標準解讀

GB 25577-2010食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑二氧化鈦的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。此標準適用于以鈦鐵礦或金紅石為原料，經(jīng)硫酸法或氯化法生產(chǎn)的，在食品中作為白色著色劑使用的二氧化鈦。

標準內(nèi)容要點包括：

  1. 定義與分類：明確了二氧化鈦作為食品添加劑的定義，并根據(jù)其使用狀態(tài)分為粉末狀和液體狀兩種形式。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了二氧化鈦的各項質(zhì)量指標，如二氧化鈦含量、水溶性物質(zhì)、重金屬（以鉛計）、砷、鎳、銻等雜質(zhì)限量，確保其在食品中的使用安全。

  3. 試驗方法：詳細說明了如何檢測二氧化鈦的純度、雜質(zhì)含量等各項指標，包括采用的儀器、試劑、操作步驟等，以保證檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗及型式檢驗的要求，包括檢驗項目、抽樣方法和判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準規(guī)定。

  5. 標志、標簽、包裝：要求二氧化鈦產(chǎn)品在包裝上應(yīng)明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標準編號等內(nèi)容，并要求包裝材料無毒、無害，能有效保護產(chǎn)品不受污染。

  6. 運輸和貯存：指出了在運輸和貯存過程中應(yīng)避免日曬、雨淋、受潮，防止包裝破損，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定。

該標準旨在保障食品安全，通過嚴格控制食品添加劑二氧化鈦的質(zhì)量，保護消費者健康，同時為生產(chǎn)者、監(jiān)管機構(gòu)提供統(tǒng)一的執(zhí)行依據(jù)。


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  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB25577—2010

食品安全國家標準

食品添加劑二氧化鈦

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB25577—2010

前言

本標準的附錄為規(guī)范性附錄

A。

Ⅰ

GB25577—2010

食品安全國家標準

食品添加劑二氧化鈦

1范圍

本標準適用于用鈦鐵礦與硫酸等為原料制備的食品添加劑二氧化鈦或金紅石礦或富集的鈦鐵礦

()

用氯化法制得的食品添加劑二氧化鈦

。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3分子式和相對分子質(zhì)量

31分子式

.

TiO2

32相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

79.87(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤氣味白色無異味取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

、,50mL,

察色澤和組織狀態(tài)聞其氣味

組織狀態(tài)粉末,

42理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

二氧化鈦w附錄中

(TiO2),/%≥98.5AA.4

干燥減量w附錄中

,/%≤0.50AA.5

灼燒減量以干基計w附錄中

(),/%

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