食堂食品安全承諾書

食堂食品安全承諾書食堂食品安全承諾書1消費者負責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全，在此嚴峻向社會承諾：消費者負責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全，在此嚴峻向社會承諾：1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和〔或負責(zé)人〕為1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和〔或負責(zé)人〕為任。2、保障從業(yè)人員持有有效安康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。2、保障從業(yè)人員持有有效安康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。建好食品購銷臺賬。建好食品購銷臺賬。5、不選購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣5、不選購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不選購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。產(chǎn)品，不選購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。6、不向消費者出售腐變、過期等國家明令制止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進入本餐飲單位。6、不向消費者出售腐變、過期等國家明令制止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進入本餐飲單位。7在餐飲加工過程中，依據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定品添加劑，不使用非食品原料或食品添加劑。7在餐飲加工過程中，依據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定品添加劑，不使用非食品原料或食品添加劑。8、將有效的《餐飲效勞許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效安康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。8、將有效的《餐飲效勞許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效安康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。9、自覺承受食品監(jiān)視治理部門的監(jiān)視，樂觀協(xié)作開展食品和崗位責(zé)任制。9、自覺承受食品監(jiān)視治理部門的監(jiān)視，樂觀協(xié)作開展食品和崗位責(zé)任制。承諾人〔法人代表或負責(zé)人〕：承諾人〔法人代表或負責(zé)人〕：年月日年月日2堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒大事的發(fā)堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒大事的發(fā)定食用食品安全承諾如下：定食用食品安全承諾如下：故的力量和水平?！泊逯魅胃傔x承諾書〕故的力量和水平。〔村主任競選承諾書〕用食品藥品監(jiān)視治理局備案。用食品藥品監(jiān)視治理局備案。營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾3學(xué)問的培訓(xùn)工作。衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上。中毒事故，要快速掌握事態(tài)，在2中毒事故，要快速掌握事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)視和教育行政部門，并樂觀協(xié)作做好相關(guān)處置工作?！吨腥A人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定承受處罰。《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定承受處罰。承諾單位負責(zé)人：承諾單位負責(zé)人：承諾單位〔公章〕：承諾單位〔公章〕： 年 月 日3一.效勞承諾資料一.效勞承諾資料11品。不得以不合格商品冒充合格商品。3)賣家承諾在銷售過程中不消滅缺斤少兩的情景。3)賣家承諾在銷售過程中不消滅缺斤少兩的情景。44級農(nóng)副產(chǎn)品除外。5)賣家承諾商品銷售時說明是否為臨期產(chǎn)品。(“臨期”指消費者收到商品時的日期已經(jīng)超過保質(zhì)期的5)賣家承諾商品銷售時說明是否為臨期產(chǎn)品。(“臨期”指消費者收到商品時的日期已經(jīng)超過保質(zhì)期的23時間)二、違反效勞承諾懲罰方式二、違反效勞承諾懲罰方式11法律法規(guī)處理。4安康及生命安全，安康及生命安全，治理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。治理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常治理。置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常治理。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。等設(shè)施，嚴防食品污染。等設(shè)施，嚴防食品污染。的洗刷和消毒。的洗刷和消毒。霉爛、變質(zhì)或不穎的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜生出售腐變過期食品及國家明令制止的帶毒帶污染的食品。霉爛、變質(zhì)或不穎的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜生出售腐變過期食品及國家明令制止的帶毒帶污染的食品。食品安全治理檔案。食品安全治理檔案。意見認真落實。意見認真落實。目處。目處。承諾單位(簽章):承諾單位(簽章):2020 年xx5寬闊師生的身體安康，本食堂對餐飲效勞食品安全做出如下承諾：寬闊師生的身體安康，本食堂對餐飲效勞食品安全做出如下承諾：治理方法》等法律法規(guī)的規(guī)定；治理方法》等法律法規(guī)的規(guī)定；員安康治理及培訓(xùn)制度；員安康治理及培訓(xùn)制度；票制度；票制度；四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食工具、容器；四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食工具、容器；食品安全，接收社會監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。食品安全，接收社會監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。 中學(xué)日期：日期： 年 月 日6如下承諾：如下承諾：任人的責(zé)任。任人的責(zé)任。生習(xí)慣。生習(xí)慣。設(shè)施。設(shè)施。用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。