2021年酒店業(yè)術語解釋

術語解釋歐陽光明(2021.03.07)以下是網站和行業(yè)所用全部術語及詞組的名詞解釋如果您想更多了解某一術語，可從下面選擇該單詞或詞組的首字母：AADR(AverageDailyRate)一平均房價反應實際售出客房的平均房價，計算方法為客房收入除以實際售出客房數量。ADR=客房收入/實際售出客房數量ADR(Rate)Index/ARI(AverageRateIndex)一價格指數價格指數(ADRIndex)用于衡量酒店平均房價與細分市場平均房價數據的對比狀況(細分市場可以是競爭群competitiveset、市場、或次級市場)。若價格指數為100，則表示酒店的平均房價達到了細分市場整體表現(xiàn)的平均水平。若價格指數大于100，則表示酒店平均房價高于細分市場平均數值。相應地，若價格指數低于100，則表示酒店的平均房價低于細分市場平均數值。計算價格指數的公式：價格指數=（酒店平均房價/細分市場酒店平均房價）x100酒店的價格份額可看作是酒店處于細分市場時應得的價格水平。。例如，如果目標酒店的平均房價是50美元，其競爭群的平均房價也是50美元，則目標酒店的價格指數為100。如果目標酒店的平均房價是60美元，則其指數為120，表示該酒店的平均房價高于細分市場的平均水平。如果目標酒店的平均房價是40美元，則其指數為80，表示該酒店的平均房價低于市場平均水平。AveragePublishedRate（APR）一平均牌價平均牌價根據一年中不同時期不同房型的牌價計算平均值得出。當酒店普查報告中酒店未提供數據信息時，牌價會作為參考計算出大致的平均房價。CCensus酒店普查統(tǒng)計（Census）包含特定細分市場中酒店總數與客房總量。CensusDatabase包含全球現(xiàn)有酒店詳細信息的數據庫。ChainScales-酒店品牌等級*歐陽光明*創(chuàng)編 2021.03.07品牌級別的劃分是對連鎖酒店進行劃分的一種方式，各連鎖酒店按照實際的平均房價不同歸為不同的類別。單體酒店(非連鎖)無論價格水平如何均歸為單獨另外一類。酒店品牌等級分為以下七類：LuxuryChains奢華酒店連鎖UpperUpscaleChains超高端酒店連鎖UpscaleChains高端酒店連鎖UpperMidscaleChains中檔偏上酒店連鎖MidscaleChains中檔酒店連鎖EconomyChains經濟型酒店連鎖Independents單體酒店CollapsedSubmarketClass-整合的細分市場等級這種劃分類似于市場分類(MarketClass)但又有所不同：奢華酒店和超高端酒店合并構成一類-奢華及超高端酒店(LuxuryandUpperUpscale)。高端酒店和中檔偏上酒店合并構成一類-高端及中檔偏上酒店(UpscaleandUpperMidscale)。中檔酒店和經濟型酒店合并構成一類-中檔及經濟型酒店(MidscaleandEconomy)。整合的細分市場等級包括：LuxuryandUpperUpscale奢華及超高端酒店UpscaleandUpperMidscale高端及中檔偏上酒店MidscaleandEconomy中檔及經濟型酒店CompanyTypes-公司類型*歐陽光明*創(chuàng)編OwnerCompany-業(yè)主型公司主要是擁有產權而非通過特許或管理經營酒店的公司。在STR/STRGlobal數據庫中被指定為業(yè)主的公司必須擁有酒店的多數（51%或更多）所有權。ManagementCompany一管理型公司為業(yè)主管理酒店的公司，通常收取管理費用和/或收入分成。管理型公司可能會也可能不會把其自有資金投入其管理的酒店。FranchiseCompany-特許經營型公司一群擁有獨立所有權的運營者簽訂一份合同，支付一定年費加上通?；阡N售提成的“特許使用費”購買使用特定名稱和標志的權利。成員分享品牌名稱標識、企業(yè)形象廣告、中央預定系統(tǒng)、企業(yè)培訓計劃和統(tǒng)一采購等的好處。