旅游經濟學（第二版） 田里課件 第三章：復習與思考

一、重點概念旅游產品：旅游產品是指旅游市場上，由旅游經營者向旅游者提供的，滿足其一次旅游活動所需的各種物品和服務的總和。旅游服務：旅游服務是由旅游從業(yè)人員的體力消耗和腦力消耗產生出來的，它們的價值不是以物化勞動的形式存在，而是以活勞動的方式體現(xiàn)在服務的整個過程當中，服務過程結束，勞動消耗即告中止。旅游資源：旅游資源是旅游產品的重要構成部分，可以分為野生生物、溫泉、湖泊、古建筑、園林、民族風情等若干類型，具有各自鮮明的個性特征，在價值量的計算上差異也很大。旅游設施：旅游設施是旅游產品中的有形部分，同一般商品一樣，有其確定的投資成本，對其所包含的價值也有一定的估算依據。旅游購物品：旅游購物品是旅游者在異地購買并在旅途中使用、消費或攜回使用、送禮、收藏的物品，對旅游者具有實用性、紀念性、禮品性和收藏性價值。旅游產品生命周期：產品生命周期是指一個產品從它進入市場開始到最后撤出市場的全部過程，這個過程大體要經歷推出、增長、成熟、衰退的周期性變化。旅游產品生命周期，有其推出期、成長期、成熟期、衰退期四個階段的生命周期變化。二、簡答題1、怎樣理解旅游產品的概念？旅游產品是指旅游市場上，由旅游經營者向旅游者提供的，滿足其一次旅游活動所需的各種物品和服務的總和。定義從量的方面規(guī)定了旅游者每一次活動所消費的各種物品和服務就是一單位的旅游產品；定義還從質的方面明確了旅游產品是旅游活動中所消費的各種物質產品和服務的總和，它由旅游資源、旅游設施、旅游紀念品、旅游服務等多種要素構成。這些要素可以是有形的，也可以是無形的；可以是物質的，也可以是非物質的。旅游產品的概念表明，旅游經營者憑借旅游資源、旅游交通設施、賓館、飯店等有形的物質載體，向旅游者提供游覽、交通、住宿、娛樂等非物質形態(tài)的服務。2、簡述旅游產品的供給構成包含哪些內容。（一）旅游資源（二）旅游服務（三）旅游設施（四）旅游購物品（五）旅游通達性3、旅游產品的類型有哪些，怎么劃分？（一）從旅游者的參與程度劃分1、觀光型旅游產品。2、主題型旅游產品。3、參與型旅游產品。4、體驗型旅游產品。（二）從旅游產品的功能劃分1、享受旅游產品。2、康體旅游產品。3、探險旅游產品。4、特種旅游產品。（三）從旅游產品的開發(fā)程度劃分1、改進型旅游產品。2、換代型旅游產品。3、創(chuàng)新型旅游產品。4、仿制型旅游產品。4、旅游產品開發(fā)的內容是什么，應當遵循哪些基本原則？旅游產品的開發(fā)是一項系統(tǒng)工程。為此，需要對旅游市場需求、旅游市場環(huán)境、投資風險、宏觀政策、旅游基礎設施、勞動力素質等進行深入分析，制訂出符合旅游目的地實際的旅游產品開發(fā)、設計的最優(yōu)方案。旅游產品開發(fā)中必須遵循的原則：（一）市場導向原則（二）綜合效益原則（三）可持續(xù)發(fā)展原則5、旅游產品生命周期包括哪些階段？（一）旅游產品的推出期（二）旅游產品的成長期（三）旅游產品的成熟期（四）旅游產品的衰退期三、論述題1、試述什么是旅游產品的價值和使用價值，怎樣認識它們與一般物質產品價值和使用價值的不同？（一）旅游產品的價值價值是商品的社會屬性，是凝結在商品中的一般人類勞動。旅游產品是人類勞動的結晶，同任何其它產品一樣，也具有價值。其價值是指凝結在旅游產品中的無差別的、人類的一般勞動。與一般物質產品使用價值的不同：1、旅游產品的價值構成（1）旅游服務所憑借的基礎設施、接待設施的折舊；向游客提供飲食和一切用品的原材料成本；旅游企業(yè)因自身經營管理和服務需要而消耗的各種物資和用品。（2）支付旅游從業(yè)人員用以維持勞動力再生產所需消耗資料的價值。（3）旅游從業(yè)人員創(chuàng)造的新價值。2、旅游產品的價值量（1）旅游服務價值量的確定旅游服務是由旅游從業(yè)人員的體力消耗和腦力消耗產生出來的，它們的價值不是以物化勞動的形式存在，而是以活勞動的方式體現(xiàn)在服務的整個過程當中，服務過程結束，勞動消耗即告中止。（2）旅游資源價值量的確定旅游資源是旅游產品的重要構成部分，可以分為野生生物、溫泉、湖泊、古建筑、園林、民族風情等若干類型，具有各自鮮明的個性特征，在價值量的計算上差異也很大。