飼料加工工藝與設(shè)備緒論

飼料工藝學(xué)

FeedManufacturingTechnology飼料工藝學(xué)理論課課時(shí)安排第一章緒論3第二章原料接收與清理3第三章粉碎工藝4第四章配料工藝2第五章混合工藝4第六章制粒工藝4第七章液體飼料添加工藝2第八章成品處理與粉料倉(cāng)防拱1-2第九章飼料廠(chǎng)生產(chǎn)工藝類(lèi)型1第十章配合飼料廠(chǎng)工藝設(shè)計(jì)2第十一章飼料廠(chǎng)的中控技術(shù)4第一章

緒論第一節(jié)

飼料工業(yè)的結(jié)構(gòu)

及其發(fā)展簡(jiǎn)史

一、飼料工業(yè)的結(jié)構(gòu)

(一)

飼料工業(yè)的定義飼料工業(yè)是指以工業(yè)化的生產(chǎn)方式生產(chǎn)配合飼料成品，將某些天然飼料資源加工成飼料原料，利用化學(xué)合成法生產(chǎn)飼料原料的加工企業(yè)以及為之生產(chǎn)專(zhuān)用機(jī)器設(shè)備的工業(yè)企業(yè)的總稱(chēng)。（二）飼料工業(yè)的組成1.

配合飼料工業(yè):生產(chǎn)各種配合飼料成品,如全價(jià)配合飼料、預(yù)混合飼料、濃縮飼料等2.

飼料原料工業(yè):生產(chǎn)各種飼料原料,如魚(yú)粉、石粉、棉粕、大豆粕等。3.

添加劑工業(yè)：生產(chǎn)各種營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑純品。4.飼料加工設(shè)備制造業(yè)：生產(chǎn)飼料廠(chǎng)中使用的各種設(shè)備，如粉碎機(jī)、混合機(jī)等（三）飼料工業(yè)體系：完整的飼料工業(yè)體系不僅包括生產(chǎn)飼料產(chǎn)品的飼料加工工業(yè)，而且還包括與之相配套的飼料添加劑工業(yè)、飼料原料工業(yè)、飼料機(jī)械制造業(yè)及飼料科研、教育、監(jiān)測(cè)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)督與檢測(cè)飼料科研與教育飼料添加劑工業(yè)飼料原料工業(yè)飼料機(jī)械制造業(yè)配合飼料加工業(yè)圖：飼料工業(yè)體系框圖原料供應(yīng)產(chǎn)品銷(xiāo)售二、飼料工業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史

（一）國(guó)外飼料工業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史

1875年，美國(guó)成立了世界上最早的飼料公司。1860年世界上第一臺(tái)錘片式粉碎機(jī)被發(fā)明出來(lái)最早的飼料加工機(jī)械是從糧食加工業(yè)發(fā)展而來(lái)的。其中以英國(guó)飼料加工機(jī)械發(fā)展最早。1909年，開(kāi)始用犢牛飼料配方配制犢牛料。1920年，研制了第一臺(tái)顆粒壓制機(jī)。前蘇聯(lián)于1928年建成第一個(gè)日產(chǎn)100噸的配合飼料加工廠(chǎng)