AssetManager-資產管理人酒店資產管理人受托管理酒店投資以滿足業(yè)主的特定目標。資產管理人在創(chuàng)造價值中的角色是從投資組合和酒店管理層面加以分析。MembershipCompany一會員型公司憑借獨立擁有并運營的單獨會員聯(lián)盟酒店，同時利用全球預定系統(tǒng)、營銷、廣告、采購、培訓和質量標準的公司。這種形式通常比傳統(tǒng)特許經營公司具有更少的限制，各成員在公司運營中擁有發(fā)言權。RerralCompany-推介型公司一批產權獨立的非聯(lián)營酒店主要靠介紹和推薦業(yè)務聯(lián)合起來。這種類型的關聯(lián)通常不會具有與會員型或特許經營型公司一樣的參與和標準化要求。Architect-建筑公司這類公司負責酒店項目的設計、規(guī)劃和施工管理。建筑公司通常與業(yè)主和開發(fā)公司緊密合作，以確保正確的設計標準。一家建筑公司可能參與或者可能不參與最小的設計細節(jié)，如景觀美化、裝飾和其他配備。Developer-開發(fā)商出于商業(yè)用途準備地快并建造成酒店設施的公司。REIT-RealEstateInvestmentTrust-房地產投資信托公司利用眾多投資者的匯集資金收購和管理所得物業(yè)和/或抵押貸款的公司或信托公司。通常這些公司會將大部分收益作為股息直接分配給股東，而不在公司層面抽稅。CompetitiveSet-競爭群競爭群指的是一組選定的酒店群，酒店將自身與競爭群的綜合績效以及各項指標進行對比。在北美、加勒比和亞太地區(qū)，競爭群必須包括至少3家參與酒店。這3家酒店不包括目標酒店，也不包括其他與目標酒店同一集團的酒店。根據數據保密性原則，任何一家單體酒店或品牌的酒店客房供給量不得超過競爭群全部客房供給量的40%，同一集團（例如，萬豪、精選等）酒店客房供給量不得超過競爭群全部客房供給量的60%。在歐洲、中東/非洲、中美和南美地區(qū)，競爭群必須包括至少4家參與酒店。目標酒店不包含在這4家酒店之中。根據數據保密性原則，任何一家單體酒店或品牌的酒店客房供給量不得超過競爭群全部客房供給量的50%。同一集團（例如，萬豪、精選等）酒店客房供給量不得超過競爭群全部客房供給量的60%。ContractRooms-合約客房合約客房是指因簽訂合同按規(guī)定價格被占用的客房，如航空公司機組人員占用的房間。非預留房或未提前付款的預定不應算在合約客房之內。此類應算作是散客住房。（此類數據出現(xiàn)在報告中的“細分市場”部分。）EExtendedStay-延住延住酒店主要以滿足客人在某地長期居住的需要為目的。此類酒店一般以周為單位進行報價。FFood&Beverage（F&B）Revenue-餐飲收入餐飲收入來源于銷售食品（包括咖啡、牛奶、茶和軟飲料）、酒水（包括啤酒、葡萄酒和烈酒）、宴會酒水和其他餐飲收入。其他餐飲收入包括會議室租金、音頻-視頻設備、服務費和餐飲部門的其他收入（包括宴會服務費）。Full-ServiceHotel-全服務酒店全服務酒店通常為中等價位、高檔或豪華酒店，并配有餐廳、休息室、會議室，提供行李服務和客房服務等基本服務。這些酒店報告餐飲收入。GGroupRooms一團體房團隊房指向旅游團隊、國內外各種公司、組織、機構、協(xié)會等一次性提供不少于10間的客房。（此類數據出現(xiàn)在報告中的“細分市場”部分。）HHolidayClosure-短期停業(yè)酒店不足一個月短期停業(yè)，或是由于自身原因、節(jié)假日原因停業(yè)。HotelProfitabilityAlmanac-酒店盈利數據年鑒酒店盈利數據年鑒（HotelProfitabilityAlmanac）包含關于美國酒店收入和支出的信息，按部門分類，包括客房收入、餐飲收入、營銷支出、公用事業(yè)支出和維護支出。STR根據超過6000家美國地區(qū)的酒店經營損益表得出數據結果。同時提供涵蓋美國所有各州、大城市區(qū)域或競爭群的定制酒店盈利數據報告(CustomProfitabilityReports)。