這種價值的無可估量性反映在價格上，同樣也呈現(xiàn)為壟斷性，使旅游產品的價格受供需關系影響較大。（3）旅游設施價值量的確定旅游設施，是旅游產品中的有形部分，同一般商品一樣，有其確定的投資成本，對其所包含的價值也有一定的估算依據。但是，由于這些設施受到旅游經濟運行特點的影響，在組合為旅游產品的過程中，其價值量會發(fā)生改變而產生新的附加值。（二）旅游產品的使用價值商品的使用價值是指其具有滿足人們某種需要的效用。旅游產品的使用價值既有一般產品的這種屬性，能夠滿足旅游者在旅游活動過程中的各種需要；同時，它還具有自身的一些特殊品質。1、旅游產品的使用價值可以分為基本部分和附屬部分基本部分是指旅游產品可以滿足旅游者最根本需求的那部分效用，它是旅游產品使用價值構成中必不可少的部分。附屬部分是旅游產品價值構成中可有可無的部分，并不是在每一次旅行中對每一位游客都一定要體現(xiàn)出來。2、旅游產品的使用價值具有綜合性和多效用性一般產品的使用價值只能滿足人們某一方面的主要需求。而旅游產品卻不同，旅游產品是綜合性的勞務產品，其使用價值也是綜合性的，能滿足旅游者從物質到精神方面的多種需要。其中，旅游產品在滿足旅游者物質生活需求方面所發(fā)揮的效用，是旅游產品使用價值的基礎性內涵，可以解決旅游者在旅游活動中基本的吃、住、行等物質生活問題。此外，旅游產品在滿足旅游者精神需求方面所體現(xiàn)出來的效用，是旅游產品使用價值的發(fā)展性內涵。與滿足基本的生理需要相比，滿足精神文化層面上的需求，才是旅游者對旅游產品使用價值的更高追求。3、旅游產品的使用價值對游客來說具有暫時性一般商品發(fā)生交換時，購買者通過支付貨幣給售賣者，獲得商品的所有權和使用權，售賣者就失去了商品的使用價值而取得貨幣，商品發(fā)生轉移。而旅游產品的交換卻表現(xiàn)出明顯的不同。在旅游產品的交換中（除旅游購物品外），旅游者只能通過支付貨幣獲得產品暫時的使用權，旅游產品的使用價值不能被長期獨占和享受，旅游產品的所有權也不發(fā)生轉移。2、結合實際，試述如何進行旅游產品開發(fā)。答案要點：旅游產品的開發(fā)原則（一）市場導向原則（二）綜合效益原則（三）可持續(xù)發(fā)展原則旅游產品開發(fā)的內容（一）旅游地的規(guī)劃與開發(fā)1、全新旅游地的開發(fā)。2、發(fā)展中旅游地的開發(fā)。3、發(fā)達旅游地的開發(fā)。（二）旅游線路的設計與組合旅游線路的開發(fā)必須要考慮五個方面的因素：旅游資源、旅游基礎設施、旅游專門設施、旅游成本因子（即費用、時間和距離）和旅游服務，它的開發(fā)實質上是綜合旅游產品開發(fā)。旅游線路的設計與組合大致可以分為四個階段：第一個階段是分析目標市場的旅游成本，確定旅游線路的性質和類型；第二階段是根據旅游市場需求組織相關的旅游資源，確定旅游資源的基本空間格局；第三階段是結合上述背景材料，分析相關的旅游設施，設計出若干可供選擇的線路；第四階段是選擇最優(yōu)的旅游線路。1、按旅游線路使用對象的不同性質來分：可以分為團體旅游線路和散客旅游線路。2、按旅游線路跨越的空間尺度來分：可以分為跨區(qū)域的旅游長線，省際間的中程旅游線路和省區(qū)內的中短旅游線路。3、按旅游者的行為和意愿特性來分：可分為周游型旅游線路和逗留型旅游線路。旅游產品開發(fā)策略（一）旅游地的規(guī)劃與開發(fā)策略1、主導產品策略。2、保護性開發(fā)的策略。3、有序開發(fā)的策略。4、高低結合的策略。（二）旅游線路的設計與組合策略1、市場型組合策略。2、產品型組合策略。3、全面組合型策略。3、試述延長旅游產品生命周期的策略。答案要點：（一）旅游產品改進策略旅游產品改進策略，是通過對成熟期的旅游產品做某些改進以吸引新老旅游者。產品改進可以從旅游產品的質量、功能、形態(tài)等幾個方面進行。如提高服務質量，改進旅游設施和設備，增設新的旅游服務項目，開辟新的旅游景觀等。每進行一個方面的產品改進，相當于刺激一個新的旅游需求熱點，從而使旅游產品的成熟期階段得以延長。（二）旅游市場開拓策略市場開拓策略，就是為成熟期的旅游產品尋找新的顧客，開發(fā)新的市場。具體做法有兩種：一是發(fā)展旅游產品的新用途，即在原產品功能的基礎上開發(fā)新的旅游功能用途，使老產品煥發(fā)新的生命