酒店保安部安全管理制度

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔保安部安全管理制度規(guī)定酒店安全檢查制度1．安全檢查內(nèi)容：(1)酒店各級、各部門、各項安全制度，安全操作規(guī)程是否落實。(2)接待會客登記等各項手續(xù)是否健全并按要求辦理。(3)重點部位的門窗是否牢靠，下班后是否堅持關(guān)窗鎖門。(4)各種鑰匙的管理是否嚴格，有無交接手續(xù)，有無漏洞。(5)辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。(6)財務(wù)制度、庫房管理制度是否落實，有無漏洞。(7)各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施，煙感報警系境等是否完好和靈敏有效。{8}易燃、易爆、劇毒等危險物品的存放是否安全可靠。(9)有無火險隱患及其它不安全因素。(10)各個部位值班情況，有無脫崗現(xiàn)象。(11)各部門領(lǐng)導(dǎo)對安全工作是否重視，對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認真整改。2．安全檢查制度的實施辦法和要求：（1）各部門、各班組領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對所負責(zé)的區(qū)域進行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時處理和報告。(2)每月由保安部組織專門人員，對全店各部位進行一次全面安全檢查。(3)重要節(jié)日前夕或有重大活動時，由酒店安全委員會組織全面檢查。(4)保安部經(jīng)理、副經(jīng)理對各部門、各部位的安全情況隨時可進行監(jiān)督檢查，各部門領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。(s)公安機關(guān)、消防監(jiān)督機關(guān)來店進行安全檢查時，各部門要如實匯報情況，予以協(xié)作。(6)每次安全檢查情況，保安部要認真記錄登記，建立安全檢查檔案．對經(jīng)查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時通知有關(guān)部門或由保安部發(fā)出隱患通知書，限期整改。(7)各部門對存在的不安全隱患，要按要求的期限認真整改，一時解決不了的，要及時報告總經(jīng)理并抄報保安部，同時必須采取臨時安全措施，保證安全。（8）酒店對安全檢查，依據(jù)《治安保衛(wèi)獎懲條例》和《消防安全獎懲條例》，獎優(yōu)罰劣，促進安全保衛(wèi)工作的開展。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店康樂部安全管理制度1、部門安全組織制度按照酒店群眾性治安、消防組織的設(shè)置要求，在各部門和管區(qū)建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊員，形成安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的工作方針，落實“誰主管，誰負責(zé)”的安全責(zé)任制，確保一方平安。2、員工的安全管理(1)員工必須自覺遵守《員工手冊》中明確規(guī)定的安全管理制度，自覺接受酒店和部門組織的“四防”(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。(2)員工應(yīng)掌握各自使用的各類設(shè)備和用具的性能，在做好日常維護保養(yǎng)工作的同時，嚴格按照使用說明正確操作，以保障自身和設(shè)備的安全。(3)員工應(yīng)熟悉崗位環(huán)境、安全出口的方位和責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防、治安設(shè)備裝置及使用方法。(4)員工應(yīng)熟悉《保安管理》中制定的“火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案”和“處理各類刑案和治安事件的工作流程”，遇有突發(fā)事件，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，并按應(yīng)急預(yù)案和工作流程妥善處理。3、康樂場所安全管理(1)康樂場所必須做到消防設(shè)備齊全有效，有兩個以上的出入通道，并保持暢通。(2)嚴格按照治安主管部門發(fā)布的娛樂場所治安管理條例經(jīng)營，發(fā)生影響治安秩序的人和事，應(yīng)立即采取措施制止和隔離，并向保衛(wèi)部報告。