標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 1886.226-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 海藻酸丙二醇酯》相比于《GB 10616-2004 食品添加劑 藻酸丙二醇酯》,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
-
標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整:新標(biāo)準(zhǔn)將名稱中的“藻酸丙二醇酯”更新為“海藻酸丙二醇酯”,這一變化雖看似細(xì)微,但體現(xiàn)了對(duì)原料來源更為明確的表述。
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適用范圍細(xì)化:新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)海藻酸丙二醇酯的應(yīng)用領(lǐng)域和使用范圍給出了更詳細(xì)或更新的規(guī)定,以適應(yīng)食品安全管理和行業(yè)發(fā)展的新需求。
-
技術(shù)要求升級(jí):GB 1886.226-2016很可能會(huì)根據(jù)最新的科學(xué)研究和技術(shù)進(jìn)步,對(duì)海藻酸丙二醇酯的理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等技術(shù)要求進(jìn)行修訂,包括但不限于純度、雜質(zhì)限量、微生物污染控制等方面,以確保食品安全。
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檢測(cè)方法改進(jìn):新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更科學(xué)、更精確的檢測(cè)方法來評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量,這些方法可能比舊標(biāo)準(zhǔn)中的更先進(jìn),能夠更準(zhǔn)確地測(cè)定產(chǎn)品特性,保障檢測(cè)結(jié)果的可靠性。
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標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求:考慮到消費(fèi)者知情權(quán)和食品安全追溯的需求,新標(biāo)準(zhǔn)或許加強(qiáng)了對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求,包括成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及使用說明等信息的規(guī)范。
-
食品安全管理強(qiáng)化:遵循國(guó)家食品安全法規(guī)的最新要求,新標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全管理規(guī)定上可能更加嚴(yán)格和完善,旨在進(jìn)一步提升整個(gè)供應(yīng)鏈的安全水平。
-
與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌:隨著國(guó)際貿(mào)易的增加,新標(biāo)準(zhǔn)可能參考或采納了國(guó)際上關(guān)于海藻酸丙二醇酯的最新標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,以促進(jìn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的兼容性,便于產(chǎn)品出口。
這些變更反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷進(jìn)步和完善,旨在更好地保護(hù)消費(fèi)者健康,提升食品添加劑的質(zhì)量與安全性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB1886226—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑海藻酸丙二醇酯
2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)發(fā)布
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB1886226—2016
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑藻酸丙二醇脂
GB10616—2004《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB10616—2004,:
標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑海藻酸丙二醇酯
———“”;
酯化度指標(biāo)由修改為
———≥80.0%≥40.0%;
刪除了重金屬以計(jì)項(xiàng)目
———(Pb)。
Ⅰ
GB1886226—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑海藻酸丙二醇酯
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海藻酸為基本原料經(jīng)環(huán)氧丙烷酯化反應(yīng)制得的食品添加劑海藻酸丙二醇酯
,。
2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量
21分子式
.
n
(C9H14O7)
22相對(duì)分子質(zhì)量
.
結(jié)構(gòu)單元按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量
:234.21(2011)
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤白色或淡黃色取適量試樣置于清潔干燥的瓷盤中在自然光線下目
,、,,
狀態(tài)粉末視觀察色澤和狀態(tài)
32理化指標(biāo)
.
理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定
2。
表2理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
酯化度w附錄中
,/%≥40.0AA.4
不溶性灰分w附錄中
,/%≤1.0AA.5
干燥減量w附錄中
,/%≤20.0AA.6
砷
(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76
鉛
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