MBA系列教材第十三章庫(kù)存管理

庫(kù)存管理第十三章庫(kù)存管理1什麼是庫(kù)存?定義：一個(gè)機(jī)構(gòu)中所存放的項(xiàng)目或資源製造業(yè)：原材料、成品、零件、消耗品、在製品服務(wù)業(yè)：被販賣(mài)的商品、提供服務(wù)所需要的消耗品2庫(kù)存的目的維護(hù)作業(yè)的獨(dú)立性降低生產(chǎn)準(zhǔn)備的數(shù)目符合產(chǎn)品需求上的變化讓生產(chǎn)排程有彈性舒解生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)出產(chǎn)品的壓力，容許透過(guò)較大的生產(chǎn)量來(lái)達(dá)到較平順和較低廉作業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃提供原材料送貨時(shí)間變化的安全保障能獲得經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量的好處3庫(kù)存成本持有成本儲(chǔ)存設(shè)備、處理、保險(xiǎn)、折舊、資金的機(jī)會(huì)成本持有成本越高對(duì)低庫(kù)存成本、較頻繁補(bǔ)充庫(kù)存需求設(shè)置成本變換產(chǎn)品線時(shí)所涉及的成本。變換時(shí)，若不需任何成本小批量生產(chǎn)，可以降低庫(kù)存水準(zhǔn)，成本上降低。例如JIT訂購(gòu)成本準(zhǔn)備採(cǎi)購(gòu)或生產(chǎn)訂單的管理和行政成本缺料成本庫(kù)存用完，物料的訂單必須等到此物料被補(bǔ)充或被取消所需的成本，例如：顧客流失的效應(yīng)、延誤的損失4獨(dú)立與相依需求決定庫(kù)存系統(tǒng)中，對(duì)物料需求的預(yù)測(cè)方式從最終產(chǎn)品or產(chǎn)品本身獨(dú)立需求：不同的項(xiàng)目的需求是彼此無(wú)關(guān)的相依需求：一個(gè)項(xiàng)目的需求是來(lái)自其他項(xiàng)目的需求較高階項(xiàng)目的零件例如：汽車(chē)的需求V.S輪圈和輪胎的需求5庫(kù)存系統(tǒng)模式分類(lèi)：固定訂單模式(EconomicalOrderQuantity)固定週期時(shí)間模式(fixedorderintervalsystem)6固定訂單模式

(EconomicalOrderQuantity)存貨降到再訂購(gòu)點(diǎn)時(shí)，就會(huì)發(fā)出一訂單任何時(shí)間都可能發(fā)生，完全依照需求來(lái)決定7預(yù)定的時(shí)間結(jié)束，才發(fā)訂單時(shí)間到了，就會(huì)啟動(dòng)模式固定週期時(shí)間模式

(Fixedorderintervalsystem)8相異點(diǎn)固定訂購(gòu)模式固定時(shí)間模式訂購(gòu)量每次訂購(gòu)相同量量不同何時(shí)訂購(gòu)當(dāng)庫(kù)存量降到採(cǎi)購(gòu)點(diǎn)檢視時(shí)間到時(shí)庫(kù)存紀(jì)錄每次數(shù)量減少或增加只在檢視時(shí)清點(diǎn)庫(kù)存大小少於固定時(shí)間間隔模式較大維護(hù)時(shí)間必須持續(xù)紀(jì)錄，維護(hù)庫(kù)存較費(fèi)時(shí)項(xiàng)目種類(lèi)高價(jià)、關(guān)鍵、重要項(xiàng)目9作業(yè)系統(tǒng)的比較10固定訂單量模模式

(經(jīng)濟(jì)濟(jì)訂購(gòu)量EconomicOrderQuantity)固定訂單量模模式試圖決定定「再訂購(gòu)點(diǎn)R」以發(fā)出訂單，，及「訂單量Q」」的大小。再訂購(gòu)點(diǎn)R：：再訂購(gòu)點(diǎn)R是是實(shí)際庫(kù)存中中的一個(gè)特定定量。(在庫(kù)量)＋＋(在途量)＝or＜RQ存貨水準(zhǔn)(Inventoryposition)存貨水準(zhǔn)＝(在庫(kù)量)＋＋(在途量)－(已過(guò)期期的訂單量backordered)11固定訂單量模模式

