打蛋機設計規(guī)范

打蛋機設計規(guī)范打蛋機設計規(guī)范研發(fā)二部夏建成2010-11-18打蛋機設計規(guī)范課程綱要目錄

時間設計規(guī)范的介紹設計過程規(guī)范打蛋機簡介基本結(jié)構(gòu)電器原理圖功能與性能要求零部件設計要求

1、設計規(guī)范的介紹產(chǎn)品設計規(guī)范首先必須符合和滿足產(chǎn)品的國際、國家、行業(yè)、地方的標準及法律法規(guī)。設計規(guī)范應成為設計部門或者公司對于設計品質(zhì)的共同價值觀，讓設計人員都知道這樣做出來的是好設計，通過這樣的規(guī)范教育和交流，形成對設計品質(zhì)的統(tǒng)一認識。設計規(guī)范不是規(guī)定要做什么，而是提出這樣做是正確的，但是有更好的地方可以改進。2、設計過程規(guī)范設計過程是指明確設計任務到編制技術文件所進行的整個設計工作的流程。一般來說，整個設計過程可分為產(chǎn)品規(guī)劃、方案設計、詳細設計和改進設計四個階段?！锂a(chǎn)品規(guī)劃階段：在產(chǎn)品規(guī)劃階段的中心任務包括確定設計目的（需求分析、市場預測）和設計思想、可行性分析，確定設計參數(shù)及制約條件，最后給出詳細的設計任務書（或要求表），作為設計、評價和決策的依據(jù)?！锓桨冈O計階段：對于小家電產(chǎn)品來說，外觀及機構(gòu)方案設計、電路原理方案設計、電器方案設計就是方案設計階段的主要內(nèi)容?！镌敿氃O計階段：使產(chǎn)品的功能原理方案具體化，成為產(chǎn)品及其零部件的合理結(jié)構(gòu)，這是詳細設計階段的任務。因此，要完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設計、性能設計、電路設計、電器設計、工藝設計、標準化控制、試模樣機制作及測試、設計完善、技術設計評審、測試方案評審、關鍵零部件標準評審等。

★改進設計階段：產(chǎn)品試裝試產(chǎn)過程中，根據(jù)裝配、試驗、工藝、鑒定中所暴露的問題，進一步從設計上完善相應的技術和效能，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。3、打蛋機簡介手持打蛋機。臺式打蛋機打蛋機描述打蛋機實際上也是屬于一種攪拌類機器，工作原理是利用電機的高速旋轉(zhuǎn)再通過齒輪變速機構(gòu)驅(qū)動安裝在電機上的附件達到對食物進行攪拌混合的目的。打蛋機分為手持打蛋機和臺式打蛋機4、基本結(jié)構(gòu)

4、1手持式打蛋機基本結(jié)構(gòu)4、1、1左右結(jié)構(gòu)4、基本結(jié)構(gòu)4、1、2上下結(jié)構(gòu)

