白樺樹汁詳細介紹

經(jīng)典word整理文檔，僅參考，雙擊此處可刪除頁眉頁腳。本資料屬于網(wǎng)絡(luò)整理，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，謝謝！吉林省星抖巨量樺樹汁知識科普目錄一、白樺樹--------------------------------------------------------1（一）白樺樹簡介------------------------------------------------1（二）形態(tài)特征--------------------------------------------------1（三）生長環(huán)境--------------------------------------------------1（四）分布情況--------------------------------------------------1（五）植物文化--------------------------------------------------1二、樺樹汁的由來--------------------------------------------------2（一）發(fā)現(xiàn)由來--------------------------------------------------2（二）采集加工--------------------------------------------------3三、樺樹汁的價值--------------------------------------------------6（一）營養(yǎng)價值--------------------------------------------------6（二）藥用價值--------------------------------------------------8（三）應(yīng)用價值-------------------------------------------------10（四）電商銷售產(chǎn)品---------------------------------------------12一、白樺樹（一）白樺樹簡介及制作器、具之用，樹皮可提樺油，白樺樹孤植、叢植于庭園、公園的草坪、池畔、湖濱或列植于道旁均頗美觀。在中國的北方，在草原上，在森林里，在山野路旁，都很容易找到成片成片茂密的白樺林。（二）形態(tài)特征25枝條暗灰色或暗褐色，無毛，具或疏或密的樹脂腺體或無；小枝暗灰色或褐色，無毛亦無樹脂腺體，有時疏被毛和疏生樹脂腺體。有白色光滑像紙一樣的樹皮，葉邊緣有鋸齒，花為單性花，雌雄同株，雄花序柔軟下垂，春天樹上的葉還沒長到遠處。（三）生長環(huán)境生于海拔400-4100黃土高原山區(qū)、西南山地亦為闊葉落葉林及針葉闊葉混交林中的常見樹種。喜光，不耐蔭。耐嚴寒。對土壤適應(yīng)性強，喜酸性土，沼澤地、干燥陽坡及濕潤陰坡都能生長。深根性、耐瘠薄，常與紅松、落葉松、山楊、蒙古櫟混生或成純林。天然更新良好，生長較快，萌芽強，壽命較短。（四）分布情況白樺樹產(chǎn)于中國東北、華北、西北及西南各地高山，但分布海拔高度不同。東北多在海拔10009001200米以上，西南多生于2500米以上，而中部地區(qū)的河南伏牛山則為900米以上，西藏則在3000米以上。俄羅斯遠東地區(qū)、蒙古、朝鮮北部及日本北海道也有分布。（五）植物文化1.國樹白樺樹是俄羅斯的國樹，是這個國家的民族精神的象征。2.花語白樺的花語和象征代表意義：生與死的考驗。13.樺樹皮距今4000年至2000使用這種樺樹皮器皿至今還有，如中國東北地區(qū)的赫哲族。二、樺樹汁的由來食品飲用（保健品開發(fā)）、化妝品等領(lǐng)域，歷史悠久且頗負盛名。（一）發(fā)現(xiàn)由來樺樹液，是從白樺樹中獲取的一種白色或淺黃色的汁液，味微甜。1.