食品安全自查報告模板集錦

Word-53-食品安全自查報告模板集錦

自古圣賢之言學也，咸以躬行實踐為先。為了向領(lǐng)導更好地匯報工作，我們時常會使用到報告，報告就是宣告、告知的意思，你收集整理了多少有關(guān)報告的范文呢？或許以下內(nèi)容“食品平安自查報告模板”合你胃口！盼望能關(guān)心到你，請保藏。

食品平安自查報告模板【篇1】

作為一間學校，食品平安是最基本的保證。為進一步強化我校食品平安工作，提升食品衛(wèi)生平安管理水平，我校依據(jù)上級要求，加強組織領(lǐng)導，廣泛開展宣揚，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學?；緺顩r

我校是一所寄宿制特別學校，校內(nèi)面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班，在校同學64人，老師23人。學校實行全封閉管理，校內(nèi)圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校內(nèi)的平安。

二、主要工作及措施

1、加強組織領(lǐng)導，重視食品衛(wèi)生平安。

我校始終以來，就高度重視學校食品平安工作，把食品平安工作納入學校平安工作之中，學校建立了食品平安工作領(lǐng)導小組，由學校主要領(lǐng)導擔當領(lǐng)導小組組長，建立了學校食品平安責任制及責任追究制。

2、加強宣揚教育，全校師生共同參加食品衛(wèi)生平安的監(jiān)督。

有效地對全校師生進行食品平安教育，保證食品平安教育取得實效。通過有力的宣揚教育工作，全校師生對食品平安的重要性有了更深的熟悉，也了解把握了一些最基本的食品平安常識。

3、加強重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生平安。

加強食堂管理。我校仔細貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛(wèi)生平安工作。食堂有特地的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、平安管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領(lǐng)導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作狀況，從而了解食堂的內(nèi)部狀況。學校執(zhí)行嚴格的食品選購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點選購，確保食品的平安。進一步加強對從業(yè)人員的平安、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工供應更優(yōu)質(zhì)的服務。

食品平安自查報告模板【篇2】

一、食品平安監(jiān)管工作的現(xiàn)狀

1、成立組織

成立了食品平安監(jiān)督管理站，由副鎮(zhèn)長李麗杰任主管領(lǐng)導，莊聯(lián)海任站長，各村街村長任協(xié)管員。

2、責任分工

鎮(zhèn)黨委、政府就食品平安監(jiān)管工作進行了明確的分工，領(lǐng)導小組成員分片負責。全鎮(zhèn)共分種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、餐飲業(yè)、餐廚廢棄料處置、生豬屠宰、流通環(huán)節(jié)治理、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等8個責任區(qū)段。簽訂食品經(jīng)營戶食品平安及嚴禁使用“地溝油”和禁止使用添加劑“羅丹明b”承諾書；對餐飲食堂、飯店使用食用油及進貨來源進行檢查，并對用量及廢物去向進行監(jiān)管登記，同時，建立臺賬。三級監(jiān)管網(wǎng)絡機構(gòu)完善、裝備、人員到位、經(jīng)費撥付到位、制度措施得力等設施完善，20xx年經(jīng)費投入12萬元。

3、廣泛宣揚

“六進”。去年我們充分利用條幅、宣揚資料發(fā)放、上街宣揚、組織面對面的法律法規(guī)宣揚等多種形式，廣泛宣揚食品平安學問，共計開展包括“315”消費者權(quán)益愛護日、《食品平安法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別、添加劑的辨別法等多種內(nèi)容的宣揚達10余次，共計出動宣揚車輛14臺次，出動行政執(zhí)法人員56人次，印發(fā)宣揚資料及張貼布標，多途徑、多渠道、多形式開展食安學問和法律宣揚，逐步提高廣闊消費者平安消費、綠色消費意識，盡量遠離不合格食品、遠離偽劣產(chǎn)品，增加自我愛護意識和辨別鑒別力量，不為不法商販供應可乘之機。

4、工作舉措

（1）對責任區(qū)、段內(nèi)工作對象進行調(diào)查摸底，做究竟數(shù)清、狀況明，將基本狀況登記存檔。

（2）加大宣揚力度，實行多種形式宣揚、告知。

（3）加強排查力度，對責任區(qū)、段內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營者進行拉網(wǎng)式再排查，發(fā)覺問題準時處理。

（4）定期召開食品平安工作例會，學習傳達上級文件和會議精神，聽取各成員單位及協(xié)管員的匯報，通過整治力爭把問題毀滅在萌芽狀態(tài)。

通過加強宣揚、定期排查、重點監(jiān)控、專項整治等措施，在全鎮(zhèn)形成了守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的良好局面，目前，我鎮(zhèn)沒有發(fā)覺非法生產(chǎn)銷售和使用地溝油及添加劑現(xiàn)象。

二、食品平安監(jiān)管工作中存在的問題和困難

1、餐飲業(yè)涉及面廣，狀況簡單，監(jiān)管難度較大。

2、食品加工、生豬屠宰專項檢查不夠深化。

3、針對大部分村街農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、紅白喜事、建檔、食品平安協(xié)管員的管理意識等進行檢查。村主任建檔欠規(guī)范、管理意識差，種養(yǎng)殖檔案不齊全，紅白喜事無記錄。

三、食品平安監(jiān)管工作的建議

1、建議上級主管部門制定出有抓手、操作性強、指導性強的詳細方案。（特殊是餐飲業(yè)）

2、加強職能部門隊伍建設。

3、強化職能部門日常巡查力度。

20xx年是食品平安三級監(jiān)管網(wǎng)絡建設的初級階段，我站對這項工作的認知及了解還欠佳，對落實狀況做的不夠還有待我站加以鞏固。食品平安關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系著經(jīng)濟健康進展、社會和諧穩(wěn)定，我們要切實提高食品平安監(jiān)管效能，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，真正做好食品平安工作，確保我鎮(zhèn)人民食品平安。

食品平安自查報告模板【篇3】

縣食品平安辦公室：

依據(jù)上級部門的要求，我鄉(xiāng)特地組織人員對我鄉(xiāng)食品平安信息公開工作進行了自查自糾，現(xiàn)將自查狀況匯報如下：

一、食品平安信息公開狀況

為了確保政府信息公開的準時性和精確?????性，鄉(xiāng)委、鄉(xiāng)政府成立了政務信息公開領(lǐng)導小組，由鄉(xiāng)長任組長，選擇責任心強、業(yè)務水平高、會電腦操作的同志專業(yè)負責本塊工作。但凡可以公開的政務信息一律進行公開。同時，進一步完善信息公開名目和指南編制，準時發(fā)布食品平安相關(guān)信息。公布了信息公開工作監(jiān)督電話，主動接受上級部門和廣闊人民群眾的監(jiān)督。并且樂觀鼓舞鄉(xiāng)干部撰寫簡報在《今日瓊中》上發(fā)表。

今年以來，通過瓊中政府網(wǎng)和公開欄共公開了食品平安信息10條，其中包括機構(gòu)設置、職能，工作流程，政策法規(guī)，年度、月度重點食品平安檢查工作完成狀況、簡報等內(nèi)容。公開欄中對近期領(lǐng)導小組分工調(diào)整和20xx年重點工作分工的公開，經(jīng)鄉(xiāng)黨委確定，在班子充實好后進行。我鄉(xiāng)還特地編制了《吊羅山之音》收錄食品平安檢查工作簡報，今年已出版3期，為鄉(xiāng)、村干部供應了學習溝通平臺，明確了每月工作重點、工作動態(tài)、工作閱歷等。

二、存在的問題

1．食品平安信息公開需要進一步深化

公開內(nèi)容需要進一步加深，公開的信息需準時更新。主動公開的食品平安信息與公眾的需求還存在一些距離，有關(guān)決策、規(guī)劃、方案、方案的草案公開、聽取公眾看法、公開內(nèi)容完整性、準時性方面需要進一步加強。

