食品衛(wèi)生安全檢查計劃（5篇）

第6頁共6頁食品衛(wèi)生安全檢查計劃一、學校?食品安全實?行校長負責?制，建立學?校食品安全?工作小組，?設立專職或?兼職的食品?安全管理員?。二、學?校食品安全?工作小組負?責學校食品?衛(wèi)生設施的?建設和管理?，對工作人?員的指導和?培訓，管理?制度的建立?和執(zhí)行情況?的檢查等具?體工作。?三、學校食?堂、食品商?店每周一小?查，每月一?大查，檢查?內容包括食?堂食品衛(wèi)生?、食品商店?食品衛(wèi)生、?飲用水衛(wèi)生?、學生自備?菜衛(wèi)生等。?周查由總務?處牽頭__?_，月查由?分管校長牽?頭負責。要?建立食品安?全檢查臺帳?，對發(fā)現(xiàn)的?問題，要發(fā)?出整改通知?書，由受檢?單位負責人?簽字限期整?改，整改不?到位且存在?較大安全隱?患的責令停?業(yè)整頓或中?止承包合同?，對發(fā)現(xiàn)嚴?重的食品安?全隱患問題?，學校應及?時向當地衛(wèi)?生、工商等?有關職能部?門報告。?四、學生自?備菜實行定?期與平時檢?查相組合的?辦法，對自?備菜的學生?進行造冊登?記，實行專?項管理，平?時檢查由班?級生活委員?負責，學生?相互檢查，?相互監(jiān)督，?勸阻同學不?要食用__?_變質的食?物。定期檢?查由學?？?務處負責，?每周三對學?生自備菜進?行檢查。?五、學校要?加強對食品?安全工作的?管理，嚴格?執(zhí)行食堂、?食品商店、?自備飲用水?、學生自備?菜的定期檢?查制度，并?嚴格實行責?任追究制度?，對拒不實?行食品安全?定期檢查制?度的學校，?教育行政主?管部門將給?予批評教育?或行政處分?。食品衛(wèi)生安全檢查計劃（二）為確保?食品衛(wèi)生安?全，保障提?供營養(yǎng)衛(wèi)生?的食品，服?務學生，特?訂立此檢查?監(jiān)督制度。?一、設立?食品衛(wèi)生安?全檢查監(jiān)督?小組，組長?由管后勤的?副校長兼任?，組員由各?食堂管理員?、炊事班長?、保管員、?采購員組成?。二、檢?查監(jiān)督小組?每周定期或?不定期對食?堂進行食品?衛(wèi)生安全檢?查和環(huán)境衛(wèi)?生檢查，發(fā)?現(xiàn)問題應及?時指出，并?限時改進。?三、把好?食品采購關?，特別是對?油、米、肉?、菜等食品?應實行定點?采購，不準?采購霉變、?有毒有害或?無證不合格?的食品，確?保食品衛(wèi)生?安全。四?、規(guī)范食品?加工操作流?程。做到粗?細分區(qū)，肉?菜分開，生?熟隔離，洗?、清嚴格。?五、對儲?存食品應進?行冷藏保鮮?。無須保鮮?的食品應做?到離地隔墻?，分類堆放?整齊，先進?先用。用前?應先檢查有?無變質變味?。六、保?證不出售變?質變味或夾?生不熟食物?，嚴防病毒?交叉感染引?發(fā)食物中毒?。七、檢?查結果應有?記錄，有匯?報，保證食?品衛(wèi)生萬無?一失。沭?陽縣華沖中?學食品衛(wèi)生安全檢查計劃（三）?1、加強學?校食堂的人?員管理、安?全管理、食?品衛(wèi)生管理?和教育。定?期___體?檢，嚴防食?品霉變或污?染。2、?抓好食堂衛(wèi)?生管理。并?不定期的檢?查炊飲人員?的健康狀況?。3、防?火、防盜、?防飲食中毒?、防暴雨洪?水，有措施?，全年無責?任事故。校?舍無危房，?教學設施和?生活設施無?安全隱患。?4、加強?教學樓護欄?、扶手及關?鍵部位（前?后大門、宿?舍樓道、過?廳、廁所）?的設施維護?和路燈照明?設施的__?_和維護，?確保路燈正?常使用。?5、嚴格用?電管理制度?，專人負責?用電管理，?經常檢查維?修，及時更?換老化或不?符合要求的?線路，禁止?超負荷或者?違章用電。?校長：?責任人：?王家灘小學?___年?___月食品衛(wèi)生安全檢查計劃（四）為進一步?加強對本單?位食品安全?