11972水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)2013年04月試卷

11972#水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)試題第3頁(yè)（共3頁(yè)）絕密★考試結(jié)束前浙江省2013年4月高等教育自學(xué)考試水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)試題課程代碼：11972請(qǐng)考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫(xiě)在答題紙上。選擇題部分注意事項(xiàng)：1.答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫(xiě)在答題紙規(guī)定的位置上。2.每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。不能答在試題卷上。一、單項(xiàng)選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯(cuò)涂、多涂或未涂均無(wú)分。1.水生動(dòng)物消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是A.胃 B.食道C.腸道 D.口腔2.下列魚(yú)類(lèi)屬于肉食性魚(yú)類(lèi)的是A.草魚(yú) B.鱖魚(yú)C.團(tuán)頭魴 D.鳙魚(yú)3.具有抗出血功能的維生素是A.維生素A B.維生素DC.維生素E D.維生素K4.水生動(dòng)物可以從中吸收礦物元素。A.飼料 B.飼料和水C.水 D.有些水生動(dòng)物只能從飼料中,有些只能從水中5.下列維生素屬于脂溶性維生素的是A.維生素A B.維生素B1C.維生素C D.核黃素6.蛋白質(zhì)在水產(chǎn)飼料中的重要性在于它是A.功能性物質(zhì) B.能源物質(zhì)C.機(jī)體結(jié)構(gòu)物質(zhì) D.其它物質(zhì)無(wú)法取代7.下列飼料原料中不屬于動(dòng)物性飼料的是A.蠶蛹 B.魚(yú)粉C.豆粕 D.肉骨粉8.下列酶制劑中，目前應(yīng)用最為成功和廣泛的是A.纖維素酶 B.脂肪酶C.植酸酶 D.淀粉酶9.下列飼料不屬于顆粒飼料的是A.軟顆粒飼料 B.硬顆粒飼料C.膨化飼料 D.微粒飼料10.下列產(chǎn)品中，是水產(chǎn)飼料中常用的磷源補(bǔ)充飼料A.磷酸鎂 B.磷酸鈣C.沸石粉 D.磷酸二氫鈣二、判斷題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）判斷下列各題，在答題紙相應(yīng)位置正確的涂“A”，錯(cuò)誤的涂“B”。11.漁用配合飼料對(duì)原料的粉碎細(xì)度要求較高。12.當(dāng)投喂質(zhì)量高的飼料時(shí)，投飼量可相對(duì)減少。13.不同食性的魚(yú)類(lèi)對(duì)同一種飼料的消化率是相同的。14.水生動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與高等陸生動(dòng)物相同。15.水生動(dòng)物對(duì)碳水化合物的消化率低。16.魚(yú)粉是目前公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)飼料蛋白源，各種魚(yú)粉的營(yíng)養(yǎng)成分和消化率基本相同。17.添加劑是生產(chǎn)配合飼料必不可少的，對(duì)飼料質(zhì)量起著重要作用，因此在生產(chǎn)配合飼料時(shí)可多添加飼料添加劑。18.同一養(yǎng)殖品種的不同生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)要求不同，在生產(chǎn)配合飼料時(shí)應(yīng)考慮生產(chǎn)系列配方。19.濃縮飼料是半成品，可以直接喂養(yǎng)殖動(dòng)物。20.如何讓飼料更有效地轉(zhuǎn)化為動(dòng)物機(jī)體組織是水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)科的重要研究?jī)?nèi)容之一。非選擇題部分注意事項(xiàng)：用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫(xiě)在答題紙上，不能答在試題卷上。三、填空題(本大題共5小題，每空1分，共10分)21.飼料中的一般成分包括水分、、、無(wú)氮浸出物、粗纖維和粗灰分等幾大類(lèi)物質(zhì)。22.動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分吸收的主要途徑有胞飲作用、和。23.是指在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，或合成的速度和數(shù)量不能滿足機(jī)體的需要，必須由飼料供給的氨基酸；是指在動(dòng)物體內(nèi)能夠自身合成而不需要從飼料中獲取的氨基酸。24.按其溶解性，維生素一般可分為維生素和維生素。25.人工配合飼料的質(zhì)量包括飼料的和飼料的兩個(gè)方面。四、名詞解釋(本大題共6小題，其中26-29每小題3分,第30、31小題每小題4分，共20分)26.消化27.限制性氨基酸28.礦物質(zhì)29.營(yíng)養(yǎng)性添加劑30.預(yù)混合飼料31.餌料系數(shù)五、問(wèn)答題(本大題共5小題，每小題8分，共40分)32.哪些因素影響魚(yú)類(lèi)的攝食強(qiáng)度？33.簡(jiǎn)述影