DB4502T 0005-2022 柳州螺螄粉營銷運營管理規(guī)范

發(fā)布發(fā)布柳州市市場監(jiān)督管理局2022042020220408ICS03.100.20CCSICS03.100.20CCSA10柳 州 市 地 方 標 準DB4502/T0005—2022柳州螺螄粉營銷運營管理規(guī)范SpecificationformarketingandoperationmanagementofLiuzhouLuosifenDB4502/T0005DB4502/T0005—2022II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標化作導則 第部分標準文的結和起規(guī)則的起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由柳州市商務局提出、歸口并宣貫。本文件主要起草人：程昊、唐婷范、張文康、田艷、黃文藝、唐機文、趙嬉林、何彬斌、劉清石、全海燕、朱旭文。DB4502/T0005DB4502/T0005—2022DB4502/T0005—DB4502/T0005—20225 包裝11應符合DBS45/034的要求。4 質(zhì)量下列術語和定義適用于本文件。3.1柳州螄粉 LiuzhouLuosifen以干制米粉（或調(diào)制干米粉）和螺螄肉湯料包為主要原料，加入獨立包裝的辣椒油、酸筍、腐竹、花生等配料包，包裝后經(jīng)煮制方可食用的具有酸、辣、香的柳州風味預包裝食品。3.2柳州螄營運管理 managementofmarketingandoperationforLiuzhouLuosifen對柳州螺螄粉營銷運營過程進行計劃、組織、實施、改進和控制的管理過程和管理行為。3 DB45/T2468 DBS45/034 品全方標準 州螄粉柳州螺螄粉營銷運營管理規(guī)范范圍本文件適用于柳州螺螄粉銷售渠道。（GB14881 食安國標準 食生通衛(wèi)規(guī)范GB31621 食安國標準 食經(jīng)過衛(wèi)規(guī)范GB/T32703預包裝類電子商務交易產(chǎn)品質(zhì)量信息發(fā)布通則GB/T32873電子商務主體基本信息規(guī)范GB/T33992電子商務產(chǎn)品質(zhì)量信息規(guī)范GB/T35409電子商務平臺商家入駐審核規(guī)范GB/T35411電子商務平臺產(chǎn)品信息展示要求應符合GB14881、DBS45/034的規(guī)定及以下要求：——裝箱時，運輸包裝采取相應的防撞、防磕碰和防壓措施；——包裝外部標明食用、貯存等方法。運輸防止交叉污染。3驗收GB31621批次地址、聯(lián)系方式等信息。記錄、票據(jù)等文件應真實，保存期限不得少于柳州螺螄粉保質(zhì)期滿后6個月。記盡快通知供貨者。貯存應符合GB31621、DBS45/034、DB45/T2468的規(guī)定。經(jīng)銷商GB/T35409確性和安全性，保存時間不應少于36個月，自交易完成之日起計算。233GB14881、GB3162112 GB/T32703GB/T32873、GB/T33992和GB/T35411的規(guī)定?？头訂螀^(qū)域分開設置，防止交叉污染。應使用安全、無毒、無異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復清洗和消毒的材料制作，易于清潔和保養(yǎng)。GB31621臨時存放設施，廢棄物存放設施和容器應標識清晰并及時處理。15cm。DB4502/T0005DB4502/T0005—2022DB4502/T0005DB4502/T0005—2022GB14881應符合GB31621的相關規(guī)定。項食品安全管理制度的意識和責任，提高相應的知識水平。做好培訓記錄。當食品安全相關的法規(guī)及標準更新時，應及時開展培訓。應的知識水平，做好培訓記錄。善食品安全管理制度。各崗位人員應熟悉食品安全的基本原則和操作規(guī)范，并有明確職責和權限報告經(jīng)營過程中出現(xiàn)的食品安全問題。采取適當?shù)念A防和糾正措施，及時處理顧客抱怨，加強售后服務管理。易于識別和檢索，確保所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯。416.2容。16.316.4

應如實記錄發(fā)生召回的柳州螺螄粉的名稱、批次、規(guī)格、數(shù)量，召回的原因及后續(xù)整改方案等內(nèi)應對文件進行有效管理，確保各相關場所使用的文件均為有效版本