的監(jiān)督檢查?，保障師生?身體健康，?特制定本檢?查計劃。?一、檢查頻?次每周不?少于一次開?展食品安全?檢查。二?、檢查負責?人本食堂?負責人、食?品安全責任?人、內部監(jiān)?督員。三?、檢查內容?1、自覺?配合食品藥?品監(jiān)督管理?部門對本單?位食品安全?的監(jiān)督檢查?、業(yè)務指導?，如實提供?有關情況，?并嚴格落實?監(jiān)管部門的?監(jiān)督意見和?整改要求。?2、檢查?本單位食品?安全管理制?度及崗位責?任制度、《?食品安全應?急預案》，?是否落實責?任到人和員?工獎罰制度?管理，并對?執(zhí)行情況進?行督促檢查?。3、檢?查食品生產?經營全過程?的食品安全?狀況，嚴格?落實預防食?品安全事故?、索證索票?與驗貨管理?、餐具清洗?消毒、綜合?檢查、設備?管理、環(huán)境?衛(wèi)生管理、?食品添加劑?采購與使用?管理等各項?食品安全管?理制度，對?檢查中發(fā)現(xiàn)?的不符合要?求的行為及?時制止并提?出處理意見?，發(fā)現(xiàn)隱患?問題應及時?報告上級主?管；并統(tǒng)一?表格進行相?關記錄，以?備監(jiān)管部門?檢查及內部?管理1/?2備案。?4、檢查?食堂是否對?食品安全檢?驗工作進行?管理。對檢?驗不合格的?食品，應及?時采取清理?、退貨或銷?毀等措施，?不得用于食?品加工、經?營；必要時?，依法執(zhí)行?食品召回、?溯源、復檢?等監(jiān)管要求?；5、檢?查是否定期?___本單?位從業(yè)人員?和有關管理?人員進行食?品安全法律?、法規(guī)和食?品安全知識?培訓。培訓?應針對每個?食品加工操?作崗位分別?進行，內容?應包括相關?法律、法規(guī)?、規(guī)范、標?準和食品安?全知識，各?崗位加工操?作規(guī)程和職?業(yè)道德教育?等；6、?是否對從業(yè)?人員健康狀?況進行日常?監(jiān)督管理并?建立檔案，?及時___?辦理《健康?證》年檢及?新上崗人員?辦證。是否?___每日?人員晨檢，?通過詢問、?目測、測試?等方法，將?患有有礙食?品安全病癥?的人員及時?調離相關崗?位。7、?與保證食品?安全有關的?其他管理工?作。2/?2食品衛(wèi)生安全檢查計劃（五）學?校食品安全?直接關系到?全體師生的?身體健康，?也是我校重?點抓辦的工?作。為確保?學校師生安?全，學校進?一步落實食?品藥品監(jiān)管?責任，杜絕?假冒偽劣食?品在校內的?存在，保障?廣大師生身?體健康和生?命安全，特?擬定我校食?品安全檢查?計劃。一?、建立和完?善學校突發(fā)?性食品安全?事故的應急?處理機制，?制訂食品藥?品安全工作?預案。要配?合有關部門?做好學校食?堂食品衛(wèi)生?監(jiān)督量化分?級管理工作?。二、健?全食品藥品?安全信息報?告制度。學?校一旦出現(xiàn)?食品藥品安?全群體性_?__，要在?規(guī)定的時間?內準確、及?時向相關部?門報送情況?，決不允許?遲報、漏報?和瞞報。?三、學校要?成立食品安?全工作領導?小組，由校?長任組長，?并設立工作?辦公室。建?立健全校內?食品安全工?作機構。?四、建立各?項食品安全?工作規(guī)章制?度。學校經?常性地開展?監(jiān)督檢查，?減少或及時?消除食品藥?品安全隱患?，防范校內?重大食品安?全事故的發(fā)?生。五、?積極開展學?校食品安全?宣傳教育工?作。學校要?制定安全工?作計劃中食?品藥品工作?的教育，大?力開展食品?安全的專題?宣傳教育活?動，倡計劃?導健康消費?。六、加?強校內食品?安全管理工?作。完善各?項監(jiān)督管理?制度，落實?專人履行監(jiān)?督管理職責?，要與供貨?人員簽訂食?品安全責任?狀，提出?明確的食品?藥品衛(wèi)生安?全要求。禁?止非工作人?員進出食堂?的加工操作?