標準解讀

GB/T 10345.3-1989 是一項中國國家標準，規(guī)定了白酒中酒精度的測定方法。該標準適用于各種類型的白酒，包括蒸餾酒和其他酒精含量需測定的飲料。以下是該標準的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：明確了標準適用的對象為白酒及其類似產(chǎn)品中酒精含量的測定。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標準時所依據(jù)或參考的其他標準文件，確保測試方法的準確性和一致性。

  3. 術(shù)語和定義：雖然此部分具體內(nèi)容未詳述，通常會定義與酒精度測定相關(guān)的專業(yè)術(shù)語，以確保理解的一致性。

  4. 原理：標準采用的是酒精計法，即利用酒精在不同溫度下對光線的折射率差異來測定其濃度。通過測量樣品在特定溫度下的折射率，并參照預(yù)先制定的標準曲線或公式，計算出酒精含量。

  5. 試劑與材料：列舉了進行測試所需的各種試劑、蒸餾水及酒精計等儀器設(shè)備的具體要求，確保測試條件的標準化。

  6. 儀器：描述了進行酒精度測定所必需的儀器設(shè)備，如酒精計、溫度計和恒溫設(shè)備等，以及它們的精度要求。

  7. 樣品制備：詳細說明了如何正確采集、處理和準備白酒樣品，以保證測試結(jié)果的代表性。

  8. 測定步驟：

    • 調(diào)節(jié)樣品至規(guī)定溫度。
    • 使用清潔干燥的酒精計和溫度計，將樣品緩緩注入干凈的量筒中。
    • 放入酒精計，輕輕轉(zhuǎn)動，避免產(chǎn)生氣泡，待穩(wěn)定后讀取酒精計上的刻度值。
    • 同時記錄樣品的溫度，根據(jù)溫度調(diào)整讀數(shù)（如果需要）。

  9. 結(jié)果計算與表示：提供了根據(jù)酒精計讀數(shù)和溫度校正后的酒精度計算公式，以及最終結(jié)果應(yīng)如何表示，一般以體積分數(shù)（%vol）表示酒精含量。

  10. 精密度：說明了重復(fù)測定條件下所得結(jié)果間的允許偏差范圍，確保測試結(jié)果的可靠性。

  11. 試驗報告：規(guī)定了試驗報告中應(yīng)包含的信息，如樣品信息、測試條件、測定結(jié)果及必要的計算過程等。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 10345-2007
  • 1989-02-22 頒布
  • 1989-09-01 實施
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UDC668.5：543.06X61中華人民共和國國家標準GB10345.3-89白酒中酒精度的試驗方法MethodsfordeterminationofalcoholinChineseSpirits1989-02-22發(fā)布1989-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準白酒中酒精度的試驗方法GB10345.3-89中中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337637874471991年1月第一版2006年2月電子版制作書號：155066·1-23723版權(quán)專有權(quán)必究舉報電話：010)68533533

中華人民共和國國家標準白酒中酒精度的試驗方法GB10345.3-89MethodsfordeterminatonofalcoholinChinesespirits」主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了白酒中酒精度(乙醇含量)的試驗方法本標準適用于各種香型白酒中酒精度的測定。第一法比重瓶法！原理酒精比重系指20℃時，酒精水溶液質(zhì)量與同體積純水質(zhì)量之比值，通常以器表示，然后，查表將酒精水溶液比重換算成容量百分數(shù),即酒精度(乙醇含量）以%（r/r)表示。武驗方法3.1儀器3.1.1全玻璃蒸館器：500mL。3.1.2超級恒溫水?。壕仁?.1℃。3.1.3附溫度計比重瓶：25mL.3.2試驗程序3.2.1樣品的制備：用容量瓶量取100mL酒樣于500mL蒸雷瓶中，加100mL水和數(shù)粒玻璃珠，裝上冷凝器,以原100mL容量瓶接收出液(外加冰浴)然后,開啟電爐緩緩加熱蒸,收集約95mL餡出液時，取下，加水稀釋至100mL,混勾，備用.3.2.2測量A：將比重瓶洗凈，烘干，稱量.反復(fù)操作，直至恒重。將煮沸冷卻至約15℃的蒸雷水注滿恒重的比重瓶，插上帶溫度計的瓶塞(瓶中應(yīng)無氣泡）立即浸入20±0.1℃的超級恒溫水浴中，待內(nèi)容物溫度達20℃，并保持20min不變后,取出，用濾紙吸去溢出支管的水，立即蓋好小帽，擦干后稱量。3.2.3測量B:將水倒去，先用無水乙醇,再用乙醚沖洗比重瓶，吹干(或于烘箱中烘干）然后裝滿3.2.1制備的樣品，按3.2.2中b同樣操作。4計算··（

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