細(xì)胞中的元素和化合物 教案-高一上學(xué)期生物人教版必修1

細(xì)胞中的元素和化合物一、教材分析本節(jié)教材的主要內(nèi)容分為三個(gè)部分∶組成細(xì)胞的元素，組成細(xì)胞的化合物，檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1.介紹組成細(xì)胞的元素2.講解組成細(xì)胞的化合物3.講解檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法（二）過(guò)程與方法通過(guò)識(shí)圖推斷細(xì)胞中的元素和化合物的含量及化合物的元素組成，培養(yǎng)圖文轉(zhuǎn)換的能力和判斷能力。培養(yǎng)自學(xué)能力、分析理解能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力。（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀細(xì)胞是分子構(gòu)成的，分子又是由原子構(gòu)成的。我們從學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的元素和組成細(xì)胞的化合物中更加深入的了解細(xì)胞，認(rèn)識(shí)細(xì)胞。也通過(guò)這樣從大到小、深入了解的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)我們觀察世界，認(rèn)知世界的能力。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)（一）重點(diǎn)：1.組成細(xì)胞的元素2.生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性3.組成細(xì)胞的化合物4.檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法（二）難點(diǎn)：1.元素分類的依據(jù)。2.生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性。3.組成細(xì)胞的化合物。4.檢測(cè)生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)。四、課前準(zhǔn)備（一）教師：準(zhǔn)備教學(xué)PPT，教案。（二）學(xué)生：預(yù)習(xí)課文，對(duì)今天所講內(nèi)容有初步了解。教學(xué)策略：創(chuàng)設(shè)情景---觀察思考----分析討論---歸納總結(jié)----得出結(jié)論五、板書(shū)設(shè)計(jì)第二章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物組成細(xì)胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo細(xì)胞中元素的來(lái)源分類和存在形式生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性的表現(xiàn)：組成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，在元素種類上具有統(tǒng)一性。差異性的表現(xiàn)：同一種元素在生物界和非生物界中含量差別很大。組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物檢測(cè)生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)還原性糖+斐林試劑淀粉+碘液脂肪+蘇丹三染液/蘇丹四染液蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑六、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入要認(rèn)識(shí)細(xì)胞這個(gè)基本的生命系統(tǒng)，首先要分析這個(gè)系統(tǒng)的物質(zhì)成分——組成細(xì)胞的分子。在之前的課程中，我們學(xué)習(xí)了。細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性。今天我們來(lái)講一講組成細(xì)胞的元素及化合物，請(qǐng)大家翻開(kāi)課本，看到第二章的第一節(jié)：細(xì)胞中的元素和化合物。（二）新授（1）大家知道組成細(xì)胞的主要元素是什么嗎？組成細(xì)胞的重要化合物有哪些呢？怎樣檢測(cè)生物組織中的糖類脂肪和蛋白質(zhì)呢？今天我們的目的就是為了了解這3個(gè)問(wèn)題。（2）生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，歸根結(jié)底是有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來(lái)組成自身。因此，我們可以知道生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性。（3）提問(wèn)：生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性是什么？（4）等同學(xué)們踴躍回答問(wèn)題之后，總結(jié)出學(xué)生對(duì)統(tǒng)一性和差異性的理解。并進(jìn)行歸納：統(tǒng)一性的表現(xiàn)：組成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，在元素種類上具有統(tǒng)一性。差異性的表現(xiàn)：同一種元素在生物界和非生物界中含量差別很大。（5）提問(wèn)：大家知道細(xì)胞中常見(jiàn)的元素有哪些嗎？等同學(xué)們踴躍回答問(wèn)題之后，介紹大量元素和微量元素的概念及種類。大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo(6)展示圖片：提供組成人體細(xì)胞的主要的元素和組成人體細(xì)胞的主要元素的餅圖。討論：哪一種元素對(duì)人體是最重要的？（7）講解組成細(xì)胞的化合物質(zhì)。無(wú)機(jī)化合物:水，無(wú)機(jī)鹽有機(jī)化合物:糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸（8）實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)要求：嘗試用化學(xué)物質(zhì)。檢測(cè)生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)。原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類中的還原糖，如葡萄糖果糖麥芽糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。曲房可以被蘇丹三染液染成橘黃色，或被蘇丹四染液染成紅色。淀粉遇碘變藍(lán)色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。因此可以根據(jù)某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測(cè)生物組織中糖類脂肪或蛋白質(zhì)的存在。（9）講解實(shí)驗(yàn)的方法步驟及注意事項(xiàng)。記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果并討論。（三）總結(jié)組成細(xì)胞的化學(xué)元素有20多種。其中碳是構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素。我們學(xué)習(xí)了利用不同的顯色器檢測(cè)細(xì)胞中的糖類脂肪和蛋白質(zhì)的方法。希望能夠引起大家對(duì)徐艷方法的關(guān)注，特別是化學(xué)物理學(xué)方法在生物學(xué)研究的應(yīng)用。（四）作業(yè)1.完成課后練習(xí)。2．熟知大量元素和微量元素的種類。3.熟記實(shí)驗(yàn)中得到的現(xiàn)象結(jié)果。4．預(yù)習(xí)下一小結(jié)的知識(shí)。七、教學(xué)反思本節(jié)課的設(shè)計(jì)從引起學(xué)生的好奇心開(kāi)始，讓學(xué)生更加投入課堂。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，即活躍課堂氣氛，又鍛煉學(xué)生觀察能力，為以后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。通過(guò)課堂討論，增強(qiáng)學(xué)生的合