上世紀(jì)三十年代至四十年代，是飼料工業(yè)發(fā)展較為迅速的階段，出現(xiàn)了蛋白質(zhì)飼料工業(yè)，飼料中大量應(yīng)用油粕。榨油工藝也得到了改進(jìn)，四十年代氨基酸開(kāi)始生產(chǎn)。制藥工業(yè)和化學(xué)工業(yè)提供了一些穩(wěn)定性好的維生素和常量、微量礦物質(zhì)飼料。二次世界大戰(zhàn)之后，是各國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展最迅速的年代，新工藝、新材料、新設(shè)備大量涌現(xiàn)。目前，世界飼飼料工業(yè)發(fā)展展具有四個(gè)明明顯的特點(diǎn)：：（1）電子計(jì)計(jì)算機(jī)普遍應(yīng)應(yīng)用，使配合合飼料配方成成本最低化。。（2）新設(shè)備備的出現(xiàn)。（3）添加劑劑工業(yè)，種類(lèi)類(lèi)繁多，新品品種不斷涌現(xiàn)現(xiàn)。（4）生物技技術(shù)在飼料工工業(yè)的應(yīng)用（（微生物蛋白白飼料……））（二）國(guó)內(nèi)飼飼料工業(yè)發(fā)展展簡(jiǎn)史1.1977年以前1890年，，我國(guó)從英國(guó)國(guó)引進(jìn)了爪式式粉碎機(jī)。1930年，，上海牛奶公公司從英國(guó)引引進(jìn)了70馬馬力電動(dòng)錘片片粉碎機(jī)。上世紀(jì)20-30年代，，英國(guó)、法國(guó)國(guó)、德國(guó)分別別在上海建立立了奶牛飼料料加工廠(chǎng)。1949年后后，新中國(guó)成成立，為了發(fā)發(fā)展我國(guó)的養(yǎng)養(yǎng)豬業(yè)，各地地開(kāi)始研制錘錘片式粉碎機(jī)機(jī)，爪式粉碎碎機(jī)，鍘草機(jī)機(jī)，打漿機(jī)等等。（二））國(guó)內(nèi)內(nèi)飼料料工業(yè)業(yè)發(fā)展展簡(jiǎn)史史1962年年，上上海奶奶牛公公司和和所屬屬上海海紅旗旗雞場(chǎng)場(chǎng)建立立小型型飼料料加工工車(chē)間間。1965年年，即即60年代代中期期，建建立了了中國(guó)國(guó)第一一個(gè)飼飼料加加工廠(chǎng)廠(chǎng)，生生產(chǎn)混混合飼飼料。。1973年年，上上海虹虹橋公公社建建立了了配合合飼料料車(chē)間間，從從日本本引進(jìn)進(jìn)設(shè)備備，用用CPM（（US）公公司環(huán)環(huán)模制制粒機(jī)機(jī)壓制制“大大象牌牌”顆顆粒飼飼料，，并出出口國(guó)國(guó)外，，這是是我國(guó)國(guó)第一一個(gè)正正式的的飼料料加工工廠(chǎng)。。1974年年，北北京紅紅星公公社飼飼料廠(chǎng)廠(chǎng)建成成投產(chǎn)產(chǎn)。2.1977年年以后后1977年年中央央轉(zhuǎn)發(fā)發(fā)77（20））文件件，強(qiáng)強(qiáng)調(diào)全全國(guó)20個(gè)個(gè)大城城市快快上、、大上上機(jī)械械化、、半機(jī)機(jī)械化化養(yǎng)豬豬。1978年年，商商業(yè)部部成立立了飼飼料局局，開(kāi)開(kāi)始興興辦飼飼料工工業(yè)，，各地地相繼繼建立立了飼飼料公公司，，隸屬屬于商商業(yè)部部飼料料局。。1979-1984年，，飼料料工業(yè)業(yè)發(fā)展展快，，年產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)達(dá)718萬(wàn)萬(wàn)噸，，比1979年年的78萬(wàn)萬(wàn)噸高高8.2倍倍。。