采購及倉儲(chǔ)管理講座

會(huì)計(jì)學(xué)1采購及倉儲(chǔ)管理講座學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握采購管理的功能能力目標(biāo)1．能細(xì)分采購崗位并制定職責(zé)；2．能對(duì)采購流程進(jìn)行分析。技能目標(biāo)1．能設(shè)置采購崗位；2．能制訂采購流程?？偰繕?biāo)能根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，設(shè)置采購管理部門及建立有效的采購流程。第1頁/共31頁本章能力目標(biāo)1.能針對(duì)企業(yè)的具體情況設(shè)置采購部門，表現(xiàn)為企業(yè)采購部門組織結(jié)構(gòu)圖；2.能描述并根據(jù)實(shí)際情況分析和制定企業(yè)采購的基本流程。第2頁/共31頁本章知識(shí)目標(biāo)1.與采購相關(guān)的基本概念；2.采購的5R原則；3.采購人員的基本職責(zé)和應(yīng)具備的基本素質(zhì)第3頁/共31頁本章任務(wù)1．你認(rèn)為家庭日常采購與企業(yè)采購有哪些異同點(diǎn)？2．采購中應(yīng)如何把握5R原則？3．某企業(yè)經(jīng)營過程中需用到一批托盤，試說明其采購的工作程序。第4頁/共31頁第一章采購基礎(chǔ)本章主要內(nèi)容：采購及采購管理的概念采購的地位和作用采購部門和采購人員的職責(zé)采購的原則與程序第5頁/共31頁案例導(dǎo)讀回答以下問題：1．企業(yè)要不要加強(qiáng)采購管理？如何通過管理出效益？2．企業(yè)如何設(shè)立采購管理部門？如何明確采購管理人員的職責(zé)？3．采購過程中我們?nèi)绾未_定采購原則？我們需要什么樣的采購流程？第6頁/共31頁第一節(jié)采購與采購管理一、采購的含義（一）采購的概念

采購是指自然人或者組織為生產(chǎn)、消費(fèi)等目的購買商品或勞務(wù)的行為。

企業(yè)采購指工商企業(yè)以盈利為目的，為提供社會(huì)最終產(chǎn)品或服務(wù)而購買生產(chǎn)資料的活動(dòng)。

第7頁/共31頁第一節(jié)采購與采購管理除了采購的基本概念外，你還需要了解：1．訂購——采購企業(yè)下訂單的過程。2．前期采購——采購過程中下訂單之前的相關(guān)工作。3．后期采購——采購過程中自下訂單后的相關(guān)工作。4．戰(zhàn)略采購——宏觀范圍和長遠(yuǎn)的考慮5．供應(yīng)——角度的不同6．全球采購——在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商第8頁/共31頁第一節(jié)采購與采購管理內(nèi)部顧客采購功能戰(zhàn)略采購后期采購前期采購采購需求供應(yīng)商選擇合同下訂單跟單、過程控制供應(yīng)商供應(yīng)采購活動(dòng)相互關(guān)系圖第9頁/共31頁第一節(jié)采購與采購管理二、采購管理的含義（一）采購管理

采購管理是指為保證企業(yè)采購目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而對(duì)采購活動(dòng)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制，是企業(yè)為達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)而獲取供應(yīng)商的商品和資源的活動(dòng)。第10頁/共31頁第一節(jié)采購與采購管理（二）采購管理的功能和目標(biāo)

1．采購管理的功能2．采購管理的目標(biāo)（1）為企業(yè)提供所需的、不間斷物料和服務(wù)，使整個(gè)組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這是采購部門的第一要?jiǎng)?wù)（2）爭取最低成本（3）使存貨和損失降到最低限度（4）提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量第11頁/共31頁第二節(jié)采購的地位與作用一、采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位正確認(rèn)識(shí)采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位有助于企業(yè)通過采購來建立自己的競爭優(yōu)勢。一般說來，采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1．采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證