2．宣揚、引導工作力度需進一步加強。

由于食品平安信息公開制度是一項全新的制度，宣揚力度不夠，社會公眾對此不夠熟識，其作用有待進一步發(fā)揮。

三、改進方向

1．充實食品平安信息公開內(nèi)容。完善主動公開的食品平安信息名目，加強對公眾關(guān)注度高的政務信息的梳理。

2．建設長效工作機制。建立食品平安信息公開內(nèi)容審查和更新維護、監(jiān)督檢查等工作制度，確保食品平安信息公開工作深化、持續(xù)、高效地開展。

3．強化宣揚培訓工作。加強對食品平安信息工作人員的業(yè)務培訓，進一步明確公開的范圍和內(nèi)容，確保信息的準時公開。

在XX縣委、縣政府和市食安辦的正確領(lǐng)導下，XX縣食品藥品監(jiān)督管理局堅持以科學進展觀統(tǒng)攬全縣食品監(jiān)管工作大局，以省、市食品藥品監(jiān)管工作會議精神和全縣經(jīng)濟工作大會精神為指針，以保障人民群眾飲食用藥平安有效為中心任務，夯實管理基礎(chǔ)，推動科學監(jiān)管，有效規(guī)范了全縣食品市場秩序，圓滿完成了全年各項工作目標和任務?，F(xiàn)將我縣20xx年的食品平安工作自評報告如下：

1、在機構(gòu)改革未到位前，連續(xù)履行食品平安綜合監(jiān)管職責。

年初，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門簽訂《二○一一年食品平安工作責任狀》，進一步明確了食品平安監(jiān)管工作目標和責任，突出了對重大食品平安事故實行責任追究等特點，同時加強與各職能部門間的聯(lián)系與溝通，仔細總結(jié)食品平安監(jiān)管工作中取得的閱歷和存在的問題。

2、堅持每季度在食品平安監(jiān)管職能部門輪番召開食品平安聯(lián)席會議。

分管縣長、政府辦等二十幾個成員單位與會，對上一季度工作進行總結(jié)，查擺工作中的不足之處，督促各單位健全機制，堵塞漏洞，提升監(jiān)管水平，會議同時對下一季度工作進行支配，有力促進了階段性工作的連續(xù)開展；通過這種方式還增進了友情、溝通了感情、節(jié)省了費用，收到了事半功倍的效果。

3、各職能部門齊抓共管，食品平安整治取得階段性成效。

將食品平安整改作為當前推動食品平安工作的有力抓手，充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)村三級食品平安監(jiān)督員、監(jiān)管員、信息員“廣掩蓋”和專業(yè)食品平安監(jiān)管隊伍“抓重點”的作用，形成了食品平安整改的整體合力，圍繞不同季節(jié)、時令和重大活動，有針對性、有重點地開展各類食品平安專項整治行動，以點帶面推動食品平安整改取得切實成效。今年先后組織開展了打擊違法加工、銷售、使用“地溝油”和“嚴打”專項行動、乳品和含乳食品集中清查、校內(nèi)及周邊食品平安專項檢查、夏季食品平安大檢查突擊月活動、問題乳粉清繳專項整治、中高考期間和元旦、春節(jié)、端午節(jié)、國慶期間食品平安專項整治與檢查。各職能部門緊密結(jié)合自身實際，不斷加大職責范圍內(nèi)食品平安監(jiān)管力度，全年出動執(zhí)法人員2391人次，車輛831臺次，查處違法案件128件，罰款17.8萬元，查獲各類假冒偽劣食品100余公斤，貨值金額達0.12萬余元，抽驗食品230批次，監(jiān)督抽驗28批次，不合格6批次，取締無證無照生產(chǎn)企業(yè)1家，共發(fā)放宣揚資料16855份，電視宣揚達11次，宣揚車15臺次，發(fā)放宣揚畫1000多份，在網(wǎng)站發(fā)布專項整治信息50多條，懸掛專項整治工作的宣揚標語100多條，持續(xù)保持食品平安監(jiān)管的高壓態(tài)勢。

4、落實食品企業(yè)的食品平安主體責任。

我縣堅持以人為本理念，始終把食品平安工作放在突出位置。仔細貫徹落實了政府對本地區(qū)食品平安工作負總責、有關(guān)部門根據(jù)分工各負其責的監(jiān)管機制，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，扎實開展整改工作。加大力度對餐飲單位、食品生產(chǎn)流通的許可證、健康證、食品平安管理制度、平安學問培訓等監(jiān)管力度。在相關(guān)成員單位對農(nóng)產(chǎn)品、牧漁產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)品建立選購查驗和索證索票制度，建立食品添加劑使用臺賬，食品存放設特地區(qū)域等硬性指標。對餐飲單位的餐具清洗消毒，冷藏設施，生熟分開、餐廚廢棄物處理等進行監(jiān)督管理，對經(jīng)銷商建立管理檔案，對入市經(jīng)營的食品實行索證索票，依法查驗食品供貨者及水平平安的有效證明文件，建立食品進貨查驗記錄制度，停止經(jīng)銷商經(jīng)營不符合食品平安標準的食品。

5、做好食品平安餐飲環(huán)節(jié)市場的前期調(diào)研工作。

在衛(wèi)生部門支持下，取得了相關(guān)數(shù)據(jù)，熟識了工作套路，撰寫了調(diào)研文章，為下一步履行新職責做好了充分預備。

縣人大教科文衛(wèi)工委：

我局對比本部門職責與《食品平安法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對我縣20xx年的食品藥品平安工作進行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、加強領(lǐng)導，健全機構(gòu)

為切實加強對食品平安保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順當開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，相關(guān)股室負責人為成員的食品藥品平安工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調(diào)全縣商務系統(tǒng)的食品平安工作，督促檢查食品平安工作的落實和進展狀況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品平安工作落實到部門，明確到責任人。

二、任務明確，重點突出

20xx年，我局連續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴峻防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴峻打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合，建立健全長效監(jiān)管機制。

一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠（場）、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品平安承諾書》。

三、超前謀劃，制定方案

肉品質(zhì)量平安是關(guān)系到廣闊群眾身體健康和生命平安的大事。縣商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量平安，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。

四、細心組織，落實有力

自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學進展觀，針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴峻的豬肉食品問題，深化開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品平安狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。仔細檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。

五、多舉并措，力爭實效

一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必需根據(jù)生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，仔細做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。

二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員仔細履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不仔細履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定賜予嚴厲?處理。

三是建立健全豬肉食品平安報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)覺有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到準時報告，商務局組織有關(guān)人員準時查處。對報告不準時造成嚴峻后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責任。

四是加大鮮豬肉市場查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)覺變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

今年以來，通過樂觀推動生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴峻打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

六、擴大宣揚，普及熟悉

為了做好肉品平安宣揚工作，增加宣揚效果，擴大社會影響，使廣闊消費者充分了解食品平安學問，樹立自我愛護意識，縣商務局以今年“食品平安年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內(nèi)開展了食品平安宣揚活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣揚標語，散發(fā)宣揚材料，設立詢問服務等形式，進行了廣泛宣揚，使肉品平安學問得到了肯定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。

七、存在的問題

一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效掌握，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品平安工作的需要，盼望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。

二是食品平安監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力氣缺少之間的沖突日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。

八、下一步的工作準備

1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，樂觀探究對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推動綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。

2、加強部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量平安專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結(jié)合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管網(wǎng)絡。

食品平安自查報告模板【篇4】

我校長期以來始終把食品平安衛(wèi)生工作放在第一位，把食品平安作為學校工作的重中之重，抓平常，重細節(jié)。依據(jù)區(qū)教育局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對老師對同學高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對老師集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導小組：呂應社校長為組長，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生平安進行檢查，發(fā)覺問題準時整改。

每學年初，學校特地召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和詳細分工，針對各項詳細平安工作制定方案明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實熟悉到學校平安衛(wèi)生工作的重要性，。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚，由工會主席馮美同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好選購、加工關(guān)：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必需做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。

六、整改措施

為有效的掌握學校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校老師員工健康平安。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣揚教育力度，增加同學的食品衛(wèi)生、平安意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、學問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學校通過健康教育，告誡同學不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生

水冷水，教育同學增加自我防護意識。三是利用校內(nèi)廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品平安學問的宣揚，提倡同學養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止同學到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題

(1)、學校因經(jīng)費緣由，學校食堂配套設施標準不高。

(2)、灶房未安裝沙門，個別窗鎖損壞

八、整改時間

五月底給灶房安裝沙門并更換窗鎖。

總之，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品平安自查報告模板【篇5】

xx食品公司，地處x市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東園，東臨370國道，交通特別便利。本公司于x年建成，占地4800平方米，建筑面積2100平方米。主要從事味精的分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料以及復合調(diào)味料生產(chǎn)和銷售，并于x年第一次取得了食品生產(chǎn)許可證。最近一次審驗的時間是x年x月x號。

