幼兒園食品突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

第3頁共3頁幼兒園食品突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案一?、指導(dǎo)思想?做好幼兒?園食品衛(wèi)生?安全工作，?減少群體性?食物中毒事?件的發(fā)生，?保障師幼的?身體健康和?生命安全，?幼兒園本著?為幼兒和教?師的身體健?康的目的出?發(fā)，在加強(qiáng)?幼兒園常規(guī)?管理的同時(shí)?，加強(qiáng)對(duì)食?堂食品衛(wèi)生?工作管理，?應(yīng)對(duì)幼兒非?正常中毒或?疑似食物中?毒事故，特?制定本預(yù)案?。二、成?立食物中毒?預(yù)防應(yīng)急小?組幼兒園?成立應(yīng)急領(lǐng)?導(dǎo)小組，由?幼兒園主要?領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)?、副組長(zhǎng)，?成員等。具?體情況是:?組長(zhǎng):王?蘭興副組?長(zhǎng):李娟?成員:李丹?宋振俠陳支?俠王秀玲?三、可能引?發(fā)師生食物?中毒的原因?:購入的?食品存在質(zhì)?量問題;食?堂工作人員?因操作不當(dāng)?引起食物變?質(zhì)、不符合?食用要求;?及個(gè)別人的?惡意下毒等?原因造成食?物中毒事故?。四、師?生食物中毒?事故的預(yù)防?措施1、?加強(qiáng)幼兒園?食堂食品衛(wèi)?生工作的管?理，嚴(yán)格執(zhí)?行幼兒園食?品衛(wèi)生安全?管理制度，?落實(shí)有效措?施，責(zé)任到?人，投入足?量經(jīng)費(fèi)保障?食堂衛(wèi)生器?具、消毒工?具及其他設(shè)?備的添置和?更新。2?、非食堂工?作人員不得?隨意進(jìn)入廚?房。加強(qiáng)對(duì)?食堂工作人?員的培訓(xùn)、?教育工作，?嚴(yán)禁無健康?證人員在學(xué)?校食堂上崗?工作。食堂?工作人員應(yīng)?按規(guī)定定期?進(jìn)行體格檢?查，做到持?證上崗。?3、幼兒園?食堂、食品?供應(yīng)部門嚴(yán)?格把好食品?質(zhì)量關(guān)，杜?絕不潔、變?質(zhì)及三無產(chǎn)?品流入學(xué)校?;規(guī)范食品?加工、操作?程序，做到?燒熟煮透，?加工好的食?品及時(shí)放入?密封間;嚴(yán)?格生熟食品?的管理，防?止熟食二次?污染;做好?食物留樣工?作，留樣食?品必須按規(guī)?定保留__?_小時(shí);嚴(yán)?格操作環(huán)節(jié)?中的消毒工?作，消毒方?法得當(dāng)、時(shí)?間保證。?4、保障師?生飲用水源?，師生飲用?水要有專人?管理，存放?環(huán)境整潔，?加強(qiáng)日常檢?查，一旦發(fā)?現(xiàn)變質(zhì)，立?即停用;飲?水機(jī)要定期?消毒，供水?商要求證照?齊全。5?、積極開展?對(duì)師生的食?品衛(wèi)生教育?。教育師生?不吃無證攤?販的不潔食?物，培養(yǎng)良?好的飲食衛(wèi)?生習(xí)慣。?五、師生食?物中毒事故?的應(yīng)急處理?程序1、?立即將中毒?師生送就近?醫(yī)院救治。?同時(shí)向區(qū)教?辦及衛(wèi)生監(jiān)?督部門報(bào)告?。2、幼?兒園安全領(lǐng)?導(dǎo)小組立即?介入事故的?處理，并根?據(jù)情況，制?定工作方案?，落實(shí)人員?分工。3?、幼兒園保?健醫(yī)生做好?食物中毒事?件的專項(xiàng)登?記工作，其?內(nèi)容包括:?班級(jí)、人數(shù)?、姓名、發(fā)?病日期、主?要癥狀、處?理情況等，?并積極協(xié)助?衛(wèi)生監(jiān)督部?門做好調(diào)查?工作，以利?于有關(guān)部門?采取措施、?___搶救?、調(diào)查分析?中毒原則和?預(yù)防方法。?若懷疑為投?毒事件，應(yīng)?立即向公安?部門報(bào)案。?4、積極?做好中毒師?生的就醫(yī)陪?護(hù)工作，及?時(shí)聯(lián)系幼兒?家長(zhǎng)，如實(shí)?向幼兒家長(zhǎng)?闡述事故經(jīng)?過，并認(rèn)真?做好幼兒家?長(zhǎng)的工作，?爭(zhēng)取家長(zhǎng)的?配合、諒解?。5、保?護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保?留樣品。保?護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和?可疑食物，?吃剩的食物?不要急于倒?掉，食品用?工具、容器?、餐具等不?要急于沖洗?，對(duì)病人的?排泄物(嘔?吐物、大便?)要保留，?以便___?部門采樣檢?驗(yàn)，為確定?食物中毒提?供可靠的情?況。與保險(xiǎn)?公司取得聯(lián)?系，認(rèn)真做?好理賠工作?。6.在?查明情況之?前對(duì)可疑食?物、水源應(yīng)?立即停止食?用。查明情?況后，