采購(gòu)管理與庫(kù)存控制教材

采購(gòu)管理與庫(kù)存控制教材安排采購(gòu)管理與庫(kù)存控制.魯楠主編.大連理工大學(xué)出版社鞠頌東，徐杰.采購(gòu)管理.機(jī)械工業(yè)出版社.王槐林.采購(gòu)管理與庫(kù)存控制.中國(guó)物資出版社.馬駿，王彬.庫(kù)存實(shí)務(wù).中國(guó)物資出版社.主講教材參考教材學(xué)習(xí)情境二采購(gòu)準(zhǔn)備工作

內(nèi)容簡(jiǎn)介主要介紹了供應(yīng)市場(chǎng)分析和需求預(yù)測(cè)的概念及其重要作用，同時(shí)分析了采購(gòu)作業(yè)的一般流程。供應(yīng)市場(chǎng)分析是指為了滿足企業(yè)目前及未來發(fā)展的需要，為企業(yè)的采購(gòu)決策提供依據(jù)。需求預(yù)測(cè)是企業(yè)編制生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)，是庫(kù)存管理的基礎(chǔ)，也是企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要手段。采購(gòu)流程是采購(gòu)活動(dòng)的全部操作過程，是采購(gòu)人員從事采購(gòu)活動(dòng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)規(guī)范，采購(gòu)人員必須遵守執(zhí)行。

知識(shí)目標(biāo)1．了解供應(yīng)市場(chǎng)調(diào)查常用的分析工具和技術(shù)。2．掌握采購(gòu)需求確定的方法和步驟。3.重點(diǎn)掌握定性和定量預(yù)測(cè)方法。技能目標(biāo)1.能夠進(jìn)行供應(yīng)市場(chǎng)分析。2.會(huì)運(yùn)用定性與定量方法對(duì)采購(gòu)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)。3.能夠制定需求報(bào)表。任務(wù)描述內(nèi)容：略任務(wù)導(dǎo)讀以上是一個(gè)需求與預(yù)測(cè)問題的案例，不少企業(yè)甚至連鎖餐飲業(yè)都開始尋找快捷路徑，合理控制進(jìn)貨數(shù)量，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)，有效降低物流成本，提高物流效率已經(jīng)成為一道企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵命題。

分析任務(wù)導(dǎo)讀從以上餛飩店遇到的問題中，我們可以看到：供應(yīng)市場(chǎng)分析、采購(gòu)需求預(yù)測(cè)等問題是采購(gòu)管理的重要工作，同時(shí)也是采購(gòu)準(zhǔn)備工作的起點(diǎn)，那么怎樣做好采購(gòu)工作的第一步業(yè)務(wù)員任務(wù)1供應(yīng)市場(chǎng)分析任務(wù)2采購(gòu)需求確定任務(wù)3采購(gòu)作業(yè)流程分析內(nèi)容任務(wù)1供應(yīng)市場(chǎng)分析任務(wù)1采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)識(shí)的了解一、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析的原因因二、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析的步驟驟三、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析的內(nèi)容容一、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析的原因因（一）技術(shù)的的不斷創(chuàng)新（二）供應(yīng)市市場(chǎng)的不斷變變化（三）社會(huì)環(huán)環(huán)境的變化（四）匯率的的變動(dòng)（五）產(chǎn)品的的生命周期及及其產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移移二、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析的步驟驟確定目標(biāo)成本效益分析可行性分析撰寫總結(jié)報(bào)告及評(píng)估方案的實(shí)施制定分析計(jì)劃的方案三、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析的內(nèi)容容（一）供應(yīng)應(yīng)市場(chǎng)研究供應(yīng)市場(chǎng)研究究過程確定目標(biāo)成效分析可行性分析制定研究方案案與方案實(shí)施施總結(jié)報(bào)告三、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析的內(nèi)容容（一）供應(yīng)應(yīng)市場(chǎng)研究供應(yīng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)構(gòu)分析市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的組組成市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的劃劃分依據(jù)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的類類型市場(chǎng)主體、、市場(chǎng)格局、、市場(chǎng)集中度度生產(chǎn)者數(shù)目；；產(chǎn)品的差差別程度；進(jìn)進(jìn)入障礙的的大小。