4、基本結(jié)構(gòu)4、2臺式基本結(jié)構(gòu)4、2、1主機在機座上不可抬頭4、2、2主機在機座上可抬頭

5、電氣原理5、1二極管加速原理圖

二極管加速:每檔都有不同的加速度,非加速時，電機在半波狀態(tài)下工作打蛋機在低轉(zhuǎn)速有要求可以考慮用二極管加速;5、電氣原理5、2電機線圈加速原理圖電機線圈加速:直接加速到最高檔，電機要有加速線圈才可用；否則只能用二極管加速6、功能與性能要求6、1、主要功能a）多種連續(xù)可調(diào)的速度選擇，方便用戶選擇不同的速度來混合攪拌各種不同的食物b）具有加速功能，按下加速按鍵可使電機的速度有一定的提升，當是電機線圈進行加速時按下加速建可直接加速到最高檔，當使用二極管加速時則在每檔的基礎上提高約20%左右的速度c）安全防退棒功能，當速度開關的檔位不在0檔位置或者OFF位置時，按下退棒按鍵無法退棒只有當速度檔位在0檔時才可進行安全退棒，這樣可防止用戶在使用時不小心的操作導致棒掉落下來引起安全隱患.d）攪面粉功能，將攪粉棒正確的安裝在器具上，按照說明書的要求加入一定比例的面粉和水能將面粉攪拌成均勻的面團.e）攪蛋清功能，將蛋清棒正確的安裝在器具上，將4個鮮雞蛋的蛋清倒入容器內(nèi)高速攪拌可使蛋清發(fā)泡，倒轉(zhuǎn)容器蛋清不會掉下來.f）其他攪拌功能，將所使用附件正確的安裝在器具上，按照說明書或者食譜的配方要求能進行有效的食物攪拌和混合g）碗轉(zhuǎn)動功能，利用機械傳動或者電機驅(qū)動的方式能使攪拌碗隨著電機的速度進行轉(zhuǎn)動達到有效攪拌和提高攪拌效果的目的.6、功能與性能要求6、2.主要性能a.將器具放于工作臺面上，輸入額定電壓及頻率，在空載的條件下用A計權分別測量樣機四個方向最高轉(zhuǎn)速的噪音應≤85dB。b.轉(zhuǎn)速差：相鄰檔位之間的轉(zhuǎn)速應有較明顯的差別，用戶在不使用測量工具的前提下能感覺到檔位間的差別，通常相鄰檔位間的轉(zhuǎn)速差應≥50rpmc.配件通用：同一臺主機根據(jù)客戶的要求可選擇多種不同的配件搭配，實現(xiàn)功能的多樣化.d.配件防腐蝕：將配件進行12h5%濃度的鹽霧實驗，試驗后配件表面不得有斑點、針孔、氣泡，生銹腐蝕痕跡等現(xiàn)象，銳邊上的銹跡或可以擦去的黃色銹膜可忽略不計.e.配件機洗：將可拆卸配件放在洗碗機內(nèi)的清洗架上，將洗碗機開關調(diào)到清洗模式標準洗滌檔位在60-65oC的上清洗架上或在65-75oC的下清洗架上清洗42±3min；干燥時12±1min為一個循環(huán)，總共清洗50個循環(huán)。試驗后,樣品不能有扭曲變形、裂紋、破裂的現(xiàn)象；不能有污點、褪色、變色等材料降級的現(xiàn)象；部件上面的絲印不能脫落；銳邊上的銹跡或可擦掉的黃色銹膜可忽略不計。6、功能與性能要求6、3、電氣性能要求a.輸入功率：將器具放在測試臺上，輸入額定電壓及頻率,在空載條件下運行1分鐘后,在運行過程中用轉(zhuǎn)速儀測試樣機的轉(zhuǎn)速并記錄各檔的功率，此轉(zhuǎn)速和功率應符合產(chǎn)品規(guī)格書要求。b.耐高壓測試：對器具輸入額定電壓及頻率，對于UL產(chǎn)品進行1000V/8.3mA/60S測試，對于GS產(chǎn)品進行3000V/100mA/60S測試要求無擊穿，閃爍等現(xiàn)象c.泄漏電流：產(chǎn)品在120Vac60Hz電壓下,其漏電電流不超過。產(chǎn)品在230Vac50Hz電壓下,其漏電電流不超過。d.帶電體的安全距離:外殼與電源開關,安全開關帶電體的距離，開口和止口位到帶電體的爬電距離:>8.e.安全標準要求：產(chǎn)品的設計和結(jié)構(gòu)必須保證在正常條件下能正常使用，而且對用戶和周圍的環(huán)境沒有潛在或真實的危害,及時用戶不小心操作也不至于有危險發(fā)生.6、功能與性能要求6、4、機械性能要求a.