北美以外地區(qū)可參看盈利研究報告(ProfitabilityStudy)。HotelTypes-酒店類型酒店分類主要是根據建筑結構，其次是服務水平。連鎖酒店由于擁有龐大的酒店數量，從而為我們進行酒店分類提供了比較好的依據。酒店類型包括：全套房酒店:所有的客房由一張或更多的床位組成，通常還帶有獨立的起居室。多數套房包含小廚房或迷你冰箱。全套房酒店通常不提供完整的用餐設施，但多數酒店提供免費早餐。精品酒店:這類酒店的客房和公共空間提供獨特、現(xiàn)代化的設計/裝潢。這類酒店通常營造和推廣時尚、豪華、立意高遠或前衛(wèi)的感覺/氛圍。STR—般把歸為精品酒店的品牌酒店和獨立酒店限定為奢華(Luxury)、超高端(UpperUpscale)和高端(Upscale)的連鎖酒店和品牌等級。此類酒店實際或估計的平均房價為175美元或更高，通常不超過200間客房。將其品牌或“氣質”定位為精品酒店的大型連鎖酒店/公司包括：AceHotelGroupaloftAndazAscendDreamEditionelementEpoqueHotelsExclusiveHotelsFirmdaleHotelsHotelIndigoJoieDeVivreKesslerCollectionKimptonHotelsLeonardoBoutiqueHotelsMeliaBoutiqueMorgansHotelGroupNYLORedCarnationHotelCollectionRosewoodViceroyHotels&ResortsWHotels會展型酒店：酒店經營重點主要在會議方面。酒店必須符合國際會議中心協(xié)會(InternationalAssociationofConferenceCenters)準則。會議型酒店：酒店至少擁有300間客房以及大型會議室（至少20000平方英尺），并且不屬于某個會議中心集團。度假型酒店：這些酒店旨在吸引休閑和家庭度假游客，通常位于度假區(qū)，且酒店自身就被認為是休閑度假的目的地。度假型酒店為客人提供面向度假和/或家庭體驗的大量便利設施，如游泳池、高爾夫球場、網球場、餐館、水療設施、海灘、滑雪場、賭場等。這些更為專屬的酒店通常是大型、全服務的奢華（Luxury）連鎖酒店、超高端（UpperUpscale）連鎖酒店或平均房價較高的單體酒店。賭場酒店：酒店經營重點為賭場。高爾夫度假酒店：酒店必須擁有一個高爾夫球場是被納入考慮范圍的前提條件。酒店客人僅僅只擁有能夠自由出入高爾夫場地的特權是不足以定義為高爾夫度假酒店的。酒店/汽車旅館：標準的酒店或汽車旅館經營模式?；┒燃倬频辏嚎腿丝杀憬葸M入滑雪場地。溫泉度假酒店：酒店必須具有指定的水療設施且提供水療服務。僅提供桑拿浴或浴缸/按摩浴缸是不能稱為溫泉度假酒店的。水上樂園酒店：酒店建有室內或戶外水上樂園，水上樂園面積至少為10000平方英尺，并且擁有滑道、管道及各種水上游樂設施。IIndex甘指數指數是用來衡量一個酒店與一組選定的酒店(如若干競爭對手酒店、本地酒店市場、某一細分市場等)相比，經營業(yè)績好壞的參數。我們用三類指數來評估酒店的業(yè)績：出租率(Occupancy)、平均房價(ADR)及每間可售房收入(RevPAR)。若酒店的指數等于100，說明該酒店與選定的競爭群相比，剛好獲得應得的市場份額。若指數大于100，表示該酒店的市場份額高于它應得的市場分額。相反，若指數低于100，則表明該酒店所得的市場份額低于它應得的份額。詳見Occupancy(Penetration)Index(市場滲透指數)、ADR(Rate)Index(價格指數)和RevPAR(Yield)Index(收入指數)LLimited-ServiceHotel-有限服務酒店有限服務酒店只提供客房(不包括餐飲服務)或提供夜間住宿和洗浴服務，但很少有其他的服務和設施。這些酒店往往是經濟型酒店，不提交餐飲收入數據。LocationSegment-區(qū)域分類區(qū)域分類是根據酒店所處的地理位置對飯店類型進行細分。連鎖飯店為我們提供了區(qū)域分類的參考。