完全競(jìng)爭(zhēng)、壟壟斷競(jìng)爭(zhēng)、寡寡頭壟斷、完完全壟斷、自自然壟斷、買買方壟斷三、供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)分析內(nèi)容（（二）供應(yīng)市市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析析準(zhǔn)備階段分析評(píng)價(jià)階段行動(dòng)改進(jìn)階段總結(jié)提高階段討論討論：：以上上物流流公司司的優(yōu)優(yōu)劣勢(shì)勢(shì)任務(wù)2采購(gòu)需需求確確定任務(wù)2采購(gòu)需需求確確定預(yù)測(cè)與與需求求預(yù)測(cè)測(cè)需求預(yù)預(yù)測(cè)的的作用用采購(gòu)需需求確確定的的方法法定性預(yù)預(yù)測(cè)法法定量預(yù)預(yù)測(cè)法法一、預(yù)預(yù)測(cè)和和需求求預(yù)測(cè)測(cè)需求預(yù)預(yù)測(cè)的的含義義需求預(yù)預(yù)測(cè)的的內(nèi)容容指以市市場(chǎng)調(diào)調(diào)查所所獲取取的信信息資資料為為基礎(chǔ)礎(chǔ)，運(yùn)運(yùn)用科科學(xué)的的方法法，對(duì)對(duì)未來來一定定時(shí)期期內(nèi)市市場(chǎng)需需求的的變化化趨勢(shì)勢(shì)和影影響因因素所所做的的估計(jì)計(jì)和推推斷。。1.對(duì)市市場(chǎng)場(chǎng)總總潛潛力力進(jìn)進(jìn)行行預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)；；2.對(duì)企業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)地區(qū)區(qū)市場(chǎng)潛潛力進(jìn)行行預(yù)測(cè)；；3.企業(yè)經(jīng)營(yíng)營(yíng)地區(qū)范范圍內(nèi)社社會(huì)購(gòu)買買力的發(fā)發(fā)展趨勢(shì)勢(shì)預(yù)測(cè)；；4.分析評(píng)價(jià)價(jià)預(yù)測(cè)方方法及預(yù)預(yù)測(cè)結(jié)果果；5.產(chǎn)品生命命周期及及新產(chǎn)品品投入市市場(chǎng)的成成功率預(yù)預(yù)測(cè)；6.產(chǎn)品市場(chǎng)場(chǎng)占有情情況預(yù)測(cè)測(cè)。二、需求求預(yù)測(cè)的的作用（一）需需求預(yù)測(cè)測(cè)是企業(yè)業(yè)編制生生產(chǎn)計(jì)劃劃的依據(jù)據(jù)（二）需需求預(yù)測(cè)測(cè)是庫(kù)存存管理的的基礎(chǔ)（三)需求預(yù)測(cè)測(cè)是企業(yè)業(yè)增強(qiáng)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)能力力的重要要手段三、采購(gòu)購(gòu)需求分分析的方方法（一）推推導(dǎo)分析析法(二)統(tǒng)計(jì)分析析法(三)物資消耗耗定額法法【例2-1】】某企業(yè)的的主產(chǎn)品品甲由兩兩個(gè)B和一個(gè)C組成，而而一個(gè)B由一個(gè)D、兩個(gè)E組成，一一個(gè)D又由2.5kg的F加工得到到，而C、E、F都是通過過外購(gòu)獲獲得。主主產(chǎn)品甲甲的結(jié)構(gòu)構(gòu)文件，，如圖2-3所所示。圖中，甲甲、B、C、、D、E、F為產(chǎn)品名名，括弧弧內(nèi)的數(shù)數(shù)字表示示一個(gè)上上級(jí)產(chǎn)品品中所包包含的本本產(chǎn)品的的件數(shù)，，而LT表示提前前期，單單位為天天。雙線線框表示示外購(gòu)件件，單線線框表示示自制件件。由主主產(chǎn)品甲甲的結(jié)構(gòu)構(gòu)文件可可以得到到主產(chǎn)品品甲零部部件生產(chǎn)產(chǎn)采購(gòu)一一覽表，，見表2-1。。主產(chǎn)品品甲的生生產(chǎn)計(jì)劃劃和零部部件外訂訂計(jì)劃見見表2-2，表表中包括括主產(chǎn)品品甲的生生產(chǎn)計(jì)劃劃，也包包括社會(huì)會(huì)對(duì)零部部件C、E的維修訂訂貨計(jì)劃劃。