臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)題庫(kù)

1、正常人在下列情況下能量代謝率最低的是（）「 A、進(jìn)食12h后「- B、完全安靜時(shí)C C、18?25°C環(huán)境中「 D、熟睡時(shí)「 E、精神緊張時(shí)2、妊娠糖尿病孕婦飲食治療目標(biāo)，正確選項(xiàng)為（）A、空腹血糖＜100—110mg/dl，三餐后2小時(shí)＜120mg/dlB、空腹血糖＜100—105mg/dl，三餐后2小時(shí)＜110mg/dlC、空腹血糖＜95—105mg/dl，三餐后2小時(shí)＜120mg/dlD、空腹血糖＜100—105mg/dl，三餐后2小時(shí)＜120mg/dlD、E、空腹血糖＜95—105mg/dl，三餐后2小時(shí)＜110mg/dl3、全胃腸外營(yíng)養(yǎng)時(shí)給予高滲葡萄糖溶液不會(huì)出現(xiàn)（）「A、非酮性高滲性昏迷「 B、高血糖廠 C、代謝性堿中毒廠 D、低血糖「 E、脂肪肝變性4、抗佝僂病維生素又稱為（）「 A、維生素A廠 B、維生素D「 C、維生素E「 D、維生素KE、維生素B25、 食鹽的推薦量是（）「- A、4克/人.天' B、5克/人.天「 C、6克/人.天C D、7克/人.天「 E、8克/人.天6、 青春期合理膳食應(yīng)引導(dǎo)（）「- A、增加飲食「B、少吃高能量（肥肉、糖果、油炸食品）C、 少運(yùn)動(dòng)D、 能量的攝入大于身體需求量「E、多吃高能量（肥肉、糖果、油炸食品）7、 胎兒從母體獲取的營(yíng)養(yǎng)素，可供出生后六個(gè)月消耗的是（）「A、維生素CC B、鈣「C、鐵「 D、碘「E、蛋白質(zhì)8、 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議無明顯代謝性、消化性疾病的老年人蛋白質(zhì)攝入量男性每天為（）「 A、50克「 B、65克C C、75克「 D、85克"E、100克9、經(jīng)皮內(nèi)窺鏡引導(dǎo)下胃造口術(shù)的適應(yīng)證為（）「A、無法進(jìn)行透視檢查，食管阻塞「B、喉癌術(shù)后，頑固嗆咳的患者「C、無法將胃壁和腹壁貼近者「-D、嚴(yán)重返流「E、急性胰腺炎或腹膜炎10、 孕前膳食指南不正確的選項(xiàng)有（）「 A、多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸「 B、常吃含鐵豐富的食物「 C、保證攝入加碘食鹽，適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入「 D、常吃含鈣豐富的食物「 E、戒煙、禁酒11、 水的來源和排出量每日維持在多少毫升左右（）「 A、 1200ml「 B、 1500mlC C、 1800ml「 D、 2200ml「 E、 2500ml12、對(duì)生長(zhǎng)激素有影響的因素中，不正確的選項(xiàng)是（）A、睡眠B、運(yùn)動(dòng)「C、營(yíng)養(yǎng)D、心情「 E、習(xí)慣13、病人基本膳食中軟飯不適合于（）「 A、輕微發(fā)燒的病人「 B、腸道疾病恢復(fù)發(fā)病人「 C、吞咽困難的病人「 D、咀嚼不便的老人「 E、口腔疾病的患者14、 人體缺乏下列哪種維生素，會(huì)引起夜盲癥（）「 A、維生素AC B、維生素DC C、維生素EC D、維生素KC E、維生素B215、 嚴(yán)重的肥胖癥常見并發(fā)癥為（）C A、高血壓「 B、M肌功能受損「 C、糖代謝異?！? D、腎功能低下E、Pickwickian綜合征16、下列描述中，維生素A缺乏不正確的一項(xiàng)是（）「A、暗適應(yīng)能力下降「- B、.