標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 17779-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　L-蘇糖酸鈣》與《GB/T 17779-1999 食品添加劑　L-蘇糖酸鈣》相比，主要在以下幾個(gè)方面存在差異和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的改變：最顯著的變化是從推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB），意味著《GB 17779-2010》中的要求成為食品行業(yè)中L-蘇糖酸鈣使用時(shí)必須遵守的規(guī)范，而非之前的推薦執(zhí)行。

  2. 食品安全要求提升：隨著食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，《GB 17779-2010》對(duì)L-蘇糖酸鈣的理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)及污染物限量等方面可能提出了更嚴(yán)格的要求，確保其在食品中的應(yīng)用更加安全可靠。

  3. 檢測(cè)方法的更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和方法，以提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率。這包括但不限于對(duì)重金屬、殘留溶劑等有害物質(zhì)的測(cè)定方法，以及產(chǎn)品純度和含量的分析技術(shù)。

  4. 適用范圍或分類的調(diào)整：根據(jù)食品工業(yè)的發(fā)展和監(jiān)管需求，《GB 17779-2010》可能對(duì)L-蘇糖酸鈣的適用食品類別進(jìn)行了細(xì)化或擴(kuò)展，明確了其在不同食品中的最大使用量和使用條件。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)L-蘇糖酸鈣作為食品添加劑的標(biāo)簽、包裝和儲(chǔ)運(yùn)要求進(jìn)行了明確規(guī)定，要求提供更詳盡的產(chǎn)品信息，便于追蹤和管理，同時(shí)保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)。

  6. 增加了風(fēng)險(xiǎn)管理內(nèi)容：考慮到風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的重要性，新標(biāo)準(zhǔn)可能加入了對(duì)L-蘇糖酸鈣潛在風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估指導(dǎo)原則，幫助生產(chǎn)商和監(jiān)管機(jī)構(gòu)更好地理解和控制使用過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 17779-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L-蘇糖酸鈣_第1頁(yè)
GB 17779-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L-蘇糖酸鈣_第2頁(yè)
GB 17779-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L-蘇糖酸鈣_第3頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB 17779-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L-蘇糖酸鈣-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB17779—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑L-蘇糖酸鈣

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB17779—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑L蘇糖酸鈣

GB17779—1999《-》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB17779—1999,:

刪除了重金屬指標(biāo)及試驗(yàn)方法增加了鉛指標(biāo)及試驗(yàn)方法

———,;

將砷指標(biāo)由修改為

———0.3mg/kg3mg/kg;

增加了氯化物指標(biāo)及試驗(yàn)方法

———。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄和附錄為規(guī)范性附錄

AB。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB17779—1999。

Ⅰ

GB17779—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑L-蘇糖酸鈣

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以抗壞血酸和鈣鹽為主要原料制得的食品添加劑L蘇糖酸鈣

-。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式相對(duì)分子質(zhì)量

、、、

31化學(xué)名稱

.

三羥基丁酸鈣

2R,3S-2,3,4-(2∶1)

32分子式

.

C8H14CaO10

33結(jié)構(gòu)式

.

34相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

310.27(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論