GB 4853-2008食品級(jí)白油

犐犆犛７５．１４０

犈４２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅４８５３—２００８

代替ＧＢ４８５３—１９９４

食品級(jí)白油

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２００８０６２７發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品級(jí)白油

ＧＢ４８５３—２００８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)１０千字

２００８年１０月第一版２００８年１０月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·１３３６４４

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版權(quán)專有侵權(quán)必究

舉報(bào)電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅４８５３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章為強(qiáng)制性條款，其余為推薦性條款。

本標(biāo)準(zhǔn)與聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織ＦＡＯ／ＷＨＯＪＥＣＦＡ（１９９５）及ＪＥＣＦＡ（２００２）《食品級(jí)白

油》（英文版）的一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＦＡＯ／ＷＨＯＪＥＣＦＡ（１９９５）及ＪＥＣＦＡ（２００２）主要差異如下：

———將ＦＡＯ／ＷＨＯ標(biāo)準(zhǔn)的油品牌號(hào)：中、低黏度的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)和高黏度白油改為低、中黏度的

２號(hào)、３號(hào)、４號(hào)和高黏度５號(hào)，同時(shí)增加低黏度１號(hào)；

———增加了顏色的技術(shù)要求；

———增加了４０℃運(yùn)動(dòng)黏度作為報(bào)告值；

———取消了相對(duì)分子質(zhì)量的上限；

———本標(biāo)準(zhǔn)所有質(zhì)量指標(biāo)均采用我國現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ４８５３—１９９４《食品級(jí)白油》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ４８５３—１９９４相比主要差異如下：

———將ＧＢ４８５３—１９９４中的油品牌號(hào)：１０號(hào)、１５號(hào)、２６號(hào)和３６號(hào)改為低、中黏度的１號(hào)、２號(hào)、

３號(hào)、４號(hào)和高黏度５號(hào)；

———增加１００℃運(yùn)動(dòng)黏度；

———增加了“初餾點(diǎn)”、“５％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）蒸餾點(diǎn)碳數(shù)”、“５％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）蒸餾點(diǎn)溫度”、“平均相對(duì)分子

質(zhì)量”的技術(shù)要求；

———取消了“閃點(diǎn)（開口）”、“機(jī)械雜質(zhì)”和“水分”的技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油化工集團(tuán)公司提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油化工股份有限公司撫順石油化工研究院歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國石油化工股份有限公司撫順石油化工研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王麗華、王麗君。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ４８５３—１９８４、ＧＢ４８５３—１９９４。

Ⅰ

書

犌犅４８５３—２００８

食品級(jí)白油

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品級(jí)白油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)、交貨驗(yàn)收、采樣。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由石油的潤滑油餾分經(jīng)脫蠟、化學(xué)精制或加氫精制而制得的食品級(jí)白油。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ２５９石油產(chǎn)品水溶性酸及堿測定法

ＧＢ／Ｔ２６５石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)粘度測定法和動(dòng)力粘度計(jì)算法

ＧＢ／Ｔ３５５５石油產(chǎn)品賽波特顏色測定法（賽波特比色計(jì)法）

ＧＢ／Ｔ４７５６石油液體手工取樣法（ＧＢ／Ｔ４７５６—１９９８，ｅｑｖＩＳＯ３１７０：１９８８）

ＧＢ／Ｔ５００９．７４食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．７５食品添加劑中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．７６食品添加劑中砷的測定

ＧＢ／Ｔ１１０７９白色油易炭化物試驗(yàn)法

ＧＢ／Ｔ１１０８１白油紫外吸光度測定法

ＳＨ／Ｔ０１３４白色油固態(tài)石蠟試驗(yàn)法

ＳＨ０１６４石油產(chǎn)品包裝、貯運(yùn)及交貨驗(yàn)收規(guī)則

ＳＨ／Ｔ０３９８石油蠟和石油脂分子量測定法

ＳＨ／Ｔ０５５８石油餾分沸程分布測定法（氣相色譜法）

ＳＨ／Ｔ０７３０石油餾分分子量估算法（粘度測量法）

３產(chǎn)品用途

本產(chǎn)品適用于食品上光、脫膜、消泡和水果、蔬菜、禽蛋的保鮮以及作為食品機(jī)械、手術(shù)器械的防銹