區(qū)域分類包括：市區(qū)-位于大都市(如亞特蘭大、波士頓、舊金山、倫敦、東京)的人口密集地區(qū)。郊區(qū)-位于大都市的郊區(qū)。例如：美國紐約市附近的薩格港、懷特普萊恩斯，以及英國倫敦附近的克羅伊登和溫布爾登。距離中心城區(qū)遠近不同，其人口和市場定位也不同。機場-酒店位于機場附近，為乘坐航班的客人提供服務。酒店距離機場的遠近各異。州際公路/高速公路-酒店靠近主要公路、高速公路或其他主要道路，主要為公路旅行者提供服務。由于大多坐落在郊區(qū)同時隸屬于郊區(qū)酒店。度假勝地-位于度假區(qū)附近的酒店，主要客源為休閑旅游的旅客。例如：奧蘭多、塔霍湖、代托納比奇、希爾頓海德島、弗吉尼亞海灘等地的酒店。小城鎮(zhèn)-這類區(qū)域人□較少或酒店僅提供有限服務，位置偏遠。根據市場不同，酒店規(guī)模各異。此類與郊區(qū)酒店有所區(qū)別。在北美地區(qū)，小城鎮(zhèn)指人□少于15萬的區(qū)域。MMarket—市場在美國，市場被定義為某一地理區(qū)域，可以是某一大城市（如亞特蘭大），或由多個城市（如賓夕法尼亞州中南部）或多個郡縣構成（如德克薩斯北部）一個市場在美國以外地區(qū)，市場可以是一個城市，一個區(qū)域甚至一個國家。每一個市場需包含至少30個提交數據的酒店。只有包括足夠多數量酒店的市場才能進一步劃分區(qū)域市場(submarket)，并劃分不同的價格范圍。MarketClass-市場等級市場等級是行業(yè)標準分類，其中包括連鎖酒店和單體酒店。連鎖酒店分類與其連鎖等級分類相同(見連鎖等級分類)。單體酒店則根據其平均房價，分入與之對應的連鎖酒店分類。市場等級分為6種：奢華Luxury超高端UpperUpscale高端Upscale中檔偏上UpperMidscale中檔Midscale經濟型EconomyMarketClassCollapsed-整合市場分級若某個單個市場級別的酒店數量不足以進行報告的生成，我們將就市場級別進行整合如下：奢華和超高端LuxuryandUpperUpscale高端和中檔偏上UpscaleandUpperMidscale中檔和經濟型MidscaleandEconomyMarketPriceSegments(U.S.Only)-市場價格細分(僅限美國)五個不同的價格分級是由STR根據實際或估計的平均房價計算得來。五個價格分級如下：奢華酒店-平均房價處于領先的15%高端酒店-平均房價處于隨后的15%中檔酒店-平均房價處于居中的30%經濟型酒店-平均房價處于靠后的20%低端酒店-平均房價處于最低的20%在郊區(qū)或中小型城市，STR把奢華酒店與高端酒店統(tǒng)一歸入高端酒店，從而只有四個價格分級：高端酒店-平均房價處于領先的30%中檔酒店-平均房價處于隨后的30%經濟型酒店-平均房價處于靠后的20%低端酒店-平均房價處于最低的20%MarketScale-品牌酒店分級位于同一市場且和目標酒店歸類為同一“品牌等級”的酒店與目標酒店一起歸入下面七個“品牌酒店分級”之中：奢華Luxury超高端UpperUpscale高端Upscale中檔偏上UpperMidscale中檔Midscale經濟型Economy單體IndependentMarketScaleCollapsed-整合的品牌酒店分級針對那些被歸為同一市場同一規(guī)模等級的酒店，合并后的品牌酒店分級包括兩類：高端Upscale（包括奢華Luxury、超高端UpperUpscale、高端Upscale和單體Independent）中檔及經濟型Midscale/Economy（包括中檔偏上UpperMidscale、中檔Midscale和經濟型Economy）MarketTract-市場區(qū)域參見Submarket-細分市場定義MarketTractScale-市場區(qū)域分類參見SubmarketScale-細分市場分類定義OOCC（Penetration）Index/MPI（MarketPenetrationIndex）-市場滲透指數市場滲透指數用于衡量酒店在某個細分市場（如一個競爭酒店群、某個等級的市場或者某個銷售渠道等）所占有的份額。