《白酒行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)波特五力競爭模型分析》論文3100字

白酒行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)波特五力競爭模型分析目錄TOC\o"1-2"\h\u27958白酒行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)波特五力競爭模型分析 151021.1潛在進(jìn)入者的競爭能力 181571.2替代品的威脅 2268121.3現(xiàn)有公司之間的競爭 2167141.4上游供應(yīng)商的議價能力 3293281.5購買者的討價還價能力 41.1潛在進(jìn)入者的競爭能力白酒企業(yè)要想在搶占市場，需要一定的歷史底蘊，完全沒有相關(guān)背景的潛在進(jìn)入者進(jìn)入白酒行業(yè)很少，需要根據(jù)不同地區(qū)的風(fēng)俗和飲食習(xí)慣，在不同的地區(qū)設(shè)定不同的生產(chǎn)廠家，此外還要求企業(yè)可以通過設(shè)立原材料白酒生產(chǎn)的基地或者設(shè)置白酒生產(chǎn)廠的方式，通過降低白酒原材料價格和生產(chǎn)成本來提升產(chǎn)品的競爭力，這都是說明產(chǎn)品容易受到市場和地域的變化影響。從市場標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入壁壘。進(jìn)入我國的白酒行業(yè)要符合諸多的條件，最關(guān)鍵的因素為：行業(yè)整體規(guī)模、產(chǎn)品自身具備的差異化優(yōu)勢、產(chǎn)品的質(zhì)量保證等，隨著白酒市場競爭的日益加劇，我國白酒進(jìn)入的途徑和標(biāo)準(zhǔn)在不斷的精細(xì)化和提升。其次規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘。白酒的加工涉及很多技術(shù)要求，所以在準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)中要求企業(yè)要達(dá)到一定的規(guī)模，在整個白酒行業(yè)中雖然小企業(yè)占據(jù)相當(dāng)?shù)臄?shù)量優(yōu)勢，但是由于規(guī)模經(jīng)濟(jì)的影響，中小白酒企業(yè)在成本和質(zhì)量上沒有太多的優(yōu)勢，所以現(xiàn)在中小白酒企業(yè)要加強自身釀酒技術(shù)方面的創(chuàng)新，但是隨著社會的進(jìn)步，政府對于市場的管理越來越嚴(yán)格，所以中小企業(yè)在規(guī)模經(jīng)濟(jì)這一層面就會遇到很大的問題，白酒行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘提升。再次費用壁壘。在白酒的供給、加工、銷售等諸多環(huán)節(jié)中會產(chǎn)生很大的費用，因為作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)加工業(yè)，裝配設(shè)備需要大量的啟動資金，我國是白酒的進(jìn)口國家，有的品種主要依靠進(jìn)口，例如高粱、小麥，但是原材料還受到壟斷企業(yè)的限制，所以中國的進(jìn)口費用在不斷地增加。產(chǎn)業(yè)技術(shù)的更新需要企業(yè)花費大量的費用來完善自己的技術(shù)，專業(yè)的管理團(tuán)隊也增加了企業(yè)的支出，所以現(xiàn)在企業(yè)面臨著諸多的問題，費用居高不下，企業(yè)的經(jīng)營面臨的費用問題在所難免，因此新企業(yè)進(jìn)入白酒行業(yè)的難度較大。1.2替代品的威脅飲用酒類主要分為啤酒，葡萄酒，白酒，紅酒。由于年輕消費群體還未形成自身固定的口感消費，更多是在嘗試不同口味的酒，尋找最適合自身的口感，在這個過程中白酒就會有各種威脅。白酒的替代品有黃酒、紅酒、洋酒、啤酒等酒精飲料，在國內(nèi)品種繁多的酒類產(chǎn)品中啤酒依然最受歡迎（銷售量最大），隨著啤酒進(jìn)入我國市場，白酒逐漸被啤酒說代替。雖然啤酒和白酒差別很大，但相互替代的可能性仍然很大，從消費者的角度來看，在餐桌上點了啤酒可能就不會點白酒，畢竟消費者的酒量有限，啤酒和白酒正在相互競爭。在酒類產(chǎn)品中，白酒在中國是一種高價酒，而啤酒采用的價格競爭策略是低價競爭，銷售主渠道以商務(wù)超級渠道為主，其他渠道互為補充。從目前的酒類市場來看，中低端的消費場合被啤酒所占據(jù)，尤其是學(xué)生、務(wù)工的年輕人大多喜歡喝啤酒。除此之外酒類市場還將有其他競爭產(chǎn)品，如黃酒、洋酒和飲料，黃酒以前是中國的主流飲用酒，但現(xiàn)在中國白酒是烈性酒市場的主流，說明以前黃酒有被替代的過程，雖然今年黃酒市場有所復(fù)蘇，但是從黃酒上市公司（如古越龍山等）毛利率、凈利率看，和白酒相比差的不是一星半點，所以黃酒想完全復(fù)蘇到從前的輝煌，至少目前還看不到希望。另外還有研究，洋酒在國內(nèi)近20年來銷量增長是迅速的。