大型養(yǎng)豬場的規(guī)劃設(shè)計(jì)教學(xué)提綱

大型(dàxíng)養(yǎng)豬場的規(guī)劃設(shè)計(jì)李煥烈中國農(nóng)機(jī)(nónɡjī)學(xué)會機(jī)械化養(yǎng)豬協(xié)會廣東廣州510630

第一頁，共63頁。現(xiàn)代化養(yǎng)豬是一個(gè)集畜牧獸醫(yī)、飼料營養(yǎng)、機(jī)械電子、經(jīng)營管理和生物(shēngwù)環(huán)境工程等多學(xué)科的系統(tǒng)工程。搞好場地、總因體布局、豬舍、設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)，可為豬場今后的生產(chǎn)和發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。大型養(yǎng)豬場規(guī)劃設(shè)計(jì)的要點(diǎn)(yàodiǎn)：1.因地制宜，量力而行；2.采用先進(jìn)工藝、技術(shù)和裝配。第二頁，共63頁。大型養(yǎng)豬場豬場規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容：●飼養(yǎng)規(guī)模的設(shè)計(jì)●飼養(yǎng)模式的設(shè)計(jì)●飼養(yǎng)工藝流程(ɡōnɡyìliúchénɡ)設(shè)計(jì)●總體平面規(guī)劃設(shè)計(jì)●豬舍規(guī)劃設(shè)計(jì)●設(shè)備配套設(shè)計(jì)等●場址選擇●環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)第三頁，共63頁。1.飼養(yǎng)工藝流程設(shè)計(jì)飼養(yǎng)工藝：飼養(yǎng)方法和技術(shù)。規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)與工業(yè)生產(chǎn)一樣，生產(chǎn)工藝是總綱?，F(xiàn)代飼養(yǎng)工藝的核心(héxīn)環(huán)節(jié)：有計(jì)劃均衡生產(chǎn)，全進(jìn)全出，早期斷奶和隔離飼養(yǎng)。1.1有計(jì)劃均衡生產(chǎn)1.2全進(jìn)全出飼養(yǎng)工藝我國1980年開始引進(jìn)實(shí)施A.生產(chǎn)過程分階段，配種懷孕(huáiyùn)、分娩、保育、生長和育成。B.豬群分組同進(jìn)同出。第四頁，共63頁。

實(shí)踐證明全進(jìn)全出對減少疾病傳播起著非常重要的作用。為了實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出，在技術(shù)管理中要特別注意如下幾個(gè)問題：1）分期分批(fēnqīfēnpī)引種。2）提高同期發(fā)情率和受胎率水平。萬頭豬場要保證每周配準(zhǔn)24頭母豬。3）豬舍設(shè)計(jì)、布局和設(shè)備要配套。

第五頁，共63頁。1.3早期斷奶飼養(yǎng)工藝早期斷奶≤21d(3周)。發(fā)達(dá)國家大部分3周。我國規(guī)?；i場4周或5周，少部分3周。早期斷奶（加隔離飼養(yǎng)），主要(zhǔyào)優(yōu)點(diǎn)有三個(gè):1）減少或避免大小豬疫病的交叉感染。試驗(yàn)表明如果斷奶日齡<9d就可以完全阻隔大小豬主要(zhǔyào)疾病的傳播。第六頁，共63頁。序號疾病名稱斷奶日齡1偽狂犬病(PR)＜21

2放線桿菌胸膜肺炎(AP)＜21

3豬繁殖與呼吸系統(tǒng)綜合癥(PRRS)＜9

4偽狂犬(PRV)＜20

5傳染性胃腸炎（TGE）

＜21

6嗜血桿菌多發(fā)性漿膜炎（HPS）＜14

7沙氏桿菌癥（Salmonellosis）

＜12

8豬霉?jié){菌肺炎（MP）

＜10

9萎縮性鼻炎（AR）

＜10

10流感（S1）

＜14

11沙門氏菌?。⊿）

＜11

12出血敗血病（HP）

＜9

表3避免主要各種疾病發(fā)生的仔豬(zǎizhū)最大斷奶日齡第七頁，共63頁。生長期閹豬幼母豬常規(guī)SEW常規(guī)SEW保育期初生重/kg1.561.501.541.5210日齡/kg3.192.893.173.104周重7.247.677.458.085周重8.8810.538.8910.906周重11.6713.3811.6713.507周重14.6917.6014.7617.70平均日增重/g.d-1277331272336育成期達(dá)105kg日齡152.6148.55160.35155.1飼料報(bào)酬2.962.922.872.96背膘厚/mm22.8625.6520.8322.61表4采用常規(guī)工藝與SEW的豬只(zhūzhī)生長情況對比2)提高仔豬健康(jiànkāng)水平和日增重。第八頁，共63頁。