（需求=客房出租數）市場滲透指數(OccIndex)=(酒店入住率/細分市場客房入住率)x100酒店應得的市場份額為細分市場中酒店客房所占的比例。例如，競爭群(competitiveset)中若有1000間客房，目標酒店有100間客房，則目標的酒店應得的市場份額為10.00%。若酒店在某一時期的間夜量占了競爭群所有酒店間夜量的10%，那么就說明酒店拿到了應有的市場份額，此時市場滲透指數(OccIndex)為100%。Occupancy(Occ)一入住率入住率是指某一特定時期實際售出的客房數與可售房數量的比率。入住率的計算方法為實際售出客房除以可售客房數量。入住率=實際售出客房數/可售房數OtherRevenue-其他收入除了客房收入和餐飲收入外的收入均應記入其他收入。其他收入=總收入-(客房收入+餐飲收入)(此類數據出現(xiàn)于STR報告中的“細分市場”部分。)PPipeline-開業(yè)以及籌建酒店項目統(tǒng)計詳盡的開業(yè)以及籌建酒店項目統(tǒng)計報告(PipelineReport)具體包括全球酒店行業(yè)里現(xiàn)有的酒店總量以及新籌建酒店項目增長的數量統(tǒng)計。數據來自主要酒店連鎖集團，管理公司以及通過我們的搜索*歐陽光明*創(chuàng)編 2021.03.07器，STR/STRGLOBALSONAR(由Revcaster提供支持)，此外，會議及旅游局、期刊、顧問評論和開發(fā)商也是我們的數據來源。階段的定義已開業(yè)酒店(ExistingSupply):已經開業(yè)和運營的酒店，包括新開業(yè)酒店。新開業(yè)酒店:在過去12月內開業(yè)的酒店。在建項目——建筑施工已經開始。但不包括任何路基結構施工，如停車場，地下工程支護/柱基或其他類型的路基施工。最終計劃階段——經確認，已簽訂合同并將于未來12個月內開始動工的項目。計劃階段——經確認，已經簽訂合同并將在13個月之后開始動工的項目。未確認階段一仍未經確認的潛在項目。STR無法通過酒店管理集團官方渠道或其他可供核實的信息來源以驗證這些項目的存在。請注意:資金到位、頒發(fā)施工執(zhí)照、業(yè)主委托以及許多其他因素均可改變預期的竣工日期、建造的客房數量或項目可行性?；I建項目的數量和客房數量也可能因此變更。處于開發(fā)后期的酒店比初期更易成為完工項目。PriceTier(U.S.Only)-房價等級(僅限美國)STR對于某個州的市場或細分市場的三個價位級別根據實際的每日平均房價或平均牌價而定義。三大價位級別分別是:*歐陽光明*創(chuàng)編 2021.03.07*歐陽光明*創(chuàng)編 2021.03.07較高級別-房價屬于最高的33%中間級別-房價屬于中間的33%較低級別-房價屬于最低的33%ProfitabilityReport-盈利報告在北美以外地區(qū)，我們涵蓋歐洲、中東和亞太地區(qū)2000多家酒店的年度盈利數據庫可以為您提供個性化選擇。定制盈利數據報告(CustomProfitabilityReport)可涵蓋我們定義的市場，也可根據您的需求定制。定制盈利數據報告(CustomProfitabilityReport)包含兩年的數據，以Excel格式交付。RRank-排名我們在三個主要方面對酒店績效進行排名：入住率(Occupancy)、平均房價(ADR)和每間可售房收入(RevPAR)。酒店績效與其競爭群(CompetitiveSet)中的酒店進行對比排名。例如您的酒店的入住率(Occupancy)為70.1%,而在您的競爭群中(CompetitiveSet)的某一酒店為70.3%，那么這個酒店排名則高于您的酒店。例如：“2of6”平均房價(ADR)排名指酒店的平均房價(ADR)在6個酒店中排名第二。*歐陽光明*創(chuàng)編Regions(U.S.)