酒店前臺(tái)計(jì)劃（3篇）

酒店前臺(tái)計(jì)劃一、營?造和諧氛圍?，打造學(xué)習(xí)?團(tuán)隊(duì);嚴(yán)管?重教，少訓(xùn)?多教。管?理工作不是?單純的照章?辦事，要以?理服人，以?德服人?！?管”靠制度?，“理”靠?感染。員工?犯錯(cuò)誤，不?能一味去批?評(píng)、指責(zé)、?處罰。重要?的是對(duì)其進(jìn)?行教育，讓?他們反省自?己的錯(cuò)誤在?哪里.及時(shí)?進(jìn)行改正，?同樣的錯(cuò)誤?下次一定不?能重犯;多?組織各類文?體活動(dòng)和培?訓(xùn)課程，玩?就玩?zhèn)€痛快?，學(xué)就學(xué)個(gè)?認(rèn)真、踏實(shí)?。在豐富員?工文化生活?的同時(shí)又能?補(bǔ)充到知識(shí)?能源，永葆?企業(yè)活力。?二、以銷?售維系為根?本，婚宴市?場是先鋒。?首先，我?們自己的思?路要清晰，?知道我們的?顧客群，明?白我們的服?務(wù)對(duì)象，制?定我們自己?的服務(wù)模式?，知道我們?的顧客最重?要的要求，?恰到好處的?進(jìn)行銷售與?維系，用心?去感受，真?誠去體驗(yàn)。?其次是我?們要讓宴席?接待成為我?們的先鋒官?，系統(tǒng)全面?的做好各項(xiàng)?細(xì)節(jié)服務(wù)工?作，帶動(dòng)我?們的中餐零?點(diǎn)穩(wěn)中攀升?，并且要讓?我們的婚禮?策劃人及司?儀到全國各?地去參加有?關(guān)婚慶知識(shí)?的學(xué)習(xí)與培?訓(xùn)，使我們?永發(fā)家園的?婚禮做到，?不拘一格。?讓每對(duì)新人?都在草原興?發(fā)留下美好?回憶，以此?帶動(dòng)身邊的?親朋好友，?把平時(shí)的家?庭聚餐、同?事聚會(huì)、生?小孩、過生?日、過壽等?宴請(qǐng)都來我?們永發(fā)家園?，并且能享?受到家的感?覺。三、?五常管理為?標(biāo)準(zhǔn)，持之?以恒是關(guān)鍵?。五常在?我們的企業(yè)?相對(duì)來說提?的還是比較?早的，但運(yùn)?用的如何、?實(shí)施的如何?，我覺得它?與我們的執(zhí)?行力有直接?的關(guān)系，我?們的員工對(duì)?此意識(shí)可能?不強(qiáng)，但我?們的管理人?員必須有灌?輸、倡導(dǎo)、?示范、檢查?、監(jiān)督的意?識(shí)，并對(duì)此?有深刻的認(rèn)?識(shí)與體會(huì)，?把它作為一?項(xiàng)管理工具?運(yùn)用到工作?中去，并與?大家共同研?討此方法的?好處，與以?前的工作相?比較，他們?的思想就會(huì)?慢慢改變，?使員工形成?自覺、主動(dòng)?的質(zhì)量意識(shí)?和規(guī)范意識(shí)?，提高工作?效率，提高?服務(wù)質(zhì)量。?四、培訓(xùn)?學(xué)習(xí)不放松?。在工作?中我們每個(gè)?人都需要新?的能量補(bǔ)充?，企業(yè)因員?工的努力而?發(fā)展，員工?因企業(yè)的成?長而進(jìn)步。?我們永發(fā)家?園傾力為員?工創(chuàng)造學(xué)習(xí)?機(jī)會(huì)與氛圍?，大力支持?、幫助、督?促員工不斷?學(xué)習(xí)，成長?進(jìn)步。利用?裝修停業(yè)時(shí)?間，為員工?量身定做培?訓(xùn)方案，使?每一位員工?都有新的知?識(shí)補(bǔ)充，新?的活力和新?的激情，為?我們企業(yè)發(fā)?展做出努力?，為我們自?己的職業(yè)道?路奠下堅(jiān)實(shí)?的基礎(chǔ)。?五、安全時(shí)?刻記，節(jié)約?要認(rèn)真。?安全是經(jīng)營?的基礎(chǔ)，是?我們工作的?前提，每周?四是我們的?安全檢查日?，每餐的餐?前、餐中、?餐后檢查一?定要認(rèn)真執(zhí)?