GB 9697-2008蜂王漿

犐犆犛６５．１４０

犅４７

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅９６９７—２００８

代替ＧＢ／Ｔ９６９７—２００２

蜂王漿

犚狅狔犪犾犼?duì)鍫鞝鞝?/p>

２００８０６２７發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

蜂王漿

ＧＢ９６９７—２００８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．７５字?jǐn)?shù)１７千字

２００８年９月第一版２００８年９月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·１３３２８６

如有印裝差錯(cuò)由本社發(fā)行中心調(diào)換

版權(quán)專有侵權(quán)必究

舉報(bào)電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅９６９７—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章是強(qiáng)制性的，其余是推薦性的。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ９６９７—２００２《蜂王漿》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ９６９７—２００２相比主要變化如下：

———由推薦性標(biāo)準(zhǔn)改為條文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；

———增加了術(shù)語和定義；

———修改了蜂王漿的定義；

———調(diào)整了蛋白質(zhì)含量的界限值。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ是規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京老山藥業(yè)股份有限公司、中華全國供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

秘書處、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂王漿專業(yè)委員會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李子健、管春華、李曉棟、陳明虎、楊寒冰。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ９６９７—２００２。

Ⅰ

書

犌犅９６９７—２００８

蜂王漿

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂王漿的定義、等級(jí)、品質(zhì)、試驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、貯存、運(yùn)輸要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂王漿的生產(chǎn)和貿(mào)易。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６０１化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＧＢ／Ｔ５００９．４—２００３食品中灰分的測(cè)定

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

蜂王漿狉狅狔犪犾犼?duì)鍫鞝鞝?/p>

蜂皇漿ｒｏｙａｌｊｅｌｌｙ

工蜂咽下腺和上腭腺分泌的，主要用于飼喂蜂王和蜂幼蟲的乳白色、淡黃色或淺橙色漿狀物質(zhì)。

４要求

４．１感官要求

４．１．１色澤

無論是粘漿狀態(tài)還是冰凍狀態(tài)，都應(yīng)是乳白色、淡黃色或淺橙色，有光澤。冰凍狀態(tài)時(shí)還有冰晶的

光澤。

４．１．２氣味

粘漿狀態(tài)時(shí)，應(yīng)有類似花蜜或花粉的香味和辛香味。氣味純正，不得有發(fā)酵、酸敗氣味。

４．１．３滋味和口感

粘