2018八年級生物下冊第25章生物技術(shù)單元綜合測試題新版北師大版

第25章生物技術(shù)一、選擇題L下列由農(nóng)貿(mào)市場出售的食物，除哪項(xiàng)外都是人工培育的新品種？（）A.野生蘑菇 B.太空椒C.無子西瓜 D.轉(zhuǎn)基因大豆2,下列生物技術(shù)中，不改變生物基因組成的動物繁殖技術(shù)是（ ）。A.發(fā)酵技術(shù) B.克隆技術(shù)C.轉(zhuǎn)基因技術(shù) D.桿插技術(shù)3,下列產(chǎn)品不屬于抗生素的是（）。A.鏈霉素B.青霉素C.氨基酸D.金霉素.科學(xué)家研究的“乳房生物反應(yīng)器”，改造的是（）。A.動物的乳房 B.動物的食物C.動物的基因 D.動物個體的大小.在克隆哺乳動物的過程中，常用到（ ）A.發(fā)酵技術(shù) B.胚胎移植技術(shù)C.人工授精技術(shù)D.轉(zhuǎn)基因技術(shù).2010年5月20口，美國科學(xué)家宣布世界上首個“人造生命”誕生。研究人員先人工合成了一種細(xì)菌DNA,再植入另一個內(nèi)部被掏空的細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，該細(xì)菌不斷繁殖形成菌落（如圖）。對于人造生命技術(shù)，下列啟示或論述不合理的有（）o“MJpmA.細(xì)胞仍是生命存在的重要結(jié)構(gòu)B.能培育具有特殊功能的“人造細(xì)菌”服務(wù)人類C.必須警惕此技術(shù)可能給人類帶來的巨大風(fēng)險D.由此技術(shù)可預(yù)見人工制造的高等動植物將會很快出現(xiàn).下列應(yīng)用實(shí)例與采用的生物技術(shù)匹配錯誤的是（ ）A.“多利”羊的誕生克隆技術(shù).抗凍番茄的培育轉(zhuǎn)基因技術(shù)C.酸奶和泡菜的制作發(fā)醉技術(shù)D.無病毒植株的培養(yǎng)無土栽培技術(shù).“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)醉技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是（）A.發(fā)醉過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一B.發(fā)醉過程中必須保持空氣流通C.發(fā)酵都是由醉母菌完成的D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種.可以生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品的生物是一類（ ）A.提供外源基因的生物B.轉(zhuǎn)基因動植物C.獲得外源基因的生物D.轉(zhuǎn)基因微生物10.對苯丙酮尿患者，能得到及時對癥治療的措施是（ ）。A.檢查智商 B.檢查尿液C.進(jìn)行婚檢和孕檢 D.基因診斷1L下列繁殖新植物的方法中，不屬于“克隆”的是（ ）A.利用桿插的方法，培育葡萄幼苗B.利用組織培養(yǎng)技術(shù)，培育煙草C.利用馬鈴薯的塊莖來繁殖新個體D.利用種子來繁殖玉米植株.白酒釀造過程的正確順序是：（）A.制曲一發(fā)酵一糖化一蒸飾 B.制曲一糖化一發(fā)酵一蒸儲C.制曲一糖化一蒸懦一發(fā)醉 D.糖化一制曲一發(fā)酵一蒸儲.在克隆羊多莉的培育過程中，若a是供卵細(xì)胞的母羊，b是供細(xì)胞核的母羊，c是代孕母羊，則培育出的小多莉長相和性狀像（）。A.aB.bC.cD.a和b.科研人員利用甲、乙、丙三只綿羊進(jìn)行克隆羊的實(shí)驗(yàn)，其中甲羊提供去核卵細(xì)胞，乙羊提供乳腺細(xì)胞的細(xì)胞核，丙羊提供胚胎發(fā)育的場所，由此培育出的克隆羊性狀（）A.與甲羊相似 B,與乙羊相似C.與丙羊相似 D.與三只羊都不像.家庭制作甜酒時，常需向煮好的糯米中加入的菌種是（）。A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌.轉(zhuǎn)基因細(xì)菌能夠在短時間內(nèi)生產(chǎn)大量人胰島素的原因是（）。A.繁殖快，代謝旺盛B.細(xì)菌的基因容易控制C.細(xì)菌對繁殖條件要求嚴(yán)格D.細(xì)菌個體很小.我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的？（）A.細(xì)菌B.酵母菌C.霉菌D.蘑菇.克隆技術(shù)可用于（ ）。①拯救瀕危動植物②生產(chǎn)抗生素③生產(chǎn)移植器官④培育抗蟲煙草A.①@B.①③C.②③D.③④.制作酸奶，應(yīng)將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1?2天？（）A.10?20℃B.20?30℃C.30?40℃D.50?60℃.