公司從最初組織生產(chǎn)開頭，始終嚴格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營的堅實走好進展的每一步。在公司的組建及進展過程中，得到了x質(zhì)檢局大量無私的關(guān)心，公司始終有著明確的方向和正確的道路。本公司產(chǎn)品質(zhì)量始終很有保障，沒有消失過任何質(zhì)量問題及事故。

公司生產(chǎn)所用的'主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖及糊精等，這些原料都是經(jīng)過正規(guī)的渠道購進，符合生產(chǎn)許可證的要求。同時，公司所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精及檸檬黃等，上述添加劑的購進和使用都是嚴格根據(jù)x的標準要求做的。

春節(jié)以后，根據(jù)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工公司落實質(zhì)量平安主體責任的要求，我公司成立了質(zhì)量平安管理小組，由法人x任組長，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔當并根據(jù)各自分工，對比《食品生產(chǎn)公司落實質(zhì)量平安主體責任狀況自查表》，從公司資質(zhì)變化狀況，選購進貨查驗落實、生產(chǎn)過程掌握、食品出廠檢驗、不合格產(chǎn)品管理、食品標注標識及食品銷售臺賬記錄狀況等多個方面，逐一進行自查。依據(jù)公司自查，自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門要求。對于稍有差次也準時做了整改?，F(xiàn)階段公司基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)及銷售?，F(xiàn)將公司目前能達到的狀況做如下匯報：

1、公司資質(zhì)變化：公司名稱為x市x區(qū)x食品公司，單位地址是x市x區(qū)歸x開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qsx，新證也在辦理中。本公司證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料及固態(tài)調(diào)味料等。

2、選購進貨查驗落實：本公司主要選購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋以及紙箱等。全部物品均從具有合法資格的單位選購，購進時同時索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明材料。我公司生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑，在雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照x要求，并做具體相應記錄，同時食品添加劑還備有單獨進貨臺賬。

3、生產(chǎn)過程掌握：我公司每天支配專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持生產(chǎn)區(qū)內(nèi)環(huán)境干凈潔凈。定期對生產(chǎn)場所、設備及庫房等進行打掃和消毒。并保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備及環(huán)境衛(wèi)生，杜絕了一切污染可能。定期養(yǎng)護設備和設施，在每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設施和設備進行清洗及消毒。保證生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽干凈，做到班班檢查。工作人員洗刷及更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料必需從原料專用通道進入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫都保持了獨自空間，沒有交叉污染狀況。

4、食品出廠檢驗落實：我公司配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培育箱、顯微鏡以及蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，擁有檢驗幫助設備和化學試劑，試驗室測量比對狀況都能符合相關(guān)規(guī)定。技術(shù)檢驗人員也經(jīng)過x質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專業(yè)培訓，具有x技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。根據(jù)國家的標準對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品都有留樣，并逐一進行登記。

食品平安自查報告模板【篇6】

西城街道辦事處在區(qū)委、區(qū)政的領(lǐng)導和區(qū)食安辦的指導下，仔細貫徹上級關(guān)于食品平安工作的一系列重要指示精神，以深化食品平安示范區(qū)創(chuàng)建為契機，進一步重視和加強食品平安工作，仔細落實食品平安管理責任制，加強宣揚教育，加強食品監(jiān)管，深化食品平安專項整治，堅決杜絕食品平安事故發(fā)生。今年以來的食品平安工作總體平穩(wěn)，沒有發(fā)生重大食品平安事故，促進了社會和諧。

一、領(lǐng)導高度重視，加強組織管理

年初，街道辦事處將食品平安示范區(qū)創(chuàng)建工作納入辦事處今年主要工作議事日程，列入經(jīng)濟社會進展規(guī)劃之中。成立了以辦事處主任為組長、以辦事處副主任為副組長、辦事處相關(guān)部門負責人和社區(qū)主任為組員的領(lǐng)導小組，高度重視創(chuàng)建工作，先后召開食品平安工作會議和辦事處、社區(qū)食品藥品平安網(wǎng)絡管理員和協(xié)管員培訓，仔細抓好各項任務的落實。同時要求各部門單位團結(jié)協(xié)作，共同做好食品平安示范區(qū)的創(chuàng)建工作。

為了做好創(chuàng)建工作，辦事處配備了相適應的工作人員，建立專（兼）職食品平安監(jiān)管隊伍，充分發(fā)動基層力氣，各社區(qū)都配備有食品平安協(xié)管員，從而保證人力到位，盡最大努力做好食品平安工作。辦事處將創(chuàng)建工作經(jīng)費列入預算，充分保證創(chuàng)建所需的一切經(jīng)費，制造必要條件讓創(chuàng)建工作順當進行。

我街道的食品平安工作年初有實施方案、方案、工作有部署、年中有專項整治方案、年終有總結(jié)。創(chuàng)建食品平安工作措施有力，定期檢查落實，確保工作方案順當進展，完成預期目標。建立健全了食品平安管理責任體系，建立了街道食品平安責任制和責任追究制，建立了食品平安應急預案，健全應急處置制度，以及食物中毒和食品平安大事報告制度。每年不定期開展食品平安監(jiān)管，特殊是節(jié)前食品平安檢查，保證市民買得放心，吃得平安。近兩年，我街道未發(fā)生食品平安等級事故。

二、加強宣揚教育，形成創(chuàng)建合力

街道大力宣揚食品平安示范區(qū)創(chuàng)建工作的意義，廣泛宣揚食品平安的重要性。一是利用“市民節(jié)”、“鄰居節(jié)”活動等載體，動員廣闊群眾樂觀參加食品平安示范區(qū)創(chuàng)建活動。宣揚工作做到有方案、有措施，各社區(qū)設立食品平安宣揚欄和板報，利用led定期更新內(nèi)容。

二是大力開展“五進五個一”宣揚活動，即宣揚工作進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進機關(guān)、進家庭活動，做到每社區(qū)有一名食品平安信息員、一個食品平安學問宣揚欄、一幅食品平安宣揚畫、每戶備有一本食品平安學問小冊子、學校每個學期開拓一堂食品平安學問專題課，普及消費者食品平安和法律法規(guī)學問。食品平安學問納入中、學校健康教育課，有特地老師、有指定課本、有固定課時、并開展學期教學評價。

三、突出重點環(huán)節(jié)，抓好食品平安

我街道處于市區(qū)中心和城郊結(jié)合部，城市化建設加快推動，城市化功能日臻完善，轄區(qū)內(nèi)各社區(qū)基本沒有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，因此已經(jīng)沒有了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管的工作任務。

（一）仔細做好生產(chǎn)加工食品質(zhì)量平安

我街道共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)10家，3家小作坊。轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本狀況清晰，無食品生產(chǎn)單位無證照生產(chǎn)加工食品德為。轄區(qū)內(nèi)應取證的28類食品生產(chǎn)加工企業(yè)均取得食品生產(chǎn)許可證。

各生產(chǎn)企業(yè)管理制度和操作規(guī)程健全；食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實施進貨驗收，均符合質(zhì)量平安要求。各企業(yè)根據(jù)有效產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，工藝流程科學、合理；從業(yè)人員定期體檢，持有有效健康證明；產(chǎn)品出廠進行質(zhì)量檢驗；出廠銷售食品均進行預包裝或其他形式的包裝，標簽標識合法；各企業(yè)均建立具體明確的生產(chǎn)和銷售記錄。

食品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定使用食品添加劑，沒有發(fā)生使用非食用原料或不合格原料；沒有發(fā)覺在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的現(xiàn)象；沒有偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標志的現(xiàn)象；沒有發(fā)覺生產(chǎn)和使用國家明令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品的行為。生豬實行定點屠宰，無私屠濫宰行為。

（二）仔細做好流通領(lǐng)域食品平安工作

我街道共有大型超市3家、18家放心店，各店建設均達到要求，放心店工程示范商店建設規(guī)范統(tǒng)一，食品配送面達90%以上；轄區(qū)內(nèi)各學校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店，食品配送面達85%以上。

街道共有560家食品經(jīng)營單位，均辦有齊全的經(jīng)營證照，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛，根據(jù)核準項目范圍規(guī)范經(jīng)營；各單位均有齊全的食品質(zhì)量管理制度和索證索票、進貨檢查驗收、臺帳、不合格食品退市和質(zhì)量承諾等制度。食品經(jīng)營者及從業(yè)人員定期體檢，并隨身攜帶健康證明。

