質(zhì)量管理第一講

施工項(xiàng)目質(zhì)量與安全管理主講：李明教材和主要參考書目：教材：《施工項(xiàng)目質(zhì)量與安全管理》全國建筑業(yè)企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理培訓(xùn)教材，中國建筑工業(yè)出版社2002.1參考書：《全面質(zhì)量管理基本知識(shí)》楊文士主編《全員安全管理》何能金等主編《GB/T19000-2000》《2000版質(zhì)量管理體系國家標(biāo)準(zhǔn)理解與實(shí)施》《GB/T28001職業(yè)健康安全管理體系實(shí)施規(guī)范》上篇施工項(xiàng)目質(zhì)量管理第一章概述第二章質(zhì)量管理體系的建立與運(yùn)行第三章施工項(xiàng)目質(zhì)量控制第四章施工項(xiàng)目質(zhì)量問題分析與處理第五章質(zhì)量管理基本工具及方法第六章質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定與驗(yàn)收第一章概述工程質(zhì)量管理的重要性工程質(zhì)量的概念質(zhì)量管理的發(fā)展工程質(zhì)量管理法規(guī)簡介《建筑法》、《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》第一節(jié)工程質(zhì)量管理的重要性質(zhì)和量辯證統(tǒng)一。工程項(xiàng)目質(zhì)量是項(xiàng)目建設(shè)的核心，是實(shí)現(xiàn)三大控制目標(biāo)的重點(diǎn)；質(zhì)量管理的水平關(guān)系到企業(yè)的命運(yùn)、行業(yè)的興衰、國家的命運(yùn)、民族的未來；工程項(xiàng)目的質(zhì)量不僅關(guān)系到工程的適用性，而且還關(guān)系到人民生命財(cái)產(chǎn)的安全和社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)；工程質(zhì)量的優(yōu)劣，直接影響到國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的速度。第二節(jié)工程質(zhì)量的概念一、質(zhì)量的定義二、產(chǎn)品質(zhì)量三、工程項(xiàng)目質(zhì)量四、工程建設(shè)各階段對(duì)質(zhì)量形成的影響一、質(zhì)量GB/T19000:2000定義：產(chǎn)品、體系或過程的一組固有特性，滿足顧客和其他相關(guān)方要求的能力。（反映產(chǎn)品或服務(wù)滿足明確或隱含需要能力的特征和特性的總和）理解要點(diǎn)：質(zhì)量不僅是產(chǎn)品的質(zhì)量，而且也包括了體系的質(zhì)量和過程的質(zhì)量；（對(duì)于質(zhì)量管理體系而言，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)的能力、管理的協(xié)調(diào)性等反映期質(zhì)量水平；對(duì)于過程而言，過程的能力、過程的穩(wěn)定性、可靠性、先進(jìn)性和工藝水平等反映期質(zhì)量水平；）質(zhì)量的關(guān)注點(diǎn)是一組固有特性，而不是賦予特性；要求是可以明示的、習(xí)慣上隱含的、或必須履行的需求和期望；要求具有相對(duì)性（不同的顧客或相關(guān)方具有不同的要求）和時(shí)間性，是動(dòng)態(tài)發(fā)展的；二、產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品定義：“過程的結(jié)果”過程的定義：“一組將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的活動(dòng)”產(chǎn)品的分類：服務(wù)、軟件、硬件、流程性材料或它們的組合；有形產(chǎn)品、無形產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量：產(chǎn)品固有特性滿足人們?cè)谏a(chǎn)及生活中所需的使用價(jià)值及要求的屬性，體現(xiàn)為產(chǎn)品的內(nèi)在和外觀的各種質(zhì)量指標(biāo)。理解要點(diǎn)：產(chǎn)品質(zhì)量的好壞和優(yōu)劣，是根據(jù)產(chǎn)品所具備的質(zhì)量特性能否滿足人們需要及滿足的程度來衡量；產(chǎn)品質(zhì)量具有相對(duì)性（產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、顧客期望）。