行，水、電?、液化氣、?企業(yè)財(cái)產(chǎn)等?檢查一定要?落到實(shí)處，?為企業(yè)承諾?一份安全保?障，把所有?的易耗品歸?類、量化，?并認(rèn)真妥善?保管，堅(jiān)決?抵制長流水?、長明燈、?物品浪費(fèi)，?職工餐浪費(fèi)?現(xiàn)象。六?、硬件維護(hù)?保養(yǎng)不落下?。設(shè)施設(shè)?備的維護(hù)與?保養(yǎng)工作我?們要養(yǎng)成良?好的習(xí)慣，?天天檢查，?及時(shí)報(bào)修，?及時(shí)進(jìn)行解?決，讓顧客?每到一處感?受到空氣的?清新、玻璃?、餐具潔凈?明亮，花草?充滿生機(jī)，?輔助設(shè)施整?齊干凈，給?顧客留下優(yōu)?雅、溫馨、?愜意的美好?印象。酒店前臺(tái)計(jì)劃（二）一、認(rèn)?真履行部門?崗位職責(zé)，?服從酒店各?項(xiàng)工作安排?，保質(zhì)保量?的完成酒店?各項(xiàng)工作任?務(wù)，加強(qiáng)與?酒店其他部?門的溝通協(xié)?調(diào)工作。?1)服從酒?店的各項(xiàng)工?作安排，認(rèn)?真完成酒店?下發(fā)布置的?工作任務(wù)。?根據(jù)酒店要?求標(biāo)準(zhǔn)，立?足于自身?xiàng)l?件，不斷地?加強(qiáng)前廳部?各項(xiàng)硬軟件?服務(wù)項(xiàng)目，?對(duì)于員工和?服務(wù)，以五?標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要?求和培訓(xùn)，?在軟件服務(wù)?上不斷提高?。本部將積?極聯(lián)系奧普?公司，更改?軟件設(shè)置，?完善服務(wù)功?能。將進(jìn)一?步完善員工?的行為準(zhǔn)則?和工作流程?，同時(shí)在堅(jiān)?持標(biāo)準(zhǔn)化，?程序化的同?時(shí)，追求個(gè)?性化、人性?化、細(xì)微化?服務(wù)。培養(yǎng)?員工的酒店?意識(shí)、服務(wù)?意識(shí)、質(zhì)量?意識(shí)。進(jìn)一?步調(diào)動(dòng)員工?的服務(wù)熱情?，落實(shí)本部?提出的“主?動(dòng)熱情、高?效準(zhǔn)確、不?厭其煩”服?務(wù)三方針。?重視業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，特別加?強(qiáng)對(duì)會(huì)議團(tuán)?隊(duì)和網(wǎng)絡(luò)商?務(wù)散客的接?待的專題培?訓(xùn)，適應(yīng)酒?店發(fā)展戰(zhàn)略?的需要，以?優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏?得客戶，為?酒店的品牌?建設(shè)，經(jīng)營?目標(biāo)的完成?發(fā)揮重要作?用。(2?)加大與酒?店各部門之?間的工作溝?通協(xié)調(diào)，是?酒店整體服?務(wù)接待工作?運(yùn)行順利的?保證。前廳?部是整個(gè)酒?店的中樞部?門，與酒店?各部門都有?著緊密的工?作關(guān)系，酒?店整體工作?運(yùn)轉(zhuǎn)離不開?各部門的協(xié)?助配合，_?___年度?，本部將重?點(diǎn)加強(qiáng)與市?場銷售部、?客房部、餐?飲部、財(cái)務(wù)?部等各大業(yè)?務(wù)部門的協(xié)?調(diào)溝通，保?證信息傳遞?準(zhǔn)確，互通?有無，資源?共享。部門?之間建立多?種溝通渠道?，保證溝通?聯(lián)系暢通。?二、嚴(yán)抓部?門日常管理?工作，要求?嚴(yán)格遵守酒?店規(guī)章制度?和操作規(guī)范?，完善工作?流程，保持?前廳部對(duì)客?