一年來，街道轄區(qū)的食品經(jīng)營單位未發(fā)生經(jīng)銷“三無”、腐敗變質(zhì)的食品的現(xiàn)象；沒有發(fā)覺以次充好、摻雜使假，以及出售超過保質(zhì)期的食品的行為；沒有經(jīng)營國家明令禁止銷售的食品；沒有經(jīng)銷假冒或仿冒他人注冊商標和包裝裝潢的食品；食品廣告或說明實事求是，誠信宣揚，無虛假宣揚、誤導消費者的內(nèi)容。

街道有2家菜場，1家副食品市場，356戶經(jīng)營戶。食品加工、活禽宰殺設立均在相對獨自的區(qū)域進行；生、熟食品實行分區(qū)銷售，不致生熟混淆。熟食品從業(yè)人員做到衣帽干凈衛(wèi)生，銷售直接入口、散裝食品的店家使用專用工具。涼拌食品銷售者有冷藏設備和相關(guān)措施；銷售畜禽類食品有檢驗檢疫合格證明。

（三）仔細做好餐飲消費食品平安工作

街道共有餐飲及食品經(jīng)營單位426家，50平方米以上的餐飲單位和學校食堂全部實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。各餐飲單位均規(guī)范建設，做到證照齊全，衛(wèi)生管理制度健全并上墻；有專職或兼職衛(wèi)生管理人員，從業(yè)人員持有健康證明，定期開展從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓。對郊區(qū)自辦宴席和民工食堂有管理措施，大力開展預防食物中毒宣揚和指導。

各餐飲單位食品及原料選購均嚴格執(zhí)行衛(wèi)生要求，入庫驗收準時記錄；庫房不與非食品混放，無超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品，冷藏設施正常運轉(zhuǎn)；廚房內(nèi)外環(huán)境干凈，仔細做好防蠅、防鼠、防塵工作，加工用設施、設備、工具潔凈；加工過程嚴格按衛(wèi)生要求執(zhí)行，涼菜間配有溫度計，確保溫度低于25℃；嚴格按要求做好餐飲具消毒保潔工作，今年9月，在迎接省級衛(wèi)生城市迎檢復檢中，“除四害”工作得到各級的確定。

街道主要街道及學校周邊無食品流淌攤販。食品攤販做到亮證（臨時衛(wèi)生許可證、健康證）經(jīng)營，在密閉條件下（亭、隔、棚）制作食品，有防蠅、防塵設施，采納工具售貨。轄區(qū)內(nèi)各學校均按教育局規(guī)定，統(tǒng)一實行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點配送，蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品實行定點選購。生活飲用水符合衛(wèi)生標準。

今后，我街道將連續(xù)鞏固食品平安示范區(qū)創(chuàng)建成果，狠抓各項工作的落實。.03kK

食品平安自查報告模板【篇7】

依據(jù)青川縣公安局《關(guān)于開展全具信息平安等級愛護專項監(jiān)督檢查工作的通知》要求，我局特別重視，準時召開局信息平安小組會議，仔細貫徹執(zhí)行。我局根據(jù)“誰主管誰負責、誰運行誰負責、誰使用誰負責”的原則，對單位的信息系統(tǒng)進行了平安自查。

一、自查狀況

(一)平安制度落實狀況

1、成立了平安小組。明確了信息平安的主管領(lǐng)導和詳細負責管理人員，平安小組為管理機構(gòu)，組長由分管副局長擔當。

2、建立了信息平安責任制。按責任規(guī)定：保密小組對信息平安負首責，主管領(lǐng)導負總責，詳細管理人員負主責，并簽訂平安保密責任書。

3、制定了計算機及網(wǎng)絡的保密管理制度。辦公系統(tǒng)的信息管理人員負責保密管理、密碼管理，對計算機享有獨自使用權(quán)，計算機的用戶名和開機密碼為其專有，且規(guī)定嚴禁外泄。

4、對重大節(jié)假日期間的信息平安保障進行了特地部署，明確了相關(guān)責任人現(xiàn)場值班。

(二)平安防范措施落實狀況

1、涉密計算機經(jīng)過了保密技術(shù)檢查，并安裝了防火墻。同時配置安裝了專業(yè)殺毒軟件，加強了在防篡改、防病毒、防攻擊、防癱瘓、防泄密等方面的有效性。

2、涉密計算機都設有開機密碼，由專人保管負責。同時，涉密計算機不和其它計算機之間相互共享。

3、網(wǎng)絡終端沒有違規(guī)上國際互聯(lián)網(wǎng)及其他的信息網(wǎng)的現(xiàn)象，沒有安裝無線網(wǎng)絡等。

4、安裝了針對移動存儲設備的專業(yè)殺毒軟件。

5、對重要服務器上的應用、服務、端口和鏈接都進行了平安檢查并加固處理。

(三)應急響應機制建設狀況

1、制定了具體應急預案，并隨著信息化程度的深化，結(jié)合我局實際，并不斷完善。

2、堅持計算機定點修理，并其賜予應急技術(shù)的樂觀支持。

3、嚴格文件的收發(fā)，完善了清點、整理、編號、簽收制度，并要求信息管理員每天下班前進行系統(tǒng)全備份。

4、對全部業(yè)務系統(tǒng)都進行了規(guī)律備份和物理備份，對于重要數(shù)據(jù)和業(yè)務系統(tǒng)同時進行了異地災難備份。

(四)信息技術(shù)產(chǎn)品和服務國產(chǎn)化狀況

1、終端計算機的保密系統(tǒng)和防火墻、殺毒軟件等皆為國產(chǎn)產(chǎn)品。

2、公文處理軟件詳細使用微軟公司的office系統(tǒng)。

3、信息系統(tǒng)第三方服務外包均為國內(nèi)公司。

二、信息平安檢查發(fā)覺的主要問題和整改看法

依據(jù)《通知》中的詳細要求，在自查過程中我們也發(fā)覺了一些不足，同時結(jié)合我局實際，今后要在以下幾個方面進行整改。

1、平安意識不夠。要連續(xù)加強對機關(guān)干部的平安意識教育，提高做好平安工作的主動性和自覺性。

2、設備維護、更新準時。要加大對線路、系統(tǒng)等的準時維護和保養(yǎng)，同時，針對信息技術(shù)的飛速進展的特點，要加大更新力度。

3、平安工作的水平還有待提高。對信息平安的管護還處于初級水平，要提高平安工作的現(xiàn)代化水平，有利于我們進一步加強對計算機信息系統(tǒng)平安的防范和保密工作。

4、加強計算機平安意識教育和防范技能訓練，充分熟悉到計算機泄密案件的嚴峻性。把計算機平安愛護學問真正融于實際工作中，而不是記在紙上;人防與技防結(jié)合，把計算機平安愛護的技術(shù)措施看作是愛護信息平安的一道看不見的屏障。

5、工作機制有待完善。創(chuàng)新平安工作機制，是信息工作新形勢的必定要求，這有利于提高機關(guān)網(wǎng)絡信息工作的運行效率，有利于辦公秩序的進一步規(guī)范。

三、對信息平安檢查工作的看法和建議

依據(jù)平安檢查的狀況，結(jié)合實際，現(xiàn)就加強計算機信息系統(tǒng)平安愛護工作，提出以下看法和建議：

1、加強領(lǐng)導，提高對計算機信息系統(tǒng)平安愛護工作重要性和緊迫性的熟悉。

2、加強監(jiān)督，加大計算機信息系統(tǒng)平安管理力度。

3、加大對計算機信息系統(tǒng)平安建設力度。

加大信息系統(tǒng)平安建設力度，把建立或改進信息系統(tǒng)平安措施工作列入工作方案。同時，在進行信息系統(tǒng)建設規(guī)劃時，應一并考慮平安保障體系的建設，以及平安保障體系的日常維護。

同時，落實專職部門或人員定期對日常使用的信息系統(tǒng)進行自查，準時發(fā)覺和消退計算機信息系統(tǒng)平安隱患。

食品平安自查報告模板【篇8】

我局對比《州商務局20xx年食品平安工作目標責任書》的要求，對2**2年的食品平安工作進行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、領(lǐng)導重視，任務明確，方案詳細

（一）加強領(lǐng)導，健全機構(gòu)

為切實加強對食品平安保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順當開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，相關(guān)股室負責人為成員的食品平安保障工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調(diào)全縣商務系統(tǒng)的食品平安工作，督促檢查食品平安工作的落實和進展狀況。領(lǐng)導小組下設辦公室在市場流通股，明確專人負責專項整治日常工作，確保食品平安工作落實到位，明確到責任人。