100g，密封冷藏保100g，密封冷藏保48流程洗消餐〔飲〕具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。流程洗消餐〔飲〕具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。理記錄。理記錄。有效措施掌握事態(tài)的進展擴大。有效措施掌握事態(tài)的進展擴大。校食堂的食品安全。校食堂的食品安全。承諾人：承諾人： X時間：時間： 年 月 日7敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：在此，我謹代表對做好學(xué)校食堂食品安全工作嚴峻承諾如下：在此，我謹代表對做好學(xué)校食堂食品安全工作嚴峻承諾如下：責(zé)任人“義務(wù)，對本單位食品安全負全責(zé)。責(zé)任人“義務(wù)，對本單位食品安全負全責(zé)。理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，常常開展自律性檢查。理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，常常開展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五防措施。五防措施。六、依法定期維護食品加工、貯存、陳設(shè)等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。六、依法定期維護食品加工、貯存、陳設(shè)等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。進的可追溯性、真實性，以防范和掌握食品安全風(fēng)險。進的可追溯性、真實性，以防范和掌握食品安全風(fēng)險。工、銷售并準時向食品藥品監(jiān)視治理部門報告。工、銷售并準時向食品藥品監(jiān)視治理部門報告。門監(jiān)視檢查，提高效勞質(zhì)量，標準經(jīng)營行為;樂觀協(xié)作市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級治理，并定期公示量化分級結(jié)果;促進治理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。門監(jiān)視檢查，提高效勞質(zhì)量，標準經(jīng)營行為;樂觀協(xié)作市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級治理，并定期公示量化分級結(jié)果;促進治理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。承諾單位(公章)：承諾單位(公章)：2020 年xx8諾：諾：一、食品安全一、食品安全中毒或食源性疾患。中毒或食源性疾患。二、安康治理制度二、安康治理制度脫離工作崗位。脫離工作崗位。三、飲食環(huán)境三、飲食環(huán)境四、食品加工四、食品加工使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。五、食品選購和檢驗五、食品選購和檢驗與進貨驗收臺賬，不選購和使用以下食品：與進貨驗收臺賬，不選購和使用以下食品：1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體安康有危害的食品。1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體安康有危害的食品。2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。5、超過保質(zhì)期限的食品。5、超過保質(zhì)期限的食品。6、標簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品6、標簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品六、餐具處理六、餐具處理七、大事處理七、大事處理查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。安全，承受社會監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。安全，承受社會監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。承諾人簽字：承諾人簽字：2020 年xx9范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標準標準。范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標準標準。擔(dān)當(dāng)社會職責(zé)。擔(dān)當(dāng)社會職責(zé)。食品加工、包裝、貯存等場地，貼合以下要求：食品加工、包裝、貯存等場地，貼合以下要求：1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距離;離;2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;3、經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境干凈。3、經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境干凈。求：求：1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理;1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理;與有毒、有害物品一齊運輸;與有毒、有害物品一齊運輸;3、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;3、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;4、食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。4、食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。年內(nèi)不從事食品經(jīng)營治理工作”。年內(nèi)不從事食品經(jīng)營治理工作”。熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進展食品進貨查驗記錄。驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進展食品進貨查驗記錄。存食品，準時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。存食品，準時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。止經(jīng)營和通知情景，并幫助做好不合格食品的召回工作。止經(jīng)營和通知情景，并幫助做好不合格食品的召回工作。不涉及疾病預(yù)防、治療功能。不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時貼合以下要求：十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時貼合以下要求：1、依據(jù)食品標簽標示的警示標志、警示說明或者留意事項1、依據(jù)食品標簽標示的警示標志、警示說明或者留意事項2、進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。