標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 31604.8-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測(cè)定》相比于《GB 31604.8-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測(cè)定》,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和完善:

  1. 適用范圍:2021版標(biāo)準(zhǔn)在適用范圍描述上可能更加明確和具體,以適應(yīng)近年來(lái)食品接觸材料種類和技術(shù)發(fā)展的變化,確保所有相關(guān)產(chǎn)品均能被準(zhǔn)確涵蓋。

  2. 檢測(cè)方法更新:新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和方法,提高了檢測(cè)的精確度和效率。這可能包括對(duì)提取溶劑的選擇、樣品前處理步驟的優(yōu)化、以及分析儀器的更新要求,以更好地模擬實(shí)際使用條件下的遷移行為。

  3. 限量值與評(píng)估指標(biāo):2021版標(biāo)準(zhǔn)或許對(duì)食品接觸材料的總遷移量限值進(jìn)行了重新評(píng)估和設(shè)定,確保食品安全性與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)保持一致或領(lǐng)先。同時(shí),可能新增或調(diào)整了某些特定物質(zhì)的遷移限量,以反映最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。

  4. 樣品制備與測(cè)試條件:為了更準(zhǔn)確反映真實(shí)使用場(chǎng)景,新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)樣品的制備方法、測(cè)試條件(如溫度、時(shí)間)進(jìn)行了細(xì)化或調(diào)整,以提高測(cè)試結(jié)果的代表性和重復(fù)性。

  5. 合規(guī)性判定與解釋:在合規(guī)性判定準(zhǔn)則和測(cè)試結(jié)果解釋方面,2021版標(biāo)準(zhǔn)可能提供了更詳盡的指導(dǎo),幫助企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)更好地理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求,減少執(zhí)行過(guò)程中的歧義。

  6. 術(shù)語(yǔ)和定義:隨著行業(yè)的發(fā)展,新標(biāo)準(zhǔn)可能新增或修訂了一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)和定義,以清晰界定概念,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確理解和應(yīng)用。

  7. 標(biāo)準(zhǔn)的引用更新:考慮到相關(guān)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的更新,2021版標(biāo)準(zhǔn)可能引用了最新的輔助標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,確保整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系的協(xié)調(diào)一致。

這些變化旨在提升食品安全水平,加強(qiáng)對(duì)食品接觸材料的監(jiān)管,保護(hù)消費(fèi)者健康,同時(shí)也為生產(chǎn)者提供更清晰的合規(guī)指導(dǎo)。


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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB316048—2021

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定

2021-09-07發(fā)布2022-03-07實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定

GB31604.8—2021

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20218

*

書號(hào)

:155066·1-67273

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB316048—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定

GB31604.8—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB31604.8—2016,:

修改了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

———;

修改了精密度要求

———;

增加了第二部分橄欖油中總遷移量的測(cè)定

———“”。

1

GB316048—2021

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定

。

第一部分水基食品模擬物化學(xué)替代溶劑中總遷移量的測(cè)定

、

2原理

試樣采用水基食品模擬物化學(xué)替代溶劑如正己烷異辛烷體積分?jǐn)?shù)乙醇溶液正庚烷

、[、、95%()、],

在選定的遷移試驗(yàn)條件下進(jìn)行遷移試驗(yàn)將遷移試驗(yàn)所得浸泡液蒸發(fā)并干燥后扣除相應(yīng)空白得到試樣

,,

向水基食品模擬物化學(xué)替代溶劑遷移的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總量

、。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311無(wú)水乙醇

..(C2H6O)。

312乙酸

..(C2H4O2)。

313三氯甲烷

..(CHCl3)。

314正己烷

..(C6H14)。

315異辛烷

..(C8H18)。

316乙醇

..95%。

317正庚烷

..(C7H16)。

32試劑配制

.

水基食品模擬物的配制中水性食品或酒精飲料所對(duì)應(yīng)的體積分?jǐn)?shù)乙酸溶液

:GB31604.14%()、

體積分?jǐn)?shù)乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)乙醇溶液的配制按

10%()、20%()、50%()GB5009.156

操作

。

33材料

.

331蒸發(fā)皿玻璃或陶瓷

..:,50mL~250mL。

332玻璃干燥器配有硅膠或無(wú)水氯化鈣等干燥

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