(經(jīng)濟(jì)濟(jì)訂購(gòu)量EconomicOrderQuantity)最簡(jiǎn)單的模式式是─所有的情況都都是已知基於下述假設(shè)設(shè)：-在一段期期間內(nèi)，產(chǎn)品需求是固定而平均均分佈-前置時(shí)間(從發(fā)訂單至至收到貨)是是固定的-產(chǎn)品的價(jià)格是固定的-庫(kù)存持有成本本是基於平均庫(kù)存-訂購(gòu)或設(shè)備整整備(Setup)成本是固定不變-所有產(chǎn)品品的需求皆被被滿(mǎn)足(不允允許欠貨)12固定訂單量模模式──基本本固定訂購(gòu)量量模式QRQQQLLL數(shù)量時(shí)間13固定訂單量模模式──基本本固定訂購(gòu)量量模式第一步─找尋尋各變數(shù)的函函數(shù)關(guān)係及效效率的衡量年總成本＝（（年購(gòu)買(mǎi)成本本）＋（年訂訂購(gòu)成本）＋＋（年持有成成本）TC＝DC＋＋(D／Q)S＋(Q／／2)HTC＝年總成成本Ｄ＝需求量(年)C＝單位成本本Ｑ＝訂單量(最佳數(shù)量被被稱(chēng)為經(jīng)濟(jì)批批量EconomicOrderQuantity,EOQ或或QoptS＝設(shè)置(Setup)成本或發(fā)訂訂單的成本R＝再訂購(gòu)點(diǎn)點(diǎn)L＝前置時(shí)間間H＝年平均庫(kù)庫(kù)存的單位持持有和儲(chǔ)存成成本14固定訂單量模模式─以訂購(gòu)量大大小為基礎(chǔ)的的年度產(chǎn)品成成本TC(總成本)(Q/2)H(持有成本)DC(每項(xiàng)年度成本)(D/Q)S(定購(gòu)成本)Qopt(訂購(gòu)量大小)成本15第二步─發(fā)現(xiàn)現(xiàn)訂購(gòu)量Qopt，以達(dá)到最小小的總成本。。最小總成本是是在曲線之斜斜率為0。利利用微積分，，總成本對(duì)Q偏微分，並並設(shè)定等式為為0：TC＝DC＋＋(D／Q)S＋(Q／／2)Hd?TC／dQ＝0＋(－DS／Q2)＋H／2＝＝0Qopt＝√2DS／／H※此簡(jiǎn)單模式式假設(shè)需求和和前置時(shí)間不不變，故不需需安全庫(kù)存。。固定訂單量模模式──基本本固定訂購(gòu)量量模式16固定訂單量模模式──基本本固定訂購(gòu)量量模式再訂購(gòu)點(diǎn)R?＝平均日需求求量(固定常常數(shù))L＝前置時(shí)間間(固定常數(shù)數(shù))R＝?L17固定訂單量模模式──基本本固定訂購(gòu)量量模式例題：決定經(jīng)經(jīng)濟(jì)批量和再再訂購(gòu)點(diǎn)，已已知年需求量(D)＝1,000個(gè)單位位平均日需求(d)＝1,000／365訂單成本(S)＝每張訂訂單5元持有成本(H)＝每年每每單位1.25元前置時(shí)間(L)＝5天單位成本(C)＝12.5元應(yīng)該訂購(gòu)多少少數(shù)量?最佳訂購(gòu)量為：Qopt＝√2DS／／H＝√2(1,000)5／1.25＝√8,000＝＝89.4個(gè)個(gè)單位再訂購(gòu)點(diǎn)為：R＝dL＝1,000／365(5)＝13.7個(gè)單單位年度總成本(TC)＝DC＋D／／Q(S)＋＋Q／2(H)＝1,000(12.50)＋＋1,000／89(5)＋89／／2(1.25)＝12.611.81(元)18固定訂單量模模式──決決定安全存量量安全存量的定定義：預(yù)定需需求量之外，，所保有的存存貨如何決定安全全庫(kù)存?─機(jī)率模式假設(shè)一個(gè)期間間內(nèi)，需求為為常態(tài)分配，其平均值及標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差已知。決定某期間間內(nèi)缺貨的機(jī)機(jī)率，僅需以以預(yù)定需求為平均值，畫(huà)畫(huà)一常態(tài)分配配圖，再查在庫(kù)量的位置置即可19固定訂單量模模式──機(jī)機(jī)率模式例題：假設(shè)下下一個(gè)月的需需求為100單位，標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差為20單單位，於是這這一個(gè)月內(nèi)缺缺貨的機(jī)率為為50%。如如無(wú)法接受，，就要增加存存貨來(lái)減少缺缺貨的機(jī)會(huì)。。所以我們還還是訂一個(gè)月月的需求存貨貨，但交貨的的時(shí)刻訂在存存貨為20單單位時(shí)。若需需求的標(biāo)準(zhǔn)差差為20單位位，我們即擁?yè)碛幸粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差的安全存存量。查標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)常態(tài)分配表表可得不會(huì)缺缺貨的機(jī)率值值。