-地區(qū)(美國)美國分為九大地區(qū)：新英格蘭地區(qū)(Maine、NewHampshire、Vermont、Massachusetts、Connecticut、RhodeIsland)大西洋中部地區(qū)(NewYork、Pennsylvania、NewJersey)(NewYork,Pennsylvania,NewJersey)大西洋南部地區(qū)(Maryland、Delaware、WestVirginia*Virginia、NorthCarolina、SouthCarolina、Georgia、Florida)中部的東北部地區(qū)(Michigan、Wisconsin、Illinois、Indiana、Ohio)中部的東南部地區(qū)(Kentucky、Tennessee、Alabama、Mississippi)中部的西北部地區(qū)(Minnesota、NorthDakota、SouthDakota、Iowa、Nebraska、Missouri、Kansas)中部的西南部地區(qū)(Arkansas、Oklahoma、Texas、Louisiana)山區(qū)(Montana、Idaho、Wyoming、Colorado、Utah、Nevada、Arizona、NewMexico)太平洋地區(qū)(Alaska、Washington、Oregon、California、Hawaii)查看WorldRegions-世界區(qū)域RevPAR(RevenuePerAvailableRoom)-每間可售房收入每間可售房收入(RevPAR)等于客房收入除以可售客房數。每間可售房收入(RevPAR)不同于平均房價(ADR)，因為每間可售房收入(RevPAR)受到空置的可售客房數量的影響，而平均房價(ADR)僅表示實際已售出客房的平均價格。每間可售房收入(RevPAR)=入住率(Occupancy)x平均房價(ADR)RevPAR(Yield)Index/RGI(RevenueGeneratedIndex)-收入指數收入指數(RevPARIndex)用于計算一家酒店在所處細分市場的(競爭群、市場或次級市場)中每間可售客房收入的應得市場份額(marketshare)。若一家酒店在市場中獲得了應有的市場份額，則收入指數為100；若低于應得的市場份額，則收入指數將低于100，相應地若酒店的份額高于平均市場份額，則收入指數將高于100。收入指數計算公式如下：收入指數(RevPARIndex)={酒店每間可售房收入(RevPAR)/細分市場每間可售房收入(RevPAR)}x100應得市場份額可看作是目標酒店在所處細分市場中的應得的份額。例如，如果目標酒店的每間可售房收入是50美元，其競爭群的每間可售房收入也是50美元，則目標酒店的每間可售房收入指數為100。如果目標酒店的每間可售房收入是60美元，則其指數為*歐陽光明*創(chuàng)編 2021.03.07120，表明該酒店的每間可售房收入高于其應得份額。如果目標酒店的每間可售房收入是40美元，則其指數為80，表明該酒店的每間可售房收入低于其應得份額。RoomRevenue-客房收入客房收入為售出或租用客房的收入。瀏覽數據指南，其中包括更多有關客房收入的信息。RoomsAvailable（RoomSupply）-可售房數（客房供給量）可售房數量為單一酒店或多個酒店的客房數量乘以某一特定時期的天數例如：目標酒店擁有的100間可售房x—個月31天=當月的客房供給量為3100間RoomsSold（RoomDemand）-實際售出客房數（客房需求量）某—特定時期已售出的客房數（免費房除外）。SSample-樣本提交數據的酒店和客房的數量。SeasonalClosure-季節(jié)性停業(yè)酒店在每年的固定時間為期至少1個月的停業(yè)。例如，滑雪小屋會在夏季停業(yè)；海灘度假村可能會在冬季停業(yè)。Segmentation—市場纟細分來自不同客源市場的收入，包括散客房(TransientRooms)、團體房(Grouprooms)和合約房(ContractRooms);以及不同來源的收入，包括客房收入、餐飲收入(F&B