首先，洋酒搶占了夜場消費模式，這也確實是洋酒的優(yōu)勢（更適合這種場合），另外，洋酒公司非常重視中國市場，在國內(nèi)洋酒搶占了不少市場份額，這也導(dǎo)致國內(nèi)酒精飲料產(chǎn)量下滑，還有一個原因是現(xiàn)有中國市場比較好賺、容易賺錢，所以大量研究進(jìn)入中國，比如伏特加、白蘭地、香檳酒等，占據(jù)很大的酒類市場。從上述的分析可以看出，白酒替代品的威脅較多。1.3現(xiàn)有公司之間的競爭從白酒企業(yè)的產(chǎn)品來源來看，主要分為國產(chǎn)以及進(jìn)口。國產(chǎn)的產(chǎn)品方面——國內(nèi)白酒企業(yè)在當(dāng)前的格局已經(jīng)基本固定，處于龍頭位置的為茅臺、五糧液、國窖1573（瀘州老窖）等，他們在營銷、批發(fā)及零售等各個環(huán)節(jié)都制定了非常有針對性的測量，在促銷方面運用的方式非常多樣且十分靈活，最終發(fā)揮了不錯的效果，在國內(nèi)白酒領(lǐng)域，除了上述幾個龍頭企業(yè)之外外，山西汾酒、古井貢酒、洋河大曲等諸多白酒知名品牌名列，說明我國白酒市場的市場競爭已經(jīng)愈來愈激烈了。進(jìn)口產(chǎn)品方面——進(jìn)口產(chǎn)品的格局也相對固定，處在最前面的為法、意、德、蘇聯(lián)生產(chǎn)的產(chǎn)品，主要代表的是高檔白酒，比如上文說的伏特加、白蘭地、香檳等，這些發(fā)達(dá)國家對中國市場的長期且不間斷的投入，以及樹立的相關(guān)形象，在競爭中有著無法取代的優(yōu)勢。從國內(nèi)白酒的檔次來看，分為高、中、低檔不同檔次。高端白酒目前主要是飛天茅臺、五糧液、瀘州老窖（國窖1573）高端產(chǎn)品，洋河酒廠主要面對這三大競爭對手。在中高端或亞高端，洋河白酒擁有最大的產(chǎn)品份額，雖然還有其他有競爭力的產(chǎn)品，但這并不妨礙洋河的發(fā)展。低端酒主要有江小白、谷小酒和小郎酒。它可以被視為主流白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)品。“谷小酒”依托小米網(wǎng)絡(luò)平臺，在名人的推動下，實現(xiàn)了2018年私酒企業(yè)第一年的最佳業(yè)績?！敖“住蓖ㄟ^品牌定位和合理的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略贏得了年輕消費者的支持，在80，90后心目中牢牢占據(jù)重要地位。這些新的競爭者對洋河酒廠產(chǎn)生了巨大的沖擊，這些低端白酒企業(yè)只需銷售而不虧損。低端白酒毛利率很低，同年生產(chǎn)同年銷售，因此，低端白酒的競爭相對激烈。1.4上游供應(yīng)商的議價能力對于白酒上游而言，釀酒的原料（糧食）和包裝是買家的主要競爭手段。競爭意味著降低價格，要求更高的產(chǎn)品質(zhì)量，或獲得更多的服務(wù)項目，并從競爭對手的敵對狀態(tài)中獲利。在中國白酒行業(yè)，買家的議價能力體現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)對原材料供應(yīng)商的影響上。中國白酒制造商在原材料價格方面相對較弱，這與中國農(nóng)產(chǎn)品的價格政策有關(guān)，主要是高粱和小麥。釀造白酒的高粱小麥在中國大片種植，國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的高粱、小麥種植面積在逐年擴(kuò)大，所以在高粱、小麥的種植數(shù)量和生產(chǎn)質(zhì)量，都對國內(nèi)白酒企業(yè)生產(chǎn)提供了強有力的保障，洋河酒廠在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)自己種植了高粱，小麥，能滿足一部分企業(yè)生產(chǎn)能力，初步達(dá)到了供需平衡的狀態(tài)。其次與普通的高粱、小麥種植戶形成了簽訂長期合作協(xié)議的方式，散戶大多成立了高粱、小麥合作社，與洋河酒廠形成了互幫互助的合作關(guān)系，雙方之間供應(yīng)鏈短且價格穩(wěn)定，因此供應(yīng)商的議價能力不是很高。1.5購買者的討價還價能力（1）消費者，消費者具有一定的議價能力，白酒消費主要來源于消費者的社會需求和個人需求。前者更注重白酒傳遞的社會傳播信息，更注重產(chǎn)品的品牌和包裝。后者更注重白酒的獨特口味和性價比，需求量不是特別高，彈性水平較低。白酒企業(yè)在白酒行業(yè)的能力取決于不同的品牌：白酒品牌在白酒市場上高度分化，可分為高端品牌和低端品牌。對于高端品牌，他們憑借其壟斷地位、歷史文化優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、中國消費者追求高檔的心理以及一些政府政策的傾向，牢牢控制著定價權(quán)。以茅臺酒為例，自2005年以來，茅臺酒的價格已經(jīng)連續(xù)上漲了10倍，但銷量卻絲毫沒有下降。中低端品牌面臨著沒有定價權(quán)的困境，面對激烈的市場競爭和大量替代品的威脅，沒有人敢輕易觸及價格作為最后手段。這是一個敏感的導(dǎo)火索，以免他們的市場份額被其他品牌占據(jù)，而消費者表現(xiàn)出強大的實力?？傮w來看，洋河酒廠的白酒屬于中端白酒，由于白酒市場上的產(chǎn)品許多性質(zhì)相同，使得大多數(shù)消費者很容易找到其他替代品，因此消費者的議價能力仍然很強。（2）代理商，代理商在討價還價方面有一定優(yōu)勢。