（二）任務明確，重點突出

2**2年，我局連續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴峻打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合，建立健全長效監(jiān)管機制。

一是進一步加強了生豬定點屠宰廠（場）、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。二是嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁不合格的肉品上市銷售。三是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。四是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。五是連續(xù)實施“萬村千鄉(xiāng)市場工程”，加快“消費品農(nóng)家店”建設，逐步實現(xiàn)了食品、副食品和日用消費品市場的物流配送和連鎖經(jīng)營，為人民群眾制造了“購買放心、消費放心”環(huán)境。六是我局與城區(qū)六家生豬定點屠宰廠(點)、四戶大型超市、一戶“萬村千鄉(xiāng)市場工程”承辦企業(yè)、一戶綜合農(nóng)貿(mào)市場簽訂了《食品平安責任書》。

（三）超前謀劃，制定方案

肉品質(zhì)量平安是關(guān)系到廣闊群眾身體健康和生命平安的大事。我局高度重視，為有效遏制病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量平安，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際，出臺了《XX縣2**2年流通領(lǐng)域食品平安工作實施方案》、依據(jù)《云南省開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》等有關(guān)文件，并下發(fā)到全縣6個生豬定點屠宰廠（場）、點和20戶商貿(mào)流通企業(yè)。

我局還多次召開專題會議，討論制定詳細措施。并召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作會議，傳達了全國、省、州打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作會議精神，并支配部署了我縣開展添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作的詳細時間、方法、步驟，明確了任務和職責。

二、細心組織，落實有力

（一）仔細實施“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，為民供應平安的消費環(huán)境2**2年，全縣完成“萬村千鄉(xiāng)”市場工程20個日用消費品農(nóng)家店的建設改造工作。形成了縣向(鄉(xiāng))鎮(zhèn)配送，(鄉(xiāng))鎮(zhèn)向村輻射的配送體系,從源頭上有效解決了假冒偽劣商品的流入問題，特殊是抑制了擔心全食品、偽劣農(nóng)藥、化肥流入農(nóng)村導致坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象的發(fā)生，為農(nóng)夫群眾“買得稱心、吃得放心、用得安心”供應了牢靠保障。

（二）突出重點，樂觀開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作

自2**1年12月至2**2年10月底期間，我局堅持以人為本，求真務實，樹立科學進展觀，針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴峻的豬肉食品問題，深化開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉和酒類食品平安狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。

整治期間，我局共出動執(zhí)法人員175人次，出動車輛50余臺次，累計檢查單位367家，整治重點地區(qū)55個次，整治重點單位97家。對被檢查單位存在的隱患問題當場提出了整改看法5條，并得到準時解決。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。

(三)仔細開展豬肉食品平安專項檢查，確保群眾吃上“放心肉”

我局高度重視節(jié)假日期間的肉食品平安工作，準時組織召開會議，支配市場監(jiān)管人員節(jié)慶期間不放假，堅守崗位，履行工作職責，仔細檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。2**2年，我局共出動執(zhí)法人員123人次，出動檢查車輛42臺次，累計檢查單位21家186人次，檢查肉類市場20個417人次。對被檢查單位存在的隱患問題當場提出了整改看法26條，并得到準時解決。接到舉報投訴1起，調(diào)查、核實、處理1起。我縣沒有發(fā)覺出售“白皮肉”和檢驗不合格的豬肉上市銷售，以及豬肉及肉食品含有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，確保了廣闊市民吃上放心肉。

（四）仔細做好豬肉產(chǎn)品平安監(jiān)測

我局高度重視豬肉食品平安，嚴格檢疫檢驗制度，定期或不定期地到城區(qū)定點屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)商場巡查鮮豬肉市場狀況，把握鮮豬肉市場供求信息，發(fā)覺問題準時處理，切實加強鮮豬肉市場的管理，確保豬肉食品平安。

（五）仔細做好信息收集報送工作

我局每月準時上報楚雄州食品平安監(jiān)管信息月報表、楚雄州2**2年畜禽屠宰專項整治月報表、楚雄州商務領(lǐng)域2**2年酒類專項整治月報表、楚雄州商務領(lǐng)域2**2年生豬定點屠宰專項整治月報表，每星期發(fā)布鮮肉不同部位零售價格狀況和生豬屠宰管理的狀況準時在《雙柏商務信息網(wǎng)》中向有關(guān)部門通報。同時，依據(jù)上級的指示，同時，樂觀協(xié)作縣食品平安委員會的信息報送工作，確定了一名信息聯(lián)絡員，切實負責將我局開展食品放心工程的主工作狀況準時報送縣食品平安委員會辦公室。

三、成效明顯，措施可行

（一）取得的成效

2**2年，通過樂觀推動生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴峻打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類、酒類市場，市場豬肉品品質(zhì)、酒類質(zhì)量得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉喝上放心酒。城區(qū)生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%，酒類送檢100％。鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立生豬定點屠宰點進場屠宰率達80%、酒類送檢80％以上。通過“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的實施，為農(nóng)夫供應了平安放心的購物平臺，改善了農(nóng)村消費環(huán)境。

（二）實行的措施

一是加強生豬定點屠宰企業(yè)和生產(chǎn)散裝白酒個體戶的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企、和散裝白酒生產(chǎn)個體戶必需根據(jù)生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬和酒類流通管理方法，仔細做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗、散酒抽檢，經(jīng)檢驗不合格的豬肉和抽檢不合格的散裝白酒一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度，抽檢不合格的生產(chǎn)散裝白酒個體戶不得擅自生產(chǎn)、銷售，實行誰生產(chǎn)誰負責的責任制度。

二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要市場監(jiān)管人員仔細履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不仔細履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定賜予嚴厲?處理。

三是建立健全豬肉食品平安報告制度和酒類流通管理方法。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)覺有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售及抽檢不合格的散裝白酒，做到準時報告，經(jīng)信局組織有關(guān)人員準時查處。對報告不準時造成嚴峻后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責任。

四是加大鮮豬肉和散裝白酒市場查處力度。經(jīng)信局組織、聯(lián)合相關(guān)職能部門組成督查檢查小組定期或不定期地對豬肉、散裝白酒零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)覺變質(zhì)變味豬肉和抽檢不合格的散裝白酒一律予以沒收銷毀。

四、經(jīng)費有保障，宣揚教育有力度

（一）經(jīng)費保障狀況

我局加大食品平安監(jiān)督管理工作經(jīng)費投入力度，經(jīng)費投入較上年有所增加，做到實報實銷。

(二）平安宣揚教育狀況

定點屠宰和酒類流通工作政策性強，執(zhí)法難度大，為了使執(zhí)法人員把握好基本學問，強化依法行政和崗位責任意識，我局通過會議等各種形式，利用有關(guān)法律、法規(guī)、文件和報刊雜志等資料，樂觀組織執(zhí)法人員的學習培訓，全面提高執(zhí)法人員的業(yè)務水平和執(zhí)法力量。為了做好肉品和散裝白酒平安宣揚工作，增加宣揚效果，擴大社會影響，使廣闊消費者充分了解食品平安學問，樹立自我愛護意識，我局于6月9日，以“平安生產(chǎn)月”為契機，組織執(zhí)人員，利用街天開展了食品平安宣揚活動，通過張貼宣揚標語，散發(fā)宣揚材料，設立詢問服務等形式，進行了廣泛宣揚，使肉品和散裝白酒平安學問得到了肯定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。

五、仔細落實上級領(lǐng)導XX縣食品平安委會批辦交辦的事項

我局仔細落實上級組織和領(lǐng)導批示，調(diào)查落實群眾舉報大事，準時回復，按時上報食品平安相關(guān)工作信息，仔細完XX縣人民政府等部門交辦的其它工作任務。

六、存在的問題

一是全縣屠宰場點屠宰和生產(chǎn)散裝白酒個體戶生產(chǎn)水平參差不齊，特殊是山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口居住分散，交通不便，屠宰量小，散裝白酒生產(chǎn)許多是自產(chǎn)自銷的家庭作坊，開展生豬定點屠宰和酒類流通工作難度較大。

二是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場）設施陳舊、老化，任停留在人工屠宰，散裝白酒生產(chǎn)多是自產(chǎn)自銷的家庭作坊，難以監(jiān)管，不能適應食品平安工作的需要，盼望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。