(3)營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)做好安全檢查工作。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店保安部管理制度(一)住宿登記管理制度1、前廳部的總臺接待問詢員負責(zé)接待客人住宿登記工作每天24小時當班服務(wù)。2、所有中外旅客一律實行登記，登記率達到100%。3、零散客人實施登記時必須做到“三清、三核對”。三核對：核對旅客本人和證件照片是否相符；核對登記的年齡與證件的年齡是否相符；核對證件印章和使用年限是否有效。三清：字跡清、登記項目清、證件查驗清。4、VIP客人可先引領(lǐng)進房、在房間內(nèi)辦理登記手續(xù)，或由接待部門代為填寫。5、接待員在實施住宿登記時，應(yīng)負責(zé)協(xié)助公安機關(guān)切實做好有關(guān)通緝、協(xié)查核對工作。6、客人在進行住宿登記時，接待員有責(zé)任提醒客人，酒店設(shè)有貴重物品保險箱、如有貴重財產(chǎn)可代為保管。(二)客房治安、消防管理制度1、客房服務(wù)員同時也是保衛(wèi)員，要掌握客情，做好服務(wù)保障安全。2、客房內(nèi)必須標有安全疏散指示圖，在擺放的酒店《服務(wù)指南》宣傳冊中，必須有公安部門頒布的《賓館、飯店旅客須知》。3、客房的管理人員、服務(wù)員都應(yīng)熟悉自己崗位的環(huán)境，知道安全出口的方向和消防器材擺放位置以及使用方法，并保持安全通道的暢通(安全通道嚴禁堆放工作車輛或雜物)。發(fā)現(xiàn)應(yīng)急疏散指示燈、應(yīng)急照明燈具和配備的滅火器材有故障時，及時報告保衛(wèi)部。4、嚴格執(zhí)行客房清潔流程。清潔房內(nèi)衛(wèi)生時將門敞開，嚴禁查翻客人箱包和衣物。做完清潔離房時，要鎖好房間，并在客房清潔報表的打掃欄目內(nèi)注明進房和離房的具體時間。5、嚴格執(zhí)行迎送客人流程?？腿送朔侩x店時，及時進房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品按客房失落物品處理流程的規(guī)定處理。發(fā)現(xiàn)其他問題和異常情況迅速報告。6、及時掌握客情。發(fā)現(xiàn)掛有“請勿打擾”牌的客房按照對這類客房處理流程的規(guī)定妥善處理；發(fā)現(xiàn)客人住宿不登記或登記不住宿，以及一人登記多人住宿的情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報；發(fā)現(xiàn)客房樓層有異味、異聲時要查明情況，并向保衛(wèi)部報告。7、喜慶日子要執(zhí)行公安消防部門關(guān)于嚴禁燃放煙花爆竹的規(guī)定，勸告和提醒客人不要在樓層及房間內(nèi)燃放，如由此而造成的任何損失由當事人負責(zé)。8、發(fā)生火警，保持鎮(zhèn)靜，迅速報告。講明火災(zāi)地點和燃燒物品，以及火勢情況和本人的姓名、工號，并沉著撲救，先救人，再滅火。如是因電具引起的，要關(guān)閉電源，用放置的滅火器材進行撲救。9、注意發(fā)現(xiàn)房間未熄滅的煙頭或其他火種，不能將未熄的火種丟進垃圾井內(nèi)，避免引起火災(zāi)。(三)長包房安全管理制度1、長包房的租賃由酒店銷售部負責(zé)。2、銷售部在與租賃人簽訂合同前必須查驗承租人的有效證件，并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?、為了保障長住客戶人身和財產(chǎn)安全，在簽定租房合同時，必須按照我國政府公布的治安、消防條例和法令的規(guī)定，簽訂《治安防火責(zé)任書》，作為合同的附件。其內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個方面：(1)在登記住宿和辦公的人員變更時，應(yīng)及時向酒店申報變更人員的姓名和有關(guān)情況，以便酒店配合，及時按照公安部門的規(guī)定做好變更登記。(2)長包房的鑰匙應(yīng)妥善保管。遺失或需要增配時，應(yīng)及時報告和提出申請，由酒店按客房鑰匙管理規(guī)定給予辦理，以確保安全。(3)長包房內(nèi)嚴禁使用明火電器，如需安裝其它電器設(shè)備時應(yīng)向酒店提出申請，其容量必須控制在公安消防部門規(guī)定的范圍之內(nèi)，經(jīng)酒店審核同意后協(xié)助辦理，確保安全。(4)長包房內(nèi)的辦公人員在全部離房前，必須對房內(nèi)的設(shè)備和財物進行安全檢查，關(guān)閉或切斷所有的電器設(shè)備的電源，收藏好重要的文件資料和貴重的財物，檢查煙缸和廢紙桶內(nèi)有無尚未熄滅的煙火，以確保安全。(5)節(jié)假日期間，除租賃方負責(zé)人和指定的值班人員以外，為保證安全，酒店的服務(wù)人員有權(quán)查問和阻止其他人員進入房內(nèi)。