圖2-3主主產(chǎn)品的的結(jié)構(gòu)文文件圖甲LT=1阿B(2)LT=2阿C(1)LT=1阿D(1)LT=1阿F(2.5kg)LT=2E(2)LT=2表2-1主主產(chǎn)產(chǎn)品甲零零部件生生產(chǎn)采購(gòu)購(gòu)一覽表表零部件名數(shù)量自制外購(gòu)提前期（天）B2√2C1√1D2√1E4√2F2.5kg×2=5kg√2表2-2主主產(chǎn)品品生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃和和和零部件件外訂一一覽表時(shí)期／周第l周第2周第3周第4周月合計(jì)甲(件／周)2515201575C(件／周)151530E(件／周)202040表2-3采采購(gòu)購(gòu)零部件件一覽表表零部件名下月需要數(shù)量C75×1+30=105E75×4+40=340F5kg×75=375kg已知下月月需1000個(gè)個(gè)A產(chǎn)品，B、D為自制件件，C、E、、F為外購(gòu)件件，C、E、、外購(gòu)訂貨貨分別為為100件，F(xiàn)為100kg,求該企業(yè)業(yè)下月的的生產(chǎn)和和采購(gòu)計(jì)計(jì)劃。練習(xí)四、定性性預(yù)測(cè)方方法德爾菲法法用戶調(diào)查查法廠長(zhǎng)（經(jīng)經(jīng)理）評(píng)判意見見法銷售人員員意見匯集集法德爾菲法法由來：德爾菲法法是在20世紀(jì)紀(jì)60年年代由美美國(guó)蘭德德公司首首創(chuàng)和使使用的一一種特殊殊的策劃劃方法。。德爾菲菲是古希希臘的一一座城市市，因阿阿波羅神神殿而馳馳名，由由于阿波波羅有著著高超的的預(yù)測(cè)未未來的能能力，故故德爾菲菲成了預(yù)預(yù)測(cè)、策策劃的代代名詞。。五、定量量預(yù)測(cè)方方法1.時(shí)間序列列預(yù)測(cè)法法（1）簡(jiǎn)單平平均法（2）簡(jiǎn)單移移動(dòng)平均均法（3）指數(shù)平平滑法2.季節(jié)性預(yù)預(yù)測(cè)法3.回歸預(yù)測(cè)測(cè)法簡(jiǎn)單平均均法例：某材材料的需需求歷史史數(shù)據(jù)表表如下周實(shí)際需求量123140156184F4=（（140+156+184））/3=160加權(quán)平均均法Ft=W1×D1+W2×D2+…+Wi×Di+……+Wn×Dn式中：Ft——預(yù)測(cè)值；；Di——第i時(shí)段的需需求數(shù)據(jù)據(jù)值；Wi——第i時(shí)段的需需求數(shù)據(jù)據(jù)的權(quán)重重值。如果權(quán)重重進(jìn)行歸歸一化處處理后，，則權(quán)重重之和為為1。例題：上上題中第第一周的的權(quán)重為為1/6，第二二周的權(quán)權(quán)重為2/6，，第三周周的權(quán)重重為3/6，利利用加權(quán)權(quán)平均法法對(duì)第四四周的需需求量進(jìn)進(jìn)行預(yù)測(cè)測(cè)。F4=140××1/6+156×2/6+184×3/6=167簡(jiǎn)單移動(dòng)動(dòng)平均法法采取滾動(dòng)動(dòng)引進(jìn)數(shù)數(shù)據(jù)而不不斷地改改變平均均值，稱稱為簡(jiǎn)單單移動(dòng)平平均值。。移動(dòng)平平均值的的反應(yīng)速速度是由由調(diào)整移移動(dòng)平均均中所包包含的周期數(shù)和對(duì)每一一周期的的加權(quán)所控制的的。加權(quán)移動(dòng)動(dòng)平均法法加權(quán)移動(dòng)動(dòng)平均法法彌補(bǔ)了了簡(jiǎn)單移移動(dòng)平均均法的不不足。其其預(yù)測(cè)公公式為：：Ft=W1×Dt-1+W2×Dt-2+…+Wn×Dt-n指數(shù)平滑滑法指數(shù)平滑滑法是短短期預(yù)測(cè)測(cè)中最有有效、應(yīng)應(yīng)用最普普遍的方方法。該該方法很很簡(jiǎn)單，，只需要要得到很很小的數(shù)數(shù)據(jù)量就就可以連連續(xù)使用用，當(dāng)預(yù)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)據(jù)發(fā)生根根本性變變化時(shí)還還可以進(jìn)進(jìn)行自我我調(diào)整。。對(duì)于指指數(shù)平滑滑，只需需用三個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)，，即需要要最近期期的預(yù)測(cè)測(cè)值、最最近期的的實(shí)際需需求量以以及平滑滑系數(shù)α，就可求求出預(yù)測(cè)測(cè)值，季節(jié)預(yù)測(cè)測(cè)法某公司生生產(chǎn)的電電子產(chǎn)品品2003年至至2005的需需求數(shù)據(jù)據(jù)如表2-7所所示，從從數(shù)據(jù)表表中可以以看出該該產(chǎn)品的的需求呈呈季節(jié)性性，若該該公司對(duì)對(duì)下一年年度的電電子產(chǎn)品品的需求求量預(yù)測(cè)測(cè)值為830萬萬個(gè)，預(yù)預(yù)測(cè)該公公司2006年年每一季季度的需需求量。。季節(jié)預(yù)測(cè)法法解：根據(jù)季季節(jié)性需求求模式，每每一個(gè)季度度的需求為為：第一季度830×448/2090=830×21.43%=178（萬個(gè)）第二季度830×810/2090=830×38.76%=322（萬個(gè)）第三季度830×550/2090=830×26.32%=218（萬個(gè)）第四季度830×282/2090=830×13.49%=112（萬個(gè)））回歸預(yù)測(cè)法法就是將自自變量與因因變量之間間的相關(guān)關(guān)關(guān)系，用回回歸方程的的形式表示示，并根據(jù)據(jù)自變量的的數(shù)值變化化去預(yù)測(cè)因因變量數(shù)值值變化的方方法。