2、進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，同時貼合以下要求：十一、經(jīng)營散裝食品的，同時貼合以下要求：保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等資料;保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等資料;2、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品2、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時貼合以下要求：十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時貼合以下要求：1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;2、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;2、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;3、使用無毒、清潔的售貨工具;3、使用無毒、清潔的售貨工具;4、用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;4、用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;5、使用的洗滌劑、消毒劑對5、使用的洗滌劑、消毒劑對 安全、無害;求：求：2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時貼合以下要求：十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時貼合以下要求：1、出具有溯源功能的銷售憑證，照實記錄食品的名稱、規(guī)等資料，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;1、出具有溯源功能的銷售憑證，照實記錄食品的名稱、規(guī)等資料，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;2、在條件允許情景下，設(shè)置食品檢測室，配備特地的檢測結(jié)果在醒目位置公示。2、在條件允許情景下，設(shè)置食品檢測室，配備特地的檢測結(jié)果在醒目位置公示。同時貼合以下要求：1、審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入營環(huán)境和條件進展檢查;同時貼合以下要求：1、審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入營環(huán)境和條件進展檢查;2、覺察食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，準時制止并馬上報告工商部門。2、覺察食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，準時制止并馬上報告工商部門。諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的惹眼處。流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的惹眼處。部門依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定賜予的懲罰。部門依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定賜予的懲罰。承諾單位：承諾單位： 公司10本單位嚴峻做以下承諾:本單位嚴峻做以下承諾:組成的食堂治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)學(xué)校食堂治理工作。組成的食堂治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)學(xué)校食堂治理工作。規(guī)章的規(guī)定，健全各項制度，強化內(nèi)控機制，提高治理水平。規(guī)章的規(guī)定，健全各項制度，強化內(nèi)控機制，提高治理水平?；顒?，不超范圍經(jīng)營?；顒?，不超范圍經(jīng)營。中存在的問題和困難。中存在的問題和困難。不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計劃。不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計劃。要求在縣食品藥品監(jiān)視治理局登記備案。要求在縣食品藥品監(jiān)視治理局登記備案。廚廢棄物處置制度。廚廢棄物處置制度。生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格依據(jù)加工操作標準進展操作，做到燒熟煮透。九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格依據(jù)加工操作標準進展操作，做到燒熟煮透。局，并協(xié)作調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。局，并協(xié)作調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。內(nèi)整改到位，著力營造安全的餐飲效勞環(huán)境。內(nèi)整改到位，著力營造安全的餐飲效勞環(huán)境。承諾單位(公章):負責(zé)人法人代表(簽名)承諾單位(公章):負責(zé)人法人代表(簽名)時間：時間：11承諾：承諾：一、效勞態(tài)度承諾:一、效勞態(tài)度承諾:1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語(用語要標準，語言要標準，態(tài)度要熱忱)，禁用效勞忌語，努力提高效勞質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)效勞。1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語(用語要標準，語言要標準，態(tài)度要熱忱)，禁用效勞忌語，努力提高效勞質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)效勞。2.加強員工治理，嚴禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。2.加強員工治理，嚴禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。33架斗毆大事。4.對師生反映的任何問題，努力做到準時解決妥當(dāng)處理。4.對師生反映的任何問題，努力做到準時解決妥當(dāng)處理。二、效勞質(zhì)量承諾：二、效勞質(zhì)量承諾：11在的效勞和享受明明白白的消費。格，不銷售“三無”產(chǎn)品。格，不銷售“三無”產(chǎn)品。樂觀引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。樂觀引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。關(guān)部門處理。關(guān)部門處理。5、各食堂必需按規(guī)定對全部出售食品進展留樣，并標明時間、品名。專人負責(zé)記錄，每樣不少于1005、各食堂必需按規(guī)定對全部出售食品進展留樣，并標明時間、品名。專人負責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保存時間486、嚴格依據(jù)學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。