采購師采購運(yùn)籌學(xué)與供應(yīng)鏈管理第講

運(yùn)籌學(xué)與供應(yīng)鏈管理

OperationsResearchand

SupplyChain

Management第１講采購供應(yīng)鏈簡介戰(zhàn)略與設(shè)計供應(yīng)鏈管理的基本概念和意義供應(yīng)鏈管理的基本理論供應(yīng)鏈管理與企業(yè)競爭力供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與設(shè)計供應(yīng)鏈管理的基本概念和意義什么是供應(yīng)鏈？供應(yīng)鏈?zhǔn)怯稍牧狭悴考?yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商等一系列企業(yè)所組成。原材料零部件依次通過“鏈”中的每個企業(yè)，逐步變成產(chǎn)品，產(chǎn)品再通過一系列流通配送環(huán)節(jié)，最后交到最終用戶手中，這一系列的活動就構(gòu)成一個完整供應(yīng)鏈的全部活動。企業(yè)采購加工裝配批發(fā)配送經(jīng)銷商網(wǎng)點最終客戶供應(yīng)商的供應(yīng)商供應(yīng)商增值物流信息流、資金流供應(yīng)鏈管理的基本概念什么是供應(yīng)鏈(續(xù)）？任何一個企業(yè)，都是由多個企業(yè)形成的相互聯(lián)系、相互作用的“鏈”或“網(wǎng)”中的一份子。在它們的全部行為中，至少有一部分是作為其它企業(yè)的用戶或供應(yīng)商。供應(yīng)商組件廠總裝廠分銷商市場/客戶供應(yīng)鏈?zhǔn)疽鈭D供貨商計劃顧客顧客的顧客供貨商的供貨商MakeDeliverSourceMakeDeliverMakeSourceDeliverSourceDeliver內(nèi)部或外部內(nèi)部或外部你的公司Source----Supply-ChainCouncil供應(yīng)鏈管理的基本思想把整條“鏈”看作一個集成組織，把“鏈”上的各個企業(yè)都看作合作伙伴，對整條“鏈”進(jìn)行集成管理。目的：通過“鏈”上各個企業(yè)之間的合作和分工，致力于整個“鏈”上物流、信息流和資金流的合理化和優(yōu)化，從而提高整條“鏈”的競爭能力。物流如何使其在必要的時侯，流動到必要的地點如何使流動成本更低如何使流動過程中可能出現(xiàn)的偏差更小信息流對物料的控制有賴于及時、可靠的相關(guān)信息“用信息取代很費(fèi)錢的庫存”資金流供應(yīng)鏈管理的主要對象：三種流為什么要要提出供供應(yīng)鏈管管理？1、降低低成本的的注目點點從企業(yè)業(yè)內(nèi)部擴(kuò)擴(kuò)展到了了外部2、縮短短產(chǎn)品的的開發(fā)周周期、生生產(chǎn)周期期、上市市周期對對企業(yè)競競爭力越越來越重重要一有必要要注目整整個“鏈鏈”上物物流和信信息流的的快速流流動3、企業(yè)業(yè)越來越越專注于于自己的的核心能能力一導(dǎo)致整整個供應(yīng)應(yīng)鏈變長長；一更加需需要“鏈鏈”上各各個企業(yè)業(yè)加強(qiáng)合合作；一更加突突出了加加強(qiáng)供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的必要要性4、企業(yè)業(yè)越來越越需要與與多個企企業(yè)結(jié)成成“聯(lián)盟盟”，共共同與其其它“聯(lián)聯(lián)盟”競競爭一“聯(lián)盟盟”的盟盟友，首首先是與與本企業(yè)業(yè)事業(yè)內(nèi)內(nèi)容相關(guān)關(guān)的上下下游企業(yè)業(yè)，即供供應(yīng)鏈上上的其它它成員為什么要要提出供供應(yīng)鏈管管理（續(xù)續(xù)）？典型的供供應(yīng)鏈采購接受貯存運(yùn)作貯存生產(chǎn)分銷制造業(yè)中中典型的的供應(yīng)鏈鏈供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商貯存}制造分銷零售顧客貯存分銷零售顧客分銷零售顧客供應(yīng)商供應(yīng)商貯存}服務(wù)顧客服務(wù)業(yè)中中典型的的供應(yīng)鏈鏈顧客是供供應(yīng)商最初的供應(yīng)商顧客供應(yīng)商顧客供應(yīng)商顧客供應(yīng)商最終用戶與供應(yīng)商商的基本本關(guān)系：：競爭還還是合作作？