許多公司用此此方法，設(shè)定定不缺貨的機(jī)機(jī)率為95%，即擁有1.64個(gè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)差的安全全存量。20固定訂單量模模式──固定訂單量量模式與安全全存量Ｑ需求範(fàn)圍安全庫(kù)存缺料ＬＲＢ0在庫(kù)數(shù)量時(shí)間21固定訂單量模模式──固定訂單量量模式與安全全存量固定訂單量模模式，需求已已知和需求不不確定之間的的差異，在於於再訂購(gòu)點(diǎn)之之計(jì)算的不同同。在這兩種種情形，訂購(gòu)購(gòu)量都相同。。不確定因素素皆由安全存存量吸收：再訂購(gòu)點(diǎn)是─R＝?L＋zσLR＝產(chǎn)品再再訂購(gòu)點(diǎn)?＝平均日需需求L＝前置天數(shù)數(shù)z＝特定服務(wù)務(wù)水準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差數(shù)σL＝前置時(shí)間內(nèi)內(nèi)使用率的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)差22固定訂單量模模式──經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量量年需求D=1,000個(gè)個(gè)經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量Q＝200期望的服務(wù)水水P=0.95在前置時(shí)間內(nèi)內(nèi)需求的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差σL＝25個(gè)前置時(shí)時(shí)間L＝15天天請(qǐng)決定定再訂訂購(gòu)點(diǎn)點(diǎn)。(假設(shè)設(shè)一年年250個(gè)個(gè)工作作天)答：?=1,000÷250＝4R＝??L＋zσL＝4(15)＋＋z(25)本例中中z＝＝1.64R=4(15)＋1.64(25)＝＝101個(gè)個(gè)即，當(dāng)當(dāng)庫(kù)存存降到到101個(gè)個(gè)時(shí)，，要再再訂購(gòu)購(gòu)200個(gè)個(gè)23固定週週期時(shí)時(shí)間模模式由一個(gè)個(gè)週期期到另另一週週期的的訂購(gòu)購(gòu)量是是不一一樣的的，完完全依依使用率率而定固定訂訂單v.s固定定時(shí)間間週期期固定訂訂單：持續(xù)清清點(diǎn)庫(kù)庫(kù)存固定時(shí)時(shí)間週週期：：只在在特定定時(shí)間間清點(diǎn)點(diǎn)庫(kù)存存24固定週週期時(shí)時(shí)間模模式與與安全全庫(kù)存存q＝訂訂購(gòu)量量T＝＝盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)週期期的天天數(shù)L＝前前置時(shí)時(shí)間天天數(shù)（（介於於發(fā)出出訂單單與到到貨之之間的的時(shí)間間）?＝預(yù)估估的平平均日日需求求z＝＝在特特定服服務(wù)水水準(zhǔn)下下的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)差差數(shù)σT+L＝盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)週期期和前前置時(shí)時(shí)間的的需求求標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差I(lǐng)＝目目前庫(kù)庫(kù)存水水準(zhǔn)（（包括括在途途量））安全庫(kù)庫(kù)存量量＝zσT+L訂購(gòu)量量＝可能能缺貨貨期間間的平平均需需求＋＋安全全存量量－在在庫(kù)量量q＝d（（T+L））+zσT+L－I2526特殊模模式固定訂訂單量量v.s固固定週週期時(shí)時(shí)間?兩個(gè)個(gè)相同同特徵徵：1.在在任何何訂購(gòu)購(gòu)量下下，產(chǎn)產(chǎn)品的的成本本保持持不變變2.再再訂購(gòu)購(gòu)的作作業(yè)是是連續(xù)續(xù)的兩個(gè)新新模式式1.價(jià)格折折扣模模式（Price-BreakModel））2.