選用用一個(gè)影響響因素（即即一個(gè)自變變量），稱稱為一元回回歸預(yù)測(cè)；；預(yù)測(cè)因變變量數(shù)值變變化的方法法?；貧w預(yù)測(cè)法法討論請(qǐng)你分析案案例改進(jìn)措措施中用到到了本模塊塊中哪些知知識(shí)點(diǎn)？你你能幫一幫幫滿小艾，，提出其它它改進(jìn)措施施嗎？任務(wù)3采購(gòu)作業(yè)流流程分析開票和支付付貨歀驗(yàn)貨和收貨貨訂單跟蹤和和跟催擬定并發(fā)出出訂單定價(jià)供應(yīng)源搜尋尋與分析需求確定與與采購(gòu)計(jì)劃劃的制定討論解百集團(tuán)的的采購(gòu)有哪哪些優(yōu)勢(shì)？？LOGOyoursitehereThank

you!9、靜夜四無鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。2022/12/292022/12/29Thursday,December29,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。2022/12/292022/12/292022/12/2912/29/20229:52:51PM11、以我獨(dú)沈久久，愧君相見見頻。。2022/12/292022/12/292022/12/29Dec-2229-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。2022/12/292022/12/292022/12/29Thursday,December29,202213、乍見翻疑疑夢(mèng)，相悲悲各問年。。。2022/12/292022/12/292022/12/292022/12/2912/29/202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國(guó)見青青山。。29十二月月20222022/12/292022/12/292022/12/2915、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。。十二二月月222022/12/292022/12/292022/12/2912/29/202216、行行動(dòng)動(dòng)出出成成果果，，工工作作出出財(cái)財(cái)富富。。。。2022/12/292022/12/2929December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時(shí)時(shí)，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點(diǎn)點(diǎn)的射線線向前。。。2022/12/292022/12/292022/12/292022/12/299、沒有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功??！。2022/12/292022/12/29Thursday,December29,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。2022/12/292022/12/292022/12/2912/29/20229:52:51PM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積累。。。2022/12/292022/12/292022/12/29Dec-2229-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對(duì)圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。2022/12/292022/12/292022/12/29Thursday,December29,202213、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。2022/12/292022/12/292022/12/292022/12/2912/29/202214、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。29十十二月20222022/12/292022/12/292022/12/2915、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。。十二月月222022/12/292022/12/292022/12/2912/29/202216、少年十五二二十時(shí)，步行行奪得胡馬騎騎。。2022/12/292022/12/2929December202217、空山新雨雨后，天氣氣晚來秋。。。2022/12/292022/12/292022/12/292022/12/299、楊楊柳柳散散和和風(fēng)風(fēng)，，青青山山澹澹吾吾慮慮。。。。2022/12/292022/12/29Thursday,December29,202210、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。2022/12/292022/12/292022/12/2912/29/20229:52:52PM11、越是是沒有有本領(lǐng)領(lǐng)的就就越加加自命命不凡凡。2022/12/292022