夜盲及干眼病「-C、粘膜、上皮發(fā)生改變「D、生長(zhǎng)發(fā)育受阻「E、低鈣性手足抽搐17、下列哪項(xiàng)不是維生素A的中毒癥狀（）「 A、食欲不振「 B、嘔吐、腹瀉C、皮膚瘙癢、干燥、脫屑「 D、顱內(nèi)壓增高「 E、胃潰瘍、出血18、老年人基礎(chǔ)代謝要比青壯年時(shí)期降低（）「 A、約 10%?15%C B、約 20%?30%C C、約 30%?45%「 D、約 50%?60%C E、約 60%?70%19、輔食添加的重要性，不包含哪項(xiàng)（）'A、補(bǔ)充乳類所含營(yíng)養(yǎng)素的不足（鐵，VC等）「B、滿足嬰兒對(duì)能量日益增大的需求量「C、讓嬰兒適應(yīng)新食物，達(dá)到斷乳的目的D、 補(bǔ)充乳類所含營(yíng)養(yǎng)素的不足（鈣，鐵等）E、 滿足嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素日益增大的需求20、 礦物質(zhì)根據(jù)在體內(nèi)的含量和人體每日對(duì)它們的需要量不同分為常量元素和微量元素，其中常量元素日需要量在（）A、 100mg以上「 B、200mg以上「 C、300mg以上「 D、400mg以上C E、500mg以上21、 確認(rèn)胃管在胃內(nèi)的方法，下面哪項(xiàng)敘述是正確的（）入、向胃管內(nèi)注入10?20ml空氣B、 向胃管內(nèi)注入10?20ml開水「- ”將胃管置入水中，從管內(nèi)注入10?20ml空氣廠 。、從胃管內(nèi)抽出胃液「 ￡、向胃管內(nèi)注入10ml生理鹽水能聽到氣過水聲22、 膽固醇是人體內(nèi)許多重要活性物質(zhì)的合成材料，不包括哪項(xiàng)（）「 A、膽汁「- B、性激素「- C、腎上腺素「 D、維生素A「 E、維生素D23、 影響乳汁分泌量的食物因素，不包括（）「 A、蛋白質(zhì)B、脂肪「 C、多汁食品「 D、碳水化合物C E、鈣24、肝功能不全時(shí)，選下列含何種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)液為宜（）「 A、精氨酸* B、芳香族氨基酸「 C、谷氨酸「 D、支鏈氨基酸「 E、雙肽25、一日三餐中，午餐提供的熱能應(yīng)占全天總熱量的（）「 A、10%「 B、20%「 C、30%C D、40%C E、50%26、維生素B1缺乏時(shí)的表現(xiàn)哪項(xiàng)不正確（）「 A、干性腳氣病「- B、神經(jīng)退化，易怒，神經(jīng)傳輸?shù)氖д{(diào)「 C、濕性腳氣病「 D、口角炎「 E、水腫，擴(kuò)大心，心臟麻痹27、全胃腸營(yíng)養(yǎng)液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）28、 嬰兒的必需氨基酸有幾種（）「 A、6種"B、7種"C、8種C D、9種「 E、10種29、 能量代謝率的表示單位是（）A、 kJ/（kg?h）;B、 kJ/（cm?h）;C、 kJ/（m2 ?h）;D、 kJ/kg;E、 kJ/（kg?m230、下面選項(xiàng)中哪個(gè)不屬于雙糖（）「A、蔗糖「B、麥芽糖「C、乳糖D、葡萄糖「E、海藻糖31、 老年人膳食應(yīng)控制的不包括（）「 A、熱能「 B、脂肪「 C、食鹽TOC\o"1-5"\h\zC D、鈣「 E、飲酒32、 目前認(rèn)為有（）余種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織保持正常生理功能所必需的「 A、10「 B、20「 C、30「 D、40「 E、5033、OTC規(guī)定維生素A的成人一次用量（預(yù)防量），正確的是（）「 A、4000?6000單位「 