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文檔簡介
2021材料一老百姓過日子,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。從1988年國務(wù)院推動實施“菜籃子”工程、2010年推進新一輪“菜籃子”工程以來,北京市大力推動與“菜籃子”相關(guān)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)和發(fā)展,保障“菜籃子”供應(yīng)無憂,讓百姓的“菜籃子”越拎越安心。1985年以前,北京的蔬菜主要由本地供應(yīng),季節(jié)性十分明顯。這對愛吃西紅柿打鹵面的田大爺一家一直是個考驗。從1968年開始,田大爺一家走上了自制西紅柿醬的路?!罢f出來您都不信,我們?nèi)铱倓訂T,一年做120多瓶,全碼在床底下,直到20世紀80年,北京放開了肉、蛋、蔬菜等5種農(nóng)副產(chǎn)品的價格,各地菜商紛紛進京,蔬菜交易也就熱鬧起來了。2010年以來,北京市建立了蔬菜生產(chǎn)用地最低保有量制度,實施每畝500范育種場和養(yǎng)殖場;2018年1800多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作社被納入平臺管理,5000多個產(chǎn)品實現(xiàn)質(zhì)量安全可追溯。北京市統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2019年全市農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量中蔬菜及食用菌產(chǎn)量為111.59.626.4萬噸,生豬出欄數(shù)28.4萬頭,為北京的農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)提供了巨大保障。目。”北京B區(qū)一家種植合作社負責(zé)人張經(jīng)理說,“2019年,我們引進了水肥品質(zhì)也有所提升,綜合效益提高了25%左右。我們還利用大數(shù)據(jù)等遠程實時監(jiān)測年11月份的冬儲菜季節(jié),有10%左右的毛蔥進來,方便市民儲存。同時,凈菜公司也大量將土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜等加工成半成品。這些舉措既可提高商減量20%,預(yù)計全年可減少7000噸果蔬垃圾。生鮮店已經(jīng)在京開設(shè)26年以來又有越來越多的前置倉開到居民區(qū)周邊,30分鐘內(nèi)就能把新鮮蔬菜送上門。某大型連鎖超市的采購負責(zé)人郭先生介紹,超市各門店已全部上線“到家服務(wù)”,通過超市小程序、社區(qū)小店APP以及第三方平臺入口,為周邊3-10公里的消費者提供1小時達、同城半日配送和一日三送等多種服務(wù)。此外,其他各大外賣平臺、電商讓北京市民餐桌上的菜品越來越豐富了。業(yè)農(nóng)村局對134項涉農(nóng)行政審批服務(wù)事項進行優(yōu)化改革,農(nóng)機管理、種業(yè)管理、M過100萬元?!叭ツ晡覀兗哟罅耸袌龀闄z力度,在批發(fā)市場抽檢,合格率達到98.41%。位負責(zé)人表示,今后將繼續(xù)嚴格合規(guī)準(zhǔn)入,加強市場監(jiān)管,保障餐桌安全。材料二優(yōu)勢外,保障北京“菜籃子”供應(yīng)、滿足市民農(nóng)產(chǎn)品需求的大頭在外埠,每年2000多億元的農(nóng)產(chǎn)品消費總額中品市場日益廣闊。北京S農(nóng)業(yè)股份有限公司20072010年后又陸續(xù)開始在山西陽高、陜西漢中和海南省多地合作建設(shè)生產(chǎn)基地15F管理。北京N類食品,基本實現(xiàn)種植、養(yǎng)殖、倉儲、加工、貿(mào)易、配送、銷售等全產(chǎn)業(yè)貫通。先后在北京房山、黑龍江雙河生豬養(yǎng)殖基地開辟“建樓養(yǎng)豬”模式,配備全程自動化的軟硬件設(shè)施和安全科學(xué)管理體系;在河北S工業(yè)園與定州牧場形成了“規(guī)?;翀?現(xiàn)代化加工”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條;即將建成的北京鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中心,產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接,更好滿足市民的個性化需求。