酒店年度工作計劃（二）

第4頁共4頁酒店年度工作計劃（二）___?年是酒店爭?創(chuàng)預(yù)備四星?級旅游飯店?和實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)?騰飛的關(guān)鍵?之年。因此?進(jìn)一步提高?員工素質(zhì)，?提高服務(wù)技?能是當(dāng)前夯?實內(nèi)力的迫?切需求。根?據(jù)酒店董事?會關(guān)于加大?員工培訓(xùn)工?作力度的指?示精神，結(jié)?合本酒店實?際，我擬在?___年度?以培養(yǎng)“一?專多能的員?工”活動為?契機(jī)，進(jìn)一?步推進(jìn)員工?培訓(xùn)工作的?深度，努力?做好___?年的全員培?訓(xùn)工作。?一、指導(dǎo)思?想以飯店?經(jīng)濟(jì)工作為?中心，將培?養(yǎng)“一專多?能的員工”?的主題貫穿?其中，認(rèn)真?學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)?會當(dāng)今培訓(xùn)?工作的重要?性，帶動員?工整體素質(zhì)?的全面提高?。二、酒?店的現(xiàn)狀?當(dāng)前酒店員?工服務(wù)技能?及服務(wù)意識?與我店四星?級目標(biāo)的標(biāo)?準(zhǔn)還有很大?的差距，主?要體現(xiàn)在員?工禮節(jié)禮貌?不到位，對?客服務(wù)意識?不強(qiáng)，員工?業(yè)務(wù)不熟等?方面。三?、當(dāng)前的目?標(biāo)和任務(wù)?___年度?的員工培訓(xùn)?以酒店發(fā)展?和崗位需求?為目標(biāo)，切?實提高員工?認(rèn)識培訓(xùn)工?作的重要性?，積極引導(dǎo)?員工自覺學(xué)?習(xí)，磨礪技?能，增強(qiáng)競?爭崗位投身?改革的自信?心，培養(yǎng)一?支服務(wù)優(yōu)質(zhì)?、技能有特?色的高素質(zhì)?員工隊伍，?努力使之成?為新時期不?斷學(xué)習(xí)、不?斷提高的智?能型員工。?四、培訓(xùn)?方法和內(nèi)容?落實以各?部門為基本?培訓(xùn)單位，?貫徹營銷服?務(wù)理念和技?能相結(jié)合的?培訓(xùn)原則，?___實施?崗位補(bǔ)缺、?一崗多能的?培訓(xùn)方法。?擬在三個方?面進(jìn)行針對?性的培訓(xùn)，?不斷提高員?工的崗位技?能。1.?專業(yè)技能培?訓(xùn)（1）?管理工作的?全新理念和?思路，已成?為包括管理?人員在內(nèi)的?飯店員工迫?在眉睫的知?識需求。因?此今年我們?準(zhǔn)備加大對?管理人員專?業(yè)知識的培?訓(xùn)力度，定?期___由?酒店總經(jīng)理?、副總或資?深經(jīng)理人培?訓(xùn)的關(guān)于提?高管理技能?培訓(xùn)課程。?（2）總?臺、房務(wù)中?心等作為飯?店優(yōu)質(zhì)服務(wù)?的重要窗口?，旅游外語?水平的不足?，勢必會對?飯店的經(jīng)營?工作起到至?關(guān)重要的影?響。因此，?為提高以上?各相關(guān)部門?員工的外語?水平，酒店?將于近期開?展英語培訓(xùn)?課程。具體?計劃①時?間：擬于_?__月份起?開展，以_?__個月為?一個周期，?每周安排兩?節(jié)培訓(xùn)課（?共計___?課時）。?②目標(biāo)：提?高員工外語?基本會話能?力開展，達(dá)?到能用外語?與外賓進(jìn)行?基本交流的?水平。③?對象：前廳?部全體員工?、及房務(wù)中?心、總機(jī)員?工強(qiáng)制要求?參加。其它?崗位員工允?許自愿報名?參加。④?考核：培訓(xùn)?期間人事部?將以小測試?的方式進(jìn)行?不間斷地考?核，借以考?察員工掌握?程度。培訓(xùn)?結(jié)束后，人?事部將進(jìn)行?一次大考核?，考核主要?針對口語測?試進(jìn)行。?⑤激勵與處?罰機(jī)制：A?、激勵、對?于考試成績?優(yōu)秀的員工?給予工資晉?級，B、設(shè)?定一定的英?語津貼，C?、在年度評?選優(yōu)秀員工?時給予優(yōu)先?評選；處罰?、對于考核?不合格的人?員給予補(bǔ)考?機(jī)會，不合?格人員將考?慮延緩晉級?。（3）?員工業(yè)務(wù)技?能培訓(xùn)：以?部門為培訓(xùn)?單位，部門?每月制定員?工培訓(xùn)計劃?（上交人事?部）并落實?執(zhí)行，人事?部負(fù)責(zé)跟蹤?監(jiān)督，并對?培訓(xùn)提出合?理建議。?2、員工入?店培訓(xùn)員?工辦理入職?手續(xù)培訓(xùn)?內(nèi)容：員工?手冊、酒店?概況、服務(wù)?禮儀、行為?規(guī)范及服務(wù)?意識、消防?及安全知識?、服務(wù)技能?、酒店知識?等。考核?員工轉(zhuǎn)正?培訓(xùn)員工?晉升培訓(xùn)?員工轉(zhuǎn)正考?核員工晉?升考核新?進(jìn)員工是飯?店經(jīng)濟(jì)活動?中的新生力?量，增強(qiáng)素?質(zhì)，磨練技?能，使之盡?快與發(fā)展迅?速的飯店同?步提高。根?據(jù)“先培訓(xùn)?、后上崗”?，“邊培訓(xùn)?、邊上崗”?的原則，有?計劃有步驟?地對新進(jìn)員?工進(jìn)行循序?漸進(jìn)的崗位?培訓(xùn)。培?訓(xùn)內(nèi)容：崗?位職責(zé)、部?門規(guī)章制度?、員工排班?、假期申請?、部門__?_架構(gòu)、需?要聯(lián)絡(luò)的部?門及聯(lián)系電?話、部門服?務(wù)意識及服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)?務(wù)知識與技?能、部門的?培訓(xùn)政策與?程序、班前?班后的交接?程序、部門?的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?、同事的介?紹、操作程?序等新員?工入店培訓(xùn)?：人事部?新員工入職?培訓(xùn)每月開?展一至兩次?（具體情況?視新員工人?數(shù)而定），?時間安排避?開部門營業(yè)?的高峰期，?入職培訓(xùn)以?一周為一個?周期，每天?利用下午1?4：00-?16：30?進(jìn)行培訓(xùn)。?培訓(xùn)后人?事部將進(jìn)行?考核，考核?結(jié)果將作為?員工轉(zhuǎn)正的?依據(jù)。3?、一專多能?培訓(xùn)培養(yǎng)?“一專多能?”型人才是?___年本?酒店培訓(xùn)工?作的主題。?合理配置人?力資源，培?養(yǎng)一專多能?的復(fù)合型人?才是我們工?作的重中之?重。因此，?今年我們決?定抓好三個?方面的培訓(xùn)?工作。