單一週週期模模式（Single-periodModel））27價(jià)格折折扣模模式（（Price-BreakModel））不同訂訂購(gòu)量量有不不同的的價(jià)格格變化化在決定定產(chǎn)品品的最最佳訂訂購(gòu)量量，求求出在在每一一價(jià)格格與價(jià)價(jià)格改改變點(diǎn)點(diǎn)的經(jīng)經(jīng)濟(jì)訂訂購(gòu)量量28D＝10000件產(chǎn)產(chǎn)品（（年需需求））S＝20元元，一一張訂訂單的的成本本I＝成成本的的20％（年年持有有成本本、儲(chǔ)存存、利利息、、產(chǎn)品品過(guò)時(shí)時(shí)等等等）C＝產(chǎn)產(chǎn)品的的單位位成本本（依依訂購(gòu)購(gòu)量而而定，，訂購(gòu)購(gòu)0~499件件，每每件5元；；500~999，，每件件4.5元元；1000件件以上上，每每件3.9元））解答基本的的固定定量模模式的的總成成本模模式為為T(mén)C＝＝DC＋D/Q××S＋＋Q/2××iCQ＝√√2DS/iC在每一一單價(jià)價(jià)中所所得經(jīng)經(jīng)濟(jì)訂訂單量量如下下@C＝＝3.90元，，Q＝＝716不不可可行@C＝＝4.50元，，Q＝＝666可可行行，總總成本本＝45599.7029單一週週期模模式(Single-periodModel)適用於於滿(mǎn)足足單一一週期期的需需求，，或經(jīng)經(jīng)常性性但生生產(chǎn)期期間很很短的的產(chǎn)品品在庫(kù)存存品售售出時(shí)時(shí)，使使用邊邊際分分析的的最佳佳庫(kù)存存量，，為賣(mài)賣(mài)出最最後一一個(gè)庫(kù)庫(kù)存品品所得得利益益，等於或或大於於最後一一個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品未未賣(mài)出出的損損失-------MP≧≧ML（MP＝如如果第第n個(gè)個(gè)產(chǎn)品品被售售出所所得利利益ML＝＝如果果第n個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品未未售出出的損損失））------期期望望的利利益和和期望望的損損失P（MP））≧（（1-P））MLP≧≧ML/MP+ML啟示：：應(yīng)該增增加庫(kù)庫(kù)存量量，只只要售售出最最後產(chǎn)產(chǎn)品的的機(jī)率率是等等於或或大於於ML/（（MP+ML））30另類(lèi)系系統(tǒng)和和相關(guān)關(guān)議題題取得真真實(shí)的的訂單單、設(shè)設(shè)置、、時(shí)有有和缺缺貨成成本是是很困困難的的，有有時(shí)甚甚至不不可能能。更更糟的的是，，假設(shè)設(shè)有時(shí)時(shí)是不不實(shí)際際的。。比較訂訂購(gòu)成成本訂購(gòu)成本訂購(gòu)量訂購(gòu)量假設(shè)實(shí)況31另類(lèi)系系統(tǒng)和和相關(guān)關(guān)議題題所有庫(kù)庫(kù)存問(wèn)問(wèn)題被被主要要兩個(gè)個(gè)問(wèn)題題困擾擾1、適適當(dāng)?shù)牡目刂浦泼恳灰粋€(gè)庫(kù)庫(kù)存產(chǎn)產(chǎn)品2、確確實(shí)紀(jì)紀(jì)錄在在庫(kù)量量本節(jié)提提出三三個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的的庫(kù)存系系統(tǒng)、ABC分析析、定期盤(pán)盤(pán)點(diǎn)三種方方式32三個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的的庫(kù)存存系統(tǒng)統(tǒng)1、選選擇性性的補(bǔ)補(bǔ)給系系統(tǒng)2、兩兩箱系系統(tǒng)3、單單箱系系統(tǒng)33選擇性性的補(bǔ)補(bǔ)給系系統(tǒng)在一個(gè)個(gè)固定定的週週期內(nèi)內(nèi)，必必做庫(kù)庫(kù)存水水準(zhǔn)的的盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)，屬屬P模模式。。