三、工程項(xiàng)目質(zhì)量1.定義：~是指國家現(xiàn)行的有關(guān)法律、法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)文件及工程合同中對(duì)工程的安全、使用、經(jīng)濟(jì)、美觀等特性的綜合要求。工程項(xiàng)目質(zhì)量是在“合同環(huán)境”下形成的，合同條件中對(duì)工程項(xiàng)目的功能、使用價(jià)值及設(shè)計(jì)、施工質(zhì)量等的明確規(guī)定都是業(yè)主的“需要”，因而都是質(zhì)量的內(nèi)容。原定義：

工程項(xiàng)目質(zhì)量包括建筑工程產(chǎn)品實(shí)體和服務(wù)這兩類特殊產(chǎn)品的質(zhì)量。2.工程項(xiàng)目質(zhì)量特性表現(xiàn)：

工程項(xiàng)目的質(zhì)量從其功能和使用價(jià)值看，主要體現(xiàn)在實(shí)用性、可靠性、經(jīng)濟(jì)性、外觀質(zhì)量、與環(huán)境協(xié)調(diào)等方面；不同的業(yè)主有不同的功能需求，工程項(xiàng)目的功能與使用價(jià)值的質(zhì)量相對(duì)于業(yè)主的需要而言，并無一個(gè)固定合同一的標(biāo)準(zhǔn)。（項(xiàng)目的一次性單件性）3.工程項(xiàng)目質(zhì)量構(gòu)成：

從活動(dòng)或過程的結(jié)果看：~包含工序質(zhì)量、分項(xiàng)工程質(zhì)量、分布工程質(zhì)量和單位工程質(zhì)量；從活動(dòng)或過程本身看，~包括項(xiàng)目建設(shè)的各個(gè)階段的質(zhì)量及相應(yīng)的工作質(zhì)量：工程項(xiàng)目的決策階段；工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)階段；工程項(xiàng)目的施工階段；工程項(xiàng)目的回訪保修質(zhì)量；（項(xiàng)目的實(shí)施運(yùn)行階段；）4.工作質(zhì)質(zhì)量：工作質(zhì)量是指指參與工程建建設(shè)的各種工工作人員，為為了保證工程程項(xiàng)目質(zhì)量所所從事工作的的水平和完善善程度。工作作質(zhì)量包括：：社會(huì)工作質(zhì)量量：如社會(huì)調(diào)調(diào)查、市場預(yù)預(yù)測、質(zhì)量回回訪和保修服服務(wù)等；生產(chǎn)過程工作作質(zhì)量：如管管理工作質(zhì)量量、技術(shù)工作作質(zhì)量、后勤勤工作質(zhì)量等等。工程項(xiàng)目質(zhì)量量的好壞是決決策、計(jì)劃、、勘察、設(shè)計(jì)計(jì)、施工等各各方面、各環(huán)環(huán)節(jié)工作質(zhì)量量的綜合反映映四、工程建設(shè)設(shè)各階段對(duì)質(zhì)質(zhì)量形成的影影響設(shè)計(jì)階段施工階段實(shí)施階段策劃階段項(xiàng)目階段費(fèi)用成本節(jié)約第三節(jié)質(zhì)質(zhì)量管理的發(fā)發(fā)展一、質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)階段二、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量量管理階段三、全面質(zhì)量量管理階段四、質(zhì)量管理理與質(zhì)量保證證階段一、質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)階段（傳統(tǒng)統(tǒng)質(zhì)量管理階階段）時(shí)間：20世世紀(jì)40年代之前質(zhì)量管理的方方式：只限于于產(chǎn)品質(zhì)量的的檢驗(yàn)，質(zhì)量量管理的發(fā)展展表現(xiàn)為質(zhì)量量檢驗(yàn)的發(fā)展展?！安僮髡叩馁|(zhì)質(zhì)量管理”“工長的質(zhì)量量管理”“檢驗(yàn)員的質(zhì)質(zhì)量管理”意義：增強(qiáng)了生產(chǎn)者者的責(zé)任心和和不斷提高技技術(shù)水平的要要求；為企業(yè)業(yè)產(chǎn)品的出廠廠把關(guān)，保持持了企業(yè)一定定的信譽(yù)，減減少社會(huì)上不不良產(chǎn)品的流流通；為及時(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)技術(shù)或或管理上的問問題提供依據(jù)據(jù)，促進(jìn)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和和管理水平的的提高。