在米酒制作的發(fā)酵過程中，把淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖的是（）。A.曲霉和毛霉 B.曲霉和酵母菌C.毛霉和酵母菌 D.酵母菌.英國科學(xué)家維爾穆特首次用羊的體細(xì)胞（乳腺細(xì)胞）成功培育出一只小母羊，取名為“多利”，這一方法被稱之為“克隆”，以下四項(xiàng)，與此方法在本質(zhì)上最相近的是（）A.將兔的早期胚胎分割后，分別植入兩只母兔的子宮內(nèi)，并最終發(fā)育成兩只一樣的兔B.將人的抗病毒基因嫁接到煙草的DNA分子上，培育出具有抗病能力的煙草新品種C.將鼠骨髓瘤細(xì)胞與經(jīng)過免疫的脾細(xì)胞融合成雜交瘤細(xì)胞D.將人的精子與卵細(xì)胞在體外受精，待受精卵在試管內(nèi)發(fā)育到囊胚期時，再植入女性子宮內(nèi)發(fā)育成“試管嬰兒”.下列產(chǎn)品不屬于工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品的是（ ）。A.酶制劑 B.甜味劑C.食用有機(jī)酸 D.維生素.走進(jìn)水果批發(fā)市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時間久了產(chǎn)生酒味的原因是（）。A.細(xì)菌的分解作用 B.乳酸菌的分解作用C.酵母菌的分解作用 D.霉菌的分解作用.制作饅頭、面包利用的是何種微生物的發(fā)酵作用（ ）A.乳酸菌 B.酵母菌C.甲烷細(xì)菌 D.醋酸桿菌.微生物被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌二、綜合題26.卜面是轉(zhuǎn)基因鼠的研制過程，請據(jù)圖回答問題。2,注射■達(dá)同只叢是一腦所生?左力將以上研究過程主要利用了現(xiàn)代生物技術(shù)中的技術(shù)。將帶有大鼠生長激素基因的受精卵注入小鼠體內(nèi)，受精卵在小鼠的哪個器官內(nèi)發(fā)育成新個體？。其間胚胎和母體通過 和進(jìn)行物質(zhì)交換。在這項(xiàng)研究中，被研究的性狀是o轉(zhuǎn)基因超級鼠的獲得，說明性狀和基因之間的關(guān)系是.制作甜米酒：先將米加熱至七成熟，待冷卻至30C左右時，加少許水和定量的酒曲，與米飯混勻后置于一瓷壇內(nèi)，在米飯中央要挖一個小洞，加蓋后置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃）12小時即可。請你從下面幾個方面對發(fā)醉過程作簡單分析：TOC\o"1-5"\h\z（1）制作甜酒時，加入酒曲的目的是 o（2）制作甜米酒的工具要保持清潔，目的是 O（3）密封的目的是 o（4）冬天進(jìn)行保溫的作用是 0（5）釀出的甜米酒有酒味，并且表面有一層泡沫，這說明已經(jīng)產(chǎn)生了.請將左側(cè)動物或結(jié)構(gòu)與右側(cè)物品用線連接起來A.螢火蟲 a薄殼建筑”B.長頸鹿 b.冷燈光〃C.龜禿 c.宇航服一D蝙蝠 d迷彩服”E.鯊魚 e.鯊魚皮泳衣，F(xiàn).蝴蝶 f雷達(dá)”答案一、選擇題1、A2、解析：克隆是指生物體通過體細(xì)胞進(jìn)行的無性繁殖，后代的基因和性狀不變。答案：B3、C4、解析：把目的基因在血液循環(huán)系統(tǒng)或乳腺中表達(dá)的轉(zhuǎn)基因動物叫生物反應(yīng)器，所以改造的是動物的基因。答案：C5、解析：在克隆過程中，從一個生物的體細(xì)胞內(nèi)取出細(xì)胞核，移入到另一個生物去除細(xì)胞核的卵細(xì)胞中，融合成的新細(xì)胞進(jìn)行分裂形成胚胎，再進(jìn)行胚胎移植，植入第三個動物的子宮內(nèi)進(jìn)行發(fā)育。答案：B6、D7、【答案】D【解析】試題分析：現(xiàn)代生物技術(shù)一般包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程；克隆技術(shù)屬于細(xì)胞工程，轉(zhuǎn)基因技術(shù)屬于基因工程.A、多莉”羊的誕生利用的是克隆技術(shù)，不符合題意.B、抗凍番茄的培育是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得的，不符合題意.C、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?屬于微生物的發(fā)酵在食品的制作中的應(yīng)用.不符合題意.D、培養(yǎng)無病毒植株利用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不屬于無土栽培技術(shù)，符合題意.故選：D.考點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用；無土栽培；克隆技術(shù)的應(yīng)用.