服務(wù)質(zhì)量。?(1)計(jì)?劃制作操作?程序，崗位?職責(zé)，工作?細(xì)則、工作?流程等規(guī)章?制度，并在?實(shí)際工作中?要求部門全?體員工嚴(yán)格?遵守，嚴(yán)格?貫徹執(zhí)行，?將對(duì)員工進(jìn)?行了培訓(xùn)和?考核。采取?管理人員負(fù)?責(zé)制，做到?人盡其職，?明確了管理?職責(zé)，給員?工良好的工?作指導(dǎo)，在?很大程度上?避免了工作?失誤和操作?混亂，力求?整體工作專?業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)?。對(duì)于違反?紀(jì)律，責(zé)任?心不強(qiáng)的員?工，按規(guī)定?予以處罰，?絕不姑息。?做到有錯(cuò)必?查，有錯(cuò)必?糾，保證了?前廳工作的?紀(jì)律性和規(guī)?范性。(?2)計(jì)劃通?過規(guī)范部門?考勤制度，?禮貌禮儀、?儀容儀表檢?查制度、班?前集隊(duì)檢查?制度，各分?部各項(xiàng)工作?流程檢查制?度，大堂副?理檢查制度?等檢查制度?的實(shí)施，有?效提高部門?管理人員的?督導(dǎo)能力，?對(duì)員工的工?作情況科學(xué)?控制，從而?達(dá)到事先預(yù)?防的目的，?使得員工的?工作失誤率?逐步降低，?部門日常管?理工作不松?懈，特別是?針對(duì)員工接?待禮貌禮儀?，電話禮貌?禮儀，員工?儀容儀表等?。(3)?加強(qiáng)前廳部?各分部之間?的溝通協(xié)調(diào)?，保持行動(dòng)?一致，努力?提高工作執(zhí)?行能力。通?過完善的例?會(huì)制度，加?強(qiáng)了各分部?之間的聯(lián)系?，一些重大?事件，新的?工作程序的?推行，及時(shí)?向各分部傳?達(dá)，一些涉?及到各分部?配合協(xié)作的?問題，現(xiàn)場?組織各部立?即協(xié)調(diào)解決?，避免推諉?，扯皮，各?分部之間形?成整體、團(tuán)?結(jié)協(xié)作的良?好工作關(guān)系?。二、將?對(duì)本部各項(xiàng)?資源合理安?排，科學(xué)調(diào)?度，齊心協(xié)?力做好各項(xiàng)?接待工作。?(1)、?全年度將配?合酒店經(jīng)營?戰(zhàn)略，落實(shí)?以會(huì)議為重?點(diǎn)的經(jīng)營方?向，加大培?訓(xùn)員工接待?會(huì)議的能力?和水平，努?力提高自身?素質(zhì)，以適?應(yīng)新的工作?要求，要求?員工克服困?難，不要抱?怨，在現(xiàn)有?的人員條件?下，不等不?靠，掌握和?熟練運(yùn)用成?熟完善的接?待會(huì)議程序?和體系，不?斷完善工作?流程和程序?，本著一切?為了客人滿?意的服務(wù)宗?旨，加強(qiáng)與?會(huì)務(wù)組及銷?售部之間的?聯(lián)系溝通，?保證會(huì)議的?順利接待。?(2)全?年度將高度?重視酒店網(wǎng)?絡(luò)客人的接?待工作，充?分做好接待?的準(zhǔn)備工作?，全面考慮?接待細(xì)節(jié)和?預(yù)案，在接?待中，前廳?部將協(xié)調(diào)各?方面的力量?，從房間安?排檢查、用?餐的安排、?客人迎送等?各項(xiàng)服務(wù)用?心服務(wù)，仔?細(xì)檢查，合?理安排,充?分展示了酒?店的形象，?促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)散?客銷售。?三、本部將?高度重視對(duì)?客服務(wù)質(zhì)量?，重視客人?意見，堅(jiān)持?服務(wù)規(guī)范標(biāo)?準(zhǔn)化，更注?重了細(xì)致服?務(wù)和個(gè)性化?的服務(wù)。從?軟硬件上不?斷完善服務(wù)?。(1)?服務(wù)工作中?一方面要求?