2．采購是促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的重要因素

3．采購是降低企業(yè)成本的重要手段第12頁/共31頁第二節(jié)采購的地位與作用二、采購在企業(yè)經(jīng)營中的作用

1．促使企業(yè)快速生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品

2．加快企業(yè)物料和信息的流動(dòng)

3．改進(jìn)企業(yè)的企業(yè)規(guī)劃第13頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員一、采購管理部門的設(shè)置（一）影響采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的因素

影響采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的主要因素主要有領(lǐng)導(dǎo)者的看法、所需采購的對(duì)象的價(jià)值、技術(shù)水平、企劃水平、企業(yè)戰(zhàn)略等。第14頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員一、采購管理部門的設(shè)置（二）企業(yè)采購組織的設(shè)置

1．集權(quán)式的采購組織

2．分權(quán)式的采購組織

3．集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合的采購組織第15頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員二、采購管理部門的職責(zé)（一）采購部門的職責(zé)

1．采購總部的職責(zé)——戰(zhàn)略、協(xié)調(diào)

2．采購部門的職責(zé)——具體事務(wù)（二）采購職能的層次劃分1．戰(zhàn)略層次2．戰(zhàn)術(shù)層次3．運(yùn)作層次第16頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員組織單位負(fù)責(zé)的采購類別職權(quán)集團(tuán)物資采購部生產(chǎn)設(shè)備大宗器材配件如包裝袋水電等車輛、高檔辦公用品等為集團(tuán)內(nèi)所有子公司統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購類別的戰(zhàn)略采購，確定供應(yīng)商名單與挑選出來的供應(yīng)商簽訂供貨的框架協(xié)議，明確采購價(jià)格指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購部門的戰(zhàn)略采購工作維護(hù)并更新各公司設(shè)備及大宗備品配件信息庫，協(xié)調(diào)各工廠間的物資調(diào)配維護(hù)、更新和修改采購程序與制度地區(qū)事業(yè)部物資采購處大宗原燃物料辦公用品、部分專業(yè)服務(wù)等為該地區(qū)所有工廠統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購類別的戰(zhàn)略采購，確定供應(yīng)商名單與挑選出來的供應(yīng)商簽訂供貨的框架協(xié)議，明確采購價(jià)格指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購部門的戰(zhàn)略采購工作工廠采購部門小額采購的原物料與地域關(guān)系較強(qiáng)的專業(yè)服務(wù)、非標(biāo)加工件等負(fù)責(zé)所屬物資類別的采購記錄與維護(hù)采購的數(shù)據(jù)庫與供應(yīng)商日常聯(lián)系，安排送貨事宜，并記錄供應(yīng)商的業(yè)績表現(xiàn)第17頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員采購部經(jīng)理原料組組長燃料組組長設(shè)備組組長辦公用品組長維修組組長鉛采購員銅采購員化學(xué)品采購員電器采購員機(jī)械采購員第18頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員工程發(fā)包(事務(wù)用品、維護(hù)機(jī)械、維護(hù)水電)機(jī)械制品(包含塑料膠品、機(jī)器設(shè)備、模具等）電子零件(包括集成電路、開關(guān)、電阻、連接器、變壓器、制動(dòng)器等）采購部采購一部采購二部采購三部第19頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員采購部外購部內(nèi)購部采購部華東采購部華中采購部華南采購部華北采購部第20頁/共31頁例：某電腦公司組織表E部制造工程部制造部品管部生管二部生管一部倉儲(chǔ)部內(nèi)購部廠務(wù)部電腦工程部機(jī)械工程部視訊工程部安規(guī)部軟件工程部電源工程部計(jì)劃管制部業(yè)務(wù)一部業(yè)務(wù)二部外購部資訊部財(cái)會(huì)部進(jìn)出品部會(huì)計(jì)部工業(yè)關(guān)系部工廠廠長室研發(fā)處ID中心X-TERMINAL業(yè)務(wù)處產(chǎn)品中心財(cái)務(wù)處總經(jīng)理室（內(nèi)部稽核組）總經(jīng)理第21頁/共31頁第三節(jié)采購組織與人員三、采購人員的職責(zé)——教材中是零售業(yè)為例（一）采購管理人員的職責(zé)1．采購總監(jiān)的職責(zé)2．采購經(jīng)理的職責(zé)（二）采購作業(yè)人員的職責(zé)1．采購主管的職責(zé)2．采購人員的職責(zé)3．采購助理的職責(zé)4．采購文員的職責(zé)第22頁/共31頁補(bǔ)充：采購人員的素質(zhì)才能方面價(jià)值分析能力預(yù)測能力表達(dá)能力專業(yè)知識(shí)應(yīng)變能力品德方面公正與誠實(shí)臨財(cái)不茍得敬業(yè)精神虛心與耐心第23頁/共31頁采購人員的素質(zhì)要求