三是食品平安監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力氣缺少之間的沖突日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。

七、下一步的工作準備

(一).進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，樂觀探究對生豬定點屠宰和酒類流通管理的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推動綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)的執(zhí)法力度。

(二).加強部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量平安專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結(jié)合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，完善酒類流通管理方法，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉和酒類流通質(zhì)量平安監(jiān)管網(wǎng)絡。

食品平安自查報告模板【篇9】

根據(jù)市食品平安委員會下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年上半年食品平安工作督查的通知》要求，我局高度重視，以實事求是的科學態(tài)度，對今年以來商務領(lǐng)域食品平安工作進行了自查?，F(xiàn)將自查狀況匯報如下：

一、領(lǐng)導到位，監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序

年初，我局召開了商貿(mào)流通工作專題會議，統(tǒng)一了思想熟悉，成立了商務局食品平安專項整治工作領(lǐng)導小組，局長王繼琴任組長，不斷完善各項措施，確保食品平安工作取得實效，并依據(jù)XX區(qū)年度食品平安工作要點，結(jié)合我局負責商貿(mào)流通的工作實際狀況，制定了年度肉、菜、酒類食品平安專項工作方案，對整治目標、工作重點、職責分工、時間支配、工作措施進行了詳細支配，使各項工作井然有序、順當綻開。

二、監(jiān)管到位，管理常態(tài)化推動

1.加強生豬肉食品市場平安監(jiān)管。加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量，并規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，會同相關(guān)部門依法查處，嚴厲?處理。會同市區(qū)兩級農(nóng)牧、工商、質(zhì)檢、藥監(jiān)和商務部門集中開展了專項整治行動，規(guī)范了XX區(qū)田源屠宰場自動化、衛(wèi)生化進程，確保了居民吃上“放心肉”。

2.嚴格酒類流通、糧食等各類市場監(jiān)管。依據(jù)國家酒類流通管理條例有關(guān)內(nèi)容，我局對全區(qū)酒類經(jīng)銷商進行備案登記，并聯(lián)合組織農(nóng)牧、衛(wèi)生、安監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、消防等部門，分別在“春節(jié)”、“3.15消費者維權(quán)日”、“勞動節(jié)”等假日前夕依法進行了專項整治活動，取得了良好效果。目前酒類市場秩序良好，已備案登記酒類銷售企業(yè)245戶，發(fā)放酒類隨附單4300份，逐步對酒類經(jīng)銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度，確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費平安。同時，還加強了對全區(qū)集貿(mào)市場、酒類流通企業(yè)、糧食加工零售點、屠宰點、超市、商場等場所的監(jiān)管，有效的規(guī)范了各類流通市場。

三、宣揚到位，打牢監(jiān)管基礎(chǔ)工作

依據(jù)區(qū)政府統(tǒng)一支配，參與并開展了“3.15”消費者權(quán)益愛護日、食品平安宣揚周和《生豬定點屠宰管理條例》頒布實施、假酒識別常識等多種內(nèi)容的宣揚，印發(fā)宣揚資料，多途徑、多渠道、多形式開展宣揚食品平安法律法規(guī)和基本學問，增加人民群眾的食品平安法律意識、監(jiān)督意識和自我愛護意識，不斷擴大食品平安工作的群眾基礎(chǔ)，營造深厚的社會氛圍。

四、存在的問題

一是受經(jīng)費制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設施，遇到問題時，很難在第一時間趕到事發(fā)覺場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務重，執(zhí)法人員嚴峻不足，導致監(jiān)管工作落實不抱負。

五、下階段工作準備

1.樂觀開展食品平安專項整治活動，加大對食品源頭污染治理力度，加強對食品加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，建立暢銷監(jiān)管機制，嚴峻打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，維護我區(qū)食品市場秩序。

2.進一步做好食品放心工程，堅持綜合治理，標本兼治、著力治本的原則，重點加大與群眾生活息息相關(guān)的糧、肉、酒類等市場的監(jiān)管。

3.加大宣揚力度，營造良好的食品平安監(jiān)管社會氛圍。食品平安工作，涉及面廣、影響面寬，需要全社會廣闊人民群眾的共同參加，我局將實行群眾喜聞樂見的宣揚方式，廣泛宣揚食品平安監(jiān)管法律法規(guī)和科普學問，對偽劣食品的典型案例準時予以曝光，為全面凈化我區(qū)食品市場制造有利條件。

食品平安自查報告模板【篇10】

根據(jù)市食品平安委員會下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年上半年食品平安工作督查的通知》要求，我局高度重視，以實事求是的科學態(tài)度，對今年以來商務領(lǐng)域食品平安工作進行了自查?，F(xiàn)將自查狀況匯報如下：

一、領(lǐng)導到位，監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序

年初，我局召開了商貿(mào)流通工作專題會議，統(tǒng)一了思想熟悉，成立了商務局食品平安專項整治工作領(lǐng)導小組，局長王繼琴任組長，不斷完善各項措施，確保食品平安工作取得實效，并依據(jù)XX區(qū)年度食品平安工作要點，結(jié)合我局負責商貿(mào)流通的工作實際狀況，制定了年度肉、菜、酒類食品平安專項工作方案，對整治目標、工作重點、職責分工、時間支配、工作措施進行了詳細支配，使各項工作井然有序、順當綻開。

二、監(jiān)管到位，管理常態(tài)化推動

1.加強生豬肉食品市場平安監(jiān)管。加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量，并規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，會同相關(guān)部門依法查處，嚴厲?處理。會同市區(qū)兩級農(nóng)牧、工商、質(zhì)檢、藥監(jiān)和商務部門集中開展了專項整治行動，規(guī)范了XX區(qū)田源屠宰場自動化、衛(wèi)生化進程，確保了居民吃上“放心肉”。

2.嚴格酒類流通、糧食等各類市場監(jiān)管。依據(jù)國家酒類流通管理條例有關(guān)內(nèi)容，我局對全區(qū)酒類經(jīng)銷商進行備案登記，并聯(lián)合組織農(nóng)牧、衛(wèi)生、安監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、消防等部門，分別在“春節(jié)”、“3.15消費者維權(quán)日”、“勞動節(jié)”等假日前夕依法進行了專項整治活動，取得了良好效果。目前酒類市場秩序良好，已備案登記酒類銷售企業(yè)245戶，發(fā)放酒類隨附單4300份，逐步對酒類經(jīng)銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度，確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費平安。同時，還加強了對全區(qū)集貿(mào)市場、酒類流通企業(yè)、糧食加工零售點、屠宰點、超市、商場等場所的監(jiān)管，有效的規(guī)范了各類流通市場。

三、宣揚到位，打牢監(jiān)管基礎(chǔ)工作

依據(jù)區(qū)政府統(tǒng)一支配，參與并開展了“3.15”消費者權(quán)益愛護日、食品平安宣揚周和《生豬定點屠宰管理條例》頒布實施、假酒識別常識等多種內(nèi)容的宣揚，印發(fā)宣揚資料，多途徑、多渠道、多形式開展宣揚食品平安法律法規(guī)和基本學問，增加人民群眾的食品平安法律意識、監(jiān)督意識和自我愛護意識，不斷擴大食品平安工作的群眾基礎(chǔ)，營造深厚的社會氛圍。

四、存在的問題

一是受經(jīng)費制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設施，遇到問題時，很難在第一時間趕到事發(fā)覺場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務重，執(zhí)法人員嚴峻不足，導致監(jiān)管工作落實不抱負。

五、下階段工作準備

1.樂觀開展食品平安專項整治活動，加大對食品源頭污染治理力度，加強對食品加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，建立暢銷監(jiān)管機制，嚴峻打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，維護我區(qū)食品市場秩序。

2.進一步做好食品放心工程，堅持綜合治理，標本兼治、著力治本的原則，重點加大與群眾生活息息相關(guān)的糧、肉、酒類等市場的監(jiān)管。

3.加大宣揚力度，營造良好的食品平安監(jiān)管社會氛圍。食品平安工作，涉及面廣、影響面寬，需要全社會廣闊人民群眾的共同參加，我局將實行群眾喜聞樂見的宣揚方式，廣泛宣揚食品平安監(jiān)管法律法規(guī)和科普學問，對偽劣食品的典型案例準時予以曝光，為全面凈化我區(qū)食品市場制造有利條件。