問題：事后型、把關(guān)關(guān)型的管理，，主要是對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品劃分等級(jí)級(jí)不能減少和和避免不合格格品的產(chǎn)生，，不能減少質(zhì)質(zhì)量損失；有些產(chǎn)品不能能靠檢驗(yàn)的辦辦法保證質(zhì)量量，有些產(chǎn)品品不可能全數(shù)數(shù)進(jìn)行檢驗(yàn)；；檢驗(yàn)的效率低低，成本高容容易出現(xiàn)相互互推諉、扯皮皮的現(xiàn)象。二、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量量控制階段時(shí)間：20世世紀(jì)40~50年代產(chǎn)生：“美國國戰(zhàn)時(shí)質(zhì)量控控制標(biāo)準(zhǔn)”特點(diǎn)：利用數(shù)數(shù)理統(tǒng)計(jì)原理理在生產(chǎn)工序序間進(jìn)行質(zhì)量量控制，從而而可以預(yù)防不不合格品的大大量產(chǎn)生。責(zé)任者：由專專職的檢驗(yàn)人人員轉(zhuǎn)移到專專業(yè)的質(zhì)量控控制工程師和和技術(shù)員。意義：由事后后檢驗(yàn)的觀念念變?yōu)轭A(yù)測質(zhì)質(zhì)量問題的發(fā)發(fā)生并實(shí)現(xiàn)加加以預(yù)防的觀觀念，將質(zhì)量量管理的重點(diǎn)點(diǎn)由生產(chǎn)線的的“終端”移移到產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)過程的“工工序”?？梢砸灶A(yù)防減少質(zhì)質(zhì)量損失，降降低檢驗(yàn)成本本。缺點(diǎn)：過分強(qiáng)調(diào)數(shù)理理統(tǒng)計(jì)的理論論，沒注意數(shù)數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法法的通俗化和和普及化，使使人感到深?yuàn)W奧不易學(xué)；認(rèn)為“質(zhì)量控控制是質(zhì)量管管理工程師的的事，與己無無關(guān)”。三、全面質(zhì)量量管理階段時(shí)間：20世世紀(jì)60年代代以后1、質(zhì)量管理理面臨的新情情況：產(chǎn)品越來越復(fù)復(fù)雜、影響質(zhì)質(zhì)量的因素越越來越多人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的要求更更高、更多；；在生產(chǎn)技術(shù)和和企業(yè)管理活活動(dòng)中廣泛應(yīng)應(yīng)用系統(tǒng)分析析的概念；管理理論的新新發(fā)展，其中中突出的一點(diǎn)點(diǎn)就是“重視視人的因素””、“參與管管理”，強(qiáng)調(diào)調(diào)要依靠全員員搞好質(zhì)量管管理；保護(hù)消費(fèi)者利利益的運(yùn)動(dòng)的的興起；消費(fèi)者質(zhì)量意意識(shí)、“產(chǎn)產(chǎn)品責(zé)任”的的提高；僅僅依靠質(zhì)量量檢驗(yàn)和運(yùn)用用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的的方法已經(jīng)很很難保證與提提高產(chǎn)品質(zhì)量量。例如：阿波羅羅飛船和水星星五號(hào)運(yùn)載火火箭，共有零零件560萬萬個(gè)，如果零零件合格率為為99.9%，那么，在在飛行中就有有5600個(gè)個(gè)零件可能發(fā)發(fā)生故障，后后果不堪設(shè)想想。必須要求求全套設(shè)備完完好率在99.9999%以上，即即在100萬萬次運(yùn)作之中中只能允許有有一次失靈，，連續(xù)工作時(shí)時(shí)間要在一億億到十億小時(shí)時(shí)。2、全面質(zhì)質(zhì)量管管理理理論最早提提出全全面質(zhì)質(zhì)量管管理概概念的的是美美國通通用電電氣公公司質(zhì)質(zhì)量總總經(jīng)理理菲根根堡姆姆。標(biāo)標(biāo)志是是1961年出出版的的著作作《全全面質(zhì)質(zhì)量管管理》》。