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如意茶坊兩腋清風(fēng)幾欲仙一杯春露暫留客品茗環(huán)境
情因境生,境由品茗環(huán)境來(lái)。品茗環(huán)境:一曰靜,二曰人,三曰心。以靜品茶,茶品人生;以心品茗,絲竹之聲為人聲,松濤之嘯為人嘯,篁林之幽為心幽;與人品茗,人茶共品,出神,出趣,出慧,出智,心為茶之初雪,茶為人之甘露。
茶藝是茶的藝術(shù),是水的藝術(shù),還是壺的藝術(shù)“形而上者為之道,形而下者為之器”,于茶而言,形而上者,茶道也,形而下者,茶技也,水也,壺也。文以字載道,茶以壺載道,以壺演道,以茶具明道。諸多茶具之中,紫砂壺為器中極品、茶藝奇葩。提樑壺紫砂壺紫砂壺南瓜壺嵌貝壺高原珠曲壺三友壺瓦當(dāng)壺摔壺時(shí)代風(fēng)山石碧水之間靠月座蒼山1澄心靜慮第一節(jié)綠茶的品飲一、綠茶簡(jiǎn)介二、綠茶品飲程序1、選具2、潔具3、觀茶與取茶4、泡茶5、賞茶6、品茶第二節(jié)紅茶的品飲一、紅茶簡(jiǎn)介紅碎茶工夫紅茶小種紅茶二、紅茶的品飲1、潔具2、量茶入杯3、烹水沏茶高檔紅茶先茶后水低檔先水后茶4、聞香觀色3分鐘可聞5、品味第四節(jié)鐵觀音的品飲第四節(jié)鐵觀音的品飲小杯啜飲法:1、選茶2、備具:火爐、木炭、風(fēng)扇、紫砂壺、茶盤、小茶杯3、置茶:白紙、碎茶入壺底4、沖茶:高位,外溢5、刮沫:壺蓋刮且倒掉再?zèng)_水-“洗茶’6、洗壺:”內(nèi)外夾攻“7、
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