(6)上級主管部門和酒店開展的安全檢查活動，租賃方應(yīng)予以支持和配合。4、長包房租賃合同簽訂以后，在入住以前，必須嚴格執(zhí)行繳付定金制度。前廳人員應(yīng)根據(jù)銷售部發(fā)送的訂房委托書和財務(wù)部收到客戶定金后加蓋信用章的租賃合同復(fù)印件辦理入住手續(xù)。5、長包房的房卡應(yīng)有明顯的標志，并嚴格控制發(fā)放，用作辦公室的長包房限一房一卡，持卡人為簽約人。用作住宿或住宿兼辦公的長包房，按登記住宿的人發(fā)卡。6、客房服務(wù)員要熟悉本樓層長包房住客的情況，相互協(xié)作共同做好長包房的管理工作，銷售部應(yīng)在每月月初將當月的酒店長包房情況編制《長包房一覽表》分送餐飲、客房、保衛(wèi)、工程等各有關(guān)部門。(四)酒店鑰匙安全管理制度1、保衛(wèi)部負責(zé)酒店除客用鑰匙以外的全部鑰匙的管理。凡是施工完畢，經(jīng)驗收合格的門、廳、室、工作間、倉庫等門窗鑰匙一律交保衛(wèi)部管理存檔。2、保衛(wèi)部將所有鑰匙進行統(tǒng)一登記、編號，由專人管理，未經(jīng)批準，無特殊情況，禁止動用。3、各部門若使用備用鑰匙，需經(jīng)保衛(wèi)部經(jīng)理批準后，由該部經(jīng)理簽字后領(lǐng)取，并負責(zé)管理，指定專人保管使用。4、各辦公室、工作間、倉庫、餐飲等使用鑰匙按店內(nèi)統(tǒng)一規(guī)定配發(fā)。5、需要配制鑰匙到保衛(wèi)部填寫《配制鑰匙申請表》，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，由保衛(wèi)部負責(zé)配制。填寫《鑰匙發(fā)放表》后簽字領(lǐng)取。6、康樂、客房、餐飲等營業(yè)部位，各工作間的鑰匙安排專人管理。不準帶出店外，或交無關(guān)人員代存，下班后交專人(或指定部位)管理，并當面點清，作好交接記錄。7、各辦公室持鑰匙人因工作調(diào)動，應(yīng)立即交回保衛(wèi)部，不能按時交回者按鎖價值的兩倍予以扣除，在此之前導(dǎo)致發(fā)生的一切事故由該人負責(zé)。8、財務(wù)部所屬各收銀臺、抽屜、柜使用時，必須符合安全要求，保衛(wèi)部負責(zé)檢查指導(dǎo)，各部門要及時與保衛(wèi)部溝通。9、各要害部門鑰匙，配電室、空調(diào)機房、鍋爐房、消防治安監(jiān)控中心，總機房、水泵房、音控室、電梯室等鑰匙，各部門要嚴格管理，鑰匙實行交接班制度。倉庫、檔案室等部位鑰匙由專人負責(zé)，不準請他人代管或交他人使用。10、各種門、窗鑰匙必須嚴格管理，不準丟失、損壞。如丟失鑰匙，禁止私自撬開，應(yīng)由所在部位負責(zé)人在場，保衛(wèi)部人員監(jiān)督，工程部維修人員處理，并對責(zé)任人按鎖的原價處以2-5倍罰款。如鑰匙損壞無法使用時，應(yīng)立即報告保衛(wèi)部核實，并將損壞不能使用的鑰匙交回保衛(wèi)部，經(jīng)保衛(wèi)部批準后再重新配制，費用自理。如有鎖和鑰匙的質(zhì)量問題，由工程部、保衛(wèi)部鑒定確認后，由工程部安排維修更換。(五)行李房安全管理制度1、客人行李寄存、領(lǐng)取和請他人代領(lǐng)行李以及行李寄存卡遺失時領(lǐng)取行李，必須嚴格執(zhí)行行李寄存及領(lǐng)取程序。2、行李房內(nèi)嚴禁吸煙、不準存放員工私人物品，非住酒店客人的行李不予寄存。3、在為客人辦理寄存行李時，要問詢客人行李包(箱)內(nèi)是否有易燃、易爆或槍支彈藥、放射性物品等危險和違禁物品。如有應(yīng)該不予辦理行李寄存，視情況及時向保衛(wèi)部報告。4、在行李房內(nèi)工作時行李房門要敞開，在工作人員離開時將門鎖上。5、行李房門鑰匙由行李領(lǐng)班負責(zé)掌管，不能隨意亂放和帶出酒店，交班時必須做好交接記錄。如有鑰匙丟失，立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報并寫出書面報告。(六)貴重物品保險箱安全管理制度1、貴重物品保險箱由財務(wù)部確定專人負責(zé)管理。2、客人需要使用保險箱時，首先應(yīng)核對證實是住客以后，方可請客人辦理使用手續(xù)，填寫保險箱記錄卡，并在卡上親筆簽名，然后將保險箱的鑰匙交給客人，由客人親自將需要保管的貴重財物放入箱內(nèi)并上鎖以后，代為存放和保管。3、客人使用保險箱期間，每次開箱前，應(yīng)先請客人在保險箱記錄卡的背頁領(lǐng)取記錄欄內(nèi)填寫領(lǐng)取日期和時間，并請客人簽名，經(jīng)核對無誤以后，方可讓客人開箱。非本人前來開箱應(yīng)婉言拒辦。