質(zhì)量管管理學(xué)學(xué)形成成菲根堡堡姆““全面面質(zhì)量量管理理”戴明““十四四點(diǎn)管管理法法則””朱蘭博博士““質(zhì)量量管理理三部部曲””全面質(zhì)質(zhì)量管管理的的特點(diǎn)點(diǎn)：針對(duì)不不同企企業(yè)的的生產(chǎn)產(chǎn)條件件、工工作環(huán)環(huán)境及及工作作狀態(tài)態(tài)等多多方面面因素素的變變化，，把組組織管管理、、數(shù)理理統(tǒng)計(jì)計(jì)方法法以及及現(xiàn)代代科學(xué)學(xué)技術(shù)術(shù)、社社會(huì)心心理學(xué)學(xué)、行行為科科學(xué)等等綜合合運(yùn)用用于質(zhì)質(zhì)量管管理，，建立立適用用和完完善的的質(zhì)量量工作作體系系對(duì)每每一個(gè)個(gè)生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)加以以管理理，做做到全全面運(yùn)運(yùn)行和和控制制。通通過改改善和和提高高工作作質(zhì)量量，通通過對(duì)對(duì)產(chǎn)品品的形形成和和使用用權(quán)過過程管管理，，通過過形成成企業(yè)業(yè)全員員、全全企業(yè)業(yè)、全全過程程的工工作系系統(tǒng)，，建立立質(zhì)量量體系系，全全面保保證產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。。“三全全管理理”：：全過程程的質(zhì)質(zhì)量管管理（（每一一個(gè)工工序環(huán)環(huán)節(jié)））全員的的質(zhì)量量管理理（每每一個(gè)個(gè)工作作人員員）全企業(yè)業(yè)的質(zhì)質(zhì)量管管理（（每一一個(gè)層層次每每一個(gè)個(gè)部門門）全面質(zhì)質(zhì)量管管理的的基本本觀點(diǎn)點(diǎn)：全面質(zhì)質(zhì)量的的觀點(diǎn)點(diǎn)為用戶戶服務(wù)務(wù)的觀觀點(diǎn)預(yù)防為為主的的觀點(diǎn)點(diǎn)用數(shù)據(jù)據(jù)說話話的觀觀點(diǎn)全面質(zhì)質(zhì)量管管理的的基本本工作作方法法------PDCA循環(huán)法法（戴戴明環(huán)環(huán)）P---計(jì)劃D---實(shí)施C---檢查A---處理持續(xù)改改進(jìn)的的思想想PDCAPDCA工作循循環(huán)四、質(zhì)質(zhì)量管管理與與質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的形形成1、產(chǎn)產(chǎn)生背背景質(zhì)量問問題日日益重重要，，世界界各發(fā)發(fā)達(dá)國國家和和企業(yè)業(yè)紛紛紛制定定出新新的國國家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和和企業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，以以適應(yīng)應(yīng)全面面質(zhì)量量管理理的需需要。。國際化化的市市場經(jīng)經(jīng)濟(jì)迅迅速發(fā)發(fā)展，，國際際間的的經(jīng)濟(jì)濟(jì)合作作、依依賴和和競爭爭日益益增強(qiáng)強(qiáng)，國國際范范圍內(nèi)內(nèi)的社社會(huì)化化大生生產(chǎn)越越來越越多。。不少少國家家把提提高進(jìn)進(jìn)口產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量作作為限限入獎(jiǎng)獎(jiǎng)出的的保護(hù)護(hù)手段段，設(shè)設(shè)置非非關(guān)稅稅貿(mào)易易壁壘壘。不同的的國家家、企企業(yè)要要求在在質(zhì)量量方面面有共共同的的語言言、統(tǒng)統(tǒng)一的的認(rèn)識(shí)識(shí)和共共同遵遵守的的規(guī)范范?，F(xiàn)現(xiàn)代質(zhì)質(zhì)量管管理學(xué)學(xué)的發(fā)發(fā)展為為質(zhì)量量管理理統(tǒng)一一標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的產(chǎn)產(chǎn)生奠奠定了了基礎(chǔ)礎(chǔ)。