園藝設(shè)施學(xué)-緒論

園藝設(shè)施學(xué)園藝學(xué)院課程簡(jiǎn)介《園藝設(shè)施學(xué)》主要講授園藝設(shè)施的類(lèi)型、結(jié)構(gòu)、性能及應(yīng)用、設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)及其調(diào)控技術(shù)，覆蓋材料，設(shè)施設(shè)計(jì)與建造施工等內(nèi)容。目的是使學(xué)生掌握?qǐng)@藝作物栽培或育種過(guò)程中所需設(shè)施的建造及其管理技術(shù)，為將來(lái)從事園藝方面的研究或生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)時(shí)：共32學(xué)時(shí)，講課24學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)8學(xué)時(shí)參考書(shū)目鄒志榮主編.園藝設(shè)施學(xué).中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002張福墁主編.設(shè)施園藝學(xué).中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2001李式軍主編.設(shè)施園藝學(xué).中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002緒論設(shè)施園藝的概念設(shè)施類(lèi)型設(shè)施園藝的目的、作用及特點(diǎn)國(guó)內(nèi)外設(shè)施園藝的歷史與現(xiàn)狀設(shè)施園藝中存在的問(wèn)題及發(fā)展方向一、設(shè)施園藝protectedcultivation,cultivationundercover指在不適宜園藝作物生長(zhǎng)發(fā)育的寒冷或炎熱的季節(jié)，利用保溫、防寒或降溫、防雨設(shè)施、設(shè)備，人為地創(chuàng)造適宜園藝作物生長(zhǎng)發(fā)育的小氣候環(huán)境，進(jìn)行園藝作物生產(chǎn)。又稱為“不時(shí)栽培”、“反季節(jié)栽培”、“保護(hù)地栽培”。二、設(shè)施類(lèi)型園藝設(shè)施簡(jiǎn)易設(shè)施大型設(shè)施風(fēng)障畦陽(yáng)畦地膜覆蓋中棚小棚塑料大棚溫室連棟溫室軟化場(chǎng)地(室或窖)*改良陽(yáng)畦*溫床風(fēng)障畦陽(yáng)畦改良陽(yáng)畦電熱溫床用于冬春季育苗；與溫室大棚等設(shè)施配合使用中棚小棚地膜覆蓋（定植初期）鋼管大棚玻璃加溫溫室塑料薄膜加溫溫室（示滴灌）屋脊型連棟溫室圓拱型連棟溫室軟化室（磨菇棚）三、設(shè)施園藝的目的、作用及特點(diǎn)（一）目的解決或減緩蔬菜、水果、花卉等園藝產(chǎn)品需求的經(jīng)常性與生產(chǎn)的季節(jié)性之間的矛盾。（二）作用1.改變果實(shí)成熟期，延長(zhǎng)供應(yīng)期。2.避免氣象災(zāi)害。3.防止或減輕病蟲(chóng)害。4.獲得特殊產(chǎn)品。如軟化栽培等。（三）特點(diǎn)1.非自然性。2.技術(shù)與資金的集約性。育種、栽培、病蟲(chóng)害防治及肥料等技術(shù)，塑料、金屬、工程結(jié)構(gòu)等技術(shù)。3.現(xiàn)代化屬性。以現(xiàn)代工業(yè)、工程技術(shù)、計(jì)算機(jī)等高科技為依托，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。4.地域性強(qiáng)。四、設(shè)施園藝的歷史與現(xiàn)狀1.設(shè)施栽培的起源**2000多年前,《古文奇字》：“秦始皇……”古羅馬用云母片覆蓋生產(chǎn)黃瓜……漢“未央宮”、“上林苑”、“扶荔宮”唐“內(nèi)苑分得溫湯水……”2.我國(guó)園藝設(shè)施的發(fā)展過(guò)程風(fēng)障栽培玻璃覆蓋陽(yáng)畦玻璃溫室薄膜陽(yáng)畦、塑料中小棚塑料大棚地膜覆蓋日光溫室連棟溫室160多年歷史1924年，50年代北京改良式溫室東北立窗溫室廢氣加溫溫室解放前，60年代60年代后66年，70-80年代79年引入，80年代后80，90年代后70年代引入，90年代3.世界園藝設(shè)施的發(fā)展過(guò)程70年代后出現(xiàn)自動(dòng)控制環(huán)境條件的大型鋼架溫室，后出現(xiàn)了植物工廠。方向：節(jié)能、高效率、自動(dòng)管理。二戰(zhàn)后，玻璃溫室和塑料大棚迅速發(fā)展，以荷蘭和日本為首的國(guó)家發(fā)展較快，增加了附加設(shè)備。原始階段發(fā)展階段飛躍階段約2000多年前，我國(guó)應(yīng)用桐油紙、古羅馬用云母板覆蓋的土溫室；植物工廠

實(shí)行全封閉式生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程高度自動(dòng)化、流水化作業(yè)，全年、全天候連續(xù)生產(chǎn)，環(huán)境自動(dòng)控制。面積多為900~1500m2，主要生產(chǎn)結(jié)球萵苣、菠菜、獨(dú)行菜、番茄等，葉菜一年可收20多茬。日本、奧地利、俄羅斯、美國(guó)、丹麥、荷蘭有植物工廠。4.設(shè)施園藝現(xiàn)狀設(shè)施類(lèi)型分布及比例設(shè)施總面積：中國(guó)第一；玻璃溫室和人均溫室面積：荷蘭第一。設(shè)施作物內(nèi)部裝備：大型溫室有加溫、多層幕、換氣扇、自動(dòng)灌水、CO2氣體施肥及水培等。小型溫室只有加溫設(shè)備。各國(guó)園藝設(shè)施類(lèi)型亞洲、南歐、北美---塑料溫室為主。歐洲---連棟玻璃溫室為主。荷蘭占?xì)W洲總面積的1/2。美國(guó)---多為玻璃溫室，少數(shù)為雙層充氣溫室，近年來(lái)又發(fā)展最先進(jìn)的PC（聚碳酸酯）板材溫室。