6、嚴格依據(jù)學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。學(xué)校制定的食堂開放時間：學(xué)校制定的食堂開放時間：早上：6:30——8:30、9:10——9:30早上：6:30——8:30、9:10——9:30中午：12:00——14:30中午：12:00——14:30下午：16:10——19:00下午：16:10——19:00晚上：21:00——21:30晚上：21:00——21:307、嚴格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。7、嚴格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。違犯，甘愿承受在上次罰款基數(shù)上加倍懲罰(注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800違犯，甘愿承受在上次罰款基數(shù)上加倍懲罰(注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元)。承諾人：承諾人：承諾單位：承諾單位：12諾：諾：的監(jiān)管和社會的監(jiān)視。的監(jiān)管和社會的監(jiān)視。產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。不讓不合格產(chǎn)品出廠銷售。不讓不合格產(chǎn)品出廠銷售。劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽證食品質(zhì)量安全。劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽證食品質(zhì)量安全。取妥當(dāng)處理消費者的投訴和提議，最大限度地滿足消費者的要取妥當(dāng)處理消費者的投訴和提議，最大限度地滿足消費者的要象。象。承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章單位負責(zé)人(簽)：年月日單位負責(zé)人(簽)：年月日13全，作如下承諾：全，作如下承諾：一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議，定期學(xué)習(xí);并對執(zhí)行狀況進展催促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突處置;全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議，定期學(xué)習(xí);并對執(zhí)行狀況進展催促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突處置;全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒選購的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。的洗刷和消毒。的洗刷和消毒。過期、霉爛、變質(zhì)或不穎的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售過期、霉爛、變質(zhì)或不穎的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全治理檔案。食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全治理檔案。意見認真落實。意見認真落實。必需嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。單位(簽章):單位(簽章):承諾人承諾人年月日年月日14本單位嚴峻承諾：本單位嚴峻承諾：1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲效勞安全各項治理制度。安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲效勞安全各項治理制度。2、保證依法取得《餐飲效勞許可證》和從業(yè)人員安康合格識培訓(xùn)。2、保證依法取得《餐飲效勞許可證》和從業(yè)人員安康合格識培訓(xùn)。3、依法建立并落實食品〔原料〕進貨查驗記錄制度，建立制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。3、依法建立并落實食品〔原料〕進貨查驗記錄制度，建立制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。本單位保證不選購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)檢疫或者檢理部門供給的肉類及其制品索證資料的真實性。本單位保證不選購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)檢疫或者檢理部門供給的肉類及其制品索證資料的真實性。及食品相關(guān)產(chǎn)品。及食品相關(guān)產(chǎn)品。4、保證供給餐飲效勞的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及4、保證供給餐飲效勞的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程操作過程法律法規(guī)制止使用的食品及原料。法律法規(guī)制止使用的食品及原料。5、保證標準食用油脂和添加劑治理使用，杜絕添加非食用5、保證標準食用油脂和添加劑治理使用，杜絕添加非食用6、建立本單位食品安全督查制度，標準經(jīng)營行為，提高餐各界的監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會和法律責(zé)任。6、建立本單位食品安全督查制度，標準經(jīng)營行為，提高餐各界的監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會和法律責(zé)任。潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)中心小學(xué)潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)中心小學(xué)2020 821品監(jiān)視治理部門備案。品監(jiān)視治理部門備案。15為了保護食品的流通安全，執(zhí)行《安全法》為了保護食品的流通安全，執(zhí)行《安全法》分公司慎重承諾：會監(jiān)視，承擔(dān)社會職責(zé)。會監(jiān)視，承擔(dān)社會職責(zé)。食品加工、包裝、貯存等場地，貼合以下要求：食品加工、包裝、貯存等場地，貼合以下要求：隔;隔;(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;(三)經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整齊。(三)經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整齊。求：求：(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計公正;(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計公正;與有毒、有害物品一齊運輸;與有毒、有害物品一齊運輸;免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;免直接入口食品與非