3）提高母豬(mǔzhū)年產(chǎn)仔胎數(shù)和年提供肉豬頭數(shù)。我國2胎16頭發(fā)達(dá)國家2.4胎23頭實(shí)施早期斷奶主要的技術(shù)管理措施。A保證母豬(mǔzhū)、乳豬營養(yǎng)。初生重>1.3kg/頭，21天斷奶重>5kg/頭

第九頁，共63頁。B分娩、保育舍要有良好的飼養(yǎng)環(huán)境。分娩舍18-20℃、乳豬保溫區(qū)應(yīng)達(dá)25-30，保育舍應(yīng)達(dá)25℃。C做好母豬正常的免疫工作，確保母豬的健康水平。要慎重采用早期斷奶(duànnǎi)工藝。1.4隔離（多點(diǎn)）飼養(yǎng)(sìyǎng)工藝上世紀(jì)80年代初在北美藍(lán)耳病傳播嚴(yán)重，開始實(shí)行隔離飼養(yǎng)(sìyǎng)工藝。我國1995年開始實(shí)行。

第十頁，共63頁。1)一點(diǎn)(yīdiǎn)式飼養(yǎng)工藝配種(pèizhǒng)懷孕分娩(fēnmiǎn)

保育

生長

育成第十一頁，共63頁。1995年前全國已建成的幾百個(gè)萬頭豬場(zhūchǎnɡ)都采用一點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝，即配種懷孕→分娩→保育→生長→育成，整個(gè)繁育過程都在同一場地。隔離飼養(yǎng)則把繁育過程分二點(diǎn)或三點(diǎn)來完成。二、三點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝的實(shí)例平面圖第十二頁，共63頁。2)二點(diǎn)式隔離飼養(yǎng)(sìyǎng)工藝平面圖配種懷孕(huáiyùn)、分娩保育(bǎoyù)、生長、育成>1000米

第十三頁，共63頁。3)三點(diǎn)式隔離(gélí)飼養(yǎng)工藝平面圖保育(bǎoyù)生長(shēngzhǎng)、育成>1000米

>1000米

配種懷孕、分娩第十四頁，共63頁。隔離(gélí)飼養(yǎng)對阻隔豬疾病傳播有明顯效果，因此各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)也得到明顯的提高。豬場數(shù)量(個(gè))哺育成活率(%)每頭母豬年提供商品豬頭數(shù)育肥豬料重比達(dá)100kg日齡(d)哺乳仔豬死亡率(%)保育死亡率(%)全群死亡率(%)每頭出欄商品豬藥費(fèi)(元)三點(diǎn)式298.2019.582.591531.871.573.0513.98二點(diǎn)式896.9818.762.691603.022.795.4520.79一點(diǎn)式1594.6117.52.781685.54.318.4826.713與1相差3.592.08-0.1-15-3.63-2.74-5.43-12.732與1相差2.371.26-0.19-8-2.48-1.52-3.03-5.92表5廣西農(nóng)墾系統(tǒng)(xìtǒng)2004年多點(diǎn)飼養(yǎng)生產(chǎn)結(jié)果對比第十五頁，共63頁?！駨V東華南溫氏畜牧有限公司(yǒuxiànɡōnɡsī)公司於2002年6月成立，由于堅(jiān)持公司與農(nóng)戶互利雙贏原則，建立了很好的體制和機(jī)制，養(yǎng)豬生產(chǎn)高速發(fā)展，現(xiàn)在全國各地建了幾個(gè)分公司，聯(lián)系幾千個(gè)養(yǎng)豬戶，2006年出欄135萬頭，2007年出欄182萬頭，2008年出欄240多萬頭。名列全國第一。先進(jìn)飼養(yǎng)模式(móshì)、先進(jìn)飼養(yǎng)工藝范例第十六頁，共63頁。廣東華南溫氏畜牧公司

公司+農(nóng)戶三點(diǎn)式飼養(yǎng)(sìyǎng)模式公司肉豬繁育場（配種懷孕、分娩。21天斷奶）公司保育場（保育）公司提供飼料、獸藥和技術(shù)服務(wù)

