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關(guān)于食品從業(yè)人員新冠肺炎疫情防控防護指南針對現(xiàn)階段新冠病毒變異株特點和人群流行特征，為進一步指導(dǎo)重點場所、重點單位、重點人群做好防護，國家衛(wèi)生健康委員會會同有關(guān)部門最新修訂形成了《重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南（2021年8月版）》。關(guān)于新修訂的防護指南，食品從業(yè)人員（加工、銷售、服務(wù)等）該如何落實好相應(yīng)疫情防控防護措施？關(guān)于食品從業(yè)人員（加工、銷售、服務(wù)等）防護指南6條它來了101從業(yè)人員（含廚師）持健康證上崗。食品企業(yè)必須加強員工衛(wèi)生培訓(xùn)，向員工提供符合要求的個人防護裝備，如口罩、手套和洗手設(shè)施等。加強自律，少聚餐、少聚會。

從業(yè)人員主動自我監(jiān)測。每日通過電話、微信等方式報告健康狀況，若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即離崗并報告、就醫(yī)。應(yīng)接種疫苗，接種疫苗后仍需注意個人防護。03從業(yè)人員保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。保持手衛(wèi)生，正確使用一次性手套，每次換手套或摘下手套時必須洗手，避免戴著手套觸摸眼、鼻、口?？人曰虼驀娞鐣r要掩蓋口、鼻，避免與任何表現(xiàn)出呼吸系統(tǒng)疾病癥狀的人密切接觸。經(jīng)常清潔/消毒工作表面和接觸點。

04生產(chǎn)加工線的員工之間保持距離?？刹捎缅e開工位點，限制同班次人數(shù)等措施，避免面對面工作。合理安排食品生產(chǎn)線的流程，避免交叉污染。食品加工場所要注意通風(fēng)換氣，保持空氣流通與新鮮。

05食品運送人員（含司機）避免直接接觸食品。建議使用一次性容器和包裝。保持所有運輸容器的清潔并經(jīng)常消毒，避免食物受污染，并與其他可能導(dǎo)致污染的貨物分開。06食品售賣人員做好個人防護和工作環(huán)境衛(wèi)生。經(jīng)常洗手，正確佩戴口罩。鼓勵非接觸式支付。對經(jīng)常接觸的物品等要及時清潔

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