設(shè)施類(lèi)型與比例方向連棟溫室設(shè)施作物果菜類(lèi)占90%，草莓、黃瓜、甜瓜、番茄、西瓜、茄子、甜椒等5.園藝設(shè)施發(fā)展趨勢(shì)設(shè)施大型化結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化布局區(qū)域化裝備現(xiàn)代化栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理科學(xué)化產(chǎn)品無(wú)害化經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化6.設(shè)施園藝的特點(diǎn)（1）我國(guó)設(shè)施園藝的特點(diǎn)面積第一發(fā)展以節(jié)能為中心的生產(chǎn)體系，走以保溫為主的道路。設(shè)施園藝工程總體水平提高園藝設(shè)施功能發(fā)生改變吸引非農(nóng)企業(yè)向農(nóng)業(yè)投資設(shè)施園藝工程科研受到空前的重視我國(guó)主要園藝設(shè)施的面積(萬(wàn)hm2)年度合計(jì)塑料大棚塑料中小棚加溫溫室日光溫室81-820.720.130.490.030.0786-87101.686.850.291.1891-9220.914.9312.890.482.5894-9567.3715.9737.000.7213.6896-9784.1119.0642.420.6821.9598-99139.7046.0057.00--36.702001160設(shè)施園藝工程科研現(xiàn)狀95工廠化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目：（1）種子種苗工程（2）種植工藝工程（3）采后處理工程（4）設(shè)施環(huán)境控制工程（5）相關(guān)產(chǎn)業(yè)工程（2）國(guó)外設(shè)施園藝的特征以荷蘭、美國(guó)、日本、法國(guó)、以色列等國(guó)家為代表：設(shè)施結(jié)構(gòu)、建筑材料多樣化生產(chǎn)管理自動(dòng)化---微電腦控制無(wú)土栽培等生產(chǎn)操作機(jī)械化---工程技術(shù)引入設(shè)施栽培生產(chǎn)方式集約化---產(chǎn)前服務(wù)、產(chǎn)中機(jī)械化生產(chǎn)、產(chǎn)后銷(xiāo)售與加工體系相配套日本---塑料溫室為主體日本設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積比率日本設(shè)施花卉生產(chǎn)面積比率日本設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)面積比率美國(guó)溫室面積約有1.9萬(wàn)hm2（花卉1.3）。溫室規(guī)模較小，但設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)水平一流。五、設(shè)施園藝中存在的問(wèn)題及發(fā)展方向（一）設(shè)施園藝存在的問(wèn)題與差距1.效益下滑2.設(shè)施水平低，抵御災(zāi)害能力差，土地利用率低3.機(jī)械化程度低，自控設(shè)備不配套，可控程度低4.缺乏設(shè)施專(zhuān)用品種及配套的栽培技術(shù)國(guó)內(nèi)黃瓜1-3萬(wàn)斤，荷蘭、以色列5-10萬(wàn)斤，采10個(gè)月5.設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)體系尚未形成，產(chǎn)后技術(shù)跟不上設(shè)施栽培效益下滑（1）面積盲目大發(fā)展，大市場(chǎng)與小農(nóng)戶的矛盾加?。?1年600萬(wàn)畝—2000年2000多萬(wàn)畝）；（2）種植品種與茬口過(guò)于集中，形成季節(jié)性過(guò)剩；（3）支農(nóng)工業(yè)品成本費(fèi)有增無(wú)減；（4）社會(huì)需求增長(zhǎng)減緩，品種、質(zhì)量、時(shí)間差的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。（5）連作障礙嚴(yán)重，單產(chǎn)降低（二）我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展的方向1.設(shè)施農(nóng)業(yè)進(jìn)行區(qū)劃布局提出各生態(tài)區(qū)適宜發(fā)展的設(shè)施類(lèi)型，使各設(shè)施合理分布。規(guī)范各區(qū)設(shè)施的規(guī)格、技術(shù)參數(shù)，合理安排種植結(jié)構(gòu)，以便充分發(fā)揮各地的資源優(yōu)勢(shì)。中國(guó)氣候特點(diǎn)2.開(kāi)發(fā)新型溫室，制定設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)體系。3.開(kāi)發(fā)設(shè)施內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)與設(shè)備研究應(yīng)用設(shè)施內(nèi)環(huán)境條件的自動(dòng)控制系統(tǒng)；培育適合設(shè)施生產(chǎn)的專(zhuān)用抗病蟲(chóng)品種、適宜的授粉昆蟲(chóng)；開(kāi)發(fā)研究生物農(nóng)藥，細(xì)化農(nóng)藥使用規(guī)范4.開(kāi)發(fā)應(yīng)用設(shè)施生產(chǎn)機(jī)械作業(yè)設(shè)備開(kāi)發(fā)設(shè)施農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉設(shè)備；引進(jìn)開(kāi)發(fā)微型耕作機(jī)、播種機(jī)、超微量噴霧器和噴粉器、二氧化碳發(fā)生器、環(huán)境因子速測(cè)儀等小型器械；研究新型保溫材料（薄膜及保溫被等）5.培育設(shè)