螺紋連接：各零部件通過螺釘連接和固定的應連接緊固并通過扭力測試，但是不能將連接件打滑牙，破裂,當產(chǎn)品裝配后各連接固定螺釘?shù)淖钚∨ちΣ粦∮谙卤硪螅篵.整機穩(wěn)定性：將器具放置在水平的玻璃平面上，器具的底腳與玻璃平面之間的間隙應小于等于0.5mm,對于臺式器具裝上附件后電源線放在最不利的位置在10o的傾斜面上不會翻倒.所有的配件均要考慮以最不利的方向擺放!6、功能與性能要求c.電源線拉力：對于UL產(chǎn)品將鎖好壓線碼的電源線的尾部剪平，在電源線的插頭端(距壓線碼30cmc處)吊35lb的重物并靜止一分鐘，電源線不能出現(xiàn)破損、線芯內(nèi)縮現(xiàn)象。對于GS產(chǎn)品在距電源線固定裝置約為2cm處或其它合適點做一標記根據(jù)器具重量設定拉力以最不利的方向拉25次，每次持續(xù)1S（不得用猛力）電源線出口處位移不超過2mm，內(nèi)部線芯移動不超過1mm。（器具重器≤1kg，拉力30N；＞1kg≤4kg，拉力60N；＞4kg，拉力100N）d.整機的機械強度：對于UL產(chǎn)品使用鋼球，以20Cm的高度沖擊塑膠外殼以40cm的高度沖擊金屬外殼，每位置沖擊一次。對于GS產(chǎn)品在產(chǎn)品外殼上施加的能量,每位置沖擊三次，看外殼是否破裂，是否有帶電部件外露，電氣間隙和爬電距離減少現(xiàn)象.7、零部件設計要求7、1零部件設計要求7、1、1通用部分設計要求棒的材料一般選用A3#鋼鍍鉻或不銹鋼,現(xiàn)有規(guī)格請參照PDM上<<打蛋機、攪拌機、榨汁機通用零部件標準化目錄>>中相關部分;所有打蛋棒的棒頭設計參照下圖注：A:要獲得較小的退棒力必須保證φ4.2,φ8.7兩個尺寸,同時R10表面必須光滑B:要減小打蛋棒的竄動必須保證7、零部件設計要求7、2攪拌碗設計要求:本設計規(guī)范收錄了部分碗基本尺寸和容量的大小,設計時應該盡量用現(xiàn)有的碗(不限于此處錄)塑膠碗:現(xiàn)有最大容量為、、三種規(guī)格,膠厚一般為2.5MM;其中HM901的碗邊帶有齒輪,可實現(xiàn)機械驅(qū)動碗自轉(zhuǎn).參考尺寸見下簡圖7、零部件設計要求b.玻璃碗:現(xiàn)有最大容量為、、、四種規(guī)格,玻璃厚度一般為5.0MM;參考尺寸見下簡圖7、零部件設計要求不銹鋼碗:現(xiàn)有容量為、兩種規(guī)格,厚度一般為0.5-0.6MM;表面處理,亞光；參考尺寸見下簡圖7、零部件設計要求7、3風罩設計要求:風罩:在電機前風葉的附近增加一圈骨,或多個部件共合成一圈骨,可以增強電機工作時的通風效果,利于電機散熱;a.風罩中心孔為整圓，周邊到風葉的距離為2--3MM;(風罩為單個部件)b.風罩中心孔為半圓、下殼也做半圓的骨，一起合圍成整個圓（或其它相關幾個部件拼合成一個整圓）；風罩邊到風葉的距離為2--3MM;a.整圓風罩b.半圓風罩7、零部件設計要求7、4退棒結(jié)構(gòu)設計要求退棒桿最下端與打蛋棒的最上端要有1mm的間隙a.普通直推式退棒桿與開關板分開,退棒按鈕的行程約4mm左右，（下圖為HM806）推棒力直接作用在打蛋棒上可實現(xiàn)"0"檔，僅"0"檔可退棒。開關板直接固定在機殼上，開關進檔時不受退棒桿活動、彈簧力等影響，手感較容易控制7、零部件設計要求b.支點杠桿式退棒桿與開關板分開，退棒按鈕的行程可以調(diào)節(jié)（下圖為HM866）.推棒力直接作用在打蛋棒上.可實現(xiàn)"0"檔，僅"0"檔可退棒.開關板直接固定在機殼上，開關進檔時不受退棒桿活動、彈簧力等影響，手感較容易控制.7、零部件設計要求c.開關同體式退棒桿與開關板連為一體，退棒按鈕的行程約4mm左右，（下圖為HM882）.推棒力直接作用在打蛋棒上，（機械式開關組件中最簡單的模式）.可實現(xiàn)"0"檔，僅"0"檔可退棒.退棒桿彈簧力過小,開關進檔時手感不良;退棒桿彈簧力過大,則退棒力較大;所以要注意彈力的調(diào)節(jié).開關組件在退棒動作時必須有良好的導向.7、零部件設計要求d.側(cè)推式(一)退棒按鈕的行程相對可以減小,(下圖為HM888).