GB 16313-1996食品添加劑抗壞血酸鈉

TCS.67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB16313—1996添加劑壞血·酸抗納Foodadditive-Sodiumascorbate1996-05-21發(fā)布1996-12-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB16313-1996前本標(biāo)準(zhǔn)等效采用美國食品化學(xué)品法規(guī)(FCC)1983年第Ⅱ版。產(chǎn)品性狀、描述、鑒別、含量、砷鹽、重金屬、鉛、干燥失重、比旋度均采用FCC標(biāo)準(zhǔn),pH值采用美國藥典(USP)23版標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)與國際現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)基本一致本標(biāo)準(zhǔn)的具體檢驗(yàn)方法，基本采用現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn),在沒有或無法采用國家標(biāo)準(zhǔn)時(shí).則采用美國FCC規(guī)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)由國家醫(yī)藥管理局提出本標(biāo)準(zhǔn)由中國醫(yī)藥工業(yè)公司和天津藥物研究院技術(shù)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：江蘇江山制藥有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：季偉雯、吳傳林、沈艷。經(jīng)查該產(chǎn)品FCC1994年版未作修改。

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)品食加劑GB16313-1996血酸鈉FoodadditiveSodiumascorbate1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑抗壞血酸鈉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝及標(biāo)志、運(yùn)輸和財(cái)藏的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以抗壞血酸和鈉鹽為原料制得的抗壞血酸鈉,在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗氧化劑。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GGB613一88化學(xué)試劑比旋光度通用測定方法GB6284—86化工產(chǎn)品中水分含量測定的通用方法：重量法GB8449—87食品添加劑中鉛的測定方法GB8450—87食品添加劑中砷的測定方法《中華人民共和國藥典》1995年版(二部)3化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子量化學(xué)名稱:抗壞血酸鈉odiumascorbate分子式：C.H.NaO,結(jié)構(gòu)式：ONaOHOHLHOCH.C分子量：198.11(按1987年國際原子量計(jì))A技術(shù)要求4.1性狀本品為白色至微黃色結(jié)晶固體,1g本品能溶于