解渴度的工作，森林中又缺乏水資源，伐木工人們嘗試飲用白樺樹流出的汁液解渴，這才發(fā)現(xiàn)這種樺樹汁液味道微甜可口，甚至可以作為飲料直接飲用。2.藥用價值2不夠多，很多人就順手用起了樺樹液。價值。直到今天，東歐醫(yī)院的醫(yī)生們依然會采用“涂抹樺樹液+藥物”的方式為燒傷燙傷的患者進行治療。（二）采集加工采汁時間：4月中下旬至5月初15天之內(nèi)采汁地點：黑龍江小興安嶺原始森林準備工具：電鉆、醫(yī)用級乳膠管、酒精噴霧、無菌收集袋、釘子或者扎帶、錘子4可以釀制成酒或者制成糖漿。采汁標準，鉆孔的高度在45cm-65cm之間，孔徑小于1cm，深度在3cm-5cm，保持一個15度的角。這樣既能取到汁液，也可以很好的保護樺樹。1.白樺樹的選擇選擇樹干直徑20cm以上的健康成熟的白樺樹，如果在林地中有較大樹冠的樺樹，可以優(yōu)先選擇，因為這些樺樹具有更好的汁液流動性。優(yōu)質(zhì)的樺樹生長在原始森林中，天然原生態(tài)，汁液的質(zhì)量最佳。2.測量高度45cm-65cm這個高度，對采汁和樺樹健康都有影響。3.打孔選用直徑小于1cm15度的夾角，打一個深度3cm-5cm的孔。采集孔需要順著樺樹干中間線直線分布，除去樺樹皮的厚度。采集孔的深度一般應(yīng)為5cm-6cm，采集孔的直徑應(yīng)為0.5cm左右，同時應(yīng)該確保采集孔的周邊較為光滑，所以應(yīng)該借助刺刀把其周邊3多余的木屑去除。4.樺樹汁的采集等待。要堵塞，白樺樹的自保保護機制，會對孔洞進行自然愈合。45.樺樹汁的儲存度高于1024性成分，放置時間過長，酵母將開始發(fā)酵，將影響汁液的味道和化學(xué)性質(zhì)，所以采到的汁液兩天以內(nèi)飲用完畢或者進行加工保存。5鎖住，一般可保存兩年。6.注意事項（1）不要使用斧頭！大家要做的是需要做出一個整潔的洞。為此，你可以使用鉆頭不超過10毫米的鉆頭。這樣的鉆孔不會給樹帶來問題。到了明年回到這里，原有的地方就不會留有任何痕跡。（2）不要貪心！從一棵樹上你無法將樺樹里的所有樹汁收集到最后一滴，收集一升。（3）不要去工業(yè)區(qū)、道路兩旁或是其他土壤已被污染的地方進行采汁，最優(yōu)質(zhì)的樺樹生長在原始森林中，天然原生態(tài)，汁液的質(zhì)量最佳。三、樺樹汁的價值液的香味物質(zhì)進行研究，發(fā)現(xiàn)白樺液中含有近70種化合物。不同地域和品種白其化學(xué)成分也會有差異。樺樹汁就是白樺樹干中流出的汁液，透明無色或略帶微黃?！吨兴幋筠o典》記載著樺樹汁中有樺脂醇、脂肪酸、鞣質(zhì)、多糖類、皂甙、蛋白質(zhì)，具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用，性味“苦”、“寒”。宋代《開寶奉草》記載樺樹汁“苦、平、無毒”。據(jù)國內(nèi)外資料分析，樺樹汁富含多種人體所需氨基酸，各種礦物質(zhì)特別是鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鍺、硒等微量元素含量較高，氨基酸的總量可達夫”，“人類健康的保護神”，“21世紀的救事鍺”等美稱。（一）營養(yǎng)價值機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質(zhì)等。含有20種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而"樺樹汁"飲品具有抗疲勞、抗衰老、抗氧化的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。另外6同時樺樹汁又是最天然的護膚養(yǎng)料具有美白、保濕、祛痘、祛斑的功效。1.維生素種類及含量VB1含量含量0.095~0.105mg/L，VC含量含量維生素含量進行分析。2.脂肪酸種類及含量樺樹汁中含有多種脂肪酸，包括芥酸、十二碳、三烯酸、油酸、棕櫚酸、花3.微量元素種類及含量樺樹汁中含有多種微量元素，如K，Ca，Mg，F(xiàn)e，Mn，Zn，Cu，Na，P，S對17130|xg/L，鎂含量38|xg/L。