40多家超市、企業(yè)提供穩(wěn)定的貨源,他要確保每一車玉米順利來到北京。從海南基地到北京,經(jīng)的湖北,一路經(jīng)廣西、江西、安徽、山東、河北才輾轉(zhuǎn)抵京,每一趟都要歷經(jīng)55個小時的晝夜奔波,比平時多走500多公里?!八緳C師傅實在辛苦,一路上7在市場賣的,50多輛車在同時作業(yè)?!辈牧先耙恢嘁伙垼?dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!眳栃泄?jié)約,反對教育,培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,推動“浪費可恥、節(jié)約為榮”成為社會新風(fēng)尚。餐飲浪費體也都在討論制止食品浪費行動,某網(wǎng)站的“優(yōu)雅吃貨吧”里,吧主也拋出一個討論話題:從田間到餐桌,你有哪些記憶?下面摘錄部分網(wǎng)友曬出的經(jīng)歷和體會:過”這個詞,我能深深感覺到,老一輩人對食物懷有的那種敬畏之心。網(wǎng)友乙:小時候,父母收割完稻谷,都會要我提著竹籃再到田里去,將散落的稻穗一根根拾回來,顆粒歸倉?,F(xiàn)在,我也見不得有人將米飯棄之不顧,因為眼前總會出現(xiàn)父母躬耕風(fēng)雨的身影。網(wǎng)友丙:作為在城市長大的孩子,雖然之前也讀過“粒粒皆辛苦”這樣的詩課程中,我的認識發(fā)生了巨大的變化。那時,從買種子、播種,到除草、翻地,再到收割、銷售,都是我們自己來做。大家都一頂草帽、一副手套,手持鐮刀,躬身割水稻、打谷子,還在農(nóng)場里挖出了一個池塘養(yǎng)魚。挖池塘的時候,好多同學(xué)手上都磨出好幾個水泡。但到了收獲季節(jié),看到累累果實大家都很有滿足感。調(diào)味不正宗,對不起您啊!”她對食物的樸素匠心讓我感動。關(guān)注餐桌上豐美的食物,更應(yīng)關(guān)注食物背后的那些人。傷感的歌曲,感到極度沮喪!不料,轉(zhuǎn)過一個街角,突然聞到一陣雜糧香味,這香味牽引著我來到了煎餅鋪子前。我迫不及待地說:“老板,請幫我攤個煎餅,加個雞蛋和里脊,少放點辣椒?!敝?,捧起熱騰騰的煎餅,狠狠地咬上那么一口,我發(fā)現(xiàn),生活原來也不是那么糟糕啊!網(wǎng)友己:有的消費者總覺得,我花我自己的錢消費,剩了就扔了,這是我的自由和權(quán)力,關(guān)他人什么事?有的餐飲企業(yè)也認為,消費者自己點餐買單,他自己愿意多花錢我們也能多賺錢,我們有什么理由去阻攔呢?材料四不去新疆,也可吃到吐魯番的葡萄;在采摘季過去3個多月后,仍能在市場流的飛快發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最先一公里”,是指農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地采摘后至移交物流運輸之前,為了保持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、延長保質(zhì)期,需要進行的一系列活動,包括預(yù)冷、分級、加工、包裝及倉儲等系列工作。其中,預(yù)冷、分級、加工是農(nóng)產(chǎn)品論從控制效果還是控制成本上考慮,事前控制都是最優(yōu)的?!?019年,我國農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量19.80億噸,其中生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量超過11億噸?!狈鲐氶_發(fā)研究專家郭先生介紹,由于存在保鮮和腐爛問題,無法及時銷售的生鮮農(nóng)產(chǎn)品損失達到20%~30%,這一損失主要由農(nóng)戶來承擔(dān)。近年來,各級政府陸續(xù)出臺了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流方面的系列政策。2020年4月21日發(fā)布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》中,就明確提出要聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最先一公里”,鼓勵各地加快補齊這一短板。2020年7月國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布了首批國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單,推動國家骨干冷鏈物流的發(fā)展。