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文檔簡(jiǎn)介

西夏人吃什么定義西夏人1.西夏政權(quán)建立后；2.黨項(xiàng)羌、漢、吐蕃、回鶻、契丹、吐谷渾的泛化的“大西夏人”，而非黨項(xiàng)羌式的“小眾化”的西夏人；3.階層：包括貴族和平民材料來源Ⅰ.史金波《西夏社會(huì)》Ⅱ.王守權(quán)《西夏飲食文化研究》Ⅲ.王守權(quán)《西夏飲食結(jié)構(gòu)的成因》Ⅳ.蘇冠文《西夏的飲食習(xí)俗》（烹飪雜志）Ⅴ.劉樸兵《略論西夏飲食文化》Ⅵ.何繼因《西夏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概述》

相似處；引文3種三大類動(dòng)物性食物舊唐書*黨項(xiàng)傳“蓄牛、馬、驢、羊，以供其食，不知稼穡，土無五谷”變化食肉不多

《西夏社會(huì)》，羊最普遍

牛、駱駝大型動(dòng)物處徒刑奇處：沒有水產(chǎn)品（諺語里有捕魚的跡象）巧合：吐蕃人不吃魚

多民族，飲食沖突谷類、豆類掌中珠：麥、小麥、蕎麥、糜、粳米、糯米、秫米、豌豆、黑豆、蓽豆……漢文雜字：粳米、糯米、秫米、黍米、大麥、小麥、小米、青稞、赤豆、赤谷、豌豆、綠豆、大豆、小豆、紅豆、稗子、麻子、黃麻、黃谷……吃法（面食）：油餅、蒸餅、乾餅、花餅、油球、饅頭……（做法不知）蔬菜和水果掌中珠：香菜、薺菜、薄荷、茵陳、百葉、蔓菁、蘿卜、茄子、蔓菁菜、胡蘿卜、漢蘿卜、半春菜、馬齒菜、吃兜菜、瓜三才雜字：與上略同漢文雜字：茄瓠、筍蕨、荊薺、蓼子、蘭香、苦苣、蔥蒜、越瓜、春瓜、冬瓜、南瓜

野菜，不能當(dāng)主食水果：果子、栗、杏、梨、櫻桃、胡桃、蒲桃、龍眼、荔枝、李子、柿子、橘子、甘蔗、棗、石榴、桃、木瓜、烏梅、杏梅、桃梅、回鶻瓜、大食瓜茶：特殊原因：解膩；預(yù)防水土不服；補(bǔ)充維生素，促消化；提神；上癮品“茶葉大黃，外夷若不得此，既無以為命”林則徐茶：戰(zhàn)略物資個(gè)人意見１.西夏日常飲食主要是以谷物為主，蓄產(chǎn)品食用高于中原地區(qū)２.未有直接證據(jù)，間接猜測(cè)；以上出現(xiàn)的食物只能說明西夏人認(rèn)識(shí)到有上述食物，不能說明西夏人日常食用的就是這些３.所有食物只存名稱，實(shí)指是否與現(xiàn)代相同，不得而知麻子是

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