推棒力間接作用在打蛋棒上，可適用于傳統(tǒng)的打蛋棒.任意檔位可退棒,常用在電子式開關上E.側(cè)推式(二)退棒按鈕的行程相對可以減小.(下圖為HM937);無推棒力直接作用在打蛋棒上，靠打蛋棒自由跌落；適用于自身較重的打蛋棒;任意檔位可退棒;常用在電子式開關上.側(cè)推式(一)側(cè)推式(二)7、零部件設計要求7、5托架的設計要求托架:要保證主機在機座上容易安裝及拆出,托架參照下面的設計:(HM982).三個扣連接主機與機座,每個扣的寬度不能小于8MM,否則扣的強度就過小而容易折斷固定扣,即前面兩扣,上部倒角可以使主機容易插入(即主機裝安到機座);下部倒角可以使主機容易拆出(即主機從機座上拆除).凸臺---可有效防止主機在工作時,在機座上產(chǎn)生水平移動.活動扣---(第三個扣)一般由扣板做出.7、零部件設計要求托架的裝配關系按下圖箭頭的方向按下釋放鈕,扣板向前運動變脫離主機,即可把主機從機座的托架上拆出7、零部件設計要求7、6釋放與鎖定結(jié)構(gòu)一體化設計要求釋放功能與鎖定功能一體化:相關部件的名稱如下圖:(HM925)按下釋放鈕,扣板向里活動,同時扣板的尾部離開定位槽;須要注意的是活動扣已經(jīng)松開,即只有托架的兩個固定扣緊扣主機7、零部件設計要求按箭頭方向旋轉(zhuǎn)托架,旋轉(zhuǎn)角α;角度取值參照主機抬頭的設計要求相關部分轉(zhuǎn)過α度后,扣板的尾部在彈簧的作用下重新卡進定位槽里.此時重新回到三個扣固定主機的情況7、零部件設計要求7、7釋放與鎖定結(jié)構(gòu)獨立設計要求a.釋放功能與鎖定功能各自獨立1:相關部件的名稱如下圖:(HM939)釋放功能:按下釋放鈕，扣板跟隨釋放鈕運動；此時活動扣已經(jīng)脫離主機，即可以把主機從機座上拆出鎖定功能:按下鎖定鈕，鎖定鈕滑動銷向上運動；滑動銷的尾部離開底座上的卡槽按箭頭方向旋轉(zhuǎn)托架,旋轉(zhuǎn)角α;角度取值參照主機抬頭的設計要求轉(zhuǎn)過α度后,鎖鈕滑動的尾部在位簧的作用下重新卡進定位槽里。7、零部件設計要求b.釋放功能與鎖定功能各自獨立--2:相關部件的名稱如下圖:(HM937)釋放功能:按下釋放鈕(帶扣板功能)，釋放鈕繞著釋放鈕轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn),此時緊扣主機轉(zhuǎn)軸的扣將松開，即可以把主機從機座上拆出;此結(jié)構(gòu)方式只有釋放鈕的一個扣緊扣主機與機座,所以要求釋放鈕的強度要足夠,同時也要求釋放彈簧的扭力足夠大。鎖定功能:按下鎖定鈕，鎖定軸向下運動；鎖定軸離開主機上的前部卡槽。（1）:按箭頭方向旋轉(zhuǎn)主機,旋轉(zhuǎn)角α參照主機抬頭的設計要求（2）:轉(zhuǎn)過α度后,鎖定軸在彈簧的作用下卡進后部卡槽里.7、零部件設計要求7、8碗的轉(zhuǎn)動功能設計要求a.碗不能自轉(zhuǎn):沒有"碗的自轉(zhuǎn)功能"中，轉(zhuǎn)動盤部分不能自轉(zhuǎn),使用時要手工輔助碗進行轉(zhuǎn)動.7、零部件設計要求b.無動力驅(qū)動碗碗只有在打面粉時才可自轉(zhuǎn),而且會越轉(zhuǎn)越快;要防止碗飛出轉(zhuǎn)動盤上蓋必須:1).碗底的配合深度要>6MM,2).碗底的配合間隙要零部件設計要求c.機械傳動驅(qū)動碗:相關部件名稱如下圖:(HM901)使用每對打蛋棒,必須有一條棒配帶一個小齒輪,詳見下面視圖"I放大"部分.碗的轉(zhuǎn)速可以控制:改變齒輪組(或皮帶)變速系數(shù);所以不存在碗飛出來的風險.齒輪變速(皮帶變速),轉(zhuǎn)動部分結(jié)構(gòu)較復雜,而且傳動部件較多;要注意控制噪音.主機的電機通過齒輪組帶動碗自轉(zhuǎn),而且隨著碗內(nèi)食物重量的增加,電機要付出的額外功也要增加,所以電機功率相應要做大些.零部件設計要求d.單獨馬達驅(qū)動碗:相關部件名稱如下圖:(