4、如在辦理使用手續(xù)時，有兩位或兩位以上的客人同時在保險箱記錄卡上簽名，并說明需要領(lǐng)取時在卡上簽名的客人必須同時在場方可開箱，應(yīng)嚴格按照客人提出的要求辦理開箱手續(xù)，并認真核對簽名，嚴防工作失誤。5、客人丟失了保險箱的鑰匙，應(yīng)立即告知大堂副理，由大堂副理按照保險箱鑰匙遺失處理流程，請客人填寫財物部專為此印刷的撬開保險箱委托書，并當著客人的面，在大堂副理和保衛(wèi)人員在場的情況下，請工程部派人員撬開，請客人取回箱內(nèi)財物；由于客人自己的疏忽，導(dǎo)致保險箱撬開損壞，應(yīng)按撬開保險箱委托書中的規(guī)定，請客人支付一定的賠償費用。6、保險箱的外鑰匙嚴禁帶出店外和私自配制?？贞P(guān)的保險箱鑰匙要集中存放在保險箱內(nèi)。要妥善保管保險箱的外鑰匙，交接班時要連同空關(guān)的保險箱鑰匙一起做好交接班工作，點清數(shù)字。(七)餐廳治安管理制度1、餐廳的治安管理由各餐廳管理人員負責(zé)。2、如有重要宴請或大型活動，由公關(guān)部及時通知保衛(wèi)部，由保衛(wèi)部指派適當?shù)谋Ｐl(wèi)人員協(xié)助維持治安秩序。3、餐廳的桌位應(yīng)保持適當?shù)拈g距，對正在用餐的客人，服務(wù)員要照看好客人隨身攜帶的物品，并及時提醒客人保管好，以防丟失。4、餐廳客滿時，餐廳領(lǐng)臺員應(yīng)請客人去餐廳外等候，不要讓客人自己進入餐廳找位。5、餐廳內(nèi)如發(fā)生影響治安秩序的人和事，應(yīng)及時報告保衛(wèi)部處理。6、客人用餐完畢，服務(wù)員應(yīng)及時檢查用餐現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)客人有遺留的物品，應(yīng)立即送還給客人或上交餐飲部，由餐飲部按客人遺失物品處理流程處理。7、餐廳營業(yè)后，在做好結(jié)束工作的同時，要認真進行安全檢查，防止火災(zāi)事故，確保安全。(八)公共娛樂場所治安管理制度(夜總會、酒吧、桑拿浴、康樂)1、公共娛樂場所的治安管理由各娛樂場所的管理人員負責(zé)。2、各娛樂場所場地裝修或改建施工前，圖紙需送文化、公安部門核準后施工。3、各娛樂場所建筑必須堅固安全、消防設(shè)備齊全、有效，按消防要求擺放，要有二個以上的安全通道，裝修材料符合消防要求，并配備相應(yīng)的治安管理人員。4、各娛樂場所必須嚴格控制活動人員的數(shù)量。如發(fā)生醉酒鬧事，毆打等影響治安秩序的情況，應(yīng)立即采取措施予以制止和隔離；發(fā)現(xiàn)有可疑人和事應(yīng)嚴密監(jiān)視和控制，并迅速向保衛(wèi)部(公安部門、110)報告。5、營業(yè)結(jié)束時，做好全方面的檢查、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時，及時上繳。按照失落物品的處理程序辦理。消除不安全隱患。(九)廚房安全管理制度1、廚房內(nèi)配備與規(guī)模相應(yīng)的消防器材和設(shè)備，從業(yè)人員要掌握使用方法和防火知識。2、安全第一、預(yù)防為主。廚房工作間隙期間，應(yīng)有專人值班；廚房內(nèi)禁止吸煙，存放易爆、易燃、有毒的物品，液化氣爐和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精，由管事部專人保管，指定地點存放，隨用隨領(lǐng)。3、煤氣灶點火時，要火等氣，不使用時，關(guān)緊氣閥，定期檢測，熄滅火種。4、使用油制作食品時，油不能超過規(guī)定數(shù)量，控制好油溫，廚師不能離開正在使用的油鍋、保證安全。5、發(fā)現(xiàn)事故苗頭或有異常情況時，必須關(guān)掉正在使用的灶具，查明原因后方可使用，防患于未然。6、對灶具進行衛(wèi)生清潔時，嚴禁將水、酒到在電源插座、配電盒處，防止電線短路。排油煙道定期請專業(yè)人員進行清理。7、下班前，指定人員對廚房內(nèi)所有水、電氣、燃油閥門進行檢測，關(guān)閉開關(guān)，鎖好門窗。(十)商場治安管理制度1、商場的治安管理有商場承租負責(zé)人負責(zé)，各商品柜臺內(nèi)的物品有營業(yè)員負責(zé)。酒店與商場負責(zé)人簽訂《安全責(zé)任書》，執(zhí)行“誰主管，誰負責(zé)”的原則。2、保衛(wèi)部保衛(wèi)員無特殊情況不準進入商場內(nèi)，一旦發(fā)生治安案件和接到報警信息時，要及時趕到現(xiàn)場查處。3、經(jīng)營金銀首飾、珠寶、古董的營業(yè)柜、點是管理的重點，必須嚴格做到帳物相符、日清日盤，交接手續(xù)完善。營業(yè)結(jié)束時應(yīng)將陳列的商品收入保險箱內(nèi)。4、商場的管理人員和營業(yè)員要維護商場區(qū)域的秩序，掌握活動于商場范圍的客人動態(tài)，提高警惕，防止不法分子進行偷、扒竊，如發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時報保衛(wèi)部。