TNG-店內(nèi)管理要素-E-庫存-V4

【店內(nèi)管理要素?庫存】課程內(nèi)容業(yè)務(wù)概念庫存管理的目的零售庫存管理的重要性“容易摘的果子”采購員的第一原則客戶服務(wù)水平與銷量損失貨架脫銷與庫存脫銷Workshop:

“周六下午脫銷”店內(nèi)要素評(píng)估業(yè)務(wù)概念庫存管理的目的零售庫存管理的重要性缺貨缺貨缺貨缺貨缺貨缺貨零售庫存管理的目的脫銷可能性高低低高庫存資金占用減少脫銷斷檔減少庫存資金占?jí)簬齑婀芾淼闹匾浴叭菀渍墓印辈少弳T的第一原則客戶服務(wù)水平與銷量損失貨架脫銷與庫存脫銷Workshop:

“周六下午脫銷”Marlboro:容易摘的果子（LowHangingFruit）由于庫存管理問題導(dǎo)致的脫銷斷檔，萬寶路在美國(guó)損失了相當(dāng)于總生意量3.5％的消費(fèi)者購買。萬寶路銷量相當(dāng)于英美煙草銷量的39%，即整個(gè)美國(guó)市場(chǎng)的1.4%因此而遭受損失。為此，萬寶路采取了兩個(gè)措施：專門進(jìn)行了避免脫銷斷檔的促銷活動(dòng)；加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商數(shù)據(jù)的監(jiān)控；調(diào)整銷售人員的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)庫存管理的權(quán)重。采購員的第一原則案例：沃爾瑪采購采購宗旨－－摘自《沃爾瑪采購手冊(cè)》采購宗旨具體內(nèi)容額外價(jià)值

ExceptionalValueA商品價(jià)值應(yīng)超越消費(fèi)者期望B結(jié)合高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及超出消費(fèi)者期望的特色，提供優(yōu)秀品牌，以此達(dá)到價(jià)值要求C檢測(cè)所有商品，以提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格上的領(lǐng)導(dǎo)PriceLeadershipA在所有我們服務(wù)的市場(chǎng)，我們必須努力成為價(jià)格上的領(lǐng)導(dǎo)B我們致力于減少產(chǎn)品上不必要的附加成本C我們以盡可能好的價(jià)格采購新產(chǎn)品，保持較低營(yíng)運(yùn)費(fèi)，以便向消費(fèi)者提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格市場(chǎng)導(dǎo)向的采購MarketDrivenMerchandisingA我們的市場(chǎng)千差萬別，需求各異B商場(chǎng)商品的花色品質(zhì)反映了各個(gè)地區(qū)的需求和消費(fèi)者喜好保持庫存AlwaysInStockA我們努力做到100%地保持消費(fèi)者日常需求商品的庫存B保持庫存是消費(fèi)者服務(wù)的首要大事客戶服務(wù)水平與銷量損失客戶服務(wù)水平的重要性:基本合作關(guān)系(可靠性)的建立生意量的穩(wěn)定提高客戶服務(wù)水平(CSL)的概念

客戶服務(wù)水平同時(shí)衡量三大指標(biāo):訂單的滿足率(OSL)送貨的準(zhǔn)確率(DSL)發(fā)票的準(zhǔn)確率(ISL)訂單滿足率計(jì)算方法方法一訂單滿足率=

（1-當(dāng)月缺貨總次數(shù)/(當(dāng)月產(chǎn)品規(guī)格數(shù)*當(dāng)月工作天數(shù)))*100%某經(jīng)銷商為KA客戶提供的產(chǎn)品規(guī)格數(shù)正常為30個(gè)。圍繞這30個(gè)規(guī)格，該經(jīng)銷商在五月缺貨總次數(shù)為20次,當(dāng)月工作天數(shù)為25天,則OSL=(1-20/(30*25))*100%=97.3%方法二訂單滿足率＝

（1-未被滿足的訂貨箱數(shù)/客戶訂貨總箱數(shù)）×100%某經(jīng)銷商3月份共收到KA訂單3000件，實(shí)際發(fā)貨2400件，則訂單滿足率為80%客戶服務(wù)水平與銷量損失條件某公司以訂單滿足率（OrderFulfillRate）作為關(guān)鍵客戶服務(wù)水平指標(biāo)；該公司定義的訂單滿足率的標(biāo)準(zhǔn)是：

（1-未被滿足的訂貨箱數(shù)/客戶訂貨總箱數(shù)）×100%某經(jīng)銷商對(duì)KA客戶的訂單滿足率是83%；該經(jīng)銷商的2003年銷售額為1億元；問題該經(jīng)銷商在KA中的潛在生意損失是多少？如果訂單滿足率提高到93%，潛在的生意損失是多少？客戶服務(wù)水平與銷量損失因客戶服務(wù)水平差異帶來的潛在生意損失潛在生意損失=現(xiàn)有生意額/訂單滿足率－現(xiàn)有生意額