競爭合作買方以勢壓人供應(yīng)商暫時妥協(xié)雙方互相戒備用高庫存防止不確定性供應(yīng)商數(shù)目很大“伙伴”(Partner)關(guān)系雙方共享信息，共同分析成本，共享利潤買方向供應(yīng)商提供多種援助供應(yīng)商數(shù)目很少供應(yīng)鏈管管理的益益處供應(yīng)鏈管管理的要要素決定最好的輸送和貯存原料后勤確定設(shè)施的位置選址檢測供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量,delivery,andrelations供應(yīng)商評價供應(yīng)商，支持生產(chǎn)運(yùn)作采購在滿足需求的情況下管理庫存成本庫存控制質(zhì)量，規(guī)劃工作加工把顧客的需要、制造過程和時間結(jié)合起來設(shè)計預(yù)測需要的數(shù)量和時間預(yù)測確定顧客需要什么顧客典型問題要素物料移動動圖12-5接受貯存加工中心加工中心加工中心貯存加工中心貯存運(yùn)輸生產(chǎn)率提提高文案工作作減少提前期縮縮短、存存貨減少少準(zhǔn)時系統(tǒng)統(tǒng)的簡易易資金的電電子傳輸輸改善運(yùn)作作控制減少書記記勞動精確性增增加電子數(shù)據(jù)據(jù)交換流通配送送環(huán)節(jié)管管理的重重要性流通配送送環(huán)節(jié)的的鏈條越越長，該該環(huán)節(jié)對對于產(chǎn)品品競爭能能力的影影響越大大由于成品品的附加加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于零零部件的的附加值值，該環(huán)環(huán)節(jié)任何何冗余的的庫存、、時間上上的延誤誤、制造造商和經(jīng)經(jīng)銷商之之間的不不友好關(guān)關(guān)系都會會給鏈上上的各個個成員帶帶來高額額成本“配送、、流通是是工業(yè)的的‘黑色色地帶’’，是可可以大量量節(jié)省成成本的地地方。””——P.F.德魯克如何進(jìn)行行流通配配送環(huán)節(jié)節(jié)的管理理？1、設(shè)定定合理的的流通環(huán)環(huán)節(jié)2、建立立和保持持合作伙伙伴關(guān)系系3、合理理設(shè)定各各個環(huán)節(jié)節(jié)的庫存存主要考慮慮因素：：顧客服服務(wù)水平平和庫存存水平的的平衡4、注意意點之一一：“牛牛鞭效應(yīng)應(yīng)”（Bullwhipeffect)1、設(shè)定定合理的的流通環(huán)環(huán)節(jié)原材料零件制造造顧客部件制造造產(chǎn)品裝配配分銷配送送分銷配送送N＝？制造基地配送中心顧客圖2集中型配送系統(tǒng)制造基地配送中心I配送中心II顧客顧客圖1分散型配送系統(tǒng)1、設(shè)定定合理的的流通環(huán)環(huán)節(jié)（續(xù)續(xù)）—比較兩兩種不同同的配送送系統(tǒng)3、合理理設(shè)定各各個環(huán)節(jié)節(jié)的庫存存主要考慮慮因素：：顧客服務(wù)務(wù)水平和和庫存水水平的平平衡顧客服務(wù)務(wù)水平的的衡量：：缺貨率率庫存水平缺貨率？4、注意意點之一一：“牛牛鞭效應(yīng)應(yīng)”什么是“牛鞭效效應(yīng)”(BullwhipEffect)？需求信息息沿供應(yīng)應(yīng)鏈的傳傳遞過程程中其波波動會被被依次放放大05101520051015200510152005101520零售商批發(fā)商制造商供應(yīng)商牛鞭效應(yīng)應(yīng)（例））銷售總公司分銷商工廠零售商顧客i) Barilla(意大利面條制造商)P&G批發(fā)商3M(膠帶)零售商信息流物流顧客ii) P&G牛鞭效應(yīng)（例）電子商務(wù)務(wù)與供應(yīng)應(yīng)鏈管理理電子商務(wù)務(wù)的最重重要意義義不在于于它創(chuàng)造造了一個個全新的的行業(yè)，，而在于于它為眾眾多的行行業(yè)提供供了一種種有力的的運(yùn)作手手段電子商務(wù)務(wù)在供應(yīng)應(yīng)鏈管理理中的應(yīng)應(yīng)用改變傳統(tǒng)統(tǒng)的B2B、、B2C模式改變供應(yīng)應(yīng)鏈的結(jié)結(jié)構(gòu)改變供應(yīng)應(yīng)鏈上三三種流的的流動模模式對供應(yīng)鏈鏈上各個個企業(yè)收收入和成成本的影影響電子商務(wù)務(wù)與供應(yīng)應(yīng)鏈管理理（續(xù)））原材料零件制造顧客部件裝配產(chǎn)品裝配零售批發(fā)配送B2BB2BB2BB2BB2BB2C傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)電子商務(wù)務(wù)與供應(yīng)應(yīng)鏈管理理（續(xù)））原材料零件制造顧客部件裝配產(chǎn)品裝配B2BB2BB2BB2C電子商務(wù)務(wù)對供應(yīng)應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)構(gòu)的改變變電子商務(wù)對供供應(yīng)鏈運(yùn)作的的影響電子商務(wù)與供供應(yīng)鏈上的物物流：-渠道的簡簡化-時間加加速-設(shè)施集中中化-物流效效率電子商務(wù)與供供應(yīng)鏈上的信信息流：-何時何地地-無無與倫比的大大量-信息個性性化-信息流流對物流的拉拉動作用電子商務(wù)與供供應(yīng)鏈上的資資金流：-靈活的價價格策略-價格差別別化、個性化化-支付方式式與效率電子商務(wù)對供供應(yīng)鏈績效的的影響降低成本交易成本，管管理成本，庫庫存成本，產(chǎn)產(chǎn)品成本縮短整個供應(yīng)應(yīng)鏈的TTM（Time-To-Market)增大收入來源源改進(jìn)顧客服務(wù)務(wù)增值服服務(wù)案例討討論：：從庫