5、銷售商品后收款找零，要點清金額，認清驗證鈔票、信用卡，防止混入和使用假幣及失效的信用卡，不是進行購商品的人員不要進行零整幣兌換，防止詐騙情況發(fā)生。(十一)財務(wù)部辦公室安全管理制度1、財務(wù)部辦公室的門窗應(yīng)裝置報警器，受理收付款處應(yīng)設(shè)柜臺。2、存放現(xiàn)金必須使用保險箱，并專人專管。3、保險箱的鑰匙、密碼應(yīng)同時使用，下班時撥亂密碼，專管人員工作調(diào)動或調(diào)離，密碼應(yīng)重新調(diào)整?，F(xiàn)金存放不得超過銀行核定的限額。4、解款、提款必須二人以上，并使用防劫報警箱或報警包，數(shù)額大的要派專車接送，保衛(wèi)部應(yīng)派保安人員護送。5、支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復(fù)核制度，支票和印章應(yīng)存放在保險箱和保險柜內(nèi)，嚴禁使用空白支票。(十二)物料倉庫安全管理制度1、物料倉庫應(yīng)有牢固的房頂、墻壁和地面，門窗有可靠的防護裝置。房頂及地下管道層不得與其他房間相通。2、倉庫內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)套管。嚴禁使用熒光燈照明，一般物料倉庫用白熾燈加防護罩，煙酒倉庫使用防爆燈，并將電源開關(guān)安裝在庫外。倉庫的工作人員出庫時應(yīng)關(guān)閉或切斷電源。3、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，并應(yīng)設(shè)置適量的滅火器材。存放的物品應(yīng)按防火要求留出“五距”。(即燈距不少于0.5米，頂距、墻距不少于0.3米，柱距、垛距不少于0.1米)。4、存放貴重物品的倉庫，要安裝防盜報警器，并配置防撬鎖。5、物料倉庫存放的各類物品應(yīng)建立帳冊，定期盤點，做到帳物相符，發(fā)現(xiàn)短缺立即上報。6、倉庫安全應(yīng)有專人負責(zé)，門鑰匙有專人保管，嚴禁無關(guān)人員進入倉庫，不得在倉庫中會客。(十三)要害部位安全管理制度1、要害部位是指影響酒店全面安全的部位，其中包括：鍋爐房、空調(diào)機房、電梯機房、配電房、電話總機房、保安監(jiān)控室、電腦房和危險品倉庫等。2、非要害部位的工作人員，未經(jīng)所屬的部門經(jīng)理同意不得入內(nèi)，經(jīng)準許進入的人員應(yīng)進行登記，并注明進出原因、時間及批準人。3、凡在要害部位工作的人員要忠于職守，熟悉和嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任和作業(yè)規(guī)程，積極做好安全防范工作，對安全承擔責(zé)任。4、凡是要害部位，不準亂拉電線。嚴禁帶入和存放易燃、易爆等危險物品，嚴禁吸煙。不得在其周圍堆放雜物，保持通道暢通。油庫加油時，油車必須停車熄火。5、要害部門的消防設(shè)施和器材要嚴加管理，保證完好，嚴禁移作它用，工作人員熟知安全消防知識。6、各種機械設(shè)備、儀表儀器、線路管道和閥門開關(guān)要定期進行保養(yǎng)，班前班后檢查，保證安全和正常運作。7、嚴格執(zhí)行交接班制度，交接工作清楚，并有記錄。8、保衛(wèi)部要會同有關(guān)部門定期對要害部位的安全工作進行檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題要及時督導(dǎo)整改。(十四)規(guī)范施工中的安全管理制度施工過程中的防火、治安管理的第一責(zé)任人是酒店的法人代表。保衛(wèi)、工程和施工等部門按職能分工互相配合做好各項管理工作。1、施工項目防火設(shè)計的審核(1)施工項目防火設(shè)計必須委托持有市建委頒發(fā)的工程設(shè)計證書的設(shè)計單位。(2)凡新建、改建、擴建工程以及營業(yè)性的公共場所，使用面積100平方米以上的內(nèi)部會場、娛樂場所和計算機房、檔案室等重要場所的內(nèi)部裝修必須履行防火審核報批手續(xù)。(3)報批的程序為：酒店先將填妥的建筑設(shè)計防火審核送審表，連同有關(guān)的圖紙、資料送酒店保衛(wèi)部辦公室，經(jīng)酒店保衛(wèi)部經(jīng)理初審合格并簽署意見，加蓋公章后再報消防監(jiān)督部門審核，經(jīng)核準后方可施工。施工中不得擅自變更防火設(shè)計內(nèi)容，確需變更的應(yīng)經(jīng)原審批部門核準。(4)工程竣工后，須經(jīng)消防監(jiān)督部門和酒店保衛(wèi)部經(jīng)理共同驗收，確認合格后方可投入使用。