標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 15570-1995 是一項(xiàng)關(guān)于食品添加劑中葉酸的具體標(biāo)準(zhǔn),由中華人民共和國國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布。此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了作為食品添加劑使用的葉酸的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求,旨在確保食品中添加的葉酸質(zhì)量可控,保障食品安全與公眾健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以微生物發(fā)酵法制得的葉酸作為食品添加劑的應(yīng)用,規(guī)定了其適用的產(chǎn)品種類及使用范圍。

  2. 引用標(biāo)準(zhǔn):列出了實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)涉及到了試驗(yàn)方法、分析要求等方面,確保檢測的一致性和準(zhǔn)確性。

  3. 技術(shù)要求

    • 感官指標(biāo):描述了葉酸應(yīng)具備的外觀、顏色、氣味等感官特性。
    • 理化指標(biāo):具體規(guī)定了葉酸的純度、水分、重金屬(如鉛、砷)、微生物指標(biāo)(如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群)等的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品無害且有效。
    • 鑒別試驗(yàn):提供了通過化學(xué)反應(yīng)或光譜分析等方法來確認(rèn)葉酸真?zhèn)蔚臏y試方法。
  4. 試驗(yàn)方法:詳細(xì)說明了各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的檢測方法,包括采樣、制備、分析步驟等,確保檢驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則:規(guī)定了出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、周期及合格判定準(zhǔn)則,以及對不合格產(chǎn)品的處理方式。

  6. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

    • 標(biāo)志:要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等。
    • 包裝:指明了葉酸應(yīng)采用的包裝材料和方式,以防止污染和損壞。
    • 運(yùn)輸:給出了在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免的條件,如高溫、潮濕等,以保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量。
    • 貯存:說明了適宜的儲(chǔ)存環(huán)境條件,如溫度、濕度要求,以保證葉酸的有效性和穩(wěn)定性。

實(shí)施意義:

該標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行,為食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用葉酸作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑提供了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù),有助于提升食品品質(zhì),保障消費(fèi)者權(quán)益,同時(shí)促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展和規(guī)范化管理。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 15570-2010
  • 1995-06-02 頒布
  • 1995-12-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 15570-1995食品添加劑葉酸_第1頁
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DDC664·663.05X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)CB15570-1995食品添加劑葉酸Foodadditive-Folicacid1995-06-02發(fā)布1995-12-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)添劑葉GB15570-1995中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼:10X0045電話:63787337、637874471995年11月第一版2005年1月電子版制作書號:155066·1-11979版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話:(010)68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)品加劑CB15570-1995葉酸Foodadditive-rolicacid1主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑葉酸的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和財(cái)藏的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于化學(xué)合成法制得的葉酸,在食品工業(yè)中作為維生素類營養(yǎng)強(qiáng)化劑。引用標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國藥典一九九〇年版二部GB8450食品添加劑中砷的測定方法GB8451食品添加劑中重金屑限量試驗(yàn)法3化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子具化學(xué)名稱:N-4-(2-氮基-1,4-二氫-4-氧代-6-螺啶)甲氮基】苯甲?;鵍-L-谷氮酸N-4-[(2-Amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-pteridinyl)methylaminoJbenzoyl-L-glutamicAcid分子式:CiaHiaN,O。結(jié)構(gòu)式:H.N八CH.NH--CONHHOOCCH.CH.COON分子量:441.40(按1987年國際原子量計(jì))技術(shù)要求4.1性狀本品為黃色或程黃色結(jié)晶性粉末,無臭、無味。在水、乙醇、丙南、三氯甲烷或乙醚中不溶;在氫氧化鈉和碳酸鈉的稀溶液中溶解。

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