標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.168-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑γ-十二內(nèi)酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這一標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油為原料，通過化學(xué)合成或生物技術(shù)制得的食品添加劑γ-十二內(nèi)酯。

技術(shù)要求部分詳細(xì)說明了γ-十二內(nèi)酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、熔點(diǎn)、水分、透光率、酸值、過氧化值等多個(gè)項(xiàng)目，并設(shè)定了具體的限量標(biāo)準(zhǔn)，以確保其在食品中的使用安全性和功能性。

試驗(yàn)方法部分提供了檢測上述質(zhì)量指標(biāo)的具體操作步驟和判定依據(jù)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。這包括采用氣相色譜法測定純度、熔點(diǎn)儀測定熔點(diǎn)、卡爾·費(fèi)休法測定水分含量等科學(xué)方法。

檢驗(yàn)規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的要求，以及抽樣方法和合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求部分規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上必須標(biāo)注的信息內(nèi)容，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用方法等，同時(shí)對(duì)包裝材料、儲(chǔ)運(yùn)條件進(jìn)行了規(guī)范，以防產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中受污染或變質(zhì)。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為γ-十二內(nèi)酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用提供了統(tǒng)一規(guī)范，有助于保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886.168—2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑γ-十二內(nèi)酯

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑γ-十二內(nèi)酯

GB1886.168—2015

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號(hào)

:155066·1-51884

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GB1886.168—2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑γ-十二內(nèi)酯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑十二內(nèi)酯

γ-。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

十二內(nèi)酯

γ-

22分子式

.

C12H22O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

198.31(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣

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