q=M-I若q>or=Q，則則訂購(gòu)購(gòu)q否則就就不訂訂任何何數(shù)量量的產(chǎn)產(chǎn)品34兩箱系系統(tǒng)只使用用其中中一箱箱的產(chǎn)產(chǎn)品，，而第第二箱箱是用用來(lái)提提供補(bǔ)補(bǔ)給產(chǎn)產(chǎn)品，，屬Q(mào)模式式兩箱操操作的的關(guān)鍵鍵是將將庫(kù)存存分成成兩部部分，，預(yù)留留一部部份的的產(chǎn)品品直到到一部部份的的產(chǎn)品品被用用完35單箱系系統(tǒng)不論需需要多多少皆皆做週週期性性的補(bǔ)補(bǔ)給，，在固固定週週期內(nèi)內(nèi)，庫(kù)庫(kù)存必必備補(bǔ)補(bǔ)足至至預(yù)先先決定定的最最大水水準(zhǔn)與選擇擇性補(bǔ)補(bǔ)給系系統(tǒng)不不同在在於，，不需需比較較，每每次皆皆做訂訂購(gòu)36ABC庫(kù)存存計(jì)劃劃當(dāng)資源有限限，就需將將有限資源源做最有效效的利用，，來(lái)控制庫(kù)庫(kù)存。根據(jù)柏拉圖圖(Pareto)定理，更更應(yīng)集中注注意力在最最重要的庫(kù)庫(kù)存物品上上。不可能對(duì)對(duì)每一產(chǎn)產(chǎn)品皆給給予一個(gè)個(gè)模式，，或完全全的控制制?？上认茸鯝BC分分類(lèi)。37ABC庫(kù)庫(kù)存計(jì)劃劃ABC分分類(lèi)－將將庫(kù)存產(chǎn)產(chǎn)品分為為三群，，高價(jià)量量(A)、中價(jià)價(jià)量(B)、低低價(jià)量(C)價(jià)量是重重要的測(cè)測(cè)量單位位。A－佔(zhàn)總總庫(kù)存項(xiàng)項(xiàng)目約15%B－佔(zhàn)總總庫(kù)存項(xiàng)項(xiàng)目約35%C－佔(zhàn)總總庫(kù)存項(xiàng)項(xiàng)目約50%主要的目目的是為為了區(qū)隔隔重要與與不重要要，並為為每一分分類(lèi)建立立適當(dāng)?shù)牡目刂?8ABC庫(kù)庫(kù)存計(jì)劃劃舉例而言言:A項(xiàng)目以以週訂貨貨，以期期較明卻卻掌控。。B項(xiàng)目目每2-4週訂訂一次貨貨。C項(xiàng)項(xiàng)目2或或3個(gè)月月才訂貨貨一次，，因其缺缺貨的成成本不嚴(yán)嚴(yán)重。假如一項(xiàng)項(xiàng)產(chǎn)品缺缺貨時(shí)將將會(huì)有很很大損失失，則不不管其價(jià)價(jià)量。應(yīng)應(yīng)強(qiáng)制納納入A或或B項(xiàng)目目。39庫(kù)存正確確性與盤(pán)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存紀(jì)錄錄與實(shí)際際盤(pán)點(diǎn)數(shù)數(shù)總是不不同，庫(kù)庫(kù)存的正正確性即即指兩者者的允合合度每一個(gè)生生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)都需有有一個(gè)特特定範(fàn)圍圍的協(xié)定定，允許許兩者之之差為了保持持生產(chǎn)線線流暢，，庫(kù)存紀(jì)紀(jì)錄必須須正確40庫(kù)存正確確性與盤(pán)盤(pán)點(diǎn)如何保持持正確及及最新的的紀(jì)錄?一般是是把倉(cāng)庫(kù)庫(kù)鎖起來(lái)來(lái)，只有有特定人人員可接觸?把紀(jì)錄錄正確的的重要性性傳達(dá)給給所有的的人員?常常地地清點(diǎn)庫(kù)庫(kù)存且和和紀(jì)錄相相對(duì)照，，一個(gè)常用的方方法稱(chēng)為為盤(pán)點(diǎn)41庫(kù)存正確確性與盤(pán)盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)－是是一實(shí)物物庫(kù)存清清點(diǎn)的技技巧，是是經(jīng)常性性而非一一年1或或2次最好的庫(kù)庫(kù)存時(shí)段段式庫(kù)房房或生產(chǎn)產(chǎn)場(chǎng)所沒(méi)沒(méi)有任何何活動(dòng)時(shí)時(shí)盤(pán)點(diǎn)時(shí)間間是依可可用人員員多少而而定根據(jù)“美美國(guó)生產(chǎn)產(chǎn)與生產(chǎn)產(chǎn)管制學(xué)學(xué)會(huì)”建建議誤差差，A項(xiàng)項(xiàng)目為正正負(fù)0.2%，，B項(xiàng)目目為正負(fù)負(fù)1%，，C項(xiàng)目目為正負(fù)負(fù)5%42服務(wù)業(yè)的的庫(kù)存控控制以百貨公公司及汽車(chē)維維修站為為例43百貨公司司的庫(kù)存存策略庫(kù)存單位位(Stockkeepingunit,SKU)為