旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱

旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱課程名稱：旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理課程編號(hào)：1102502028課程總學(xué)時(shí)：48實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)：16課程總學(xué)分：3實(shí)訓(xùn)學(xué)分：1實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)：5一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的要求學(xué)生重點(diǎn)掌握旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理作為一門學(xué)科的實(shí)踐體系框架，掌握財(cái)務(wù)管理在旅游企業(yè)中的具體運(yùn)轉(zhuǎn)。二、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱實(shí)驗(yàn)類型實(shí)驗(yàn)要求實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡(jiǎn)介應(yīng)達(dá)到的基本要求學(xué)時(shí)分配1旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理基本價(jià)值觀念操作必做習(xí)題練習(xí)、案例分析合格操作32旅游企業(yè)投資管理操作必做習(xí)題練習(xí)、案例分析合格操作33旅游企業(yè)籌資管理操作必做習(xí)題練習(xí)、案例分析合格操作34旅游企業(yè)利潤(rùn)分配管理操作必做習(xí)題練習(xí)、案例分析合格操作35旅游企業(yè)財(cái)務(wù)分析操作必做習(xí)題練習(xí)、案例分析合格操作4三、實(shí)驗(yàn)考核方式與標(biāo)準(zhǔn)考核方式：以操作表現(xiàn)為主?？己藰?biāo)準(zhǔn)：采用等級(jí)制。分四等：非常熟練，熟練，合格，不合格。四、實(shí)驗(yàn)教材與參考書序號(hào)書名編者出版社版本1旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理（第二版）徐虹東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社20102旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理張玉鳳北京大學(xué)出版社2006《旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)0716502002》教學(xué)大綱TourismStatistics適用專業(yè)：旅游管理課程編號(hào)：0716502002前修課程：高等數(shù)學(xué)學(xué)分：3總學(xué)時(shí)：48一、課程性質(zhì)、目的與要求課程性質(zhì)：專業(yè)限選課課程目的：本課程是旅游專業(yè)的專業(yè)限選課。本課程主要講授旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)的一些基本理論知識(shí)，闡述旅游統(tǒng)計(jì)的性質(zhì)、任務(wù)以及旅游統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系的基本問題，為學(xué)習(xí)旅游飯店管理專業(yè)課打下基礎(chǔ)。教學(xué)要求：通過教學(xué)，要求學(xué)生掌握旅游統(tǒng)計(jì)的基本概念、基本理論與基本方法，以及主要的旅游統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系，理解旅游統(tǒng)計(jì)的性質(zhì)、任務(wù)及旅游統(tǒng)計(jì)制度，并能運(yùn)用基本方法進(jìn)行客源調(diào)查、分析與預(yù)測(cè)。二、教學(xué)內(nèi)容理論總學(xué)時(shí)：32學(xué)時(shí)第一章：緒論2學(xué)時(shí)基本要求：了解旅游統(tǒng)計(jì)的含義；掌握旅游統(tǒng)計(jì)的相關(guān)概念；了解旅游衛(wèi)星賬戶及其發(fā)展。重點(diǎn)：旅游統(tǒng)計(jì)的相關(guān)概念難點(diǎn)：旅游統(tǒng)計(jì)的相關(guān)概念第二章：旅游統(tǒng)計(jì)資料的搜集3學(xué)時(shí)基本要求：了解統(tǒng)計(jì)調(diào)查的意義；了解旅游市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查的基本方法；了解旅游市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查的方案設(shè)計(jì)；了解旅游統(tǒng)計(jì)信息預(yù)報(bào)系統(tǒng)及旅游統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度；掌握常用的專門調(diào)查重點(diǎn)：常用的專門調(diào)查方法難點(diǎn)：常用的專門調(diào)查方法第三章：旅游統(tǒng)計(jì)資料整理與顯示4學(xué)時(shí)基本要求：掌握統(tǒng)計(jì)分組的原則與分類；掌握統(tǒng)計(jì)表對(duì)旅游統(tǒng)計(jì)資料的整理與顯示；掌握統(tǒng)計(jì)圖對(duì)旅游統(tǒng)計(jì)資料的整理與顯示。