農(nóng)戶養(yǎng)豬場（生長、育成）公司收購商品豬上市>1000米

>1000米廠成批(chénɡpī)豬苗第十七頁，共63頁。保育場和生長育成場每個(gè)點(diǎn)1-2批豬（1000-2000頭），日齡相差10天以內(nèi)，每個(gè)場1-2棟豬舍，完全(wánquán)實(shí)現(xiàn)整場全進(jìn)全出。美國(měiɡuó)新豬場模式示意圖第十八頁，共63頁。保育(bǎoyù)場第十九頁，共63頁。生長(shēngzhǎng)育成場第二十頁，共63頁。合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)+嚴(yán)格管理減少(jiǎnshǎo)疫病發(fā)生

和傳播總體平面規(guī)劃設(shè)計(jì)的幾個(gè)原則：合理布局各建筑設(shè)施。保證生產(chǎn)流程順暢；保證人員、車輛、豬只和物質(zhì)的嚴(yán)格消毒(xiāodú)隔離。合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)可大大降低豬場接觸性傳染疫病和呼吸道傳染病如藍(lán)耳病、豬瘟、偽狂吠病、口蹄疫、副豬嗜血桿菌、傳染性胸膜肺炎、傳染性胃腸炎等等的傳染。

2.總體(zǒngtǐ)平面規(guī)劃設(shè)計(jì)第二十一頁，共63頁。A、人員、車輛(chēliàng)的隔離、消毒布局

●生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和辦公區(qū)徹底隔離●設(shè)置(shèzhì)人員沖洗消毒間，車輛消毒間第二十二頁，共63頁。B、種豬和商品豬的隔離、消毒，病、死豬的隔離處理布局●種豬隔離舍和病豬隔離舍的設(shè)計(jì)●出豬臺和種豬銷售(xiāoshòu)觀察臺的設(shè)計(jì) 出豬臺在圍墻外50米以上，設(shè)待售欄、消毒池、運(yùn)豬車、消毒間第二十三頁，共63頁?！穹N豬銷售觀察室、圍墻(wéiqiáng)全封閉，靠近出豬臺●死豬處理間的設(shè)置：高溫蒸煮、火化第二十四頁，共63頁。C、物料的隔離、消毒布局

●合理布局飼料(sìliào)間、飼料(sìliào)塔

●設(shè)藥品、工具、用品隔離消毒室第二十五頁，共63頁。D、場內(nèi)道路(dàolù)和出糞臺布局●分清白道和黑道●合理(hélǐ)設(shè)計(jì)出糞臺第二十六頁，共63頁。第二十七頁，共63頁。2)規(guī)劃設(shè)計(jì)要一步到位。3)依靠豬場規(guī)劃設(shè)計(jì)專家(zhuānjiā)，科學(xué)設(shè)計(jì)?，F(xiàn)代化豬場規(guī)劃設(shè)計(jì)的各個(gè)因素是一個(gè)有機(jī)的整體，只有相互兼容，相互照顧，因地制宜，合理設(shè)計(jì)合理分配投資，才能實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)、社會效益。

設(shè)計(jì)是基礎(chǔ)，管理是核心。第二十八頁，共63頁。3.豬舍建筑設(shè)計(jì)特殊要求主要有：●要滿足生產(chǎn)工藝流程要求?！褙i欄有足夠占地面積。●要與設(shè)備配套?！褚休^好的隔熱、保溫、防潮和通風(fēng)的結(jié)構(gòu)(jiégòu)及性能?！褚阌谇鍧嵪竞拓i只行走。第二十九頁，共63頁。3.1滿足生產(chǎn)流程；全進(jìn)全出和隔離(gélí)飼養(yǎng)等工藝要求3.1.1豬舍排列應(yīng)滿足工藝流程(ɡōnɡyìliúchénɡ)需要

