標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 14755-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素D2(麥角鈣化醇)》相比于其前版《GB 14755-1993 食品添加劑 維生素D2(麥角鈣化醇)》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了更新與調(diào)整：

  1. 適用范圍和術(shù)語定義：2010版標(biāo)準(zhǔn)對食品添加劑維生素D2的適用范圍做了更明確的規(guī)定，并可能根據(jù)科技進(jìn)步和行業(yè)實(shí)踐更新了相關(guān)專業(yè)術(shù)語和定義，以適應(yīng)食品安全管理和監(jiān)管的新要求。

  2. 技術(shù)要求：新標(biāo)準(zhǔn)對維生素D2的純度、雜質(zhì)限量等技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了修訂或新增，確保食品添加劑的安全性和有效性。這些變化反映了對產(chǎn)品品質(zhì)控制的更高標(biāo)準(zhǔn)，以及對消費(fèi)者健康的進(jìn)一步保障。

  3. 檢測方法：隨著分析技術(shù)的進(jìn)步，2010版標(biāo)準(zhǔn)很可能引入了更精確、更靈敏的檢測方法來測定維生素D2的含量及雜質(zhì)，提升了檢測的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：新標(biāo)準(zhǔn)可能對食品添加劑維生素D2的標(biāo)簽、包裝和儲運(yùn)要求進(jìn)行了細(xì)化，要求提供更全面的產(chǎn)品信息，便于追蹤追溯，增強(qiáng)透明度，保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)。

  5. 食品安全管理：考慮到食品安全法規(guī)體系的完善，2010版標(biāo)準(zhǔn)融入了最新的食品安全管理理念，強(qiáng)化了生產(chǎn)、使用過程中的安全管理措施，確保食品添加劑在食品生產(chǎn)中的合規(guī)應(yīng)用。

  6. 法律法規(guī)引用：由于時(shí)間跨度較大，新標(biāo)準(zhǔn)會更新引用的相關(guān)法律法規(guī)文件，確保標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容與現(xiàn)行法律法規(guī)保持一致，為食品安全法律體系提供支撐。

這些變動旨在跟進(jìn)行業(yè)發(fā)展趨勢，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)新的科學(xué)認(rèn)知和技術(shù)進(jìn)步，同時(shí)加強(qiáng)消費(fèi)者保護(hù)，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB14755—2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑維生素D2麥角鈣化醇

()

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB14755—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑維生素麥角鈣化醇

GB14755—1993《D2()》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB14755—1993,:

增加了紅外光譜鑒別

———;

維生素的測定系統(tǒng)適用性試驗(yàn)所用樣品由維生素改為維生素高效液相色譜含量測

———D2D2D3,

定方法由內(nèi)標(biāo)法改為外標(biāo)法

;

洋地黃皂苷試驗(yàn)檢查麥角甾醇修改為薄層色譜法

———;

增加了還原性物質(zhì)指標(biāo)和試驗(yàn)方法

———;

增加了重金屬指標(biāo)和試驗(yàn)方法

———;

增加了砷指標(biāo)和試驗(yàn)方法

———。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄和附錄為規(guī)范性附錄附錄為資料性附錄

AB,C。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB14755—1993。

Ⅰ

GB14755—2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑維生素D2麥角鈣化醇

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以麥角甾醇為原料制得的食品添加劑維生素

D2。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

31化學(xué)名稱

.

開環(huán)麥角甾四烯醇

9,10--5,7,10(19),22--3β-

32分子式

.

C28H44O

33結(jié)構(gòu)式

.

34相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

396.66(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求

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