特別是是1983年，，由國(guó)國(guó)家經(jīng)經(jīng)委牽牽頭成成立了了全國(guó)國(guó)性飼飼料工工業(yè)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小小組，，于1984年年底制制訂了了“1984-2000年全全國(guó)飼飼料發(fā)發(fā)展綱綱要””，綱綱要提提出，，2000年飼飼料產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)達(dá)1億億噸1981年年，第第一臺(tái)臺(tái)飼料料加工工機(jī)組組研制制成功功1987年年，第第一套套飼料料加工工微機(jī)機(jī)控制制系統(tǒng)統(tǒng)研制制完成成飼料工工業(yè)從從此進(jìn)進(jìn)入了了平穩(wěn)穩(wěn)發(fā)展展期三、中中國(guó)畜畜牧業(yè)業(yè)及飼飼料工工業(yè)概概況2006年年全國(guó)國(guó)飼料料總產(chǎn)產(chǎn)量1.11億億噸，，企業(yè)業(yè)數(shù)量量15501個(gè)個(gè)，從從業(yè)人人員53.7萬(wàn)萬(wàn)人，，產(chǎn)值值2908億元元河南省?。寒a(chǎn)產(chǎn)量805萬(wàn)噸噸，產(chǎn)產(chǎn)值173億元元，企企業(yè)數(shù)數(shù)量1004個(gè)個(gè)，從從業(yè)人人員28708人飼料加加工機(jī)機(jī)械工工業(yè)的的發(fā)展展機(jī)械設(shè)設(shè)備保保證了了先進(jìn)進(jìn)的飼飼料加加工工工藝準(zhǔn)準(zhǔn)確實(shí)實(shí)施，，它是是為實(shí)實(shí)現(xiàn)飼飼料工工業(yè)發(fā)發(fā)展““安全全、有有效和和不污污染環(huán)環(huán)境””，飼飼料加加工企企業(yè)提提高““質(zhì)量量、效效率和和效益益”的的最重重要的的物質(zhì)質(zhì)技術(shù)術(shù)基礎(chǔ)礎(chǔ)。1．粉粉碎設(shè)設(shè)備：：時(shí)產(chǎn)2．5t、、5t、10t、15t、20t、30t的粉粉碎機(jī)機(jī)均可可生產(chǎn)產(chǎn)。單單位電電耗產(chǎn)產(chǎn)量210—220kg／(kW·h)，，錘片片使用用壽命命從每每套錘錘片加加工100多噸噸提高高到400余噸噸。設(shè)設(shè)有自自動(dòng)控控制喂喂料量量裝置置、除除鐵與與安全全保護(hù)護(hù)裝置置，使使粉碎碎系統(tǒng)統(tǒng)工作作更經(jīng)經(jīng)濟(jì)、、安全全。立立軸錘錘片式式粉碎碎機(jī)和和雙轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子錘錘片式式粉碎碎機(jī)的的出現(xiàn)現(xiàn)引人人注目目。用用于魚(yú)魚(yú)蝦飼飼料的的微細(xì)細(xì)粉碎碎設(shè)備備，可可基本本滿(mǎn)足足用戶(hù)戶(hù)需要要。2．計(jì)計(jì)量配配料裝裝置：：迅速完完成了了由機(jī)機(jī)械配配料秤秤向微微機(jī)控控制自自動(dòng)配配料秤秤的過(guò)過(guò)渡，，在單單班年年產(chǎn)5000—10000t以上上的飼飼料廠(chǎng)廠(chǎng)中，，幾乎乎全部部采用用了這這種多多倉(cāng)一一秤或或數(shù)秤秤、具具有自自控及及稱(chēng)量量誤差差修正正功能能的配配料裝裝置，，配料料精度度可達(dá)達(dá)到0．2％，，配料料周期期亦可可縮短短至3min左左右。。配料料—混混合系系統(tǒng)由由中控控室調(diào)調(diào)控。。3．混合系系統(tǒng)：主混合機(jī)可可生產(chǎn)每批批0．5t、1t、、2t、3t和4t料量的臥臥式螺帶混混合機(jī)和臥臥式雙(單單)軸槳葉葉式(高速速高效)混混合機(jī)。后后者的混合合均勻度變變異系數(shù)可可達(dá)到5％％以下，混混合時(shí)間可可縮短至l～2min(不計(jì)計(jì)液體添加加所需混合合時(shí)間)。?？梢怨?yīng)應(yīng)客戶(hù)各種種定時(shí)定量量噴液的液液體飼料自自動(dòng)添加裝裝置。4．制粒設(shè)設(shè)備：至今我國(guó)已已生產(chǎn)出各各種規(guī)格型型號(hào)的飼料料制粒機(jī)，，產(chǎn)量從0．12t／h至40t／h，配套功功率從5．．5kW至至315kW不等。。與此同時(shí)，，冷卻器、、碎粒機(jī)與與分級(jí)篩均均可配套。。其中逆流流式冷卻器器因使用效效果好而受受到歡迎。。制粒機(jī)的的輔助部件件如熟化罐罐、蒸汽調(diào)調(diào)質(zhì)系統(tǒng)、、環(huán)模外噴噴涂裝置、、顆粒穩(wěn)定定器和制粒粒自動(dòng)控制制系統(tǒng)等的的研制開(kāi)發(fā)發(fā)也獲成功功。