二點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝：配種(pèizhǒng)懷孕分娩保育生長育成銷售三點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝：配種(pèizhǒng)懷孕分娩保育生長育成銷售第三十頁，共63頁。3.1.2豬舍建筑要保證有計(jì)劃有節(jié)奏、早期斷奶、隔離飼養(yǎng)和全進(jìn)全出工藝的實(shí)施(shíshī)。二個(gè)要求：1.豬舍要獨(dú)立；2.全進(jìn)全出單元要獨(dú)立第三十一頁，共63頁。3.2豬欄要有足夠面積，豬群密度(mìdù)不能太大豬欄面積：豬只品種、大小、地面結(jié)構(gòu)、氣候環(huán)境。表6每頭豬所需豬欄面積設(shè)計(jì)(shèjì)參數(shù)（m2/頭）豬群類別實(shí)體地面豬欄漏縫地板豬欄種公豬群養(yǎng)母豬限位母豬限位哺乳母豬斷奶仔豬生長豬育肥豬后備母豬5.0-7.01.5-2.01.2-1.45.0-5.50.3-0.50.6-0.90.9-1.20.7-1.04.0-6.01.4-1.61.2-1.44.0-4.50.3-0.40.4-0.60.7-0.80.9-1.0第三十二頁，共63頁。3.3豬舍設(shè)計(jì)(shèjì)要與設(shè)備配套3.3.1根據(jù)各棟豬舍設(shè)備配套的情況(qíngkuàng)設(shè)計(jì)豬舍。第三十三頁，共63頁。第三十四頁，共63頁。第三十五頁，共63頁。3.3.2豬舍建筑要便于設(shè)備(shèbèi)安裝現(xiàn)代養(yǎng)豬應(yīng)用許多機(jī)電設(shè)備，如各種圍欄，自動(dòng)供水、供電(ɡònɡdiàn)、供料，環(huán)境控制設(shè)備，豬舍設(shè)計(jì)要充分了解各種設(shè)備的安裝要求，做好各種預(yù)埋件、預(yù)留孔和支承平臺的設(shè)計(jì)，以便設(shè)備的順利安裝。第三十六頁，共63頁。3.4要有較好的隔熱、保溫(bǎowēn)、防潮和通風(fēng)性

能,結(jié)構(gòu)合理；酷暑、嚴(yán)冬兼顧。3.5便于清潔、消毒墻壁、排污(páiwū)表面應(yīng)盡量光滑，所有拐角應(yīng)圓弧過渡第三十七頁，共63頁。設(shè)備配套設(shè)計(jì)4.1對養(yǎng)豬設(shè)備認(rèn)識的誤區(qū)有不少養(yǎng)豬戶對養(yǎng)豬設(shè)備的認(rèn)識還存在誤區(qū)，主要有：1）重豬舍建筑、輕養(yǎng)豬設(shè)備豬舍建得很好，設(shè)備少而差。飼養(yǎng)(sìyǎng)環(huán)境（溫度，濕度，空氣質(zhì)量，床面清潔、舒適性等等）設(shè)備是關(guān)鍵性因素。第三十八頁，共63頁。表11各類豬群對環(huán)境溫度的要求(yāoqiú)環(huán)境仔豬(日齡)保育、生長、育成豬（日齡）種公豬空懷及妊娠前期母豬妊娠后期母豬哺乳母豬1234-78-1415-2728-7071-105106-180溫度(℃)35333129272524222214-151820環(huán)境溫度對豬的采食量和飼養(yǎng)(sìyǎng)轉(zhuǎn)化率的影響也是非常大的。表12溫度(wēndù)對哺乳母豬采食量的影響溫度27℃21℃試驗(yàn)?zāi)肛i頭數(shù)(頭)2020母豬日采食量(kg/頭)4.65.2仔豬28日齡體重(kg/頭)6.27.0第三十九頁，共63頁。表13育成豬（35kg/頭）豬舍溫度(wēndù)與料肉比的關(guān)系豬舍溫度(℃)4.4101620273237飼料轉(zhuǎn)化率5.34.13.22.553.14.77.5適宜溫度，可大大提高豬只采食量和飼料(sìliào)轉(zhuǎn)化率，從而大大提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益。高床飼養(yǎng)比平地飼養(yǎng)要好得多。表14高床與傳統(tǒng)平地飼養(yǎng)母豬(mǔzhū)生產(chǎn)情況對比表試驗(yàn)?zāi)肛i(頭)年產(chǎn)仔胎數(shù)(胎/頭.年)每胎產(chǎn)仔數(shù)(頭/胎)每胎斷奶仔豬數(shù)(頭/胎)斷奶個(gè)體重(kg/頭)60天存活率(%)60天個(gè)體重(kg/頭)60天日增重(g/頭)高床19052.2210.129.966.7894.3620.89326傳統(tǒng)平地16101.819.458.756.1489.3617.91277高床與平地對比差(%)23814106179第四十頁，共63頁。2）把落后當(dāng)先進(jìn)例如“一點(diǎn)飼養(yǎng)法”、“全自動(dòng)沖洗”、“半漏縫分娩欄”、“半漏縫保育欄”、“圓鋼油漆地板”、“鐵皮食箱”等等都是20年前較落后的工藝和設(shè)備，但仍有人把它們視之為“省錢”的寶貝使用(shǐyòng)。工藝落后，設(shè)備不可靠、不耐用，用2-3年就要維修更換，有的甚至邊建邊改，反反復(fù)復(fù)，想省錢，結(jié)果更費(fèi)錢，而且給生產(chǎn)帶來很多麻煩。3）自己設(shè)計(jì)，自己制造，質(zhì)量差，問題多。第四十一頁，共63頁。設(shè)備制作質(zhì)量差，容易(róngyì)傷害豬只。第四十二頁，共63頁。第四十三頁，共63頁。第四十四頁，共63頁。4.2設(shè)備配套的選擇可將養(yǎng)豬設(shè)備分成三個(gè)層次：1）基本型（簡易型）。它是規(guī)模養(yǎng)豬場最基本的設(shè)備。主要特點(diǎn)是保證基本飼養(yǎng)條件，投資不太、效果最好。①成套的高床分娩欄、高床保育欄和母豬限位欄。分娩欄、保育欄包括電熱板、保溫?zé)艉捅叵?；②生長、育成食箱；③自動(dòng)飲水器；④噴霧消毒機(jī)、火焰(huǒyàn)消毒器和沖洗機(jī)等。一個(gè)萬頭豬場基本型的設(shè)備投資約70萬元。第四十五頁，共63頁。2）普及型。它屬于應(yīng)該大量推廣使用的設(shè)備?；拘突A(chǔ)上再增大：①金屬公豬欄、生長欄和育成欄。②通風(fēng)降溫軸流風(fēng)機(jī)(fēnɡjī)、濕簾機(jī)組和卷簾機(jī)。③熱風(fēng)機(jī)(fēnɡjī)、熱風(fēng)爐等。一個(gè)萬頭豬場普及型的設(shè)備投資約110萬元。第四十六頁，共63頁。3）先進(jìn)型。它適用于投資能力較強(qiáng)，特別是種豬場的業(yè)主。