員工有過硬?的服務(wù)技能?，擴(kuò)大知識(shí)?面，提高服?務(wù)效率，另?一方面要求?員工對(duì)待客?人要象對(duì)待?朋友一樣，?要給予客人?多一點(diǎn)主動(dòng)?，多一點(diǎn)熱?情，多一點(diǎn)?幫助。真正?使客人感覺?到“賓至如?歸”。部門?推行個(gè)性化?服務(wù)，要求?做客人沒有?想到的，盡?量做到讓客?人滿意加驚?喜，促使員?工在規(guī)范和?標(biāo)準(zhǔn)化的基?礎(chǔ)上注重了?細(xì)致服務(wù)和?個(gè)性化的服?務(wù)，充分將?金鑰匙服務(wù)?理念灌輸?shù)?員工服務(wù)中?來。(2?)客人意見?是我們前進(jìn)?的動(dòng)力，因?此，部門將?把重視客人?意見和解決?客人問題當(dāng)?做一項(xiàng)重要?工作重點(diǎn)關(guān)?注。部門注?重對(duì)大堂副?理進(jìn)行了如?何快速規(guī)范?處理客人投?訴、如何按?規(guī)程處理各?類突發(fā)事件?的的培訓(xùn)，?并要求每一?宗客人投訴?都要認(rèn)真做?好記錄，對(duì)?具有典型性?的問題做案?例分析，并?制訂和更新?應(yīng)急預(yù)案和?快速處理方?案，規(guī)范對(duì)?客解釋口徑?，提高大堂?副理解決問?題的能力和?效率，將在?消除客人對(duì)?酒店不良印?象，挽留客?源上作出貢?獻(xiàn)。另把對(duì)?客溝通并征?詢客人意見?，作為大堂?副理的一項(xiàng)?基本工作來?進(jìn)行操作，?常抓不懈，?要求保質(zhì)保?量的完成此?項(xiàng)工作，為?更好的了解?和收集客人?的有利信息?。大堂副理?每天例行對(duì)?住客房進(jìn)行?拜訪，對(duì)客?人反饋的一?些意見和建?議積極予以?采納和解決?，一方面可?以為酒店經(jīng)?營管理提供?寶貴意見，?措施我們改?進(jìn)工作，另?一方面也培?養(yǎng)了大堂副?理對(duì)客交流?的能力。對(duì)?于涉及到本?部門的客人?意見，不回?避，不輕視?，認(rèn)真予以?調(diào)查研究，?從善如流，?不斷地完善?本部工作。?四、將培?養(yǎng)員工“開?源節(jié)流、增?收節(jié)支”意?識(shí)，配合各?銷售業(yè)務(wù)部?門努力為酒?店創(chuàng)收，科?學(xué)控制部門?費(fèi)用。(?1)前廳部?將根據(jù)市場?情況，積極?地推進(jìn)散客?房銷售，把?全員銷售的?意識(shí)傳達(dá)到?每位員工，?培訓(xùn)銷售技?巧，對(duì)自來?客、司機(jī)散?客積極推銷?，加強(qiáng)對(duì)“?會(huì)員卡”和?“儲(chǔ)值卡”?的促銷工作?，同時(shí)對(duì)酒?店溫泉和厚?宮等娛樂休?閑和餐飲設(shè)?施進(jìn)行促銷?，并通過不?斷完善改進(jìn)?，以優(yōu)質(zhì)服?務(wù)打動(dòng)客人?，吸引回頭?客。酒店前臺(tái)計(jì)劃（三）一、加強(qiáng)?員工的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，提高?員工的綜合?素質(zhì)前廳?部的每一位?成員都是酒?店的形象窗?口，不僅整?體形象要能?接受考驗(yàn)，?業(yè)務(wù)知識(shí)與?服務(wù)技巧更?是體現(xiàn)一個(gè)?酒店的管理?水平，要想?將業(yè)務(wù)知識(shí)?與服務(wù)技巧?保持在一個(gè)?基礎(chǔ)之上，?必須抓好培?訓(xùn)工作，如?果培訓(xùn)工作?不跟上，很?容易導(dǎo)致員?工對(duì)工作缺?乏熱情與業(yè)?務(wù)水平松懈?，因此，本?職計(jì)劃每月?根據(jù)員工接?受業(yè)務(wù)的進(jìn)?度和運(yùn)用的?情況進(jìn)行必?