2、施工隊伍的管理(1)施工隊伍進場之前，酒店工程部應(yīng)會同保衛(wèi)部要與施工單位簽訂包括防火、治安管理等內(nèi)容的安全協(xié)議，經(jīng)雙方負責(zé)人簽名并加蓋公章后，嚴格按協(xié)議執(zhí)行。(2)外省市的施工人員應(yīng)持有公安機關(guān)核發(fā)的暫住人口證明及本人身份證，本市的施工人員應(yīng)持有本人身份證，酒店工程和保衛(wèi)部對施工人員的基本情況要登記造冊，對他們上述有效政件復(fù)印配備。(3)所有施工人員必須接受安全培訓(xùn)，掌握消防、治安的基本常識和要求，并學(xué)會使用常用的滅火器材和了解緊急情況時正確處置，及時報告的程序，培訓(xùn)后經(jīng)考核合格后才能上崗。(4)電工、焊工及化學(xué)危險物品管理人員等特殊工種人員須持有特殊工種操作證方能作業(yè)，并嚴格按照有關(guān)規(guī)定操作，不得跨工種作業(yè)，也不得以任何借口違章作業(yè)。特殊工種操作證應(yīng)隨身攜帶以備檢查。(5)酒店人力資源部應(yīng)統(tǒng)一制作臨時出入證，所有施工人員在施工期間必須配帶“臨時出入證”胸卡，如有兩個以上項目的施工，對同時在酒店內(nèi)施工的人員，可按胸卡顏色的不同加以區(qū)分，便于管理。(6)外來施工人員不得在施工無關(guān)的區(qū)域內(nèi)亂竄或逗留。除特殊原因經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準的以外，一般情況下外來人員不得在酒店內(nèi)留宿。(7)禁止施工人員將施工現(xiàn)場作為生活場所用電、火爐燒水、煮飯。(8)酒店應(yīng)制訂并頒布施工防火、治安有關(guān)獎懲規(guī)定，對有違章行為的施工單位和不服從管理的，可停止其施工作業(yè)。對違反“治安管理處罰條例”和“消防監(jiān)督管理若干規(guī)定”以及因違章造成事故的，應(yīng)送交有關(guān)部門進行處理，甚至追究刑事責(zé)任。3、施工場地的管理(1)建立禁煙區(qū)域。施工現(xiàn)場有火災(zāi)危險的部位須有醒目的禁煙、火標志。在安全處設(shè)固定吸煙點并放置有水的非燃容器，確保煙頭、煙灰、火柴梗不落地。(2)建立危險品的管理、使用制度。施工現(xiàn)場內(nèi)嚴格限制危險品的存放量，以當天的使用量為限，用多少，領(lǐng)多少，用剩的須當天進庫，嚴禁在作業(yè)現(xiàn)場過夜。油漆作業(yè)不得與明火作業(yè)交叉進行。(3)安全用電管理。對施工用電應(yīng)經(jīng)工程部門核準配給，防止超負荷用電，不得亂拉亂接電線，需拉臨時線，應(yīng)事先申請批準，并要有防護措施，使用完畢及時收掉。施工所用各種電氣設(shè)備必須完好，嚴禁帶“病”使用。(4)保證安全疏散通道的暢通，防止因堆放各種建筑、裝修材料而堵塞，影響安全。(5)每天施工結(jié)束后要清理場地，用剩的危險品、易燃品應(yīng)進庫存放，清除現(xiàn)場的可燃垃圾。臨時堆放垃圾的地方應(yīng)遠離火種，并及時清出，勿使堆放過多和時間過長。嚴禁用焚燒的方法處理垃圾。(6)施工所用的建筑裝修材料應(yīng)有嚴格的保管制度，尤其是價值較高的物品，需有專人管理，領(lǐng)用手續(xù)清楚。(7)施工隊伍必須有專(兼)職安全員，負責(zé)施工現(xiàn)場的安全檢查，勸阻并糾正違章現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題立即報告。(十五)動火作業(yè)安全管理制度1、按規(guī)定辦理申報、審批手續(xù)。(1)酒店和外來施工單位需要動火作業(yè)的工程，必須事先向保衛(wèi)部提出申請，填寫“動火作業(yè)申請表”。(2)保衛(wèi)部應(yīng)按照三級動火審批制的規(guī)定，應(yīng)上報上級領(lǐng)導(dǎo)和主管部門批準的必須按規(guī)定申報核準。如在原定的動火時間內(nèi)未能完成任務(wù)而需延長時間繼續(xù)動火作業(yè)的，必須重新辦理動火手續(xù)。2、動火前必須做到“五不”：(1)防火、滅火措施不落實的不動火。(2)周圍的易燃物品未清除的不動火。(3)附近難以移動的易燃，結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施的不動火。(4)凡儲存有易燃易爆物品的倉庫、場所，未經(jīng)排除危險的不動火。(5)未配備相應(yīng)的滅火器材不動火。3、動火中必須做到“四要”，動火后必須做到“一清”：(1)要指定現(xiàn)場安全負責(zé)人，進行安全監(jiān)護。(2)要嚴密注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子，立即?；稹?3)要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。