點(diǎn)評：掌握常見的關(guān)于生物技術(shù)應(yīng)用的例子，注意搜集相關(guān)的資料.8、A試題分析：A.制豆腐乳要用到制豆腐乳要用毛霉、米曲霉等微生物，其發(fā)酵過程需要適宜的溫度，溫度過高、過低都會抑制或殺死微生物的生長和繁殖，因此發(fā)醉過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一，符合題意；B.發(fā)酵過程中要盡量密封，防止雜菌的進(jìn)入，C.由A可知，發(fā)酵不一定都是由醉母菌完成的，D.蒸煮豆腐后，要先冷卻到適宜的溫度再接種，溫度過高會殺死接種上的微生物，故B.C.D都不符合題意。9、解析：‘轉(zhuǎn)基因生物指的是含有非自身基因的生物，這樣的生物才能生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品。答案：C10、解析：基因診斷能及早診斷出疾病，從而使患者得到及時的對癥治療。答案：D11、解析：“克隆”是利用無性繁殖的方法來繁殖新個體。葡萄的托插是利用葡萄一段莖來繁殖新個體。馬鈴薯可利用其一小塊帶有芽的塊莖繁殖新個體。組織培養(yǎng)則是利用植物細(xì)胞的全能性來培育新個體的繁殖方法。以上方法都是克隆。而種子的形成，需要經(jīng)過傳粉和受精，屬于有性生殖。答案：D12、【答案】B【解析】試題分析：白酒釀造的過程是制曲一糖化一發(fā)醉一蒸儲，故選B?？键c(diǎn)：本題考查的是對基礎(chǔ)知識的識記。13、解析：克隆動物的性狀與提供細(xì)胞核的動物相同。答案：B14.解析：克隆不經(jīng)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬無性繁殖。遺傳物質(zhì)存在于細(xì)胞核中，培育出的克隆羊性狀與提供細(xì)胞核的乙羊相似。答案：B15、A16、A17、C18、B解析：生產(chǎn)抗生素是利用基因突變提高霉菌產(chǎn)量。培育抗蟲煙草是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)完成的。19、B20、解析：米酒發(fā)酵過程中霉的分工不同，曲霉和毛霉把淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精。答案：A21、解析：B是一種基因工程；C是細(xì)胞融合技術(shù)，屬于細(xì)胞工程；D是有性生殖的體外受精。而選項(xiàng)A,因?yàn)橥玫脑缙谂咛タ梢员豢醋魍糜左w的體細(xì)胞，因此將分割后的胚胎細(xì)胞植入兩只母兔子宮內(nèi)，進(jìn)一步地繁殖，便是一種無性繁殖。答案：A22、D23、解析：當(dāng)一些水果長久存放時，會有大量酵母菌附著或進(jìn)入水果內(nèi)部，利用其中的糖類生活，將糖類分解為二氧化碳和酒精。酒精具有揮發(fā)性，因而水果放久了會有酒味散發(fā)出來。答案：C24、B25、B二、綜合題26：（1）轉(zhuǎn)基因（2）子宮胎盤臍帶（3）鼠的大?。?）基因決定性狀將一種生物的某個基因轉(zhuǎn)入到另一種生物的遺傳物質(zhì)中的技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)，老鼠是哺乳動物，生殖方式是胎生的，所以受精卵是在母體的子宮里發(fā)育，并通過胎盤和臍帶與母體進(jìn)行物質(zhì)交換，基因是控制生物性狀的DNA片段。27、【答案】（1）利用酵母菌進(jìn)行發(fā)醉 （2）避免雜菌進(jìn)入（3）隔絕空氣，制造無氧環(huán)境（4）給酵母菌的生長繁殖提供適宜的溫度 （5）酒精和二氧化碳【解析】試題分析：（1）往冷卻的糯米飯里加入一定量的酒曲，這是菌類培養(yǎng)方法中的接種步驟。（2）制酒的過程中要保證無其它雜菌的進(jìn)入，否則制出的酒有酸味或甜酒沒制出來，糯米飯反而發(fā)霉了，因此制酒時要注意密封，不能隨便打開容器，所有的器皿要消毒干凈，用的酒曲要純正等，以避免其它雜菌的污染。（3）在釀酒的過程中，需將器皿加蓋密封，給醉母菌發(fā)酵創(chuàng)造一個缺氧的環(huán)境，讓醉母菌在無氧的條件下，將葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳。（4）酵母菌的生長、繁殖和發(fā)醉需要適宜的溫度，溫度過高或過低都會影響去發(fā)酵，影響產(chǎn)酒，因此天氣寒冷時，需要保溫。（5）酵母菌在無氧時能分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精和二氧化碳，二氧化碳是氣體，因此會出現(xiàn)泡沫?？键c(diǎn)：本題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用