2022年行業(yè)分析南京糧油市場(chǎng)周評(píng)：大米價(jià)格走低 面粉穩(wěn)中略升

南京糧油市場(chǎng)周評(píng)：大米價(jià)格走低面粉穩(wěn)中略升本期（10月9日—10月15日）南京秋糧收購(gòu)工作間續(xù)綻開(kāi)。原糧市場(chǎng)小麥價(jià)格堅(jiān)挺，稻谷隨著收購(gòu)量的增加消失小幅波動(dòng)。成品糧市場(chǎng)新、陳大米價(jià)格走低；面粉穩(wěn)中略升；食用油價(jià)格受?chē)?guó)內(nèi)油料現(xiàn)貨即將集中上市的影響連續(xù)下滑。

原糧購(gòu)銷(xiāo)

稻谷：南部地區(qū)粳稻間續(xù)收獲，新稻上市數(shù)量漸漸增加，盡管受到種植成本增加，農(nóng)戶(hù)存在惜售心理的影響，新稻價(jià)格照舊呈現(xiàn)走低的態(tài)勢(shì)。目前收購(gòu)企業(yè)觀(guān)望心情較為劇烈，大型收儲(chǔ)企業(yè)和加工企業(yè)尚未大規(guī)模入市，市場(chǎng)粳稻收購(gòu)價(jià)格每百斤100-102元之間。六合區(qū)優(yōu)質(zhì)雜交稻每百斤收購(gòu)價(jià)格90-93元左右，保持平穩(wěn)。

小麥：目前已進(jìn)入秋收、秋種季節(jié)，農(nóng)夫和糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)集中人力、物力收獲秋糧，市場(chǎng)出售小麥數(shù)量明顯削減，制粉企業(yè)小麥抬價(jià)選購(gòu)。小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格照舊保持堅(jiān)挺態(tài)勢(shì)。本期，海悅公司紅小麥入庫(kù)價(jià)格每百斤84.5元。

糧油加工

由于新糧收獲在即，貿(mào)易商選購(gòu)謹(jǐn)慎，削減備貨數(shù)量，市場(chǎng)大米需求疲軟，加工企業(yè)大米出貨量同比降低，出廠(chǎng)價(jià)格呈下跌走勢(shì)。本期沙塘庵市場(chǎng)銷(xiāo)往超市的含包裝粳米出廠(chǎng)價(jià)格1.48元左右，零散批發(fā)銷(xiāo)售的不含包裝出廠(chǎng)價(jià)1.40-1.42元左右，比上期下降了0.02元。

收購(gòu)市場(chǎng)小麥供應(yīng)量較前期明顯削減，面粉廠(chǎng)小麥?zhǔn)召?gòu)量相對(duì)不足，在增加小麥選購(gòu)價(jià)格之后，制粉企業(yè)提高了面粉銷(xiāo)售價(jià)，本期海悅公司特一面粉1.08元，精制粉0.98元。面粉消費(fèi)量未明顯增長(zhǎng)。

糧油批發(fā)

目前隨著新稻收獲的不斷推動(dòng)，稻谷的上市量也不斷增加，供應(yīng)壓力開(kāi)頭顯現(xiàn)，加上需求不旺，新陳大米價(jià)格走低。食用油交易價(jià)格連續(xù)下行。面粉等其余雜糧品種基本平穩(wěn)。本期下關(guān)糧油批發(fā)市場(chǎng)交易量略增，大米周交易量6000多噸，增加1000多噸；面粉周交易量2300多噸，增加400噸左右。

大米：本地優(yōu)質(zhì)、品牌大米價(jià)格1.58元，雜交米1.33元，安徽產(chǎn)08年新粳米1.55元，東北大米1.55元，糯米1.55元，與上期持平。一般大米價(jià)格1.50元，比上期下降0.01元；徐州產(chǎn)08新粳米1.45元，比上期下降0.05元。

面粉：特一面粉1.14元，特二面粉1.03元，與上期持平。

食用油：四級(jí)菜油價(jià)格4.80元，比上期下降0.30元。色拉油4.10元，比上期下降0.20元。

雜糧：綠豆2.80元，紅豆3.30元，花生仁4.00，持平；大豆2.30元，比上期下降0.10元。

本期海悅公司大豆油平均批發(fā)價(jià)3.92元，比上期下降0.36元。

市場(chǎng)零售

零售市場(chǎng)糧油價(jià)格保持平穩(wěn)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)東北大米零售價(jià)1.78元，本地優(yōu)質(zhì)大米1.70-1.73元，一般大米1.63元左右，雜交米1.40元，糯米2.3-2.50元，特一面粉1.45元，特二面粉1.30元左右，菜油5.80元，色拉油5.00-5.50元，與上期持平。

超市散裝東北大米1.47-1.50元，持平。袋裝麥華大米32.9元/10KG，福臨門(mén)優(yōu)質(zhì)東北大米53.20元/10KG，金陵2KG袋裝富強(qiáng)粉7.9元，海悅特精粉8.50元/2KG。金潤(rùn)發(fā)超市5L金龍魚(yú)大豆色拉油5