5．螺桿擠擠壓(Extruding)設(shè)備：80年代后后半期國(guó)外外迅速發(fā)展展起來(lái)的高高溫短時(shí)(HTST)擠壓技技術(shù)，我國(guó)國(guó)在90年年代獲得迅迅速發(fā)展，，并用于飼飼料的膨化化(Expanding)、、糊化(Gelatinizing)和調(diào)質(zhì)(Conditioning)等工藝藝過(guò)程，特特別在制造造水產(chǎn)飼料料中取得良良好效果?！，F(xiàn)在一些些知名飼料料機(jī)械企業(yè)業(yè)已經(jīng)可以以生產(chǎn)各種種濕法和干干法膨化機(jī)機(jī)和膨脹器器(Expander)等設(shè)設(shè)備，功率率37～220kW不等，價(jià)價(jià)格也比國(guó)國(guó)外產(chǎn)品低低廉。6.稱(chēng)量打打包縫口設(shè)設(shè)備：國(guó)產(chǎn)定量打打包秤已經(jīng)經(jīng)大部采用用電子定量量打包自動(dòng)動(dòng)秤，大包包裝秤的包包裝動(dòng)態(tài)精精度(單次次自動(dòng)稱(chēng)量量誤差)0．4％，，10包平平均值允差差0．16％；符合合“受檢的的”商業(yè)衡衡器要求。。第二節(jié)飼料料原料及其其加工成品品的工工藝藝特性一、粉粒狀狀原料及其其加工成品品的工藝特特性（一）物理理性質(zhì)1.容重（（unitweight,bulkdensity)定義：指單單位體積中中飼料的重重量原料容重的的影響因素素：飼料原料的的結(jié)構(gòu)、性性質(zhì)、粒度度、含水量量、含雜量量以及形狀狀。成品容重的的影響因素素：組成及受壓壓情況容重的工藝藝學(xué)意義：：第一，它是是評(píng)價(jià)和選選擇某些原原料和成品品的依據(jù)。。第二，容重重是設(shè)計(jì)倉(cāng)倉(cāng)容，選擇擇配料秤、、混合機(jī)、、粉碎機(jī)以以及其他加加工和輸送送設(shè)備的主主要依據(jù)。。第三，容重重是粉碎機(jī)機(jī)、混合機(jī)機(jī)、配料秤秤、制粒機(jī)機(jī)工作效果果的主要影影響因素之之一。飼料容重飼料容重玉米0.70-0.82玉米粉0.56-0.67大麥0.55-0.75大麥粉0.35-0.50高粱0.51-0.64棉餅粉0.59大豆0.73-0.85芝麻餅粉0.47麩皮0.24貝殼粉1.20米糠0.32石灰石粉1.20粉碎干草0.08-0.12肉骨粉0.63-0.85配合飼料0.48-0.68骨粉1.06顆粒飼料0.60-0.66血粉0.44細(xì)鹽1.12硫酸銅0.99表1-2-1飼料原原料與成品品的容重（（t/m3)規(guī)律：一般無(wú)機(jī)類(lèi)類(lèi)或礦物質(zhì)質(zhì)飼料原料料容重大（（大于1））。有機(jī)類(lèi)飼料料原料如谷谷類(lèi)、豆類(lèi)類(lèi)籽實(shí)原料料容重?。ǎㄐ∮?）。2.孔隙度度（porosity)定義：飼飼料堆內(nèi)內(nèi)空隙的的體積占占飼料堆堆體積的的百分比比容重計(jì)算：孔孔隙度%=100-××100比重影響因素素:飼料原料料粒度，，表面特特性，形形狀粒子粒度度越不均均勻，則則空隙度度越小。?？紫抖鹊牡墓に噷W(xué)學(xué)意義在工藝學(xué)學(xué)上，物物料的孔孔隙度與與飼料的的貯存與與運(yùn)輸有有密切的的關(guān)系。。當(dāng)孔隙隙度大時(shí)時(shí)，料堆堆內(nèi)空氣氣流通性性好，受受外界大大氣條件件影響較較大。當(dāng)當(dāng)孔隙度度小時(shí)，，料堆內(nèi)內(nèi)空氣流流通性差差，內(nèi)部部濕熱不不易散發(fā)發(fā)容易發(fā)發(fā)生霉變變。物料料堆孔隙隙度大時(shí)時(shí)，物料料容重小小，體積積大，貯貯存時(shí)多多占倉(cāng)容容而且運(yùn)運(yùn)輸不便便。3.粒度度（particlesize,granularity)定義：是飼料原原料或加加工成品品粗細(xì)度度的表征征。其表示方方法有：：算術(shù)平平均粒度度、幾何何平均粒粒度、篩篩上物留留存百分分率、均均勻度模模數(shù)和細(xì)細(xì)度模數(shù)數(shù)、單個(gè)個(gè)粒子的的粒度等等。