目前,越來越多的企業(yè)也在產(chǎn)地冷鏈物流方面進行布局、開拓和發(fā)力。如2020年7月30日L電商公司宣布,將在四川、陜西、山東建設(shè)3個產(chǎn)地集運加20的農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò);F農(nóng)慧集團在武陵山區(qū)中心城市建設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)園,在鄉(xiāng)村建立配套冷庫,形成一套農(nóng)產(chǎn)品冷鏈預(yù)加工、儲存、配送等的物流體系,吃到好東西。H市永昌縣是一個農(nóng)業(yè)大縣,其農(nóng)產(chǎn)品不僅在本地銷售,而且還是北京、上海等城市“菜籃子”的保障。近年來,永昌縣調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),結(jié)合易地扶貧質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以保證,使產(chǎn)品附加值較低,運營成本高,損耗也較高。為了有效推2019~2020年的重點工程,設(shè)工作?!澳壳叭h共有20個冷庫約4000噸的容量,而到2022年全縣每年需要預(yù)冷處理的外銷蔬菜就有300菜300萬噸的計劃,冷庫容量必須達到15000噸以上,增加冷庫建設(shè)迫在眉睫。夏主任還提到,產(chǎn)地冷庫等設(shè)施的建設(shè)投入大,回報周期長,回報率低,很少有大量資金投入,而大部分農(nóng)民自己又投建不起。庫的很少。2019年以來,縣里為承擔(dān)冷庫建設(shè)項目的農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)戶提供財政資金補貼,不過來申報的卻寥寥無幾?!澳玫窖a貼哪有那么容易呀!政府采取的是先建設(shè)后補貼,我哪有那么多錢把冷庫先建起來?即使建好了,還要報各種材料,經(jīng)過層層審批。所以,我還是己去分類處理吧。雖說我的菜賣得確實便宜些,但我也就不用自己花錢建冷庫,也不用去了解那些搞不懂的什么預(yù)冷保鮮技術(shù),這也算省心了?!盕農(nóng)業(yè)發(fā)展公司的負責(zé)人Z同時表示,冷鏈物流對用、包裝的可回收性及與冷藏設(shè)備的兼容性方面,仍需下大力氣進一步提高。材料五他鄉(xiāng),就有多少人追根溯源,尋找同族。食物也是如此,物種流傳,有無互通,食材碰撞,風(fēng)味交融,造就了不同地域多彩的飲食風(fēng)貌。人們尋求食物的過程,也影響著人們自身;一個地域的飲食風(fēng)貌,反過來塑造了那塊土地上人們的精神氣質(zhì)。稻米在山海之間傳播,世界各地的巧手又賦予其更強大的生命力和呈現(xiàn)力,性和創(chuàng)造性的旅程。中國是最早栽培水稻的國家,也是東亞稻作文明的發(fā)源地,有超過般塑造著、幻化著?!厩嗪!じ駹柲尽?020年4月,在海拔2800米的格爾木高寒重度鹽堿地上,袁隆平青島海水稻團隊首次成功種植“海水稻”。“海水稻”是對耐鹽堿水稻的俗稱。目前,山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、廣東、甘肅、新疆等多個省區(qū)已在種植“海水稻”。2020年10月16日,山東濰坊市的“海水稻”基地中的5萬畝“海水稻”,通過中國農(nóng)業(yè)專家的產(chǎn)量測評:每畝產(chǎn)量625.3公斤。這為“中國人要把飯碗端在自己手里,而且要裝自己的糧食”這一目標(biāo)提供了選擇方案。從“南優(yōu)2號”到超級稻再到“海水稻”,幾十年來,袁隆平對雜交水稻不積就達2.5億畝,面積占比57%,產(chǎn)量占比65%。在泱泱稻田里,袁隆平一次又一次創(chuàng)造了人類糧食生產(chǎn)的高度。每天都要到田里去,已經(jīng)成為袁隆平的生活習(xí)慣。上世紀50年代,袁隆平食問題,在營業(yè)形勢好的時候,還是不能麻痹松懈,放松糧食生產(chǎn)。袁隆平希望水稻”技術(shù)的突破和創(chuàng)新稱為拓荒人精神。【貴州·南白鎮(zhèn)】漫長的20個小時左右,黃粑出鍋了,香氣透過濕熱的竹葉蒸騰而出。趁熱剝?nèi)ナ秤箝_。更高層次的、對生活情趣的審美。【浙江·寧波】粳米制作,經(jīng)過浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗的過程,分子進行重新組合,口感也得以改善。搡搗后的米粉團,在鋪板上使勁揉壓,再揉搓成長條,一條最普通的腳的味道,則會留在寧寧一生的記憶里。