B、10000?25000單位「 C、25000?50000單位C D、50000?75000單位廠 E、75000?100000單位34、分娩后1個(gè)月內(nèi)的產(chǎn)婦，不適宜的膳食（）廠A、生冷蔬菜水果「-B、豬蹄湯Cc、紅糖「D、雞蛋「E、小米、米酒35、 下列哪項(xiàng)不是腸外營(yíng)養(yǎng)的并發(fā)癥（）「A、氣胸CB、高/低血糖「C、電解質(zhì)紊亂「D、切口難以愈合「E、微量元素缺乏36、 維生素C的功能不包含哪個(gè)（）CA、抗氧化「-B、解毒作用「C、促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，使膽固醇降低「D、提高免疫功能「E、促進(jìn)膠原蛋白抗體的形成，無抗癌作用37、 食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)不但缺乏碳水化合物及纖維，還含有大量的脂肪與（），會(huì)造成心血管疾病「 A、蛋白質(zhì)「 B、脂蛋白「 C、膽固醇「 D、氨基酸C E、維生素38、 哪種維生素缺乏可引起新生兒出血性疾?。ǎ〤A、維生素A「B、維生素D「C、維生素C「D、維生素K「E、維生素B239、下列對(duì)基礎(chǔ)代謝率的敘述，不正確的是（）A、在老年人較低「B、身高相同的人之間相同「C、幼兒比成人高「D、在甲亢患者升高「E、基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝率40、成年人基礎(chǔ)代謝率隨年齡增高逐漸下降。消化、循環(huán)系統(tǒng)功能逐漸減退，生理特點(diǎn)錯(cuò)誤選項(xiàng)是（）「 A、消化系統(tǒng)疾病「 B、動(dòng)脈硬化「 C、腫瘤C D、骨質(zhì)疏松「 E、高血壓等心腦血管疾病41、下列哪些東西兒童宜常吃多吃（）A、桔子「 B、菠菜「 C、果凍廠D、牛奶E、甘蔗42、 輔食添加順序，正確的一組是（）「 A、谷類一動(dòng)物性食物、豆類一蔬菜、水果「 B、蔬菜、水果一谷類一動(dòng)物性食物、豆類「 C、蔬菜、水果一動(dòng)物性食物、豆類一谷類「 D、谷類一蔬菜、水果一動(dòng)物性食物、豆類「 E、動(dòng)物性食物、豆類一蔬菜、水果一谷類43、 經(jīng)放射線CT下引導(dǎo)經(jīng)皮行胃造口術(shù)的適應(yīng)證為（）「 A、機(jī)械性或麻痹性腸梗塞「 B、廣泛性腸粘連「- C、消化道出血C D、球麻痹吞咽困難患者「 E、放射性腸炎急性期44、關(guān)于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（EN），下列哪項(xiàng)措施是不恰當(dāng)?shù)模ǎ?A、EN符合生理、并發(fā)癥少「B、只要腸道有功能，盡量采取EN支持「 C、昏迷病人不能用EN支持「 D、營(yíng)養(yǎng)液輸入初始應(yīng)緩慢、低濃度「 E、營(yíng)養(yǎng)液的溫度應(yīng)接近體溫45、下列哪項(xiàng)選項(xiàng)中屬于礦物質(zhì)中的常量元素（）「 A、鈣、磷、納、鉀「 B、銅、鉆、銘、鐵「 C、氟、碘、錳鑰、硒D、 硅、鎳、硼、釩E、 鉛、鎘、汞、碑46、維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪項(xiàng)不是脂溶性維生素（）「 A、維生素A廣 B、維生素D廣 C、維生素B1廣 D、維生素EC E、維生素K47、 長(zhǎng)期采用全胃腸外營(yíng)養(yǎng)，理想靜脈為（）廠 A、頸內(nèi)或鎖骨下靜脈「- B、頸外靜脈「 C、頭靜脈廠 D、大隱靜脈C E、上肢靜脈48、 為昏迷病人留置胃管應(yīng)采用的最佳