普及型基礎(chǔ)上再增加：①干料或液態(tài)料自動(dòng)(zìdòng)輸送系統(tǒng)。②自動(dòng)(zìdòng)化飼喂種豬測定設(shè)備等。一個(gè)萬頭豬場先進(jìn)型的設(shè)備投資為160-300萬。第四十七頁，共63頁。介紹國內(nèi)外幾種(jǐzhǒnɡ)養(yǎng)豬設(shè)備情況1、新式結(jié)構(gòu)，新型材料的各種圍欄(wéilán)及漏縫地板第四十八頁，共63頁。第四十九頁，共63頁。第五十頁，共63頁。第五十一頁，共63頁。第五十二頁，共63頁。第五十三頁，共63頁。2、干濕料箱第五十四頁，共63頁。第五十五頁，共63頁。與干料箱比，豬的采食量增加，生長速度加快(jiākuài)，料肉比降低了，節(jié)約了飼料。干料食箱和干一濕料箱的使用(shǐyòng)比較第五十六頁，共63頁。3、干料自動(dòng)供給(gōngjǐ)飼喂系統(tǒng)采用干料輸送設(shè)備可保持飼料清潔干凈，免去打包拆裝，僅此一項(xiàng)一個(gè)萬頭豬場一年可省去包裝費(fèi)約8萬元；同時(shí)(tóngshí)操作管理方便，運(yùn)行可靠，費(fèi)用低。第五十七頁，共63頁。4、液態(tài)飼料輸送設(shè)備。

主要(zhǔyào)結(jié)構(gòu)有干料塔、干料輸送帶、混合塔、電子秤重系統(tǒng)、送料泵、輸送管道和電子下料閥門等。第五十八頁，共63頁。國外采用液態(tài)飼料喂豬已有10多年的歷史，特別對生長育

成豬效果較好，主要優(yōu)點(diǎn)有：

A、適口性好，飼料轉(zhuǎn)化率可提高5%-12%，降低了成本。飼料轉(zhuǎn)化率按提高6%計(jì)算，一個(gè)萬頭豬場每年(měinián)可節(jié)約飼料費(fèi)用20萬元以上，見下表。飼喂(sìwèi)干料和液態(tài)料的對比情況B、無粉塵污染，減少(jiǎnshǎo)了豬的呼吸道疾病。

C、可以充分利用食品廠下腳料、酒廠酒槽等各種濕料和液態(tài)飼料。第五十九頁，共