?，零售企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)構(gòu)建OMO業(yè)務(wù)框架并開(kāi)發(fā)APP，在業(yè)務(wù)層面與線上電商置換部分資源。另一方面，也可以選擇選擇與互聯(lián)網(wǎng)巨頭聯(lián)手，甚至通過(guò)成立合資公司來(lái)運(yùn)營(yíng)OMO業(yè)務(wù)。

線上線下融合的定位下，門(mén)店可以很好的發(fā)揮體驗(yàn)、自提、售后的功能補(bǔ)充線上服務(wù)，顧客在線下購(gòu)物使用電子支付其行為被線上收集，從線下獲得良好體驗(yàn)后，可繼續(xù)從APP或網(wǎng)站上下單，送貨到家，實(shí)現(xiàn)線上線下雙向交織流動(dòng)。另外由于傳統(tǒng)零售的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、干線物流上能力強(qiáng)，這部分供應(yīng)鏈應(yīng)共享，但其末端配送能力較差，這部分供應(yīng)鏈應(yīng)重新建設(shè)。

3.3依靠數(shù)字化提高供應(yīng)鏈效率。

針對(duì)外部市場(chǎng)變化，從供應(yīng)鏈角度優(yōu)化企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)，為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。適應(yīng)力包含三方面，一是主動(dòng)性主動(dòng)適應(yīng)外部市場(chǎng)環(huán)境的變化，另一個(gè)是系統(tǒng)性供應(yīng)鏈上成員協(xié)同發(fā)展，第三是動(dòng)態(tài)，環(huán)境是在不斷變化的企業(yè)要主動(dòng)擁抱新技術(shù)，數(shù)字化技術(shù)。

疫情將進(jìn)一步擴(kuò)大OMO配送服務(wù)的需求。在此背景下，未來(lái)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，OMO的服務(wù)質(zhì)量以及整體數(shù)字化體驗(yàn)以此提高供應(yīng)鏈效率將決定誰(shuí)是贏家。無(wú)論從疫情防控產(chǎn)品本身來(lái)看，還是從一般商品的供應(yīng)鏈流動(dòng)來(lái)看，企業(yè)都應(yīng)思考如何提升技術(shù)水平、擴(kuò)大對(duì)供應(yīng)鏈上下游的掌控與整合能力，將供應(yīng)鏈上下游通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)連通，從單一式向交互式發(fā)展，提高供應(yīng)鏈效率，從而使得產(chǎn)業(yè)鏈條的運(yùn)行更加高效，使得企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)取得無(wú)可替代的地位。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，未來(lái)圍繞產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型在5G、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)以及互聯(lián)網(wǎng)+智慧城市、互聯(lián)網(wǎng)+先進(jìn)制造等領(lǐng)域等存在巨大的市場(chǎng)空間。零售企業(yè)要抓住機(jī)遇，加快向數(shù)字化智能化升級(jí)，運(yùn)用“線上經(jīng)營(yíng)”“智能化制造”“互聯(lián)網(wǎng)+”“人工智能”“大數(shù)據(jù)”“物聯(lián)網(wǎng)”等技術(shù)提高生產(chǎn)與管理效率，提升供應(yīng)鏈的效率。

4結(jié)論

總之，這場(chǎng)疫情雖然對(duì)零售行業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，但也給零售行業(yè)帶來(lái)了新的變化，讓行業(yè)看到了未來(lái)新的機(jī)遇，倒逼零售企業(yè)加速成長(zhǎng)。

1）從國(guó)家層面來(lái)看，零售企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，線上線下相融合既推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革也是降低實(shí)體經(jīng)濟(jì)成本的重要舉措。

2）從零售企業(yè)層面來(lái)看，OMO商業(yè)模式將推動(dòng)消除線上與線下數(shù)據(jù)的區(qū)分，誰(shuí)先完成線上線下數(shù)據(jù)及服務(wù)一體化閉環(huán)，誰(shuí)就將在零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要節(jié)點(diǎn)上立于不敗之地。線下服務(wù)擁有線上的