粒度的工工藝學(xué)意意義：1.它與與原料的的選擇檢檢驗(yàn)，加加工設(shè)備備的技術(shù)術(shù)參數(shù)和和操作條條件的控控制有很很大的關(guān)關(guān)系，并并與動(dòng)物物的飼養(yǎng)養(yǎng)要求有有關(guān)。2.對(duì)于于飼料的的混合過(guò)過(guò)程和混混合后飼飼料質(zhì)量量的保持持都有很很大影響響。4.散落落性定義：指粒狀飼飼料自然然下落至至某一平平面時(shí)，，有向四四周流散散并形成成一圓錐錐體的性性質(zhì)。飼料的散散落性大大小以靜靜止角（（休止角角）（angleofrepose））來(lái)表示示。影響因素素：物料的表表面特性性，含水水量，容容重，粒粒度表1-2-2常常見(jiàn)飼料料原料及及成品的的靜止角角（度））飼料靜止角含水量（%）飼料靜止角含水量（%）玉米19-2113.3麩皮39-4110.5燕麥18-2214.0肉骨粉426.6大麥19-2111.0魚(yú)粉368.0高粱17-1913.5碎鹽390.2大豆24-2513.0貝殼粉301.0小麥粉3611.8顆粒飼料2912.4散落性的的工藝學(xué)學(xué)意義：：散落性好好的物料料，靜止止角小。。散落性性對(duì)于物物料的貯貯存設(shè)備備（如料料倉(cāng)）和和輸送設(shè)設(shè)備（如如溜管和和輸送機(jī)機(jī)）的設(shè)設(shè)計(jì)及選選用都有有較大的的影響。。特別是是與粉料料倉(cāng)出料料口的設(shè)設(shè)計(jì)關(guān)系系更大。。因?yàn)樯⑸⒙湫圆徊缓玫娘曪暳先菀滓自斐闪狭蟼}(cāng)結(jié)拱。5.揚(yáng)塵塵度定義：是描述物物料懸浮浮能力的的指標(biāo)。。其表示示物料試試樣在有有一定速速度氣流流通過(guò)的的線(xiàn)路中中垂直下下落時(shí)，，其產(chǎn)生生粉塵重重量占試試樣重量量的比例例。揚(yáng)塵度的的測(cè)定方方法有安德列森森法和彼斯多夫夫法。揚(yáng)塵度與與物料的的懸浮速速度等物物理性質(zhì)質(zhì)有關(guān)。。表1-2-3配合飼料料及其組組分的揚(yáng)揚(yáng)塵度物料名稱(chēng)水分%揚(yáng)塵度%草粉8.888肉骨粉3.654魚(yú)粉9.537葵花粕6.660麩皮11.787食鹽0.551配合飼料10.264酵母粉7.188根據(jù)物料料揚(yáng)塵度度大小的的不同，，可將物物料分為為三類(lèi)：：高揚(yáng)塵度度物料：揚(yáng)塵度度在80%以上上，主要要有酵母母粉、草草粉、麩麩皮。中等揚(yáng)塵塵度物料料：揚(yáng)塵度度在50-80%，油油粕，食食鹽，散散裝配合合飼料。。低揚(yáng)塵度度物料：揚(yáng)塵度度在50%以下下，魚(yú)粉粉、谷物物，粉碎碎料。6.表面面粗糙度度定義：指指固體物物料表面面凸凹不不平的程程度。常用粗糙糙系數(shù)來(lái)來(lái)表示，，顆粒表表面的粗粗糙系數(shù)數(shù)越大其其空隙度度越大。。工藝學(xué)意意義：物料的表表面粗糙糙度影響響到粒子子的摩擦擦、破碎碎及黏附附或吸附附現(xiàn)象。。是生產(chǎn)產(chǎn)添加劑劑預(yù)混料料選擇載載體的依依據(jù)。7.自動(dòng)動(dòng)分級(jí)（（segregation））定義：由于比比重、粒粒度等的的不同，，物料在在運(yùn)動(dòng)過(guò)過(guò)程中內(nèi)內(nèi)部產(chǎn)生生分類(lèi)積積聚的現(xiàn)現(xiàn)象。工藝學(xué)意意義：自動(dòng)分級(jí)級(jí)對(duì)于飼飼料原料料的清理理和分級(jí)級(jí)是有利利的。但但是，自自動(dòng)分級(jí)級(jí)對(duì)于飼飼料的混混合是一一種反作作用，也也是影響響成品質(zhì)質(zhì)量的一一項(xiàng)重要要因素。。在成品處處理時(shí)，，常常采采用減少少輸送距距離和選選用不易易引起自自動(dòng)分級(jí)級(jí)作用的的設(shè)備來(lái)來(lái)保證成成品的混混合均勻勻度。8.懸浮浮速度定義：是指物料料在垂直直向上的的氣流中中既不上上升又