吉林省中醫(yī)中藥研究院的王永奇等人[4]對產(chǎn)于長白山區(qū)樺樹201.0|xg/mL，鎂23.37|xg/mL，鋅21.85|xg/mL，鐘8.929|xg/mL，納0.243|xg/mL。74.氨基酸種類及含量樺樹汁中含有多種人體每日所需的氨基酸。一般樺樹汁含有10種左右氨基酸，而長白山區(qū)的樺樹汁含有17種氨基酸。（二）藥用價值1.清洗作用體健康的工作場所或家中（如果房屋位于化工廠附近），該飲品是必不可少的。經(jīng)常攝入樺樹汁有助于清潔肝臟和腎臟。結(jié)石的形成。82.緩解痛風(fēng)經(jīng)根炎或風(fēng)濕病引起的炎癥和肌肉痙攣。3.延緩掉發(fā)蘇格蘭歷史上，維多利亞女王也曾經(jīng)大量的使用白樺汁，用來延緩掉發(fā)。4.補充營養(yǎng)物質(zhì)C樺汁所富含多種維生素和礦物質(zhì)元素，其中不乏鐵元素以及維生素C。維生素CC成。種元素時，就會引起記憶力和思維能力的衰退，因此樺樹汁還是一種健腦佳品。5.止咳、化痰、平喘典》中記載：樺樹汁對于止咳、化痰、平喘有良好的緩解效果，同時還具有消炎作用；用”。用樺樹汁入藥，可以治療貧血、外傷、肺結(jié)核、浮腫、膀胱炎、濕疹、關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石等。6.愈合傷口，治愈燒傷作為治療皮膚燒傷的藥品，改善皮膚問題，增加皮膚彈性。重回十八歲。7.對于胃腸道問題的作用8.消腫并幫助減肥9是從商店買到的罐裝飲料。9.治療感冒的好處事實上，它可以解決“一百個麻煩”。如果您在流感或其他感冒的第一階段開始飲用樺樹汁，生病康復(fù)的過程將縮短。樺樹汁在高溫下具有很高的適應(yīng)性，有助于防止發(fā)燒時因出汗過多而導(dǎo)致體內(nèi)脫水。沖洗喉嚨或口腔，然后慢慢吞咽。10.治療貧血：果汁稀釋，如：蘋果汁，胡蘿卜汁或甜菜根汁等。11.治療高血壓在高血壓的情況下，樺樹汁的利尿性能會很好，可以消除身體多余的水分。如果每天喝兩次，，每次半杯。此外它還有助于緩解頭暈，水腫，心臟和頭痛的問題。12.靜脈曲張和營養(yǎng)性潰瘍統(tǒng)。13.延緩衰老細胞使用壽命，推動新陳代謝，因此能合理地防衰老，長期服用可益壽延年。（三）應(yīng)用價值中，從日常洗護、功能護膚品、功能保健品，到干白、啤酒、飲料、醋、酸奶、酵素、營養(yǎng)食品、口香糖等等，一應(yīng)俱全。近年來，樺樹液化妝品在東歐等地的逐漸盛行，日本、中國等地也開始出現(xiàn)樺樹液化妝品的身影。目前，我國樺樹液晚霜、眼霜、頸霜、手霜、精華素、曬后修復(fù)液、面膜、手膜、腳膜、洗發(fā)球、歡迎的樺樹液產(chǎn)品。來說，它是理想的飲料。因此，如果您想尋找一種比含糖飲料更健康的替代品，一些關(guān)于樺樹水益處的案例研究。1.樺樹汁飲料的上品。以樺樹汁為原料，脫腥后，研制出酸甜爽口的樺樹汁飲料。料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及樺樹原汁，樺樹原汁透明、呈咖啡色，具有原汁的清香，無異味，固形物含量為5%－15%，總酸度為0.08－0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與樺樹汁進行混合加工成一種風(fēng)味口感具佳的新型復(fù)合飲料。0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩(wěn)定劑，制備出酸奶味柔和、樺香味綿長的復(fù)合酸奶。前蘇聯(lián)很重視闊葉林的樹液利用，據(jù)報道在1986年以前就已制訂了樺樹液原汁的國家標準了清涼爽口、醋體純正、酸甜適口的樺樹汁發(fā)酵醋飲料。2.樺樹汁酒好的樺汁保健酒。制備出的樺樹汁啤酒外觀泡沫豐富，細膩持久，色澤淡黃，清酸、維生素等營養(yǎng)成分的含量明顯高于普通啤酒。以樺樹汁為主要原料經(jīng)酵母發(fā)酵而成的樺樹汁發(fā)酵酒