專業(yè)形象應(yīng)變能力表達(dá)能力時(shí)間管理觀察力親合力

誠實(shí)、樂觀、自信、勤奮耐心、積極、堅(jiān)強(qiáng)、毅力對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品了解對(duì)技術(shù)了解對(duì)市場了解知識(shí)面廣SkillAttitudeKnowledgeSAK原則第24頁/共31頁你是否具備應(yīng)變能力？（1）你非常忙碌之時(shí)，有人來找你，你會(huì)（）

A.表現(xiàn)得很討厭B.如常地打招呼C.告訴他你很忙。（2）你在家請(qǐng)客，食物已準(zhǔn)備好了，但客人還未來。你會(huì)想（）

A.多等一會(huì)兒B.他是否發(fā)生什么事C.他也許不來（3）某日約好喝茶，但那朋友臨時(shí)打電話推辭了。你會(huì)感到（）

A.早知不約他，浪費(fèi)了我寶貴的一天B.自己找節(jié)目C.真倒霉（4）你的工作很順利的進(jìn)行，但忽然因事延誤了。你會(huì)（）

A.停頓下來不再繼續(xù)B.想個(gè)辦法C.覺得困難重重（5）你不喜歡一個(gè)人，但又必須跟他共同工作。你會(huì)認(rèn)為（）

A.他要依靠你B.盡量友善的對(duì)他C.他會(huì)在背后說你壞話（6）當(dāng)別人對(duì)你懷有敵意時(shí)，你的反應(yīng)是（）

A.

不理會(huì)B.控制自己C.如常對(duì)待，希望改變對(duì)方看法第25頁/共31頁結(jié)果計(jì)分：

答案是B的得1分，A與C得零分。解析：得5—6分者，你很懂得處理各種困難，有應(yīng)變能力。得3—4分者，你的克制能力還不錯(cuò)，但仍有需改進(jìn)之處。得1—2分者，你經(jīng)常感到挫折，應(yīng)變能力差。第26頁/共31頁第四節(jié)采購的原則與程序一、采購的原則（一）合適質(zhì)量原則

1．質(zhì)量文件2．采購的質(zhì)量標(biāo)識(shí)3．保證采購質(zhì)量的主要措施（二）合適時(shí)間原則

1．付款天數(shù)（帳期）2．交貨期（三）合適價(jià)格原則

1．采購價(jià)格的確定2．控制價(jià)格的主要措施（四）合適訂購量原則

（五）合適供應(yīng)商原則——即適地原則第27頁/共31頁第四節(jié)采購的原則與程序二、采購活動(dòng)的一般程序（一）采購程序美國采購學(xué)者威斯汀發(fā)現(xiàn)多數(shù)企業(yè)的基本采購程序如下：1．提出需求2．描述需求3．尋找可能的供應(yīng)來源，評(píng)價(jià)供應(yīng)商4．確定適宜的價(jià)格5．發(fā)出采購訂單6．訂單跟蹤與稽核7．交貨不符與退換貨處理8．核對(duì)票據(jù)9．結(jié)案10．采購記錄與檔案維護(hù)

第28頁/共31頁采購流程圖開發(fā)、生產(chǎn)、采購戰(zhàn)略需求自制、采購決策、采購物品戰(zhàn)略采購市場調(diào)研分析、供應(yīng)商初選供