標準解讀

GB 15570-1995 是一項關于食品添加劑中葉酸的具體標準，由中華人民共和國國家技術監(jiān)督局發(fā)布。此標準規(guī)定了作為食品添加劑使用的葉酸的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保食品中添加的葉酸質量可控，保障食品安全與公眾健康。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以微生物發(fā)酵法制得的葉酸作為食品添加劑的應用，規(guī)定了其適用的產品種類及使用范圍。

  2. 引用標準：列出了實施該標準時需要參考的其他相關國家標準，這些標準涉及到了試驗方法、分析要求等方面，確保檢測的一致性和準確性。

  3. 技術要求：

    • 感官指標：描述了葉酸應具備的外觀、顏色、氣味等感官特性。
    • 理化指標：具體規(guī)定了葉酸的純度、水分、重金屬（如鉛、砷）、微生物指標（如細菌總數(shù)、大腸菌群）等的質量標準，確保產品無害且有效。
    • 鑒別試驗：提供了通過化學反應或光譜分析等方法來確認葉酸真?zhèn)蔚臏y試方法。

  4. 試驗方法：詳細說明了各項技術指標的檢測方法，包括采樣、制備、分析步驟等，確保檢驗結果的科學性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了出廠檢驗、型式檢驗的項目、周期及合格判定準則，以及對不合格產品的處理方式。

  6. 標志、包裝、運輸和貯存：

    • 標志：要求產品外包裝需清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等。
    • 包裝：指明了葉酸應采用的包裝材料和方式，以防止污染和損壞。
    • 運輸：給出了在運輸過程中應避免的條件，如高溫、潮濕等，以保護產品質量。
    • 貯存：說明了適宜的儲存環(huán)境條件，如溫度、濕度要求，以保證葉酸的有效性和穩(wěn)定性。

實施意義：

該標準的制定與執(zhí)行，為食品生產加工企業(yè)使用葉酸作為營養(yǎng)強化劑提供了統(tǒng)一的標準依據，有助于提升食品品質，保障消費者權益，同時促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展和規(guī)范化管理。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 15570-2010
  • 1995-06-02 頒布
  • 1995-12-01 實施
?正版授權
GB 15570-1995食品添加劑葉酸_第1頁
GB 15570-1995食品添加劑葉酸_第2頁
GB 15570-1995食品添加劑葉酸_第3頁
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文檔簡介

DDC664·663.05X42中華人民共和國國家標準CB15570－1995食品添加劑葉酸Foodadditive-Folicacid1995-06-02發(fā)布1995-12-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準添劑葉GB15570-1995中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼：10X0045電話：63787337、637874471995年11月第一版2005年1月電子版制作書號：155066·1-11979版權專有侵權必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標準品加劑CB15570-1995葉酸Foodadditive-rolicacid1主題內客與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑葉酸的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和財藏的要求。本標準適用于化學合成法制得的葉酸，在食品工業(yè)中作為維生素類營養(yǎng)強化劑。引用標準中華人民共和國藥典一九九〇年版二部GB8450食品添加劑中砷的測定方法GB8451食品添加劑中重金屑限量試驗法3化學名稱、分子式、結構式、分子具化學名稱：N-4-(2-氮基-1,4-二氫-4-氧代-6-螺啶)甲氮基】苯甲?；鵍-L-谷氮酸N-4-[(2-Amino-1，4-dihydro-4-oxo-6-pteridinyl)methylaminoJbenzoyl-L-glutamicAcid分子式：CiaHiaN,O。結構式：H.N八CH.NH--CONHHOOCCH.CH.COON分子量：441.40(按1987年國際原子量計)技術要求4.1性狀本品為黃色或程黃色結晶性粉末，無臭、無味。在水、乙醇、丙南、三氯甲烷或乙醚中不溶;在氫氧化鈉和碳酸鈉的稀溶液中溶解。

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