重點(diǎn)：統(tǒng)計(jì)分組；統(tǒng)計(jì)圖、表對(duì)統(tǒng)計(jì)資料的整理與顯示難點(diǎn)：統(tǒng)計(jì)分組第四章：綜合指標(biāo)的測(cè)度4學(xué)時(shí)基本要求：掌握總量指標(biāo)的分類；掌握相對(duì)指標(biāo)的分類；掌握平均指標(biāo)的分類與計(jì)算；掌握變異指標(biāo)的分類與計(jì)算。重點(diǎn)：平均指標(biāo)；變異指標(biāo)難點(diǎn)：變異指標(biāo)第五章：抽樣調(diào)查6學(xué)時(shí)基本要求：了解抽樣的特點(diǎn)與意義；了解抽樣的基本概念和理論基礎(chǔ)；了解抽樣的方法與程序設(shè)計(jì)；掌握抽樣誤差的測(cè)定；掌握抽樣估計(jì)的方法與計(jì)算；了解樣本容量的確定。重點(diǎn)：抽樣誤差的測(cè)定；抽樣估計(jì)的方法難點(diǎn)：抽樣估計(jì)第六章：時(shí)間數(shù)列與趨勢(shì)預(yù)測(cè)3學(xué)時(shí)基本要求：了解時(shí)間數(shù)列的幾個(gè)主要指標(biāo)；掌握序時(shí)平均數(shù)的概念及計(jì)算；了解旅游趨勢(shì)預(yù)測(cè)的方法。重點(diǎn)：序時(shí)平均數(shù)的概念及計(jì)算難點(diǎn)：序時(shí)平均數(shù)的計(jì)算第七章：統(tǒng)計(jì)指數(shù)3學(xué)時(shí)基本要求：了解綜合指數(shù)的編制；了解CPI與股票價(jià)格指數(shù)；掌握指數(shù)體系及其因素分析；了解飯店可放收入指標(biāo)的指數(shù)化分析。重點(diǎn)：指數(shù)體系及其因素分析難點(diǎn)：指數(shù)體系及其因素分析第八章：旅游統(tǒng)計(jì)分析3學(xué)時(shí)基本要求：了解基本統(tǒng)計(jì)分析的幾種常用方法；了解假設(shè)檢驗(yàn)、方差分析、相關(guān)分析、回歸分析的概念以及如何利用EXCEL或SPSS軟件進(jìn)行基本的統(tǒng)計(jì)分析重點(diǎn)：基本統(tǒng)計(jì)分析方法；利用統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析難點(diǎn)：如何利用軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析第九章：旅游接待業(yè)指標(biāo)體系及其分析2學(xué)時(shí)基本要求：了解旅游資源的構(gòu)成分析；了解旅游者及其特征統(tǒng)計(jì)分析；了解旅游消費(fèi)與旅游收入統(tǒng)計(jì)分析；了解旅游接待能力統(tǒng)計(jì)分析。重點(diǎn)：旅游者及其特征統(tǒng)計(jì)分析難點(diǎn)：旅游者及其特征統(tǒng)計(jì)分析第十章：旅游企業(yè)統(tǒng)計(jì)2學(xué)時(shí)基本要求：了解旅行社企業(yè)、旅游交通企業(yè)、飯店企業(yè)、旅游景點(diǎn)、餐飲企業(yè)、娛樂與購物企業(yè)的經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)。重點(diǎn)：旅行社企業(yè)、旅游景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)難點(diǎn)：旅行景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)三、實(shí)踐環(huán)節(jié)或相關(guān)課程 實(shí)踐總學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí)序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱實(shí)驗(yàn)類型實(shí)驗(yàn)要求實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡(jiǎn)介應(yīng)達(dá)到的基本要求學(xué)時(shí)分配1抽樣調(diào)查表設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)必做設(shè)計(jì)旅游景區(qū)客源抽樣調(diào)查表格式規(guī)范，內(nèi)容合理82統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理與顯示操作必做根據(jù)某景區(qū)抽樣調(diào)查的結(jié)果，整理相關(guān)數(shù)據(jù)并進(jìn)行制圖與分析格式規(guī)范，制圖合理8注：1、實(shí)驗(yàn)類型：演示、驗(yàn)證、操作、綜合、設(shè)計(jì)、研究。2、實(shí)驗(yàn)要求：指必做、選做。3、8學(xué)時(shí)以上（不含8學(xué)時(shí)）實(shí)踐環(huán)節(jié)需單獨(dú)設(shè)置大綱。四、課時(shí)分配序號(hào)章節(jié)內(nèi)容理論環(huán)節(jié)時(shí)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)其他環(huán)節(jié)1第一章緒論22第二章旅游統(tǒng)計(jì)資料的搜集33第三章旅游統(tǒng)計(jì)資料整理與顯示484第四章綜合指標(biāo)的測(cè)度45第五章抽樣調(diào)查686第六章時(shí)間數(shù)列與趨勢(shì)預(yù)測(cè)37第七章統(tǒng)計(jì)指數(shù)38第八章旅游統(tǒng)計(jì)分析39第九章旅游接待業(yè)指標(biāo)體系及其分析210第十章旅游企業(yè)統(tǒng)計(jì)2合計(jì)3216總學(xué)分3總學(xué)時(shí)48五、建議教材與教