小學(xué)五年級(jí)中醫(yī)藥與健康講座：五谷為養(yǎng)學(xué)習(xí)資料

21.五谷(wǔgǔ)為養(yǎng)中醫(yī)藥與健康(jiànkāng)第一頁(yè)，共16頁(yè)。偏食(piānshí)的危害課前請(qǐng)大家收集了身邊偏食的案例，讓我們(wǒmen)一起來(lái)交流一下自己了解到的情況。第二頁(yè)，共16頁(yè)。這是怎么回事呢？原來(lái)小王偏好肉類(lèi)，蔬菜吃得太少了，保持食物均衡一段時(shí)間后，他的癥狀(zhèngzhuàng)就消失了！第三頁(yè)，共16頁(yè)。體重(tǐzhòng)不達(dá)標(biāo)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，容易使體重(tǐzhòng)偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。第四頁(yè)，共16頁(yè)。注意力不集中(jízhōng)偏食(piānshí)的學(xué)生容易出現(xiàn)上課注意力不集中、開(kāi)小差等情況。第五頁(yè)，共16頁(yè)。免疫力下降(xiàjiàng)飲食不均衡，不能很好地從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高(tígāo)免疫力，因而更容易生病，經(jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒，也容易得貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。第六頁(yè)，共16頁(yè)。偏食的危害很多，兒童挑食厭食是造成貧血、免疫力低下(dīxià)、口角炎、多動(dòng)癥、脾氣暴躁等情況的原因之一，偏好高熱量食物的人容易肥胖，不愛(ài)吃蔬菜水果的人容易便秘。我們可以通過(guò)平衡膳食，讓這些癥狀消失。偏食(piānshí)的危害第七頁(yè)，共16頁(yè)。視頻欣賞：“不要(bùyào)挑食”可從附件中直接打開(kāi)(dǎkāi)使用（視頻來(lái)自）第八頁(yè)，共16頁(yè)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中五谷(wǔgǔ)為養(yǎng)的理念在兩千多年前，在一部中醫(yī)的經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，已經(jīng)有平衡飲食的記載(jìzǎi)，它講到：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！钡诰彭?yè)，共16頁(yè)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)(huánɡdìnèijīnɡ)》中五谷為養(yǎng)的理念黍、稷、麥、稻富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，菽則富含蛋白質(zhì)和脂肪等。谷物和豆類(lèi)同食，可以大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)人民的飲食習(xí)慣是以碳水化合物作為熱量(rèliàng)的主要來(lái)源，而人類(lèi)的生長(zhǎng)發(fā)育和自身修補(bǔ)則主要依靠蛋白質(zhì)。故五谷為養(yǎng)是符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)的?！拔骞取币话阏J(rèn)為是稻（俗稱(chēng)水稻、大米）、黍（shǔ，俗稱(chēng)黃米）、稷（jì，又稱(chēng)粟，俗稱(chēng)小米）、麥（俗稱(chēng)小麥，制作(zhìzuò)面粉用）、菽（shū，俗稱(chēng)大豆）的總稱(chēng)。第十頁(yè)，共16頁(yè)。“五谷(wǔgǔ)為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”在膳食(shànshí)中需要有主食，包括米、面、雜糧等；有副食，包括肉類(lèi)、蔬菜、水果等。谷、肉、果、菜這四大類(lèi)食物，可以提供給人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。第十一頁(yè)，共16頁(yè)。學(xué)一學(xué)：膳食(shànshí)寶塔根據(jù)人體對(duì)各類(lèi)食物的需要量，將其分為五大類(lèi)?？拷聦拥膽?yīng)該多攝入，靠近上層的應(yīng)該少攝入。上層食物在很少量的情況(qíngkuàng)下，就可能影響人體健康。葷素搭配素多于葷第十二頁(yè)，共16頁(yè)。比一比，讓我們(wǒmen)變得更健康請(qǐng)大家對(duì)照自己的食譜和膳食寶塔的結(jié)構(gòu)(jiégòu)，找找差異，明確問(wèn)題。第十三頁(yè)，共16頁(yè)。設(shè)計(jì)(shèjì)自己的食譜評(píng)一評(píng)，誰(shuí)是我們(wǒmen)的搭配冠軍！第十四頁(yè)，共16頁(yè)。飲食要葷素搭配，偏食會(huì)損害健康，讓我們(wǒmen)從自己做起，從每一天做起，回家可以讓爸爸媽媽改善我們(wǒmen)的飲食搭配，讓自己、家人、朋友都變得越來(lái)越健康！第十五頁(yè)，共16頁(yè)。浙江(zhèjiānɡ)科學(xué)技術(shù)出版社PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日(jiérì)PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejia