九中公共衛(wèi)生突發(fā)性事件（食物中毒）應急預案

九中公共衛(wèi)生突發(fā)性事件（食物中毒）應急預案_物業(yè)經(jīng)理人源自房地產(chǎn)資料

第九中學公共衛(wèi)生突發(fā)性大事(食物中毒)應急預案

為加強學校食品衛(wèi)生工作，保障學校師生的身體安康和生命安全，提高學校應對食物中毒和食源性疾患突發(fā)大事的處理力量，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應急條例》需制定可操作、防范性預案。

一、預防措施

1、建立學校的突發(fā)公共大事應急處置工作領(lǐng)導小組，堅持“預防為主”的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實措施，加強檢查，責任到人。

2、按規(guī)定對從業(yè)人員進展培訓、體檢，無培訓證、安康證的人員一律不準上崗。

3、嚴格把好食品驗收關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或“三無”食品流入，做好驗收記錄。

4、標準食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物準時進入熟食間，嚴格熟食間的治理，防止熟食再污染。

5、實行熟、生食物分開保管，使用不同制作器皿。

6、做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品做好標記須在冷藏柜內(nèi)保存48小時。嚴禁將留樣食品存放在冷凍柜內(nèi)。

7、嚴格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法要正確、時間要保證。

8、食品專職監(jiān)視員要仔細履行監(jiān)視職責。

二、食物中毒事故根據(jù)嚴峻程度進展等級確認與劃分：

1、重大食物中毒事故：是指一次中毒100人以上并消失死亡病例，或消失10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

2、較大食物中毒事故：是指一次中毒100人及以上，或消失死亡病例的食物中毒事故。

3、一般食物中毒事故：是指一次中毒99人及以下，未消失死亡病例的食物中毒事故。

三、一旦發(fā)生師生食物中毒大事，應按以下程序處置：

1、停頓供餐：馬上停頓食堂的供餐。

2、準時報告：

(1)條件：有3人(含3人)以上疑似食物中毒或食源性疾患病癥。

(2)學校經(jīng)過核實在第一時間內(nèi)電話報告市(縣、區(qū))教體局體衛(wèi)科及市(縣、區(qū))食品衛(wèi)生監(jiān)視所，并在大事發(fā)生90分鐘內(nèi)向教體局呈書面報告。報告內(nèi)容：疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、病癥、及第一例發(fā)生的時間;食堂的名稱、責任人、地點和聯(lián)系電話;供貨單位的名稱、責任人、地點和聯(lián)系電話;目前狀況和緊急處理措施;報告時間和報告人。處理過程中的重大大事應隨時報告。

3、學校在第一時間向有關(guān)部門報告的同時，班主任和相關(guān)處室應馬上把患者送往醫(yī)院救治，并準時通知家長或家屬。

4、保存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備,愛護好現(xiàn)場，積極主動協(xié)作市(縣、區(qū))衛(wèi)生部門進展調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求照實供應有關(guān)材料和樣品。

5、總務處將準時安排專人做好食物中毒大事的專冊登記，統(tǒng)計和登記好患病師生的詳細狀況(包括：班級、人數(shù)、發(fā)病日期、主要病癥、就醫(yī)狀況等)。

6、各相關(guān)處室和班主任在大事發(fā)生后，做好隨訪工作，連續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關(guān)狀況準時書面報告市(縣、區(qū))教體局突發(fā)公共大事應急領(lǐng)導小組辦公室，直至全部患病學生全部康復到校上課。

7、協(xié)作衛(wèi)生行政部門進展調(diào)查，落實衛(wèi)生行政部門要求實行的其他措施，把事態(tài)掌握在最小范圍。

8、保險介入：同時通知保險機構(gòu)介入。

9、必要時報告公安、工商等部門。