2、ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的產(chǎn)產(chǎn)生1979年年國際際標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化組組織（（ISO）成立了了第176技術(shù)術(shù)委員員會(huì)（（TC176），，負(fù)責(zé)制制定質(zhì)質(zhì)量管管理和和質(zhì)量量保證證標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。ISO/TC176的目標(biāo)標(biāo)“要要讓全全世界界都接接受和和使用用ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，為為提高高組織織的運(yùn)運(yùn)作能能力提提供有有效的的方法法；增增進(jìn)國國際貿(mào)貿(mào)易，，促進(jìn)進(jìn)全球球的繁繁榮和和發(fā)展展；使使任何何機(jī)構(gòu)構(gòu)和個(gè)個(gè)人，，可以以有信信心從從世界界各地地的到到任何何期望望的產(chǎn)產(chǎn)品，，以及及將自自己的的產(chǎn)品品順利利地銷銷到世世界各各地””。1986年，ISO／TCl76發(fā)布了ISO8402：1986《質(zhì)量管理和和質(zhì)量保證證術(shù)語》；1987年發(fā)布了ISO9000：1987《質(zhì)量管理和和質(zhì)量保證證標(biāo)準(zhǔn)選擇和使用用指南》、、IS09001：1986《質(zhì)量體系設(shè)計(jì)、開發(fā)發(fā)、生產(chǎn)、、安裝和服服務(wù)的質(zhì)量量保證模式式》、ISO9002：1987《質(zhì)量體系生產(chǎn)、安裝裝和服務(wù)的的質(zhì)量保證證模式》、、ISO9003：1987《質(zhì)量體系最終檢驗(yàn)和和試驗(yàn)的質(zhì)質(zhì)量保證模模式》以及及ISO9004：1987《質(zhì)量管理和和質(zhì)量體系系要素指南南》。這6項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)通稱為1987版ISO9000系列國際標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。1990年，ISO／TCl76技術(shù)委員會(huì)會(huì)開始對(duì)ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)進(jìn)行修訂，，于l994年發(fā)布了ISO8402：1994、ISO9000—1：1994、ISO9001：1994、ISO9002：1994、ISO9003：1994和ISO9004—1：1994等6項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，通稱為為1994版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)，這這些標(biāo)準(zhǔn)分分別取代l987版6項(xiàng)ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)。。隨后，ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一一步擴(kuò)充到到包含27個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和技技術(shù)文件的的龐大標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)“家族””。質(zhì)量體系標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)問世以以來，在全全球范圍內(nèi)內(nèi)得到廣泛泛的采用，，對(duì)推動(dòng)組組織的質(zhì)量量管理工作作和促進(jìn)國國際貿(mào)易的的發(fā)展發(fā)揮揮了積極的的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截截止到1998年底，全球球獲得ISO9000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的的組織已超超過27萬家。在中國，到到2000年2月底，共有有16551家企業(yè)獲得得質(zhì)量體系系認(rèn)證證書書。而且，，質(zhì)量體系系認(rèn)證的國國際互認(rèn)制制度也在全全球范圍內(nèi)內(nèi)得以建立