一、食品平安監(jiān)管工作的現(xiàn)狀

1、成立組織

成立了食品平安監(jiān)督管理站，由副鎮(zhèn)長李麗杰任主管領(lǐng)導，莊聯(lián)海任站長，各村街村長任協(xié)管員。

2、責任分工

鎮(zhèn)黨委、政府就食品平安監(jiān)管工作進行了明確的分工，領(lǐng)導小組成員分片負責。全鎮(zhèn)共分種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、餐飲業(yè)、餐廚廢棄料處置、生豬屠宰、流通環(huán)節(jié)治理、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等8個責任區(qū)段。簽訂食品經(jīng)營戶食品平安及嚴禁使用“地溝油”和禁止使用添加劑“羅丹明b”承諾書；對餐飲食堂、飯店使用食用油及進貨來源進行檢查，并對用量及廢物去向進行監(jiān)管登記，同時，建立臺賬。三級監(jiān)管網(wǎng)絡機構(gòu)完善、裝備、人員到位、經(jīng)費撥付到位、制度措施得力等設施完善，20xx年經(jīng)費投入12萬元。

3、廣泛宣揚

“六進”。去年我們充分利用條幅、宣揚資料發(fā)放、上街宣揚、組織面對面的法律法規(guī)宣揚等多種形式，廣泛宣揚食品平安學問，共計開展包括“315”消費者權(quán)益愛護日、《食品平安法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別、添加劑的辨別法等多種內(nèi)容的宣揚達10余次，共計出動宣揚車輛14臺次，出動行政執(zhí)法人員56人次，印發(fā)宣揚資料及張貼布標，多途徑、多渠道、多形式開展食安學問和法律宣揚，逐步提高廣闊消費者平安消費、綠色消費意識，盡量遠離不合格食品、遠離偽劣產(chǎn)品，增加自我愛護意識和辨別鑒別力量，不為不法商販供應可乘之機。

4、工作舉措

（1）對責任區(qū)、段內(nèi)工作對象進行調(diào)查摸底，做究竟數(shù)清、狀況明，將基本狀況登記存檔。

（2）加大宣揚力度，實行多種形式宣揚、告知。

（3）加強排查力度，對責任區(qū)、段內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營者進行拉網(wǎng)式再排查，發(fā)覺問題準時處理。

（4）定期召開食品平安工作例會，學習傳達上級文件和會議精神，聽取各成員單位及協(xié)管員的匯報，通過整治力爭把問題毀滅在萌芽狀態(tài)。

通過加強宣揚、定期排查、重點監(jiān)控、專項整治等措施，在全鎮(zhèn)形成了守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的良好局面，目前，我鎮(zhèn)沒有發(fā)覺非法生產(chǎn)銷售和使用地溝油及添加劑現(xiàn)象。

二、食品平安監(jiān)管工作中存在的問題和困難

1、餐飲業(yè)涉及面廣，狀況簡單，監(jiān)管難度較大。

2、食品加工、生豬屠宰專項檢查不夠深化。

3、針對大部分村街農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、紅白喜事、建檔、食品平安協(xié)管員的管理意識等進行檢查。村主任建檔欠規(guī)范、管理意識差，種養(yǎng)殖檔案不齊全，紅白喜事無記錄。

三、食品平安監(jiān)管工作的建議

1、建議上級主管部門制定出有抓手、操作性強、指導性強的詳細方案。（特殊是餐飲業(yè)）

2、加強職能部門隊伍建設。

3、強化職能部門日常巡查力度。

20xx年是食品平安三級監(jiān)管網(wǎng)絡建設的初級階段，我站對這項工作的認知及了解還欠佳，對落實狀況做的不夠還有待我站加以鞏固。食品平安關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系著經(jīng)濟健康進展、社會和諧穩(wěn)定，我們要切實提高食品平安監(jiān)管效能，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，真正做好食品平安工作，確保我鎮(zhèn)人民食品平安。

食品平安自查報告模板【篇11】

今年以來，縣食安協(xié)委在市食安委、縣政府的正確領(lǐng)導下，以科學進展觀統(tǒng)攬食品平安工作全局，以“讓群眾吃上放心食品，使百姓滿足”為目標，關(guān)注民生，心系民眾，一步一個腳印地將全縣的食品平安工作推向前進，食品放心工程進展順當，信用體系建設試點有創(chuàng)新突破，食品放心水平穩(wěn)定提升。食品放心工作從少到多、從城區(qū)到鄉(xiāng)村、從重點品種到基層環(huán)節(jié)、從突擊監(jiān)管到長效機制，使食品放心工程成為了政府的一大民心工程。實施食品放心工程以來，全縣沒有發(fā)生1例群體性食品中毒大事，維護了人民群眾的身體健康和生命平安，實現(xiàn)了與人民群眾親密相關(guān)的主要食品平安放心。

一、保證三個到位夯實監(jiān)管基礎(chǔ)

一是領(lǐng)導重視到位。我縣充分熟悉到做好食品平安工作的重要性和必要性，準時貫徹落實省、xxx市食品平安工作會議精神?？h政府召開縣政府常務會議對食品平安工作進行了專題討論，將“食品放心工程”與“食品平安專項整治”列入了政府工作重點，寫入了今年的政府工作報告，作為縣政府的督辦重點之一。針對部分學校食堂及周邊地區(qū)飲食攤點存在監(jiān)管難度大，平安隱患多的問題，縣委書記吳良斯和縣長王毅軍還特地作出批示，要求相關(guān)部門進行整治。陸東副縣長則多次帶領(lǐng)有關(guān)部門負責人進行實地考察調(diào)研，探究學校食堂集中配餐及校內(nèi)周邊食品攤點集中管理模式。市人大及縣政協(xié)的有關(guān)領(lǐng)導也對我縣的食品平安工作高度重視，在6月份，還分別到縣內(nèi)有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分中學食堂及農(nóng)貿(mào)市場進行了實地調(diào)研。縣食品平安協(xié)調(diào)委員會適時調(diào)整完善了成員單位及相關(guān)領(lǐng)導，為全縣食品平安工作的順當開展供應了組織保障。

二是工作部署到位。出臺了《xxx縣xxx年食品放心工程實施方案》、《xxx縣xxx年食品平安監(jiān)管工作要點》和《xxx縣xxx年食品平安專項整治工作方案》等文件，明確了全縣今年食品平安工作的目標、任務和措施。通過全縣食品平安工作會議、食品平安協(xié)調(diào)委員會領(lǐng)導會議、各主要監(jiān)管部門專項工作會議等，對全縣食品平安工作準時進行了部署落實。各職能部門也制定了相應的制度和方案，把責任分解，層層落實，強化了日常監(jiān)督和事前監(jiān)控。由于目標明確，措施得力，促進了食品放心工程相關(guān)工作的順當開展。

三是人員經(jīng)費到位?？h內(nèi)工商、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務、食品藥品監(jiān)督等部門均內(nèi)設了食品平安專項監(jiān)管科室，各成員單位均明確了1-2名食品平安聯(lián)絡員，保證了各項工作有人抓，每件事情有人辦。縣財政在非常困難的狀況下，還撥出專款作為食品專項經(jīng)費，確保了機構(gòu)、人員、經(jīng)費的到位，為我縣食品放心工程的順當實施供應了有力保障。

二、建立五個機制綜合監(jiān)管資源

一是建立食品平安責任制和責任追究機制。年初出臺了《xxx縣食品平安協(xié)調(diào)委員會辦公室工作規(guī)章》，建立了會議、督查督辦、聯(lián)合督查等一系列工作制度，明確了委員會辦公室和聯(lián)絡員的職責，為委員會日常工作的開展奠定了基礎(chǔ)。依據(jù)工作實際與職能變動，縣政府完善了對各職能部門的食品平安工作考核機制，與縣商務局簽訂了食品放心工程責任書。同時各職能部門進一步明確了內(nèi)部分工，落實食品平安監(jiān)管責任科室和責任人，建立責任追究制?？h工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品平安責任書，延長了責任網(wǎng)絡。同時，我縣還修訂完善了《xxx縣食品平安事故責任追究制度》，對在食品平安工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴格責任追究制。