(4)要及時補救作業(yè)中發(fā)生的火警和燃爆事故。(5)動火后必須做到“一清”：即清理現(xiàn)場火種后方可撤離。4、保衛(wèi)部在動火作業(yè)期間對施工現(xiàn)場要加強巡查，確保安全。(十六)酒店員工治安管理制度1、酒店員工均需自覺地服從保安人員按照規(guī)定實施的各項治安消防管理；均應(yīng)嚴格遵守《員工手冊》中規(guī)定的安全制度，接受保安人員的勸導(dǎo)和指正。2、員工上、下班應(yīng)走員工通道，上班時攜帶的私人物品和提包，均應(yīng)存放在本人的更衣箱內(nèi)，不得帶入工作區(qū)域，否則保安人員不予放行。3、員工的自行車、助動車和摩托車應(yīng)停放在酒店規(guī)定的場所，對亂停亂放的車輛，保衛(wèi)部有權(quán)扣留和處罰。4、員工更衣室不準作為會客和接待來訪親友的場所，不得作為休息場所。本人的更衣箱要愛惜保管和使用，不得私自調(diào)換和轉(zhuǎn)讓；鑰匙丟失要及時報告，并照價補配；工作調(diào)離要及時交還。5、員工在店內(nèi)撿獲任何物品，都應(yīng)立即上交給所在部門，不得隱匿和不報。部門收到員工撿獲的物品，應(yīng)按照“客人失落物品的處理程序”交給大堂副理處理。6、員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動，有責(zé)任迅速向保衛(wèi)部報告，當公安、保安人員進行安全檢查和查處案件時，有關(guān)員工應(yīng)積極配合，如實提供情況。7、發(fā)生盜竊、搶劫、兇殺等事件時，應(yīng)在報告保衛(wèi)部和公安機關(guān)的同時，保護好現(xiàn)場，除急救外，無關(guān)人員不得進入現(xiàn)場。8、發(fā)生火情時，所有員工必須無條件服從總經(jīng)理和保衛(wèi)部領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)遣，并采取有效措施進行補救。(十七)易燃易爆危險物品安全管理制度1、使用易燃易爆危險物品的安全要求：(1)酒店對餐飲部使用的卡式爐、液化氣罐、固體酒精和客房使用的火柴，必須控制采購總量，原則上液化氣罐、固體酒精的周轉(zhuǎn)容量為一周，火柴為兩周。(2)使用部門要以當天的用量為準，原則上用多少領(lǐng)多少。2、易燃易爆物品、危險物品存放場地的安全要求：(1)存放日用危險物品的場地必須與其它日用物料存放地保持一定的距離。(2)存放場地必須具備陰涼、通風(fēng)、抗高溫的條件。(3)除火柴要放置在專用的鐵箱內(nèi)，對卡式爐的乙烷氣體罐、固體酒精也應(yīng)設(shè)置專用鐵箱予以儲存。(4)存放場地的照明必須為白熾燈，電器開關(guān)必須安裝在場外，并配備滅火器材。(5)存放場地內(nèi)禁止吸煙，嚴禁使用明火，嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)。(6)工作結(jié)束后必須切斷電源。3、易燃易爆物品管理制度：(1)對卡式爐乙烷氣罐、固體酒精和火柴的保管人員，應(yīng)相對固定。(2)保管員要定期盤存庫存量、并及時與采購部溝通，共同控制好存放的數(shù)量。(3)要對存放場地進行設(shè)備檢修時，必須將危險物品搬離，如需動用明火，還必須會同保衛(wèi)部制定安全防火措施。(4)對使用上述危險物品的部門，必須遵循防火規(guī)范和要求。(十八)租賃場所安全管理制度(1)經(jīng)營管理部：A、在與租賃方簽訂租賃合同時，必須查驗承租方的有效證件，即：法定資格，并復(fù)印留存?zhèn)洳?。B、在與租賃方簽訂租賃合同時，要附簽治安、防火責(zé)任書，明確雙方的安全責(zé)任。C、應(yīng)隨時了解掌握租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與酒店簽約租賃合同及安全責(zé)任書，并及時與保衛(wèi)部等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。(2)保衛(wèi)部：A、應(yīng)把租賃場所的治安消防管理納入酒店管理體系。B、要幫助租賃方制定治安、消防管理制度和防范措施，并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。C、要對租賃場所開展經(jīng)常性的治安消防檢查，落實安全制度和防范措施。D、要定期召開租賃場所負責(zé)人會議，及時把政府有關(guān)部門提出的要求，任務(wù)以及酒店的貫徹意見進行傳達和布置。(3)租賃方：A、租賃方的法定代表人或主要負責(zé)人，是承租場所治安和消防的第一責(zé)任人，對本場所的治安、消防工作負責(zé)。B、承租場所必須建立相應(yīng)的管理制度，配備專(兼)職人員，具體負責(zé)治安消防管理工作。