標準解讀

《GB 1886.226-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　海藻酸丙二醇酯》相比于《GB 10616-2004 食品添加劑　藻酸丙二醇酯》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 標準名稱調(diào)整：新標準將名稱中的“藻酸丙二醇酯”更新為“海藻酸丙二醇酯”，這一變化雖看似細微，但體現(xiàn)了對原料來源更為明確的表述。

  2. 適用范圍細化：新標準可能對海藻酸丙二醇酯的應用領域和使用范圍給出了更詳細或更新的規(guī)定，以適應食品安全管理和行業(yè)發(fā)展的新需求。

  3. 技術要求升級：GB 1886.226-2016很可能會根據(jù)最新的科學研究和技術進步，對海藻酸丙二醇酯的理化指標、微生物指標等技術要求進行修訂，包括但不限于純度、雜質(zhì)限量、微生物污染控制等方面，以確保食品安全。

  4. 檢測方法改進：新標準可能引入了更科學、更精確的檢測方法來評估產(chǎn)品質(zhì)量，這些方法可能比舊標準中的更先進，能夠更準確地測定產(chǎn)品特性，保障檢測結(jié)果的可靠性。

  5. 標簽標識要求：考慮到消費者知情權(quán)和食品安全追溯的需求，新標準或許加強了對產(chǎn)品標簽標識的要求，包括成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及使用說明等信息的規(guī)范。

  6. 食品安全管理強化：遵循國家食品安全法規(guī)的最新要求，新標準在生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全管理規(guī)定上可能更加嚴格和完善，旨在進一步提升整個供應鏈的安全水平。

  7. 與國際標準接軌：隨著國際貿(mào)易的增加，新標準可能參考或采納了國際上關于海藻酸丙二醇酯的最新標準和規(guī)定，以促進國內(nèi)外市場的兼容性，便于產(chǎn)品出口。

這些變更反映了食品安全標準體系的不斷進步和完善，旨在更好地保護消費者健康，提升食品添加劑的質(zhì)量與安全性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886226—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑海藻酸丙二醇酯

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886226—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑藻酸丙二醇脂

GB10616—2004《》。

本標準與相比主要變化如下

GB10616—2004,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑海藻酸丙二醇酯

———“”;

酯化度指標由修改為

———≥80.0%≥40.0%;

刪除了重金屬以計項目

———(Pb)。

Ⅰ

GB1886226—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑海藻酸丙二醇酯

1范圍

本標準適用于以海藻酸為基本原料經(jīng)環(huán)氧丙烷酯化反應制得的食品添加劑海藻酸丙二醇酯

,。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

n

(C9H14O7)

22相對分子質(zhì)量

.

結(jié)構(gòu)單元按年國際相對原子質(zhì)量

:234.21(2011)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色或淡黃色取適量試樣置于清潔干燥的瓷盤中在自然光線下目

,、,,

狀態(tài)粉末視觀察色澤和狀態(tài)

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

酯化度w附錄中

,/%≥40.0AA.4

不溶性灰分w附錄中

,/%≤1.0AA.5

干燥減量w附錄中

,/%≤20.0AA.6

砷

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76

鉛

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