案例

客戶服務(wù)水平提高前 客戶服務(wù)水平提高后送貨準(zhǔn)確率: 70% 90%訂單滿足率: 83% 93%發(fā)票準(zhǔn)確率: 85% 98%帳面銷售額: 1億 1億丟失銷售額: ___億 ___億Workshop:周六下午缺貨A品牌是沃爾瑪?shù)娜珖?guó)供應(yīng)商；A在沃爾瑪中平均每周每家店的銷量為100,000元；其中A001規(guī)格占總銷量的50%；由于庫存不準(zhǔn)確、內(nèi)部配送等因素影響，A001經(jīng)常在周六下午斷貨；在過去的一年中出現(xiàn)了10次；這種情況在各沃爾瑪門店中比較普遍。調(diào)研數(shù)據(jù)表明周末的銷量占全周總銷量的54％；通常上午的銷售vs.下午的銷售＝30:70按照A同沃爾瑪合作30家商店計(jì)算，A001一年損失多少直接銷量？占總銷售的％？訂單產(chǎn)生機(jī)理進(jìn)貨在途天數(shù)：商品從下單到貨運(yùn)到商場(chǎng)為止銷售準(zhǔn)備天數(shù)：商品入庫、驗(yàn)收、定價(jià)、整理裝配、分裝到上架陳列所需時(shí)間商品陳列天數(shù)：商店因出售需要而必須在貨架上的陳列數(shù)量與每天平均銷售量的比值保險(xiǎn)天數(shù)：為防止出現(xiàn)以外發(fā)生脫銷而必須準(zhǔn)備的機(jī)動(dòng)庫存所能銷售的天數(shù)最高庫存量：原則上不能超過在倉儲(chǔ)貨架倉儲(chǔ)區(qū)所能容納的商品總量練習(xí)：零售商庫存計(jì)算H點(diǎn)公式：

(進(jìn)貨在途天數(shù)＋銷售準(zhǔn)備天數(shù)＋商品陳列天數(shù)＋固定間隔天數(shù)＋保險(xiǎn)天數(shù)）X平均每天銷售量條件訂單間隔天數(shù)： 7天進(jìn)貨在途天數(shù)： 2天銷售準(zhǔn)備天數(shù)： 1天商品陳列天數(shù)： 4天保險(xiǎn)天數(shù)： 1天平均每天銷量： 1箱初始庫存： 15箱請(qǐng)繪制該零售商的庫存變動(dòng)曲線1234567891011121314151617181920212214567891011121314150?23??012345678910111213?141516171819202122123456789101112131415??777012345678910111213?141516171819202122123456789101112131415??777保險(xiǎn)天數(shù)陳列天數(shù)店內(nèi)要素評(píng)估店內(nèi)檢查項(xiàng)目評(píng)估指標(biāo)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)店內(nèi)檢查項(xiàng)目貨架及貨架外產(chǎn)品庫存數(shù)量公司產(chǎn)品庫存數(shù)量，缺貨情況；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品庫存情況，缺貨情況；產(chǎn)品貨齡公司產(chǎn)品庫存日期檢查；是否是統(tǒng)一批次生產(chǎn)日期的遠(yuǎn)近；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手庫存日期檢查；是否是統(tǒng)一批次生產(chǎn)日期的遠(yuǎn)近；陳列庫存與產(chǎn)品周轉(zhuǎn)貨架及貨架外產(chǎn)品庫存數(shù)量貨架及貨架外產(chǎn)品庫存數(shù)量貨架及貨架外產(chǎn)品庫存數(shù)量貨架及貨架外產(chǎn)品庫存數(shù)量案例：某洗發(fā)水A案例：某洗發(fā)水B案例案例：某紙巾庫存評(píng)估指標(biāo)庫存數(shù)量指標(biāo)毛庫存額（GrossInventory）零售商所有現(xiàn)有實(shí)際庫存凈庫存額（NetInventory）＝毛庫存－應(yīng)付款庫存金額Inv.atCostPrice庫存天數(shù)Inv.Days有效庫存率In-stockRate缺貨比率

Out-of-stocksorLostSales客戶服務(wù)指標(biāo)店面訂單服務(wù)水平

ServiceLevelonStoreOrders庫存效率指標(biāo)庫存周轉(zhuǎn)率

InventoryTurns庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)

InventoryDays庫存效益指標(biāo)庫存投資回報(bào)率R