C、租賃方需對承租場所進行改建和裝修，必須經(jīng)酒店審核同意、批準。D、承租場所內(nèi)嚴禁使用明火電器，需要增添電器設(shè)備應(yīng)向酒店提出申請，得到許可后方能安裝和擴大容量。E、承租場所在營業(yè)結(jié)束時，必須進行安全檢查，切斷電源，關(guān)閉門窗。F、租賃方對上級主管部門、酒店保衛(wèi)部開展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查，必須予以支持和配合。(十九)保安器材使用規(guī)定1、對講機：(1)對講機按編號登記入帳，有專人負責(zé)管理，并按使用說明的要求做好維護保養(yǎng)。(2)對講機的使用人員實行“誰使用、誰負責(zé)”的責(zé)任制，交接班時，必須做好交接登記和查驗工作，發(fā)現(xiàn)故障立即報告，如屬人為造成，追究當事人責(zé)任。(3)對講機原則上不予外借，并在使用中必須嚴格執(zhí)行“三禁”規(guī)定：一是嚴禁通話內(nèi)容涉及工作，二是在通話中嚴禁閑聊或拉扯與工作無關(guān)的內(nèi)容，三是嚴禁帶回家私作通訊工具。2、警棍：(1)警棍的購置需經(jīng)酒店分管領(lǐng)導(dǎo)批準，有專人負責(zé)管理，編號登記入帳，并做好領(lǐng)用登記。(2)警棍通常由保安巡邏員佩帶，只限于制止犯罪和正當防衛(wèi)時使用。(3)警棍不得外借，并嚴禁攜帶外出。(二十)財產(chǎn)管理制度1、按照酒店固定資產(chǎn)管理制度的有關(guān)規(guī)定，保衛(wèi)部使用的各種治安、消防設(shè)施設(shè)備由保衛(wèi)部內(nèi)勤負責(zé)統(tǒng)一管理，建立部門財產(chǎn)二級細帳，做到帳物相符，帳帳相符。2、保衛(wèi)部使用的各種設(shè)備設(shè)施實行“誰使用、誰負責(zé)”的責(zé)任制，必須按照使用說明要求或接受主管部門的使用培訓(xùn)，準確使用，并按設(shè)備設(shè)施的維護標準切實做好維護保養(yǎng)和清潔工作，做到愛惜使用。3、新設(shè)備的添置必須會同財務(wù)部與工程部共同驗收，并填寫財務(wù)部統(tǒng)一印制的財產(chǎn)領(lǐng)用單，辦理領(lǐng)用手續(xù)后，登記入帳。4、設(shè)備因使用日久或損壞不能使用，或技術(shù)進步而淘汰，需要報廢時，必須經(jīng)酒店財務(wù)部經(jīng)理組織技術(shù)鑒定，確認無使用價值時，才能辦理報廢手續(xù)，填寫由財務(wù)部統(tǒng)一印制的固定資產(chǎn)報廢單，按審批權(quán)限批準后，會同財務(wù)部辦理注銷手續(xù)，報廢的設(shè)備由財務(wù)部統(tǒng)一處理。5、保衛(wèi)部經(jīng)理每季度對各管區(qū)使用的設(shè)備進行一次檢查和核對，每年定期盤點清查，確保帳物相符。(二十一)員工考勤制度1、保衛(wèi)部員工必須按時上下班，并按規(guī)定簽到、簽離。2、部門考勤實行三級考勤制，員工的考勤由領(lǐng)班負責(zé)，領(lǐng)班的考勤由主管負責(zé)，主管的考勤由部門經(jīng)理負責(zé)。3、員工考勤每月匯總一次，由保衛(wèi)部內(nèi)勤進行考勤記錄，報送人力資源部，作為工資造表和發(fā)放工資的依據(jù)。4、員工的考勤內(nèi)容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、喪假、婚假、探親假、法定假和加班調(diào)休等。5、員工應(yīng)嚴格遵守勞動紀律，上班嚴守崗位，不得擅離職守和無故早退，下班后不得在店內(nèi)無故逗留，如需調(diào)換班次，事先應(yīng)征得主管同意。6、員工因病請假，必須有病假證明(指定醫(yī)院)，方可批準。7、員工因私事請假，均應(yīng)事先提出申請，經(jīng)主管批準；部門經(jīng)理請假需經(jīng)總經(jīng)理批準。(二十二)人事管理制度1、勞動定員管理：(1)定員定編應(yīng)從酒店的實際需要出發(fā)，堅持科學(xué)、合理、精簡的原則編制，報人力資源部審核批準。(2)在特殊情況下，勞動力無法平衡時，可向人力資源部提出申請，采取招用臨時工或?qū)嵙?xí)生解決。2、員工檔案管理：(1)員工檔案分人事檔案和工作檔案，人事檔案由人力資源部統(tǒng)一管理，部門員工必須按《員工手冊》的規(guī)定，準確填寫員工登記表，如實反映個人情況，員工家庭住址和電話號碼變更，應(yīng)及時向部門經(jīng)理報告，并由部門報人力資源部備案。(2)員工工作檔案由部門負責(zé)管理，從員工進店工作開始，記錄其個人經(jīng)歷，工作表現(xiàn)，業(yè)務(wù)培訓(xùn)和獎懲等情況，員工跨部門之間的調(diào)動，其工作檔