二是建立調(diào)查討論和信息報送機制。在調(diào)查討論方面，5－6月份，我縣開展了一次全縣食品平安基本狀況的.調(diào)查摸底，組織有關(guān)人員先后到農(nóng)業(yè)、商務、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、教育等職能部門和重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行調(diào)研，邀請部分人大代表和政協(xié)委員召開座談會，進一步摸清了食品平安監(jiān)管現(xiàn)狀，準時解決了存在的一些困難和問題，并建立了相關(guān)數(shù)據(jù)庫。在信息報送方面，我縣出臺了《xxx縣食品平安監(jiān)管信息管理方法》，要求各成員單位定期將本單位實施食品放心工程的工作狀況向縣食安協(xié)委辦通報，重大狀況準時報告?？h食安協(xié)辦每月編印1期《食品監(jiān)管信息》，對重大食品平安信息進行統(tǒng)一發(fā)布。各有關(guān)部門建立健全了工作聯(lián)系制度，有關(guān)證照的發(fā)放、吊銷、注銷等狀況，做到相互通報，準時把握信息。

三是建立重大事故快速反應機制。制定了《xxx縣重大食品平安大事應急預案及其實施方案》和《xxx縣食品平安事故處理程序規(guī)定》，從事故定義、組織機構(gòu)、工作職責、監(jiān)測、預警、報告及事故應急響應和保障等方面作了更加詳細的規(guī)定。建立了重大食品平安事故應急處理專家?guī)欤罁?jù)預案組織了相關(guān)部門進行培訓，預備適時在全縣進行演練，進一步提高我縣應對重大食品平安事故的力量。

四是建立聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法機制?？h食品藥品監(jiān)督管理局牽頭調(diào)研了全縣的食品檢測網(wǎng)絡資源，擬定了整合目標，初步啟動了整合工作；工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、商務、衛(wèi)生等各部門切實加強了檢測工作，準時公布檢測數(shù)據(jù)，實行數(shù)據(jù)共享。縣食安協(xié)辦組織開展了“元旦和春節(jié)”“五一和端午”、“十一和中秋”節(jié)前聯(lián)合大檢查、“東方牌劣質(zhì)奶粉”、縣實小周邊攤點食品檢查等多次聯(lián)合執(zhí)法行動，并取得了良好的效果。

五是建立長效監(jiān)管機制。以肉類行業(yè)信用體系建設試點為突破口，加快食品平安信用體系建設步伐，建立食品市場長效監(jiān)管機制。首先我們樂觀推動了肉類行業(yè)信用體系建設，首批試點的4個企業(yè)均通過省、市驗收，其中1家企業(yè)獲A級，并代表全市參與了全國食品藥品德業(yè)誠信論壇。首批試點企業(yè)的勝利閱歷已經(jīng)向其次批14家企業(yè)推廣。其次通過衛(wèi)生量化分級管理達標活動，在餐飲行業(yè)試行誠信建設。最終開展食品放心店評比活動。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品放心店評比，使消費放心購物，食用平安。

三、推動“三網(wǎng)”建設嚴抓四項整治

(一)、“三網(wǎng)”建設作為xxx年縣政府開展新農(nóng)村建設的一項重要舉措，列入政府議事日程。

在“食品供應網(wǎng)”建設方面，我縣依據(jù)上級支配，細心制定了“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，有東方農(nóng)資、輝隆農(nóng)資、泰陵農(nóng)資、佳佳樂超市、萬花超市等5家企業(yè)被國家商務部核準先行試點，試點企業(yè)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村設立連鎖店或加盟店，實行“選購、配送、標識、臺賬、承諾、培訓“六個統(tǒng)一，以確保農(nóng)家店布建數(shù)量和質(zhì)量。目前，我縣建立農(nóng)家店32家(每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有1家以上的食品超市對農(nóng)村配送)，配送中心1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品供應網(wǎng)絡掩蓋率為100%。由于工作顯著，我縣被省商務廳評為“萬村千鄉(xiāng)市場工程先進單位”。

在“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設方面，我縣依托消協(xié)、計生協(xié)等組織的延長，圍繞群眾維權(quán)舉報網(wǎng)絡“進農(nóng)村、入社區(qū)”的目標，在全縣全面鋪開了維權(quán)網(wǎng)絡建設，在鄉(xiāng)一級設立消費者協(xié)會分會或消費維權(quán)監(jiān)督站，在村一級設立消費維權(quán)監(jiān)督點，力爭使每一個食品平安隱患都能準時發(fā)覺。在保持12315、12365等食品平安投訴舉報電話暢通的同時，樂觀探究農(nóng)村食品市場的長效監(jiān)管機制，以“村所掛鉤”的形式建立12315涉農(nóng)維權(quán)網(wǎng)絡。全縣共設立12315涉農(nóng)維權(quán)網(wǎng)絡站點8個，基本建成了一張掩蓋全縣的群眾監(jiān)督網(wǎng)，有力地促進了農(nóng)村消費環(huán)境的改善。

在“監(jiān)管責任網(wǎng)”建設方面，下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)進一步加強食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡建設實施看法的通知》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府全部建立了食品平安協(xié)管領(lǐng)導小組及辦公室，每個村都有1人以上擔當食品平安信息員，全縣306名食品平安協(xié)管員全部到位。為提高這些人員的業(yè)務力量，我縣每年在年底還到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特地組織他們進行了為期1天的業(yè)務培訓。同時，強化了對食品平安工作的考核，縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標管理責任書，下達了考核方法和評分細則。通過層層分解任務，級級落實責任，真正建立起橫向到邊、縱向究竟的責任體系。

(二)、仔細開展四項重點專項整治

依據(jù)今年我縣食品平安專項整治工作方案的支配，重點是抓好四項整治工作。

一是開展學校食堂及周邊食品平安專項整治。召開了特地會議，明確了學校校長是“食品平安第一責任人”。開展了全縣中心學校的食堂及周邊飲食攤點全面清理，共檢查學校24家，學校周邊攤點57戶，對過去問題突出的部分中學食堂進行了整改，有4家學校食堂一次通過衛(wèi)生部門的量化分級驗收，其他的學校食堂也在樂觀整改，爭取驗收合格；同時對縣實小周邊攤點進行一次專項整治，共責令整改10戶，取締無證5戶，沒收不合格食品100公斤，當場進行銷毀。

二是組織開展豆制品專項整治。在豆制品小作坊專項整治方面，整治前縣五松鎮(zhèn)及老太平鄉(xiāng)汀洲村的33家豆制品作坊中，只有2家辦理了衛(wèi)生許可證，其余31家衛(wèi)生狀況較差均不符合要求，整治后已有27家符合衛(wèi)生要求，辦理了相關(guān)證照，另有4家被取締；

三是深化開展農(nóng)村自來水廠飲水平安整治。在農(nóng)村自來水廠整治方面，縣食品平安協(xié)調(diào)委員會辦公室會同縣衛(wèi)生部門開展了衛(wèi)監(jiān)3號行動，對全縣31家的自來水廠的水質(zhì)均進行了抽檢，依據(jù)檢查結(jié)果，對不達標的9家進行了行政懲罰并責令整改；

四是抓好集貿(mào)市場產(chǎn)品質(zhì)量平安整治。在農(nóng)貿(mào)市場食品質(zhì)量整治方面，召開了特地會議，進一步明確了市場主辦者是食品平安第一責任人，同時將《致農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者的一封信》下發(fā)到每個經(jīng)營者的手中，關(guān)心其樹立誠信經(jīng)營意識，并適時開展了集中檢查，對檢查中發(fā)覺銷售假劣食品的2戶經(jīng)營依法移交職能部門進行處理。

四、規(guī)范四個環(huán)節(jié)保障食品平安

一是規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)。深化開展農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品和水產(chǎn)品的專項整治工作，引導農(nóng)夫科學合理使用農(nóng)藥、化肥。加大農(nóng)業(yè)標準化示范基地建設，創(chuàng)建省無公害基地示范縣，已制定出8類13個標準的農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立了1000畝生姜標準化示范區(qū)，農(nóng)業(yè)科技示范園5個，龍頭養(yǎng)殖企業(yè)34家，無公害農(nóng)產(chǎn)品基地4個，綠色食品3個，正在申報認證的10余個。完善了例行檢疫監(jiān)測制度，建立了縣鄉(xiāng)檢疫網(wǎng)，對全部上市的肉產(chǎn)品實行強制檢疫，確保無病死、有毒有害肉品上市。鞏固了縣、鄉(xiāng)兩級無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測站，共完成六大類32個品種856個樣品蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，合格率為98%，“放心菜”工程得到有力推動。

二是規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)。質(zhì)監(jiān)部門加強對轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)的監(jiān)管，制定了工作方案，落實了食品平安區(qū)域監(jiān)管責任制，有2