細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1

生物（人教版）第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

本節(jié)聚焦細(xì)胞膜有哪些主要功能？流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么？通過對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索過程的分析，你對(duì)科學(xué)的過程和方法有哪些領(lǐng)悟？討論：

鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)著色。1.為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？2.據(jù)此推測(cè)，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能？臺(tái)盼藍(lán)不是細(xì)胞需要的物質(zhì)，活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，臺(tái)盼藍(lán)能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。問題探討

一個(gè)國家有陸地、海域、領(lǐng)空的邊界；皮膚和黏膜是人體的邊界。邊界的存在對(duì)于維持國家及機(jī)體的穩(wěn)定至關(guān)重要！

細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜，也叫質(zhì)膜。細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起什么作用呢？

一、細(xì)胞膜的功能導(dǎo)學(xué)案【學(xué)習(xí)任務(wù)一】

活動(dòng)一：閱讀教材P40，通過實(shí)例，理解歸納細(xì)胞膜的

功能。

一、細(xì)胞膜的功能原始海洋景觀

意義：

膜的出現(xiàn)至關(guān)重要，它將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始細(xì)胞，成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開

一、細(xì)胞膜的功能

控制作用是相對(duì)的，例如：有些病毒、細(xì)菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)成分抗體、激素、代謝廢物營養(yǎng)物質(zhì)激素內(nèi)分泌細(xì)胞的激素（如胰島素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。受體信息分子內(nèi)分泌細(xì)胞靶細(xì)胞激素受體

一、細(xì)胞膜的功能

一、細(xì)胞膜的功能3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流方式一：通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息。

一、細(xì)胞膜的功能

一、細(xì)胞膜的功能3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流方式二：通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息。發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞靶細(xì)胞與膜結(jié)合的信號(hào)分子

一、細(xì)胞膜的功能

一、細(xì)胞膜的功能3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流方式三：相鄰細(xì)胞通過通道傳遞信息。胞間連絲細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流【思考】細(xì)胞膜的功能是由什么決定的？間接交流直接交流通道交流概念1：細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜。我是歐文頓，經(jīng)過上萬次實(shí)驗(yàn)我發(fā)現(xiàn)……細(xì)胞膜非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的資料1：

1895年，歐文頓實(shí)驗(yàn)哈哈，熟人，請(qǐng)進(jìn)請(qǐng)進(jìn)哼，不熟，免進(jìn)相似相溶原理

二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索【資料2】科學(xué)家利用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料，制備出純凈的細(xì)胞膜，并對(duì)細(xì)胞膜的成分進(jìn)行分析，得出組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核和各種細(xì)胞器。正常的紅細(xì)胞圓漲的紅細(xì)胞漲破的紅細(xì)胞

【思考】為什么選擇哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞來制備細(xì)胞膜？

二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索【資料3】

二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1925年，荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞提取脂質(zhì)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在空氣-水界面上鋪成單層分子，測(cè)得單層脂質(zhì)的面積恰為紅細(xì)胞膜表面積的2倍。水層空氣S1S2他們由此推斷：

細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。

二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索學(xué)與思思考：兩層磷脂分子是如何排列形成一層細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的？請(qǐng)你結(jié)合磷脂的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選擇以下合適的模型構(gòu)建結(jié)構(gòu)。（注：細(xì)胞生活在液體環(huán)境）磷脂示意圖水水假設(shè)一水

水假設(shè)二水水

假設(shè)三結(jié)構(gòu)圖模型示意圖【資料4】

二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1935年，英國學(xué)者丹尼利和戴維森發(fā)現(xiàn)細(xì)胞表面張力明顯低于油水界面的表面張力；當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)知道了，如果在油水界面中加入一定量的蛋白質(zhì)，其表面張力降低。推測(cè)：細(xì)胞膜除了含有脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。很多研究脂質(zhì)（50%），磷脂最為豐富，少量膽固醇蛋白質(zhì)（40%），細(xì)胞膜功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多。糖類（2-10%）

脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等成分是如何組成細(xì)胞膜的呢？

三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

蛋白質(zhì)該怎么放呢？

三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索【資料1】1959年，羅伯特森（J.D.Robertsen）在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。構(gòu)建模型

三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索【資料2】20世紀(jì)60年代以后，人們對(duì)這一模型的異議增加了。

請(qǐng)同學(xué)們觀察這些圖形，談?wù)劗愖h增加的原因是什么？

關(guān)于細(xì)胞模型，請(qǐng)你提出合理的假說。受精時(shí)細(xì)胞融合酵母菌的出芽生殖細(xì)胞的生長(zhǎng)與分裂白細(xì)胞追殺細(xì)菌

三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)思考：通過人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你可以得出什么結(jié)論？

三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索【資料4】細(xì)胞膜的主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成，細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性。

請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)細(xì)胞膜的主要成分及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，談?wù)劶?xì)胞膜模型更為合理的假說。靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)磷脂分子層的排布

蛋白質(zhì)該怎么放呢？

1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，被多數(shù)人認(rèn)同。

四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容觀察模型示意圖、閱讀教材回答問題1、生物膜的主要成分？2、生物膜的基本支架？3、蛋白質(zhì)在脂質(zhì)上的分布方式有哪些？4、糖被的功能？5、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？6、生物膜的功能特點(diǎn)？具有一定的流動(dòng)性控制物質(zhì)進(jìn)出（選擇透過