全球及中國茄子產業(yè)市場現(xiàn)狀分析

全球及中國茄子產業(yè)市場現(xiàn)狀分析一、茄子的分類茄子，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，茄子一直都是社會大眾所熱愛的蔬菜，在人們的餐桌上是較為常見的菜品，茄子在植物學主要分為圓茄、長茄、矮茄三個品類：茄子分類二、全球茄子產業(yè)種植現(xiàn)狀分析茄子一直都是社會大眾所熱愛的蔬菜，從全球茄子種植面積來看，2014-2020年全球茄子種植面積較為穩(wěn)定，截至2020年全球茄子種植面積為184。6萬公頃，同比下降0。1%。2014-2020年全球茄子種植面積及增速FAO，產量方面，2014-2020年全球茄子產量呈逐年增長趨勢，截至2020年全球茄子產量增長至5630。2萬噸，同比增長2%。2014-2020年全球茄子產量及增速FAO，從全球各地區(qū)茄子產量來看，據(jù)統(tǒng)計，2019年中國是全球茄子產量最高的地區(qū)，2019年產量達3559。1萬噸，占比全球產量64。48%；產量排第二的印度，2019年印度茄子產量為1268萬噸，占比全球產量22。97%；其次是埃及，2019年埃及茄子占比2。14%；其他地區(qū)茄子產量合計占比10。41%。2019年全球主要地區(qū)產量占比（單位：%）三、中國茄子產業(yè)市場現(xiàn)狀分析茄子是中國最主要的蔬菜之一，在各地均有種植，其中在農村種植面積很大，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年中國茄子種植面積為77。9萬公頃，同比下降0。5%。2014-2020年中國茄子種植面積及增速FAO，目前中國是全球茄子產量最高的地區(qū)，2014-2020年中國茄子產量不斷增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年中國茄子產量達到3694。3萬噸，同比增長3。8%。2014-2020年中國茄子產量及增速FAO，四、中國茄子產業(yè)進出口現(xiàn)狀分析從中國茄子出口情況來看，2015-2018年中國茄子出口量增長迅速，2019年開始中國茄子出口趨緩，并且呈下降的趨勢，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年第一季度中國茄子出口量為2176。8噸，同比下降19。36%。2015-2021年Q1中國茄子出口量及增速，出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，2021年第一季度雖然中國出口量同比2020年同期有所減少，但出口額為301。2萬美元，同比增長10。99%，說明中國茄子在國際市場上地位得到提升。2015-2021年Q1中國茄子出口額及增速，從中國各地區(qū)出口茄子情況來看，湖南、廣東、云南、黑龍江是中國茄子主要出口地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計，2020年湖南、廣東、云南、黑龍江出口茄子數(shù)量占比中國茄子出口總量比為93。42%，出口金額占比中國茄子出口總額比為94。92%。2020年中國各地區(qū)茄子出口情況，從中國茄子出口目的地來看，2020年中國茄子主要出口地區(qū)為中國香港、中國澳門、俄羅斯聯(lián)邦與越南，這四個地區(qū)合計進口中國茄子數(shù)量占比中國出口茄子數(shù)量比為99。2%，四個地區(qū)合計進口中國茄子金額占比中國出口茄子金額比為99。44%。2020年中國茄子出口目的地分布，五、中國茄子遺傳育種問題與展望1、加強種質資源搜集、保存、鑒定和創(chuàng)制種質資源是育種的基礎。中國茄子種質資源遺傳背景相對狹窄，“十三五”期間對部分種質資源進行了評價和優(yōu)良性狀挖掘等研究，但遠遠不能滿足育種的需求。廣泛搜集和引進優(yōu)良種質資源仍將是未來一段時間內中國茄子遺傳育種的重要任務。2、拓展育種新技術、提高育種效率不同類型茄子全基因組序列和變異組數(shù)據(jù)已公布，但茄子基礎研究還很薄弱，重要農藝性狀和抗病抗逆位點的遺傳規(guī)律和關鍵調控基因尚未清楚，如何利用多組學數(shù)據(jù)結合傳統(tǒng)的遺傳學分析方法挖掘目標性狀的調控基因和解析其遺傳調控機理，開發(fā)可用于育種實踐的分子標記，為茄子遺傳育種提供理論和技術支撐，是亟待解決的問題。3、加強抗病育種研究抗主流病害和新型流行病害是茄子抗病育種的目標。茄子枯萎病、黃萎病、青枯病、綿疫病和褐紋病等病害在生產中的發(fā)生依然嚴重，近年在北方保護地中發(fā)生流行的灰霉病和斑駁紫花病，嚴重制約著茄子產業(yè)的發(fā)展，尤其是一些地區(qū)病原菌生理小種的分化及栽培種茄子中抗源匱乏等問題，成為抗病遺傳育種研究的瓶頸。加強茄子抗病種質資源搜集和抗病基因挖掘，特別是栽培種中沒有的抗病基因的挖掘，同時利用遠緣雜交、細胞工程和基因編輯等技術創(chuàng)制茄子抗病新種質，分析病原菌生理小種的分化情況，對提高茄子抗病育種水平意義深遠。4、加強優(yōu)質、多元化和專用品種選育大健康產業(yè)已上升為國家戰(zhàn)略，生產者和消費者對外觀優(yōu)美、口感好、營養(yǎng)型的品種需求