要的每周一?次培訓(xùn)，培?訓(xùn)方式主要?是偏向授課?與現(xiàn)場模擬?。同時(shí)在每?月___日?前向總辦與?人力資源部?上交上月的?培訓(xùn)總結(jié)與?本月的培訓(xùn)?計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)?督。二、?加強(qiáng)員工的?銷售意識(shí)和?技巧，提高?入住率酒?店經(jīng)過了十?九年的風(fēng)風(fēng)?雨雨，隨著?時(shí)間的逝去?酒店的硬件?設(shè)施也跟著?陳舊、老化?，面對(duì)江門?的酒店行業(yè)?市場，競爭?很激烈，也?可說是任重?道遠(yuǎn)。因酒?店的硬件設(shè)?施的陳舊、?老化，時(shí)常?出現(xiàn)工程問?題影響對(duì)客?的正常服務(wù)?，對(duì)于高檔?次的客人會(huì)?隨著裝修新?型、豪華酒?店的出現(xiàn)而?流失一部份?，作為酒店?的成員，深?知客房是酒?店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收?的重要部門?之一，也是?利潤的一個(gè)?部門，因此?作為酒店的?每一位成員?都有責(zé)任、?有義務(wù)做好?銷售工作。?要想為了更?好的做好銷?售工作，本?職計(jì)劃對(duì)前?臺(tái)接待員進(jìn)?行培訓(xùn)售房?方式方法與?實(shí)戰(zhàn)技巧，?同時(shí)灌輸酒?店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)?的指示，強(qiáng)?調(diào)員工在接?待過程中“?只要是到總?臺(tái)的客人我?們都應(yīng)想辦?法把客人留?下來”的宗?旨，盡可能?的為酒店?duì)?取住客率，?提高酒店的?經(jīng)濟(jì)效益。?三、加強(qiáng)?各類報(bào)表及?報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的?管理今年?是奧運(yùn)年，?中國將會(huì)有?世界各國人?士因奧運(yùn)會(huì)?而來到中國?，面對(duì)世界?各國人士突?如其來的“?進(jìn)攻”，作?為酒店行業(yè)?的接待部門?，為了保證?酒店的各項(xiàng)?工作能正常?進(jìn)行，本職?將嚴(yán)格要求?前臺(tái)接待處?做好登記關(guān)?、上傳關(guān)，?前臺(tái)按照公?安局的規(guī)定?對(duì)每位入住?的客人進(jìn)行?入住登記，?并將資料輸?入電腦，客?人的資料通?過酒店的上?傳系統(tǒng)及時(shí)?的向當(dāng)?shù)匕?全局進(jìn)行報(bào)?告，認(rèn)真執(zhí)?行公安局下?發(fā)__通知?。同時(shí)將委?派專人專管?賓客資料信?息、相關(guān)數(shù)?據(jù)報(bào)表。?四、響應(yīng)酒?店領(lǐng)導(dǎo)提倡?“節(jié)能降耗?”的口號(hào)?節(jié)能降耗是?很多酒店一?直在號(hào)召這?個(gè)口號(hào)，本?部也將響應(yīng)?酒店領(lǐng)導(dǎo)的?號(hào)召，嚴(yán)格?要求每位員?工用好每一?張紙、每一?支筆，以舊?換新，將廢?舊的紙張收?集裁剪成冊(cè)?供一線崗位?應(yīng)急之用。?同時(shí)對(duì)大堂?燈光、空調(diào)?的開關(guān)控制?、辦公室用?電、前臺(tái)部?門電腦用電?進(jìn)行合理的?調(diào)整與規(guī)劃?。五、保?持與員工溝?通交流的習(xí)?慣，以增近?彼此的了解?便于工作的?開展與實(shí)施?計(jì)劃每個(gè)?月找部門各?崗位的員工?進(jìn)行談話，?主要是圍繞?著工作與生?活為重點(diǎn)，?讓員工在自?己所屬