是人類生存的必不可少的物質(zhì)條件,但它傳遞的卻是精神力量。【非洲·馬達加斯加·安巴通德拉扎卡市】裕的生活。而4年前,他家7口人還擠在一間20平方米的茅草屋里?,F(xiàn)在,蘭德爾帶著村里20余戶農(nóng)民種植雜交水稻,“雜交水稻改變了我們的生活,讓我們對未來充滿希望!”村民們興奮地說。如今,中國水稻在美國、印度、印度尼西亞、巴基斯坦等許多國家“生根開花”,稻花飄香世界,正在續(xù)寫著稻作文明的新篇章。問題一根據(jù)給定材料措施。(20分)要求:準(zhǔn)確全面,語言簡練,字數(shù)不超過300字。問題二給定材料3談?wù)勀銓@句話的理解。(15分)要求:分析合理,條理清楚,語言簡練,字數(shù)不超過250字。問題三結(jié)合給定材料(25分)要求:建議合理可行,針對性強,條理清晰,語言簡練,不超過400字。問題四閱讀給定材料,結(jié)合對材料5中畫線部分的思考,自擬題目,自選角度,寫一篇文章。(40分)要求:聯(lián)系實際,觀點鮮明、正確,分析深入、合理,語言流暢,字數(shù)控制在800-1000字。一、根據(jù)給定材料1-2,概括北京市為了保障市民餐桌的豐富安全所采取的主要措施。【參考答案】餐桌的豐富安全:一、保證產(chǎn)品供應(yīng)。放開農(nóng)副產(chǎn)品的價格,促進蔬菜交易;建立蔬菜生產(chǎn)用地最低保有量制度,實施補貼政策;將多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作社納入平臺管理,推行追溯碼體系;出臺措施鼓勵建設(shè)外埠生產(chǎn)基地。二、推進生產(chǎn)方式變革。引進農(nóng)機設(shè)備,利用大數(shù)據(jù),實現(xiàn)智慧管理;推行凈菜售賣,加工半成品;完善產(chǎn)業(yè)鏈條,建設(shè)流通中心,完善產(chǎn)銷對接。三、提供便民商業(yè)服務(wù)。在居民區(qū)周邊開設(shè)生鮮店,上線“到家服務(wù)”豐富買菜渠道。四、完善政府監(jiān)管與服務(wù)。優(yōu)化涉農(nóng)行政審批,實行在線審批;加大市場抽檢力度、開展專項整治等,嚴格合規(guī)準(zhǔn)入,加強市場監(jiān)管。3責(zé)任”,談?wù)勀銓@句話的理解?!緟⒖即鸢浮繚M足感。四、感到沮喪時,食物可幫助人們重拾信心。對食物的尊重是一種責(zé)任傳教育,培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,推動“浪費可恥、節(jié)約為榮”成為社會新風(fēng)尚。三、結(jié)合給定材料4,聯(lián)系實際,請你談?wù)劷鉀Q永昌縣冷庫建設(shè)問題的主要思路?!緟⒖即鸢浮孔鞯恼撸苿由孓r(nóng)冷庫冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)工作;對于農(nóng)村冷庫用電,專門出臺一些減免政策,鼓勵農(nóng)村冷庫項目建設(shè)。定補貼;積極尋求與當(dāng)?shù)厣孓r(nóng)企業(yè)合作,搭建平臺吸納社會資金共同建設(shè)冷庫,減輕資金負擔(dān)。三、科學(xué)規(guī)劃選址。合理布局冷庫位置,特別是靠近蔬菜產(chǎn)業(yè)基地的周邊,增加冷庫建設(shè)。四、完善審批服務(wù)。簡化建設(shè)申報材料,精簡審批流程,為農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)戶帶來便利,提高審批效率。五、補充專業(yè)人才。高標(biāo)準(zhǔn)引進專業(yè)人才,重點引進、培養(yǎng)冷鏈運輸設(shè)備運營、冷鏈物流信息化體系建設(shè)等方面的人才。六、提升加工兼容性。加強初加工農(nóng)產(chǎn)品在包裝設(shè)計、材料使用、包裝可回收性及與冷藏設(shè)備兼容性的研究。5寫一篇文章?!緟⒖祭摹繉で笫澄飩鬟f力量中國有句諺語叫做“民以食為天”。由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗等的差異,火鍋,廣州的湯,武漢的早點等等,食物也成為了展現(xiàn)區(qū)域特色中最具有“說服求與探索的精神力量。號”到超級程中形成了“拓荒人精神”。可見,尋求食物的過程,也是人們對農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的不斷突破
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